枸杞清洗掉色正常吗 枸杞子清洗掉色正常吗

枸杞清洗掉色正常吗 枸杞子清洗掉色正常吗

枸杞子清洗掉色是不正常的。

枸杞子是红色的，这个大家都知道，其主要原因是因为枸杞子中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色的，但是这种成分是不融入水的，也就是说枸杞子泡多久也不会出现红色的现象，更别说清洗就掉红色。

枸杞掉色正常吗

枸杞泡水喝不会出现所谓的掉色，但是优质的枸杞泡水时候会有红色素融入水中，清水就会出现淡淡的红色。如果你发现你买的枸杞泡水掉色严重那就是劣质的枸杞，一般都是陈年旧货或者坏货经过工业染色的，表现为颜色鲜艳，但肉质萎缩。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精的作用，对身体很有益处。

枸杞好坏的鉴别方法

枸杞的好坏可依据：一看、二握、三闻、四尝、五泡的鉴别方法来判断：

颜色：正常的枸杞以暗红色居多，且颜色不会很均匀，而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫黄熏制过的枸杞为黄色，而染过色的枸杞是红色。

形状：列入《药典》的宁夏枸杞是呈扁圆形，颗粒并不会很大。

抓一把枸杞在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒之间都是独立分开的，不会粘在一起。虽然潮湿的环境会使枸杞变软，但不会特别软；加工过的枸杞摸起来有些粘手，而且掉色严重。

抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，然后用鼻子闻一下；如果有刺激性的气味，说明枸杞是用硫黄熏制过，购买时一定要小心。

将几粒枸杞在嘴里嚼碎，宁夏枸杞味道甘甜，但吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫黄熏制过的枸杞味道呈酸、涩、苦味。

放几颗枸杞到温水中，优质的枸杞不易下沉，漂浮率高，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。

枸杞洗了掉色正常吗 酸枸杞好还是甜枸杞好

有些人认为酸枸杞好，甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。

枸杞掉色正常吗 正常枸杞遇冷水掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出来的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的了。

枸杞洗了掉色正常吗

枸杞里面含有天然胡萝卜素，所以枸杞泡出来的水掉橙黄色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，但是不是掉红色而是类似胡萝卜的橙黄色，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的。

枸杞清洗掉色正常吗 枸杞子泡水的正常颜色

枸杞子虽然是红色，但是其泡水之后水的呈色却不是红色，而是黄褐色，有的是金黄色。枸杞泡水的味道也不叫纯正，若是含有酸味，切酸味很重，这就有很大的可能是用硫磺熏烤过，这种枸杞子不宜食用，对人体危害巨大。

枸杞会掉色正常吗

正常。

枸杞中含有一定的胡萝卜素，这是一种天然的色素，将其泡水之后就会出现轻微的掉色情况，水的颜色就会被成橙红色，这是一种正常现象，这种色素也具有很高的营养价值，食用后对身体十分有益，所以不用担心。且如果泡枸杞的水温较低的话，枸杞也就不会出现掉色的情况。

枸杞泡完浮起来的好还是沉下去的好 枸杞用水一泡就掉色是真的吗

正常情况下会有少量掉色现象。

正常的枸杞自身含有胡萝卜素，这是一种植物色素，遇水可溶解，如出现少量掉色是正常的，但若是掉色较为严重，可能是染色的陈年枸杞，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，而且染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。

枸杞洗后掉色正常吗 枸杞用冷水洗掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。