罗非鱼的功效与禁忌

罗非鱼的功效与禁忌

罗非鱼的功效：

罗非鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分，有很好的养胃、补虚、提高免疫力和美容养颜的功效。

罗非鱼的禁忌：

罗非鱼富含蛋白质，嘌呤含量也不低，且属于水产品，因此海鲜过敏、蛋白质过敏、痛风、肾炎的人群要慎吃罗非鱼。

在饮食搭配上，由于罗非鱼富含蛋白质，因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白质自产生不易消化的蛋白质沉淀，继而影响消化吸收。

罗非鱼的食用禁忌

罗非鱼中含有丰富的蛋白质，因此它可以促进脑部以及身体的生长发育。不过，罗非鱼并非所有的人都可食用的。以下是关于罗非鱼的食用禁忌的介绍。

1.结核病患者服药时要忌吃鱼。

2.出血性患者不宜多吃鱼。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。

3.痛风患者吃鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损伤等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

4.肝硬化病人应禁食鱼。

5.过敏体质的人也不宜吃，若食之不仅会加重病情，而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。

了解到罗非鱼的食用禁忌，希望大家一定要注意，即使是罗非鱼再好吃，营养再高，也不可盲目食用罗非鱼。

罗非鱼的种类

罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。

尼罗罗非鱼

原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状;喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。

奥利亚罗非鱼

原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具

暗色斜纹;尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

莫桑比克罗非鱼

原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：

尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。

红罗非鱼

是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，

它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。

奥尼罗非鱼

奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，

生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。

福寿鱼

莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。

具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。

孕妇能吃罗非鱼不

孕妇可以适量的吃一些罗非鱼，但是不要多吃。

经测试，罗非鱼每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。孕妇吃罗非鱼可以补充多种营养元素，产妇吃还有通乳生乳的功效。

但是，罗非鱼虽然对孕妇有益，也不可多吃，食用过量易引起消化不良，或者可能导致过敏，如果出现过敏可能会影响胎儿的发育。孕妇还要避免购买一些在受污染水域捕捉的罗非鱼。

罗非鱼和鲈鱼哪个好吃 吃罗非鱼对人有害吗

正规生产渠道的罗非鱼，食用后对人无害。

罗非鱼蛋白质含量高，食用罗非鱼可以为身体补充蛋白质，具有很好的促进代谢、提高身体免疫力的作用，而且，罗非鱼肉中还含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用罗非鱼还有补充营养、滋补身体的功效。

罗非鱼能不能吃

正规养殖的罗非鱼是可以吃的。

很多人觉得罗非鱼不干净，不能吃，其实这是一种错误的看法，罗非鱼只是对环境的适应性强，并不代表罗非鱼是喜欢吃脏东西的，正规养殖的罗非鱼是可以正常食用的，而且食用后还具有很高的营养价值，可以为身体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋养身体、促进代谢等功效。

罗非鱼可以冷冻吗 罗非鱼不能和什么一起吃

无特殊禁忌。

罗非鱼是一种美味的鱼类食物，从营养的角度来说，罗非鱼的营养元素都是比较常见的，食用后对身体有补养作用，因此，大部分人都可以食用罗非鱼，在罗非鱼的烹饪搭配上，也没有太多的禁忌，可以将罗非鱼和酸菜一起搭配，制作成酸菜鱼；也可以将罗非鱼和花椒、辣椒一起混合料理，制作成麻辣鱼，从风味来说，都是比较可口的。

罗非鱼的危害

吃正规养殖的罗非鱼，并且将罗非鱼完全烹饪煮熟了，那么基本上没有什么危害的，但是如果吃的是污水河里的罗非鱼或者是没有熟的鱼，则可能会有危害。

罗非鱼的生命力强，繁殖能力也很强，在污水河中也能够生存，其内脏中可能含有一些污水中的有害物质，人要吃经常吃这种污水河中的罗非鱼，日积月累的，不利于身体健康。（正规养殖的罗非鱼没有这个风险）

无论是淡水养殖的罗非鱼还是污水中生存的罗非鱼，都有可能存在寄生虫，如果人吃了没熟的罗非鱼，又不凑巧鱼肉中的寄生虫较多，那么人体感染寄生虫的几率也是非常高的。

广东人为何不吃罗非鱼 罗非鱼是不是很脏

正规养殖的罗非鱼并不脏，脏的其实是生活在污水中的一些野生罗非鱼。

现在养殖罗非鱼也是非常普遍了，也是需要科学养殖技术的，所以罗非鱼的生存环境也是比较干净的，而且还要做好池水消毒、防病措施，因此正规养殖出来的罗非鱼并不脏。

但是生活在污水中的野生罗非鱼，内脏中可能有很多脏东西、寄生虫等，而且味道也不好，不建议吃这种罗非鱼。