女性吃这些玉米食谱防衰老
女性吃这些玉米食谱防衰老
玉米浓汤
原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。
做法：
1、炒锅加热，放入黄油将其融化;
2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开;
3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒;
4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状;
5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
红豆玉米糕
原料：玉米粉，红小豆，西米，白糖，熟猪油等各适量。
做法：
1、将红小豆中的杂质挑干净，用水清洗干净，放在锅内加入适量的水，用大火将红小豆烧开后，改用小火焖至熟，加入白糖煮至完全溶化;
2、西米洗干净后，放在水中浸透，加上做好的红小豆汤中，边加边搅拌，直到西米完全透明为止;
3、将玉米粉放在碗里加水调好后，慢慢加入红小豆汤中，边煮边搅拌，煮到有弹性时停火;
4、取一个干净的长方盆，内壁涂上油，将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中，用大火蒸半个小时左右取出晾凉;
5、将凉透的玉米糕扣在干净的案板上，先切成长条，再改切成块或是片，放在盘中就可以食用。
枸杞鸡汁玉米羹
原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤适量。
做法：
1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂;
2、然后放入鸡汤中煮透;
3、放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。
月经期能吃玉米吗
女人每个月都会来一次大姨妈，经期是女人最“脆弱”的一段时间，总是会出现各种问题，如失血，怕凉，情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加、全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘 、头痛......还有些女性会有痛经的习惯，更是把经期说成了比较倒霉的日子，不管你是否正被月经问题所困扰，在经期一定要多加注意饮食，否则会加重经期不适。而玉米是物美价廉的好食物，很多女性朋友们都爱吃，那么女性月经期能吃玉米吗?经期吃什么食物好呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
月经期能吃玉米吗?
经期能吃玉米，玉米属于主食范畴，也是不错的保健佳品，玉米具有丰富的营养价值：
1、玉米所含纤维素高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防炎、便秘、肠癌等。
2、玉米含有维生素E，促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、玉米所含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
4、玉米富含镁、硒元素等能够抑制肿瘤的生长，尤其是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑，经期吃玉米那也是对身体补充能量.
此外，食用玉米油益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑的功效，对于经期女性来说，也是不错的补品。经期饮食要吃得清淡些，玉米则就是个不错的选择。
早上吃甜玉米的功效与作用
玉米中还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量较高，这是一种优质脂肪酸，不仅能够保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，增强记忆力，因此早上吃甜玉米可以增强脑力，为一天的学习和工作提供支持。
玉米中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗眼睛老化、预防视力下降的的极佳食物，因此视力下降、眼睛疲劳或者经常用眼的女性人群非常适合早上吃玉米。
玉米含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分有抗衰老作用，如维生素E可促进人体细胞分裂，延缓衰老，同时玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米性平，味甘，入胃经、大肠经，可开胃助消化，润肠通便，其富含膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，可预防便秘以及肠道疾病。
女人吃玉米的好处
女人吃玉米的好处
玉米是一种常见的食物，又可以叫做苞谷，我们知道玉米好吃，而且富含营养，对于女性朋友来说，吃玉米是有一定好处的，那么接下来小编就告诉大家女人吃玉米的好处。
1、延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。
3、美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。
4、预防小产
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
女人吃玉米的好处，由此可以看出，女人吃玉米的好处还是很多，所以女性朋友平时可以多吃吃玉米，其他更多女性资讯请继续关注健康族。
玉米搭配什么吃最好
菜花搭配玉米，具有益胃健脾、补虚的作用，也可以润肤、延缓衰老。
玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，若把玉米、食用，其营养成分得以互补，可大大提高食物的营养价值。
玉米本身就有利胆、降压的作用,木瓜又能助消化、清肠胃、抗癌、防衰老、降血压，二者搭配食用可预防慢性肾炎和冠心病。
玉米和什么搭配吃
玉米可以单吃，有健脾养胃的功效，与其他适宜的食物搭配还能发挥其他功效。玉米和什么搭配一起最好吃?玉米有什么营养吃法吗?一起来看看吧!
玉米和什么搭配吃
一、玉米+鸽肉：防治神经衰弱
推荐食谱：猴头玉米鸽子汤
原料：猴头菇一个、玉米一根、姜两片、鸽子一只、胡萝卜一根。
做法：
1.把鸽子放在冷水中焯，水开后捞出来，放入凉水中激一下。
2.待汤锅中的中烧开后加入鸽子，加入猴头菇，加入玉米、胡萝卜、姜片。
3.煮一个小时左右加入盐，继续煮。
4.再煮半小时左右就可以出锅了，出锅即可食用。
二、玉米+松子：防癌抗癌
推荐食谱：松仁玉米
原料：玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。
做法：
1.红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。
2.大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。
3.当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
4.煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。
5.大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。
6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。
7.打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
三、玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高
推荐食谱：玉米羹
原料：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。
做法：
1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里，轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。
4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
四、玉米+小麦：提高蛋白质的吸收
推荐食谱：玉米煎饼
原料：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法：
1.玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。
2.挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。
3.锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
4.装盘，卷起或切块食用。
五、玉米+山药：吸收更多的营养素
推荐食谱：山药玉米炒鸡丁
原料：山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克。
做法：
1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
2.玉米洗干净，掰出玉米粒。
3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
5.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
6.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。
8.煮至收汁，即可装碟。
六、玉米+豇豆：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
推荐食谱：豇豆炒玉米粒
原料：豇豆200克、玉米粒200克、胡萝卜粒30克、火腿粒30克。
做法：
1.将焯好的豇豆，切成小粒，装入小碗内待用。
2.将煮熟的玉米，扒成粒，装入小碗中待用。
3.将胡萝卜清洗干净，切成小粒，火腿肠切成小粒，葱切成葱花，装盘待用。
4.热锅放油，爆香葱花，放入胡萝卜粒，火腿粒翻炒。
5.加入豇豆翻炒均匀。
6.倒入玉米粒，加入精盐，五香粉，味精，清汤，稍微煨一会儿。
7.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的养生功效
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米的营养价值有哪些
据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
维生素数倍于稻麦 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
可降低人体胆固醇 美国科研人员还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。
具有防癌抗癌作用 玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。
玉米和酸奶可以一起吃吗 玉米搭配什么吃最好
1、玉米+菜花 菜花搭配玉米，具有益胃健脾、补虚的作用，也可以润肤、延缓衰老。
2、玉米+大豆 玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，若把玉米、食用，其营养成分得以互补，可大大提高食物的营养价值。
3、玉米+木瓜 玉米本身就有利胆、降压的作用,木瓜又能助消化、清肠胃、抗癌、防衰老、降血压，二者搭配食用可预防慢性肾炎和冠心病。