红豆分几种

红豆分几种

其实红豆细分的话大约有十几种之多，但并不是所有红豆都是可以食用的，其中有一些含有剧毒是不可以食用的，而比较常见、为人所知的红豆可以大致分为三种：

1.相思子：豆科，木质藤本。是豆科相思子属的一种有毒植物，这种红豆中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，人体误食容易引起中毒，不过可以该红豆可以作为药用。

2.红豆：红豆又可称为赤豆，是我们餐桌上比较常见的一种食材，无毒，食用人群广泛，煮粥、制成红豆沙均可。而且红豆还有赤小豆等不同的区分，功效和口感完全不一样，赤小豆可做入药用，作用效果强于红豆，是一味可以食药两用的食物。

3.海红豆：海红豆是属于豆科的一种落叶小乔木，与相思子是同豆科但是不同属的一种红豆，海红豆与相思子种子形态有一点类似，虽然海红豆也是有小毒的，但是不含相思豆毒蛋白，应该与相思子有所区分。

红豆薏米芡实汤怎么做 做法步骤

1.将薏米和红豆分别用清水洗干净，然后放一起提前浸泡1晚上。天热需要放冰箱，这个浸泡的水是需要直接用来炖煮的。浸泡薏米的水里面，有薏米的营养成分，所以要用来炖煮。

2.提前将鸡头米解冻，洗干净后沥去水份。芡实即鸡头米，我用的冰冻的新鲜鸡头米，你也可以用干芡实，但是需要提前浸泡。

3.将红豆薏米，连同浸泡的水一起放入锅内。

4.再加入清水，水一共高出鸡头米和红豆的3倍左右。

5.大火煮开后继续大火10分钟，再转小火慢炖1小时左右，炖到红豆和薏米开花。

6.转大火加入冰糖。

7.加入提前准备好的鸡头米，继续大火1-2分钟。鸡头米熟了就可以了。如果你用的是干芡实煮，需要提前放到锅里煮。新鲜冰冻鸡头米下锅煮开就能吃了。

红豆分几种 红豆怎么分好坏

将红豆倒入一盆淡盐水中，使红豆完全浸没在水中，没有上浮的红豆就说明其红豆是好的，若是漂浮在水面上则代表其红豆不好，可以扔弃。

红豆如果生了虫，其表面会有很多虫屎的小颗粒，还可能会有虫蛀的小洞，这种就是不好的红豆；还可以观察红豆的颗粒大小是否饱满和有光泽，一般颗粒饱满和富有光泽的红豆都是比较新鲜上品的红豆。

去湿气的粥有哪些 薏米燕麦红豆粥

材料：薏米、燕麦各30克，红豆20克，大米10克；冰糖10克。

做法：1.薏米、燕麦、红豆、大米分别淘洗干净，薏米、红豆分别用水浸泡4小时，大米用水浸泡30分钟。2.锅置火上，加适量清水烧沸，放入薏米、红豆，大火煮沸20分钟，再加入大米熬煮，粥将熟时放入燕麦，煮熟后加入冰糖，小火熬煮至其化开即可。

功效解析：红豆薏米两者一起祛湿效果好。此外，薏米有美白祛斑的作用，可用于改善皮肤出现淤斑的症状；燕麦有益肝和胃的作用，也可美白祛斑；红豆有补充气血的作用。三者搭配煮食，具有美白祛斑、益肝补血的功效，适用于淤血体质者。

红豆薏米减肥怎么煮

材料：红豆、薏米、冰糖。

做法：

1、薏米、赤小豆分别用水泡开。

2、然后将泡开的红豆豆、薏米、清水入锅。

3、火煮开后调小火慢煮2小时。

4、最后加入适量冰糖调味即可。

百合可以打豆浆吗 红绿豆百合豆浆

材料：红豆，绿豆各25克，新鲜百合20克。

做法：

1.将红豆，绿豆分别淘洗干净，用清水浸泡至软。

2.百合择洗干净，分瓣。

3.将所有材料一同倒入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。

好处：强化心脏功能，对心悸有一定的改善作用。

红豆水该怎么煮

可以采用以下方法煮红豆水：

1、红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟。

2、水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。

3、取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，两位专家先帮你破除几个盲点：

1、每个人都适用红豆水?

红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。

2、煮红豆水该用什么豆?

红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。

3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?

利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。

冬季吃什么减肥快又好 芸豆红豆粥

材料：米、红豆、芸豆。

做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对糖质食物的吸收，是碳水化合物的克星。