百合怎么吃最有营养 百合莲子银耳汤

百合怎么吃最有营养 百合莲子银耳汤

制作：银耳(干)2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量。

1)、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

2)、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3)、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

干百合怎么吃最有营养

干百合，也可以叫百合干。就是百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成的，所以干百合和百合的作用与功效在某种程度上来说是有很多相似的地方的。

干百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，干百合有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

另外，百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳食材。百合干要这么吃才最有营养：

1、百合莲子汤

材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

2、绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。

制法

2.1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。

2.2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

2.3、停火后不开盖，自然放冷后食用。

3、干百合桂圆甜汤

材料：干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。

做法：干百合，干桂圆肉，杞子，红枣洗净。全部放入煲里，大火煮开，小火煮半小时，不用放糖。

4、百合莲子银耳羹

材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

作法：

4.1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

4.2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

4.3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4.4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。

把干百合放在碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时会发现泡制扫的干百合变大，变软了，把它们取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以。

不过泡好以后的百合，是不能长时间煮制的，它下锅以后再煮制五六分钟就能煮好，切忌长时间煮制，不然会让百合的药性和营养成分流失，人们再食用也起不到应有的保健功效了。

秋季宝宝吃什么蔬菜好 吃百合--滋阴润肺

秋天也可以给宝宝吃点百合。百合有润肺、滋阴、止咳、安神等作用，有助于缓解秋燥、提高孩子的睡眠质量。

具体吃法：

6个月以上的宝宝，可以用百合熬粥吃。

1岁的宝宝，可以将百合、莲子、银耳一起炖汤给孩子吃。

鱼胶怎么吃最有效果 百合莲子银耳花胶糖水

材料：银耳10克，白莲子25粒，干百合25粒，黄花胶50克，冰糖适量。

做法：

1、黄花胶、白莲子，各泡2小时，百合，银耳各泡一小时。

2、泡好的百合，洗洗干净，银耳去撕撕开，去黄色根部备用。

3、泡好的百合，莲子，银耳先下电炖煲，炖一小时，然后再加入花胶，再炖3小时左右，加入冰糖炖10分钟左右即可。

功效：秋高气爽时食用，都对肺非常的清润滋补。滋阴补肾，男女可食，烹制方法也很简单。

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原料：干莲子6粒(4g)、银耳(4g)、大枣(4g)、干百合(4g)、糖(20g)、水(200ml)

作法：将所有原料洗干净，百合、大枣、银耳泡软。莲子煮半熟，沥掉水，再放入百合、红枣加水一起煮。等水开后将银耳丢进去后马上捞起放入冷水里泡。等锅里所有材料都煮烂后，再把银耳放进去，加糖溶代后熄火，冷一会就可以食用。

功效：用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品。

百合莲子银耳汤的功效

【百合莲子药骨汤】百合(干品)15克、莲子去心15克、山药(鲜品)300克、猪脊骨或腿骨500克、调料适量。将猪骨洗净剁块，山药洗净切块后，将百合、莲子、山药、猪骨一起放在砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸后，改文火炖到肉烂骨离后，加适量食盐、味精调味即可服饮。此汤清香可口，具养阴润肺、清心安神的功效。

【百合梨汁汤】百合15克、川贝粉5克、雪梨2个、冰糖适量。将雪梨去皮去核洗净切块，与百合同放碗中，放入川贝粉混匀，调入冰糖，加清水适量，上笼蒸熟服食。此汤香甜宜人，具养阴润肺、生津止咳化痰之功效。

【银耳润肺汤】银耳15克、杏仁15克、蜜枣3枚、适量瘦猪肉切片后，与银耳、杏仁、蜜枣同放砂锅中加水适量煲汤温服。此汤清甜滑爽，有润肺燥、健脾胃、止咳化痰之功效。

上面就是关于百合莲子银耳汤的功效介绍，通过这些介绍之后就希望大家可以更加的重视只有我们注重，自己的饮食保健才可以更好的发挥食物给我们带来的功效, 从而更好的滋补保健身体。

苦百合与甜百合哪个好 苦百合怎么吃

可以选择和银耳搭配，两者都是具有润肺去火的功效，味道比较清甜，可以一起食用

做法如下：

材料：百合，莲子，银耳

做法：

1.先将百合撕成小瓣，用冷水泡除去苦味。

2.将莲子去芯，然后用温水泡软。

3.将银耳泡软，然后撕成小片。

4.都泡好后就可以先将银耳和莲子先放入锅中煮沸，再放入泡好的百合，大概20分钟左右就可以放入冰糖，等冰糖全部融化后即可食用。

百合怎么吃最营养 百合银耳莲子汤

莲子40克、百合和银耳各10克、枸杞20克、冰糖适量。莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。再放到锅里，煮至熟透，加入冰糖融化后关火。

作用：润肺止咳，补血气，利尿，安神，可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑等等。

百合的功效与作用

百合的功效与作用： 百合具有解毒排毒的功效，还可以健脾养胃，并且能够宁心安神，还是非常好的促进血液循环的食物，百合的吃法很多，现在我们就一起了解一下百合的做法，百合怎样做好吃。

百合的吃法 百合莲子银耳羹的做法所需要准备的食材和调味料：银耳花 莲子 干百合 冰糖枸杞 清水。

百合莲子银耳羹的做法：

1.将银耳放入温水中浸泡半小时，然后捞出清洗干净后去根

2.再撕成小片，枸杞百合、莲子放入温水中浸泡待用

3.将银耳放入砂锅中，倒入清水大火煮开

4.再盖好锅盖转成小火慢慢炖煮2个半小时

5.煮至浓稠后放入冰糖搅拌均匀，倒入莲子

6.继续盖好锅盖小火慢慢煮半小时

7.最后放入

8.然后放入冰箱中冷藏，味道特别棒哦。

百合莲子银耳羹的做法贴心提示：

常吃可以滋阴润肺、益气养心，对身体有非常多的好处。

莲子和百合不要太早放入，因为煮太久可是会煮成粉末的，枸杞也要出锅前放入，否则味道会很酸。

女性阴虚火旺湿热吃什么食补

鸭肉性质平和，滋味甜中带咸，有滋阴养胃的功效，而且在药书里面对鸭肉也有记载，认为常吃鸭肉可以滋补五脏六腑，缓解疲劳，降低体内的火气，民间也把鸭肉当做是滋补佳品，凡体内有热、体质虚弱、食欲不振、阴虚发热、大便干燥、水肿的人都适宜吃鸭肉。

枸杞是一种很常见的保健品，其主要功效为滋阴补肾，养肝明目，对于女性阴虚火旺出现的头晕、头痛、眼花、目眩、耳聋、耳鸣、腰酸软无力等症状有很好的缓解治疗作用，可以用枸杞泡水喝或是煲汤服用起到相应疗效。

中医认为银耳具有滋阴润肺、益胃生津等功效，女性阴虚火旺湿热的情况下，可以服用银耳滋阴清热，缓解不适，同时吃银耳还可润肠、益胃、美容嫩肤、延年益寿，一举多得。如家中有百合、莲子的话，可以搭配银耳一起煲汤，其百合莲子银耳汤滋阴效果更好，调理作用更显著。

百合红枣莲子银耳汤的禁忌人群

百合红枣莲子银耳汤的著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。不过有部分人是不能够多吃合红枣莲子银耳汤，我们来看看具体有哪些人群。

不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;

不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。