田螺的选购技巧
田螺的选购技巧
购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。
田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展;雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。
挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
田螺的做法技巧
田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水。
将葱洗净切段备用。
炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。
然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。
闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.
出锅前淋香油再翻匀即可。
END
注意事项
田螺买回家后，一定要先用清水养一两天，让它吐出内脏的泥沙。
炒前要将田螺的尾壳敲开，使螺口与螺尾通气，便于食用时，用嘴一吸就把螺肉吸出。
塑料电热水壶如何选购
电热水壶选购技巧1：可以根据自己平时使用电热水壶的习惯和实际需要来进行选购。现在市场上的电热水壶的容量一般都是在0.8L到1.8L之间。如果家中大概为2至3人的就可以选用1.2L、1000W左右的电热水壶;如果是4至5人则可以选用1.8L、1800W左右的电热水壶。
电热水壶选购技巧2：在购买电热水壶的时候，要仔细查看电热水壶的标志和说明。标准规定电热水壶的标识应该是齐全的，一般包括企业名称、地址、型号、规格、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等等;并且应有防止误用的警告语，还有详细的电热水壶清洁方法等。
电热水壶选购技巧3：现在市场上的电热水壶大部分都是采用国家安全级的塑料。塑料件拥有较厚而且外观比较光滑、亮泽和美观的优点。选购电热水壶时应特别注意它的密封状况，有无漏水漏电等现象，同时还要检查电热水壶的装配是否牢固，是否有松动现象。电热水壶选购技巧4：如果选购具有限温器控制功能的电热水壶时，一般带有限温器的电热水壶在水烧开后限温器能够自动切断电源，现在正规的厂家生产的电热水壶大多采用的是限温器。电热水壶选购技巧5：电热水壶属于液体加热器具，同时也是是列入国家强制性安全认证目录的产品，消费者在选购电热水壶时，一定要看清所购买的电热水壶是否有“CCC”这样的认证标志。
怎么挑选田螺
外形完整为佳。
选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺,要注意用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏,而且 有臭味，选购时还要注意田螺的外形,新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损,无肉溢出,挑选时,可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下， 有弹性的就是活螺,反之就是死螺,最好不要购买。
田螺的选购技巧
田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。
购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。
田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展;雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。
挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
油抒的基本信息
1.暖胃祛风
油抒性平、味甘，有暖胃和中，祛风的功效。
2.抗疲劳
油抒主治虚劳、风虚头痛等症状，还可以防治高血压。
选购技巧
选购油抒时，背部颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色的为好。
田螺的吃法技巧
一、田螺怎么做好吃——田螺粥
第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。
第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。
第三步：将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。
第四步：将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。
第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。
第六步：将田螺肉处理结束后，开始处理香芋。
第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将红枣掰碎，姜切丝，葱切丁。
第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入田螺肉快速翻炒。
第九步：田螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。
第十步：粥煮好后，将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。
二、田螺怎么做好吃——龙虾烧田螺
第一步：清洗龙虾和田螺，加入沸水中汆烫后将田螺肉用牙签剔出。
第二步：田螺肉和龙虾肉一起剁碎后加入葱姜末，盐，酱油，糖，黄酒和胡椒粉，一起搅拌入味。
第三步：锅中加入油之后，煸炒田螺和龙虾肉，再加入姜丝和葱丝炒匀即可。
新鲜果蔬怎么选购和保存 黄瓜
选购技巧：1.瓜身挺直的为上选。2.刺多且细的黄瓜水分多，带有花蒂的新鲜度好。
保存方法：放冰箱冷藏即可。