吃饺子有什么好处 芹菜猪肉饺
吃饺子有什么好处 芹菜猪肉饺
材料：猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、花椒粉、酱油、盐
功效：平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。
适应症：眩晕耳鸣，头目胀痛，脑部热痛，面色如醉，心中烦热，急躁易怒，视力模糊，肢体麻木，腰腿酸软，口燥咽干，大便干结。
牛肉跟什么一起炖最好 做饺子：白菜等最好
用牛肉做饺子的话，瘦肉较多，如光用牛肉就会肉质较老难嚼，建议搭配一些甘甜多汁的叶子菜一起食用，这样不仅做出的饺子美味多汁不油腻，还会口感鲜甜肉质软烂易消化。
适合牛肉做饺子的蔬菜有：芹菜、白菜、包菜、韭菜、香葱、香菇、胡萝卜等。
材料：猪肉300g，香芹400g，饺子粉600g，盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量。
做法
1.猪肉剁馅，香芹切碎待用，面粉+适量水和好后略醒。
2.猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀，顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。
3.和好的面粉做皮，就可以包饺子了。具体操作不作详述。
4.锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次就好了。
韭菜肉饺子馅的做法
韭菜肉饺子馅的做法：
韭菜肉饺子馅的原料：猪肉、韭菜
韭菜肉饺子馅的配料：姜
韭菜肉饺子馅的调料：黄酒、五香粉、椒盐、盐、鸡精适量
韭菜肉饺子馅的做法：
1、猪肉最好是夹心猪肉，剁肉馅、切姜末，姜末少许要切得尽量细;
2、切韭菜;
3、荤素比例1：1，倒入韭菜、猪肉馅、调料，用劲搅匀;
4、饺子怎么包请点击：饺子的包法。
韭菜可以跟葱一起吃吗 韭菜和葱可以包饺子吗
韭菜的大葱可以一起包饺子吃，推荐大葱韭菜猪肉饺子。
材料：猪肉500g、大葱100g、韭菜适量、食盐适量、生姜1小块、酱油适量
大葱韭菜猪肉饺子做法：
1.猪肉去皮，大葱准备好，生姜一小块。
2.把猪肉剁碎，加入生姜
3.加生姜的时候，先把生姜剁细一些，然后再加入猪肉里面一起剁。
4.把猪肉剁好后，大葱洗净，摘去不要的黄叶坏叶
5.大葱切碎
6.把切好的大葱放入肉馅里面。
7.韭菜洗净后，切碎备用。
8.把韭菜也放入肉馅里面，同时加入适量食盐调味。
9.然后再加一点酱油提鲜，因为家里有小朋友要吃，所以调味品我放得比较少，如果喜欢口感丰富一些，可以根据自己口味调整。放入酱油后，用筷子慢慢把肉馅拌匀就可以了。
10.拌好的肉馅，可以包饺子，抄手，或者包子都可以!
推荐几种饺子的做法
饺子是中国的传统美食，中国很多的习俗都与饺子有关，例如冬至、除夕、小年都要吃饺子，饺子形状如元宝也寓意财源滚滚的意思，那么饺子怎么做才好吃呢?今天小编推荐一下饺子的做法。
芹菜牛肉饺子的做法
馅料的做法：牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用
准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
莲藕馅饺子的做法
1.紫薯洗净，切片，放蒸锅里蒸熟
2.去皮，放到搅拌机中搅打成泥
3.把面粉倒入紫薯泥中，分次加水，和成软硬适中的面团，饧半个小时
4.把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
5.在猪肉馅儿中倒入香油，拌匀
6.再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀
7.莲藕去皮，洗净，切碎
8.把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀
9.把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子
10.取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子
11.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
12.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可
白菜猪肉馅饺子的做法
1.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右)
2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3.白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末
4.切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分
5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了
7.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮
8.取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可
9.煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可
胃不好吃什么饺子
一、胡萝卜羊肉饺
胃不好，推荐食用胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。
材料：胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲。
2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃!
二、白菜猪肉饺
老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。大白菜和肉类搭配烹调，可抵消寒性，适合脾胃寒凉者。
材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜;调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法：
1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味。
2、切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分;把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀;擀面皮，包饺子;把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可。
三、洋葱牛肉饺
手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
材料：牛肉碎，洋葱，胡萝卜，饺子皮(懒得动手就买现成的了)。
做法：
1、洋葱剁碎，胡萝卜磨成丝，和牛肉放在一起搅拌均匀。馅内加姜末，酱油，豆油，味精，鸡粉，十三香粉，料酒，精盐，糖，少许香油和水。
2、饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝，摆入饺子。水开后蒸12分钟即可。
四、白萝卜猪肉黑木耳饺
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
材料：小麦富强粉250克，猪肉(肥瘦)250克，虾米100克，萝卜200克，木耳(水发)50克，鸡蛋300克，大葱30克，姜20克，植物油20克，盐2克，酱油5克，味精2克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)10克，香油5克，醋5克。
做法：
1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。
2、饺子粉加水和匀，醒1个小时后，下成60个剂子，擀成薄皮，分别包上馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁。
五、山药豆香鲜肉饺
山药一般都是煲汤、蒸、炒，其实山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味。这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适。
材料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。
做法：养胃的牛奶和面，蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。
芹菜饺子馅做法大全
芹菜摘去叶子，洗净控水
猪肉用热水洗干净，去皮备用
猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁
姜末跟猪肉一起剁成蓉
芹菜切成小丁备用
芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，煮出来之后水分也不会流失掉
把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀
饺子皮是买的现成的
饺子挨个包好
饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。
数九吃什么 数九吃什么饺子
可以吃荤素搭配的饺子。
数九天气是全年中最冷的一段时期，此时外面天寒地冻，人们聚集在一起，包饺子、吃饺子御寒，从营养搭配的角度来说，最好可以在里面同时放入荤素食物，使营养摄取更为全面。
常见的荤素搭配饺子有：韭黄羊肉馅、白菜猪肉馅、白萝卜瘦肉馅、山药鲜肉馅、牛肉葱花馅等。
韭菜饺子蒸多久 韭菜猪肉饺子蒸多久
韭菜猪肉饺子属于荤馅，比纯韭菜的素馅饺子难熟一些，一般开锅后要蒸15-20分钟，饺子皮薄蒸15分钟就行了，饺子皮厚就要蒸20分钟。
韭菜猪肉饺子中的猪肉，里面的蛋白质等营养成分比较难熟，一定要蒸够时间，不然肉类没蒸熟吃了会加重肠胃负担，甚至还可能感染寄生虫。
吃饺子能减肥吗
吃饺子不能减肥。
一般常见的猪肉芹菜馅水饺，每100克含有的热量为253大卡，而每100克米饭的热量才116大卡，水饺的热量几乎是米饭的两倍了，而且许多人经常一顿饭要吃上2量以上的饺子，还会搭配别的饮料、汤、配菜一起吃，热量更加高，因此想要依靠吃饺子来减肥，并不可取。