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红萝卜防心病的红粉佳人

红萝卜防心病的红粉佳人

红萝卜深得人们的喜爱,它富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质等营养成分。美国科学家研究证实,每天吃胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%,也有助于预防心脏疾病和肿瘤。

挑选红萝卜,以色鲜、质细、水分足、形粗壮、表皮光滑、形状整齐、心柱小、无裂口和病虫害为佳。如果碰到口感粗糙、缺少香甜气味的,很可能是已经开花的老萝卜。如果红萝卜顶端与叶子连接的地方中间有一条长花的梗,就是老萝卜了,即使削掉了也有一个明显的“圆圈”。

红萝卜常见的食法有榨汁、煲汤等,在餐馆常作小炒的配料。其实,红萝卜与脂肪同煮,红萝卜素才会释放出来,人体才易于吸收,所以,红萝卜与肉类同煮是一个好的选择。

红萝卜也不能吃过量。有一个婴儿,天天被喂半个红萝卜,一段时间后脸色越变越黄,看医生时,马上输血才抢救过来。原来,红萝卜性寒,长期过多食用会“败血”,西医的解释是破坏了白细胞。

此外,红萝卜不宜与酒同吃,这样会造成大量的红萝卜素与酒精一同进入人体,并在肝脏中产生毒素,导致肝病。白萝卜主泻、红萝卜为补,所以两者最好不要同食。

红心萝卜的营养价值

红心萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉,帮助消化、增进食欲、利大小便,有助于体内废物排出和减肥的功效,对于消化不良、胃脘胀满、胸闷气喘、伤风感冒有较好的疗效,萝卜籽疗效更佳。常吃红心萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。

此外,萝红心卜维生素C含量高,可以阻断亚硝胺等致癌物在体内生成,红心萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,能提高巨噬细胞的活力,增强机体免疫力,消灭癌细胞,对防癌、抗癌有重要作用。

红心萝卜可以炒着吃吗 红萝卜可以和红心萝卜一起炒吗

可以。

红萝卜和红心萝卜都是营养丰富的食材,并且彼此之间无食用禁忌,因此,红萝卜可以和红心萝卜一起炒,由于两种萝卜都是红色的,因此,炒出来的菜肴非常的好看,既美味又好看,而且营养价值高。

深秋经典养生时蔬

红薯暖胃益肺:红薯(特别是黄心的红薯),能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴,具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

秋后萝卜赛人参:萝卜含有较多的水分、维生素C,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。

萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。有利于儿童生长发育,能增强抗癌能力。

芋头:富含淀粉,并含乳聚糖。特别适宜脾胃虚弱,患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

食用红薯禁忌是什么 吃红薯的好处

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,素有“长寿食品”之称。其低调外表下,有强大的营养食疗功效。

1、红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用,不少人将其当作美容养颜的食品。

2、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。

3、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,它是心血管疾病的独立危险因素。

4、红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

5、作为β胡萝卜素的最佳食物来源,红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。

6、此外,红薯还有预防肺气肿、减肥瘦身、抗糖尿病等作用。

红萝卜营养分析

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7.6~8.3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20.04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。

红萝卜的营养价值比其他萝卜都高。红萝卜是萝卜的一种,球形、根皮红色、根肉白色,并不是胡萝卜。

主要产地在东北地区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

红萝卜皮中所含有的红萝卜素,即维生素A,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

红萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

红萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

红萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

常吃红萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

红心萝卜怎么腌制 红心萝卜泡菜腌制法

材料:红心萝卜、冰糖、食盐、醋、生姜。

做法:

1、红心萝卜去皮清洗干净。

2、切成薄片。

3、将红心萝卜放在盆里面。

4、放入两勺盐,搅拌均匀后腌制一下。

5、等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉。

6、将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面。

7、放入冰糖、食盐、醋、生姜。

8、搅拌均匀后放入晾凉的凉白开。

9、盖上盖子,放在阴凉通风的地方。

10、一个星期后打开食用。

红萝卜可以和红心萝卜一起炒吗 炒红心萝卜怎么做好吃

材料:红心萝卜、猪肉、调味品适量。

做法:

1、红心萝卜去皮后切丝。

2、猪肉清洗后切丝、用料酒、生姜等调味品腌制半个小时。

3、锅中放油,将猪肉放进去煸炒。

4、放入红心萝卜进入,不停的煸炒。

5、加入调味品调味。

6、出锅食用。

红萝卜可以和红心萝卜一起炒吗 红心萝卜禁忌

适量食用无特殊禁忌,过多食用可能会引起不适,因此,红心萝卜不宜过多食用。

红心萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维,适量食用红心萝卜可以促进肠道的蠕动,可以起到增进食欲、促进消化的作用,但是红心萝卜是性凉食物,过多食用红心萝卜会增加身体中的寒凉之气,引起肠胃不适,增加身体寒凉性。

抗风红的功效与作用

萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显,而抗风红(东北雌性红萝卜)中含有萝卜硫素、维生素A、糖化酵素、木质素、硫莱菔子素等物质,对预防癌症中有一定的功效。

抗风红(东北雌性红萝卜)中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,东北抗风红(东北雌性红萝卜)中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

常生食抗风红(东北雌性红萝卜)有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

抗风红(东北雌性红萝卜)中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食抗风红(东北雌性红萝卜)可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

中医认为抗风红(东北雌性红萝卜)能够去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利大小便,所以对于患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大抗风红(东北雌性红萝卜)洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。

抗风红(东北雌性红萝卜)有较好的抗病毒作用,正常人体细胞中有一种干扰素基因,在诱导剂的刺激下,能产生干扰素,而这种干扰素有很好的抗病毒作用。

所以,每天生嚼100克抗风红(东北雌性红萝卜)就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病,抵制疾病的发生。

抗风红(东北雌性红萝卜)内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以萝卜是一种相当不错的减肥食品。

抗风红(东北雌性红萝卜)皮中所含有的抗风红(东北雌性红萝卜)素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

抗风红(东北雌性红萝卜)中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以抗风红(东北雌性红萝卜)是补钙之佳品,研究还发现抗风红(东北雌性红萝卜)的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

涪陵红心萝卜

涪陵红心萝卜 -品种简介

①品种来源。重庆涪陵特产蔬菜品种。

②特征特性。有板叶和花片两叶型,植株自然高度60厘米左右,开展度50~70厘米。有叶15~17片,叶片绿色,长倒卵形,长54~58厘米,宽8~12厘米,花叶型有侧裂片6~8对,叶面微皱,有少量茸毛。叶柄紫红色,长14厘米左右,宽1~2厘米。肉质根近葫芦形,上部稍细,基部粗钝,少数圆柱形,长10厘米左右,膨大部分直径4~6厘米。约1/2露出地面,皮紫红色,厚0.2厘米;肉全红色,少数为菊花心(横断面红白相间似菊花),肉质致密脆嫩,稍有辣味,单根重0.1~0.2公斤。早中熟,从播种至收获70~90天。抽基迟,不易糠心,即便抽薹仍可食用,收获上市时间伸缩性较大,较耐贮藏,土壤适应性较广,病虫害轻。红心萝卜还可作酱腌菜,加工成各种风味的萝卜干,特点是色丽、脆嫩、清香、爽口。

③栽培要点。A.选地。适应性较广,沙土、壤土、粘土、田土都可种植。尤以土质疏松肥沃的沙壤土为好。在含铁量高的土壤上种植萝卜的颜色会更好。实行轮作,前作最好是瓜、豆类,其次是洋芋、玉米。也可与小麦、胡豆等小春作物以及与葱、蒜、芥菜、甘蓝、白菜等蔬菜作物间套作。B.播种。在涪陵7月至10月可分批播种,以8月下旬至9月上旬(气温25℃左右)透雨后播种为最佳。165厘米开厢种6行,打窝直播,窝距27~30厘米,每窝播种10粒左右,定苗二株。要求窝大底平,土细碎,亩施腐熟人、畜粪2500~3000公斤,用一指厚细土盖种。有条件的亩增施腐熟土杂肥2500~3000公斤,过磷酸钙30~35公斤,草木灰20~25公斤,窝施,施后使土肥充分混合,然后播种。C.苗期管理。防虫抗旱保全苗,播种时全田撤施敌敌畏毒谷或用杀虫双400~500倍液喷雾,防治蝼蛄、蟋蟀等地下害虫。出苗后用800倍敌敌畏或马拉松喷雾,防治黄条跳甲和蚜虫。若遇天早应坚持浇粪水抗旱,确保全苗。要早间苗,适时定苗,在真叶2~3片时间苗。红心萝卜在1~3片叶时品种间叶形区别不明显,5~6片叶时红心萝卜已开始“破肚”,这时定苗既不影响根的生长,又可识别品种,拔除杂苗、弱苗、病虫苗,选留具有品种叶形,色泽鲜绿,叶片舒展,叶柄及肉质根均为紫红色的纯、壮苗。有缺苗应及时补栽,栽时应保持根直立不弯,先把根直放靠窝的一边,然后从侧面用土压紧或带土移栽。D.追肥。以人、畜粪为主,增施磷钾肥,切忌施用高浓度的新鲜人、畜粪。追肥一般2~3次,第一次在“破肚”期(约5~6片真叶),定苗后亩施人、畜粪2000公斤左右,尿素4~5公斤。第二次在“大破头”期(肉质根在大拇指粗),中耕除草后亩施人、畜粪2500~3000公斤,磷酸二氢钾5~7.5公斤。第三次在肉质根“露肩”始期,亩施人、畜粪2000~2500公斤。⑤病虫害防治从苗期开始常用500倍杀虫双或1000倍乐果和敌敌畏液交叉喷雾,防治黄条跳甲、蚜虫和菜青虫。尤其要注意防治虫,以防病毒病的大量流行。并常用1∶2∶200的波尔多液800倍代森铵喷雾,防治霜霉病和软腐病的发生。E.采收。10月至翌年2月分批收获上市,每亩产量1000~1500公斤。

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夏天孕妇可以吃的食物有什么

1、西红柿 西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。 主要补充:维生素 最佳食用方法:西红柿土豆汤 专家提示:西红柿最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,不吃未成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妈妈在食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎宝宝的发育也有害。 不要空腹吃西红柿,因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起孕妈妈

山芋粉的功效

红薯粉是一种非常理想的食材,它既可以抗癌又有益于心脏。红薯粉中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,这三种物质都有很好的抗癌功效。而且红薯粉中含有非常高的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,预便秘和结肠癌、直肠癌等疾病。 除了抗癌的功效以外,红薯粉还对心脏很有好处。因为它含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些都是有助于预心血管疾病的成分。

先天性心脏病的预措施怎么做

一、三个半分钟,生命保平安。 专家建议:夜间醒来方便时,应先在床上躺半分钟,然后坐起半分钟,再双腿下垂半分钟,能有效止许多致命性意外事故发生。 二、膳食是基础,红黄绿白黑。 红是指红葡萄酒,每日饮50-100毫升,有助于预心病。黄指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、西红柿等,富含胡萝卜素,能减轻动脉硬化。绿指绿叶蔬 菜。白指燕麦粉、燕麦片,每日50克,能有效降低血甘油三酯、胆固醇。黑指黑木耳,每日5-10克,对降低血粘度、胆固醇有明显效果。 三、及时补水分,绿茶为首选。 心脑血管病人发病死亡,原因与出汗过多

四款美味瘦身素食推荐

萝卜 萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 芋头 芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物2

秋补四种素食效果更佳

1、芋头:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。 2、红薯(特别是黄心的红薯):系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴

吃红薯的好处有哪些

红薯能癌癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 红薯有抗糖尿病作用日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。 红

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常吃西红柿的好处

1.治皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。 2.美容、衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容衰老效果极佳。 3.癌 因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到癌和辅助治疗癌症的作用。 4.治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。 5.治贫血 将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。 6.治溃疡 轻