介绍干果的做法大全

介绍干果的做法大全

果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果。

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果。

闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如:向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

(1) [dry fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)。

(2) [dried fruits]∶晒干后的水果

莲藕的做法大全介绍

做法一、

原料：莲藕2个

辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。

做法：

1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。

2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。

3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。

4、炒制一会，进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。

做法二、

茄汁莲藕

原料：莲藕1个，西红柿1个

辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量

做法：

1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

2. 西红柿切小丁;

3. 热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;

4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

5. 炒好的番茄酱汁放在一边;6. 热锅入油5成热，放入葱姜超香;

7. 倒入藕片翻炒;

8. 藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

瘦身养颜蔬果汁大全介绍

西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。

注意：最好分开榨汁再合饮。

猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。

注意：最好分开榨汁再合饮。

莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。

注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。

芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。

胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。

芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳，帮助消化;预防种脉硬化、高血压。

西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。

果干的介绍

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

◆猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

◆猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

◆猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

◆猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。

腌菜的做法大全介绍

腌酱黄瓜—佐餐小咸菜

前几天腹泻，对吃的东西很挑剔，大鱼大肉更是看都不敢看，闻到味道都恶心，几天都是用这道酱黄瓜配粥，吃着很舒服。

这是一道姥姥的拿手小咸菜，过去虽说生活条件不好，黄瓜和黄酱是不缺的，我们老家家家户户都有一个酱缸，每年的春天炒黄豆、磨粉、团酱球、发酵;调酱，再发酵经过长达几个月的制作，味道香浓的酱就做好了。室温可以保存很长时间，做好的酱可以用大葱或生菜蘸着吃，还可以用来炒菜炝锅，也可以用来做酱汤、腌咸菜，用处很多呢。、

每年秋天，自己种的黄瓜拉秧的时候，把黄瓜秧上没长成的小黄瓜摘下来，用盐杀出水，再放入黄豆酱入缸腌制，是佐粥的佳品。这种小黄瓜也叫乳瓜，口感极为细嫩，吃的时候刚刚咬破黄瓜皮，上下牙就碰到一起了，那种感觉无法用言语来形容。

因为自己腌制的酱黄瓜含盐量低，又不加防腐剂，所以做好一定放入冰箱冷藏保存，否则容易长白毛变质。

​精油配方大全介绍

美白 以独特精油分子淡化肌肤表皮沉淀的黑色素，轻松达到美白及护肤双重效果。

配方1:柠檬3滴+鼠尾草1滴+玫瑰1滴+小麦胚牙油10ml

配方2:

柠檬3滴+鼠尾草1滴+橙花1滴+小麦胚芽油10ml 油皮肤可以使用芦荟油

消灭青春痘 具调节皮脂分泌功能的精油，能适度调节荷尔蒙分泌并净化肌肤，温和治疗并消灭青春痘。

配方1: 肉桂2滴+檀香1滴+茶树2滴+荷荷芭油10ml

配方2:依兰1滴+鼠尾草2滴+薰衣草2滴+荷荷芭油10ml

消除黑眼圈 选用能活化肌肤生理机能的精油调整肤质，唤醒疲倦肌肤，消除黑眼圈，改善倦容。

配方1: 乳香3滴+天竺葵1滴+玫瑰1滴+葡萄籽油10ml

配方2: 洋甘菊3滴+玫瑰2滴+葡萄籽油10ml

抗衰老 具回春疗效的精油可刺激肌肤微血管循环，满足对养分的需求，保湿、防护及预防老化。

配方1：玫瑰3滴+肉桂滴+茉莉1滴+橄榄油或小麦胚芽油10ml

配方2：乳香2滴+肉桂1滴+玫瑰1滴+橄榄油或小麦胚芽油10ml

收敛毛孔 具净化及收敛特性的精油帮助清除过剩皮脂，调节皮脂分泌。

配方1：丝柏2滴+天竺葵2滴+依兰+荷荷芭油10ml

配方2：佛手柑3滴+紫罗兰1滴+玫瑰1滴+荷荷芭油10ml

在对精油配方大全认识后，制作精油都是可以按照以上方法进行，对不同种类的精油制作，使用材料也是不一样，而且到达效果也不同，所以根据自身需求选择制作精油是最佳之选，这样对自身帮助也是比较多，同时制作精油有不懂的地方，也是可以进行咨询的。

产后饮食大全介绍

1. 红枣鸡肉汤。他的主要原材料包括鸡肉，红枣，桂圆以及其他配料。制作方法：首先将鸡肉切成块状。再放入沸水中飞水，然后将鸡肉从中捞出，放入炖盅中。加上适量的水，桂圆，红枣，姜。接着用大火炖六十分钟左右。然后转小火再炖120分钟左右。出锅前加入盐或其他调味料即可。

2. 韭菜猪红。它的原材料主要包括猪红，韭菜，大蒜以及其他调味品。首先将韭菜切成小段，猪血切成小块大蒜切成片状以作备用。然后，往锅里加油将油烧热。加入大蒜并炒香。接着，加入猪红继续翻炒。在出锅之前加入调味品和韭菜即可。

3. 清蒸鲈鱼。他的主要原材料包括鲈鱼，葱，姜，红椒以及其他调味品。制作方法。首先将，葱，姜，红椒切成丝状以作备用。然后将鱼清理干净后放入盘中。将姜丝均匀的铺在鱼上面。放入锅中，用大火蒸十五分钟左右即可出锅。最后将姜丝，葱丝用油爆炒后均匀的淋在蒸好的鱼的表面。

介绍豆类的做法大全

消暑绿豆汤

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。我在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

豆芽炒猪肝

原料：豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，

配料：花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量

做法：

1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。

2、将猪肝洗净，切成薄片。

3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。

5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。

6、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。

西瓜皮炒毛豆

原料：西瓜皮300克，毛豆200克

配料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许

西瓜皮炒毛豆 做法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

3、倒去腌瓜丁所出的水。

4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。

家常干煸黄豆芽

原料：豆芽

配料：花椒、香葱、盐、味精

做法：

1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发，豆芽根颜色变成茶色，就OK了!反正越干越香!(这个时候不能放盐，不然会粘锅)

2、锅里放油，炒香葱段和干辣椒，然后放煸过的豆芽，翻炒1分钟，加盐、味精，装盘!

这是一道很下饭很香很简单的素菜!豆芽要煸干，不能缺了大葱段!

凉拌四季豆的做法

材料：四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只

配料： A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙

作法：

1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段;大蒜去皮，切末;红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。

2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆氽烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入A料拌匀，即可上桌。

绿豆海带煲鹧鸪

原料：绿豆80克、海带30克、鹧鸪1~2只(约400克)、生姜3片。

做法：1、绿豆、海带分别洗净，稍浸泡

2、鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)

3、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。

鸡丁炒蚕豆的做法

原料： 鸡胸肉、鲜蚕豆、黄瓜、红、绿辣椒、葱、姜

配料： 食用油、大料、料酒、蚝油、白糖、鸡精、高汤或白开水、精盐、香油、淀粉

做法：

1、将蚕豆剥皮，用冷水洗净，在沸水中煮熟,一定要煮熟。

2、鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐、少许食用油腌一会，再用淀粉拌匀备用。

3、黄瓜洗净去皮切丁，红绿辣椒洗净去掉籽和蒂，也切成小丁、或者切成短丝都可以，葱切丝、姜切成末。

4、锅置中火上烧热，倒入食用油至温热时，把大料放入，然后把鸡胸肉、葱丝、姜末也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，把红绿辣椒丁放入翻炒一下，将黄瓜丁和蚕豆倒入翻炒，放入蚝油、鸡精、适量高汤或白开水，加白糖和精盐再翻炒几下，勾薄芡，淋上香油，盛入盘内。

莲藕汤的做法大全介绍

一、莲藕炖排骨

材料：猪排骨1000克，莲藕1000克，生姜1块。

做法：

1.莲藕削去外皮、洗干净。

2.将莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用。

3.猪排骨切成1.5厘米长的段，撇净血污，放进冷水锅里，待水开后撇去血沫。

4.放入生姜，在汤里滴入数滴食醋，以利分解骨头中的钙质，大火烧开后转成小火。

5.炖煮1小时左右，待排骨半熟时，放入莲藕。

6.继续炖煮半小时后，加适量盐，关火即可食用。

二、糯米藕

材料：藕两节，糯米半碗，冰糖、红枣、红糖、糖桂花、蜂蜜适量。

做法：

1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

2.藕洗净去掉外皮(藕要买那种用来煲汤的七孔藕)。

3.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

4.等到藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

5.准备好煮藕用的调料和红枣。

6.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

7.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后，便可切片食用了，吃时还可在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁。

三、凉拌藕片

材料：莲藕一节，小葱，香菜，姜，蒜。

做法：

1.莲藕洗净去皮，切成薄片，过一遍凉水，冲一下莲藕上的淀粉。

2.锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。

3.将藕片捞出，出锅后的藕片要马上放到冷水里冰一下。

4.将水滤净，放入步骤1中切好的小葱、香菜、姜、蒜，再放入香油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后即可食用。