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山药薏米芡实粥的做法

山药薏米芡实粥的做法

关于薏米

薏仁(俗称薏米)在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。

薏米山药芡实粥三大做法

原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(我个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃,我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的,他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了!呵呵跑题了,拉回来,还有我的一个一个窍门,我把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。

最正宗的做法---煮"糊糊"

用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是中里巴人老师推荐的做法,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三很好吃(如果原料好的话)。

取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗~嘻嘻

有的朋友还往里添加,像百合粉呀,莲子粉呀,黑芝麻粉呀,核桃仁粉呀等等,我个人不赞成这样添加,非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊?

最方便简单的做法--五谷豆浆机

我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和我一样,这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同观点,我保留意见),而且原料一定不能太多,否则会糊锅。

山药薏米芡实粥不适合哪些人吃

1、体内浊气太多的人

如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

2、肝火太旺的人

肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥,就会容易导致胸闷不适,只能是先平复肝火。

3、淤血阻滞的人

淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥,就会导致疼痛加剧,因为芡实有很强的收涩作用,津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒,脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。

山药薏米粥禁忌

一、山药薏米粥禁忌

山药薏米粥甘甜绵软,营养价值高,且具有润肺清热、健脾益气等多种功效,是一款大众都喜爱的粥品。那么,山药薏米粥禁忌有哪些呢?

山药味甘,性平,归脾、肺、肾经

从食材方面来说,山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效,一般人都适合食用山药,但感冒、大便燥结、肠胃积滞者,不宜食用山药。至于薏米,味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效,一般人都能食用,但食用时需注意如下事项:

1、薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。

二、山药薏米芡实粥禁忌有一下几点:

1、体内浊气太多的人不能喝山药薏米芡实粥。如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

2、肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥,就会容易导致胸闷不适,只能是先平复肝火。

3、淤血阻滞的人不能喝山药薏米芡实粥。淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥,就会导致疼痛加剧。

三、吃山药薏米粥拉肚子

因为芡实有很强的收涩作用,津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒,脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。

山药薏米芡实粥不是适合所有人群的,具有一定的禁忌。

1、山药薏米芡实粥不适宜体内浊气太多的人食用。

2、山药薏米芡实粥不适宜肝火太旺的人食用。

四、山药薏米芡实粥不适宜淤血阻滞的人食用。

山药薏米芡实粥虽然营养价值高又美味,但是山药薏米芡实粥并不是适合所有人群的。有些人适合吃,吃了很有好处。有些人不适合吃,吃了就会生病之类的。所以大家要根据自己的体质进行进食,以免造成对身体的伤害。只有健康的饮食,才能有健康的身体。

山药薏米芡实粥的功效与作用 益寿延龄

山药薏米芡实粥含蛋白质、维生素C、维生素b1、钙、磷、铁、锌等成分,能为机体补充多种所需营养,还有抗衰防老、增强免疫的作用,除此之外,山药薏米芡实粥还有健脾、祛湿的功效,是保健养生佳品,适合中老人调理、滋补身体。

山药薏米芡实粥的做法

原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(我个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃,我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的,他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了!呵呵跑题了,拉回来,还有我的一个一个窍门,我把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。

养颜祛湿粥最养女人

祛湿粥一:五豆粥

五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。中医认为,赤小豆具有利水除湿的作用;炒扁豆善解暑湿,能健脾、和中化湿;绿豆解暑热,可清热解毒;黑豆祛风热,具有除热下瘀、利水下气等好处;黄豆能滋养身体,具有祛湿、除风热等好处。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

原料:赤小豆1两、炒扁豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1片、白米适量。

做法:先把所有食材洗净,放入锅中,加适量清水,先蒸一次后,再加入适量的水蒸第二次,在蒸熟后起锅前,可以洒点盐或糖调味,然后加入白米粥即可食用。

祛湿粥二:山药薏米芡实粥

脾虚最好的食疗方是山药薏米芡实粥,方法是山药、薏米、芡实按1∶1∶1比例熬粥。这三种食物都有健脾益胃的功效,同时各有侧重:山药补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具收敛的功效;薏米,健脾清肺,利水而益胃,补中有清,以祛湿浊见长;芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具备收敛固脱的作用。

原料:薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。

做法:薏米和芡实用粉碎机打成粗粉,山药切成丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡,青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟,粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。

老人尿失禁的食疗方

做法:

芡实、山药、糯米同煮成粥,加糖调味。

适用:

此方对脾胃虚弱及产后妇女尤其适用。

山药薏米芡实粥禁忌

山药薏米芡实粥,顾名思义,是由山药、薏米、芡实等食材组合而成的粥,这三种食材都是养生中的好食材。但是,山药薏米芡实粥也有很多禁忌之处。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。

这三味药粥虽然好处太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存”。

女性尿失禁饮食治疗

尿失禁食疗:芡实山药粥

材料:

芡实粉30克、胡桃肉20克、山药粉30克、大枣5枚

做法:

芡实、山药、糯米同煮成粥,加糖调味。

适用:

此方对脾胃虚弱及产后妇女尤其适用。

山药薏米芡实粥禁忌

山药薏米芡实粥,顾名思义,是由山药、薏米、芡实等食材组合而成的粥,这三种食材都是养生中的好食材。但是,山药薏米芡实粥也有很多禁忌之处。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。

这三味药粥虽然好处太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存”。

芡实整个好还是弄碎好 芡实怎么吃最好

山药薏米芡实粥

食材:山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许。

做法:

1.山药切细,莲子去芯,红枣去核。

2.淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

3.可空腹食用,每日2次。

功效:补中益气、健脾祛湿、滋养强壮。

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