一瓶杨梅酒可保一夏肠胃舒适
一瓶杨梅酒可保一夏肠胃舒适
许多水果都可以拿来酿酒，最有名的当属葡萄，但葡萄酿酒太过讲究繁琐，而杨梅酒很容易制作，原料只需三种：白酒、杨梅、冰糖。白酒最好选用45度以上的高度酒，必须漫过最上层的杨梅，不但杀菌效果好，且酒香浓郁。冰糖按个人口味适量，不宜太甜。杨梅要选择颜色鲜艳、甜中带酸的刺梅。圆梅太甜了，泡出的酒没有浓郁的杨梅酸香;色泽不红，则泡不出那种活泼生动的艳红色。泡酒的器具最好用透明的广口玻璃瓶，塞紧塞子，密封保存。
江浙沪一带是杨梅的主要产地。本地百姓家家户户都喜欢自制杨梅酒。一瓶杨梅酒，可保得一夏的肠胃舒适。《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮用更是能有效预防中暑，对于夏季长期呆在空调房间因受寒而引起的腹泻，也有十分灵验的疗效呢。我的工作和园林管理有关，每天都要在日头下行走检查，预先酿制好杨梅酒，到时候用小瓶子每天装一点带到单位，午餐时分小酌几口，真是比什么预防中暑的药物都有用呢。
杨梅里的虫子吃了没事吧 没熟的杨梅怎么做好吃
政策情况下来说，没熟的杨梅酒是不建议吃的，因为杨梅没熟的时候口感很酸，并且还可能会携带苦味，对于脾胃虚弱的人群来说，吃杨梅酒可能会导致其肠胃不适。
如果不小心买了没熟的杨梅，但是想吃，那么可以把它做成杨梅汤或者是酸梅汁来喝，做的时候可以往里面加一些冰糖调味。
杨梅酒的副作用
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
杨梅酒的酸性很高，对胃有一定的刺激作用，所以胃酸过多人最好不要喝;其次杨梅酒是温性的酒，上火的人要少喝，喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状。人们觉得杨梅酒是生津开胃的，因此身体发热或中暑的时候会用这酒来缓解，但是如前所述，因为它温热的特性，反而会让身体更加不适;糖尿病人也不要喝，因为杨梅酒中的含有大量的糖分，容易引起血糖过高。
杨梅酒虽然酒精含量很少，但是喝多了还是会对肝脏造成伤害，因此杨梅酒虽好但要适量饮用。
杨梅酒的简介
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。
杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
喝杨梅酒对身体有什么好处
体内维生素流失较快，但是杨梅中的维生素含量较为丰富，日常适量的饮用杨梅酒可以补充体内维生素。
夏季吃油腻的食物总是让人感觉十分不舒服，因此如果想要在短时间内让这种难受得到缓解，那么可以饮用杨梅酒。
很多朋友十分害怕自己的肠胃出现不适，但是如果平时的脾胃较为健康，那么适量饮用杨梅酒，是有一定健脾开胃的功效的。
杨梅酒可以天天喝吗
可以适量天天喝。
杨梅酒味道香醇，果香浓郁，营养丰富，杨梅酒中含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、维生素、微量元素等营养成分，还具有平衡酸碱、生津止渴、软化血管、调经肠胃等多种功效，每天适量喝一些杨梅酒可以起到较好的养生保健作用，对人体健康有一定的好处，所以杨梅酒是可以天天喝的，但是要注意服用量，不宜过多饮用，否则不仅起不到保健作用，还会对身体产生不利影响。
杨梅酒的功效和做法心得
一、杨梅酒的功效有哪些
1、止呕吐、腹泻
杨梅本身就有生津止渴、健脾开胃的功效，多吃点也不会伤到脾胃，而且还能解毒祛寒。在这样盛夏闷热的天气里，喝上一口用杨梅泡出来的酒，顿时会觉得气舒神爽，消暑解腻。尤其是夏天饮食不当出现呕吐、腹泻的时候，喝杨梅酒就能有效缓解，有良好的收敛作用。
2、健胃强身
杨梅含有丰富的糖、酸、维生素、硼、铁等矿物质元素。含有多种有机酸、果酸，食用后可增加胃酸，促进消化、增进食欲。对坏血病和神经炎的防治有一定效果。
3、抑菌止痢
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌和其他细菌有抑制作用，可治疗腹泻、腹痛，对下痢不止者也有很好的效果。杨梅树皮含鞣质、杨梅苷等，主治痢疾、结膜炎、牙痛、恶疮疥癞等。
4、防癌抗癌
杨梅中含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素B尤其丰富，对防癌抗癌有积极的作用。杨梅核含有氰甙，脂肪油也能抑制癌细胞生长。
二、杨梅酒的做法
原料：杨梅，二锅头，糖(根据个人口味调整比例)。
做法：1、将杨梅倒入凉白开中，加入少许盐，轻轻搅拌后，浸泡5分钟。然后用冷水冲洗，并控净水分晾干。
2、将杨梅和冰糖交错放入广口瓶中。
3、倒入二锅头酒浸没杨梅。
4、用保鲜膜盖住瓶口，再拧上瓶盖。将密封好的杨梅酒储存于阴凉的地方。
5、半个月后，杨梅酒变红就可以享受了。
三、杨梅酒的制作心得
1、所用白酒最好是45度以上的清香型白酒，这样才能让杨梅酒的香味充分散发出来。
2、杨梅酒也可以不加冰糖，饮完后，还可以继续续上白酒来保存。
3、由于杨梅酒是用白酒泡制的，因此饮用时最好不要加冰块，以免影响口感。
喝杨梅酒可以减肥吗
喝杨梅酒可以帮助减肥。
杨梅酒对于肠胃的健康是有着一定的帮助的，它能够生津止渴、健脾开胃。同时还有助于帮助我们减肥，这主要是因为，杨梅酒可以帮助开胃助消化，同时还能够有效分解脂肪，从而为爱美的女性朋友达到辅助减肥的目的。
杨梅酒血糖高能喝吗 什么人适合喝杨梅酒
1、肠胃不好的人。杨梅酒口感酸甜，具有生津开胃的作用，还能很好的调理肠胃，适合胃口不好的人食用。
2、消化不好的人。杨梅酒中含有维生素C和多种有机酸，酸性物质进入人体后，可以增加肠胃的酸性，加快食物消化，适合消化功能不好的人食用。
3、轻度中暑的人。夏季天气烦闷，容易使人身体不适，出现中暑的现象，而杨梅酒具有消暑解腻的作用，食用杨梅酒可以让人感觉气舒神爽。
4、减肥的人。杨梅酒中的果酸能够有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，非常是适合减肥的人食用。另外，杨梅酒还具有美容养颜、延缓衰老的作用。
杨梅酒可以补肾吗 杨梅酒有什么好处吗
杨梅味酸，可以刺激唾液分泌，起到生津止渴，清热祛暑的作用，喝杨梅酒可以改善因暑热引起的发热、汗出、烦渴、胸闷心烦、头痛、恶心等不适症状。
杨梅酒中含有较多的有机酸成分，可以刺激唾液与消化液的分泌，可以促进食欲，改善食少纳呆的症状；另外它还具有一定的调节肠胃的作用，对于不良饮食引起的腹痛、腹泻等症有一定的辅助治疗作用。
杨梅酒中含有较为丰富的维生素、果糖、氨基酸等营养成分，可以促进人体的新陈代谢，滋养肌肤，使皮肤细嫩光滑，所以经常喝杨梅酒可以起到一定的美容养颜的作用。
杨梅酒中含有多种营养成分，如：糖分、有机酸、维生素、氨基酸、微量元素等，人体食用后可以帮助补充所需的部分营养，增强免疫细胞功能，提高人体的免疫力，减少感冒等疾病的发生。
杨梅酒女人可以喝吗
可以。
女性喝杨梅酒可以为身体补充有机酸、维生素C，还可以帮助身体内糖的代谢和氧化过程，增强毛细血管的通透性。常喝杨梅酒可以帮助人们生津开胃、消食解暑，还可以帮助减肥。
不过，如果女性在夏季有腹泻的情况，就不要喝杨梅酒了，还有经期的女性、孕期女性和产后哺乳期女性也是不适合喝杨梅酒的。
杨梅酒有什么功效
提要：据《本草纲目》记载杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气实为老少皆宜的佳口。杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉.
补充其做为药酒的疗效及配方
杨梅酒(中暑)
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。
【用法】直接饮用。
【存放】杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅酒有什么好处
杨梅酒的原材料就是杨梅和白酒，当然我们可以加一点冰糖。杨梅酒里面含有多种的维生素。喝杨梅酒自古代就非常的流行，夏天喝杨梅酒可以达到消暑的功效，而且喝杨梅酒还能达到抗癌防癌的好处。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。
糖尿病能喝杨梅酒吗 什么人适合喝杨梅酒
杨梅酒口感酸甜，具有生津开胃的作用，还能很好的调理肠胃，适合胃口不好的人食用。
杨梅酒中含有维生素C和多种有机酸，酸性物质进入人体后，可以增加肠胃的酸性，加快食物消化，适合消化功能不好的人食用。
夏季天气烦闷，容易使人身体不适，出现中暑的现象，而杨梅酒具有消暑解腻的作用，食用杨梅酒可以让人感觉气舒神爽。
杨梅酒中的果酸能够有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，非常是适合减肥的人食用。另外，杨梅酒还具有美容养颜、延缓衰老的作用。