莲子的食用方法

莲子的食用方法

莲子的食用方法

1、莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。

2、莲子红枣汤

莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

3、莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、莲子汤

莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。

5、莲子心茶

适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

莲子的功效

1、性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、莲子里面含有大量的钙和磷以及钾，同时每公斤的莲子里面含有81.3克的蛋白质和9.8克的脂肪以及304毫克的糖，另外它还含有436毫克的钙和1.397毫克磷以及31.4毫克铁，除此之外，里面还含有其他的营养元素，主要包括维生素类和微量元素以及荷叶碱等等，这些物质可以起到促进凝血的作用，同时还可以镇静神经和保持肌肉的伸缩性。

3、对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

4、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

5、莲子芯里面含有多种生物碱，其中包括莲心碱和异莲心碱等等，它的味道是非常苦的，不过可以起到清热泻火的作用，同时还可以用来强心呢，它可以起到扩张血管和降低血压。同时还可以用来对口舌生疮进行治疗，对于睡眠是非常有益的。它还可以用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子的营养价值

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能.

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用.

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用.

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

养肝排毒吃什么好 莲子

莲子在春季吃有固精，滋补虚损，袪湿寒之效。若有慢性胃痛者，需慎用。

莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部不适之症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

莲子寒性还是温性 吃莲子要去掉莲子芯吗

根据情况决定。

1、莲子芯性寒，如果自身体质偏寒的话不宜吃莲子芯，否则会加重自身体寒的症状，需去芯食用，而体质偏燥热的人吃莲子时适宜不去芯食用，可缓解自身体热的症状，起到清热降火的效果。

2、莲子芯味苦，如果煲汤做甜品来吃，一般为了提升口味，会去芯食用，但不介意味道苦的人，也可连同芯一起吃莲子，食用功效会更强。

3、莲子芯在每一个莲子中几乎都有，如果一一去除食用较为麻烦，而且不是体寒的人适量吃些莲子芯也有好处，觉得处理较为麻烦的没必要去除莲子芯。

夏天应该吃什么食物比较好 莲子

莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。但要注意的是，莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

莲子每天吃10颗可以吗

可以的。

莲子每天是可以吃10颗的，10颗莲子的重量大约在10g左右，而新鲜的莲子在10g-15g左右，正常莲子的食用量是在6-15g左右，10颗的莲子食用量算是正常的，就算是每天食用其也是不多的，所以食用是没有问题的。

而且每日食用10颗莲子是一个比较健康的食用量，既不会使得食用量过多而引起不适，反而还可以起到补充营养的作用。

宝宝便秘不能吃什么

1、糖：糖能减弱胃肠道的蠕动，使病情加重，所以少吃为宜。

2、柿子：柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。

3、高梁、莲子：高梁及莲子收涩固肠作用较强，食用后易使病情加重。

4、糯米：食用糯米不易消化，而且易使人生热，导致大便干燥、坚硬。

5、蛋白质或钙质过多的食物：此类食物若摄入过多，则易使大便成碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

常吃莲子的功效与作用

1、莲子是属于滋补食材，莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

2、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

3、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

便秘宝宝不能吃的食物

便秘宝宝不能吃的食物

1、 糖：糖能减弱胃肠道的蠕动，使病情加重。

2、 柿子：柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。

3、 高梁、莲子：高梁及莲子收涩固肠作用较强，食用后易使病情加重。

4、 糯米：食用糯米后易使人生热，大便干燥、坚硬。

5、 蛋白质或钙质过多的食物：此类食物若摄入过多，则易使大便成碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

莲子儿童可以吃吗 儿童吃莲子要注意什么

1.莲子有涩肠止泻的作用，不适宜于大便燥结的孩子使用，容易加重燥结症状。

2.1岁以下的宝宝不宜直接生吃莲子，因为莲子太过寒凉，容易影响肠胃健康，再者宝宝不会吞咽，直接吃莲子容易损伤食道，最好将莲子磨成粉做辅食给孩子食用。

3.莲心苦寒，宝宝食用后容易造成体质虚寒，对健康不利，尤其是寒性体质的宝宝不宜食用。