高龄老人胆固醇略高亦是有益
高龄老人胆固醇略高亦是有益
美国的一项科学研究结果表明，在为期10年的追踪观察中发现，在80岁以上高龄老人中，血清胆固醇略高出正常上限30mg/dl(毫克/分升)左右的人，其心血管病死亡的危险下降15%左右。据此，美国专家推测认为，当人进入高龄后，保持适当高的胆固醇水平有利于抵御感染性因素的侵害。
因此，高龄老人的血清胆固醇略高出正常水平非但不增加心脏病的危险，反而由于抵御感染的能力提高而降低死亡危险。
所以，医学专家指出，高龄老人体检时发现血清胆固醇有所增高，而这种增高若没有超出正常上限30mg/dl，就无需加以控制，若超出了30mg/dl，但血清总胆固醇仍在270mg/dl以内，无需服用调脂药物，加强饮食控制即可。
只有当血清总胆固醇超出270mg/dl后，方才考虑服用调脂药物，将总胆固醇降至220～250mg/dl之间，不必追求降至正常水平以内。保持适当高的血清胆固醇水平有利于维护高龄老人的健康。
胆固醇高是不是血脂稠 胆固醇高是高血脂吗
胆固醇高是高血脂，但是高血脂并不一定说明胆固醇高，也有可能是血液中的甘油三酯高。
胆固醇高
一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150～250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。
胆固醇高和血脂高是一回事吗
1 胆固醇高和血脂高，这种两种疾病既有一定的联系，也有区别，血脂高是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症，它包括胆固醇高这种疾病。
2 胆固醇高是一种相对独立的疾病，胆固醇有高密度和低密度胆固醇之分，高密度胆固醇对身体有益，而低密度胆固醇如果偏高，就会对人的健康带来伤害，比如引发冠心病等，所以大家要重视。
3 不管是血脂高还是胆固醇高都需要患者引起注意，在饮食上多吃一些清淡富含纤维素服的食物，如五谷杂粮、各种蔬菜和水果等，少吃油腻、煎炸、高糖类的食物，如奶油、肥肉、蛋糕等。
瘦人胆固醇偏高怎么回事
与精神压力过大有关
在临床上，三四十岁的白领、中坚人士等突发心梗，已不是个例。不少年轻人刚30岁出头，就出现胆固醇偏高。据分析，胆固醇高的低龄化趋势，与压力大、易紧张等不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因之一。
专家指出，从动脉粥样硬化的发生来说，二十几岁的青年就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗等，可能至少还要20多年的时间。
一些“瘦人”虽然体形不胖，但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如：精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，就是其中原因之一。
许多研究都证明，长时间的精神压力可引起胆固醇升高。另一方面，还有不少人往往吃许多高脂肪食物来对付压力，这也是胆固醇升高的重要因素。
专家分析，引起胆固醇升高的主要因素除了遗传因素之外，还包括膳食因素等。据统计，大约每500个人中有一个人患家族性高胆固醇血症，他们常常过早地发生冠心病。
此外，爱吃肉、动物内脏和油腻、油炸食物的人，胆固醇也容易升高。调查还显示，超重或肥胖的人胆固醇较高。不爱运动的人，胆固醇水平也会增高。
“沉默的健康杀手”
人体血液中的成分包括胆固醇、甘油三酯等。高血脂症是人体脂肪代谢异常的表现，又被称为“沉默的健康杀手”。也就是说，患高血脂症一般没有什么明显症状，因此不引起人们重视，往往是在体检或其他检查时才被发现。
胆固醇、甘油三酯都是脂肪，就像油一样，不溶于血液中。血液中胆固醇过高，油脂就会沉积到动脉管壁上，形成斑块。通常情况下，大斑块最容易部分堵塞血管引起心绞痛，而小斑块在破裂后形成血栓完全堵塞冠状动脉血管，此时心肌梗塞就会发生。
专家提醒，引起动脉粥样硬化的高危因素，胆固醇增高是主要原因，其次还有高血压和糖尿病。当然，胆固醇也有好坏之分。高密度脂蛋白胆固醇对心血管有保护作用;低密度脂蛋白胆固醇则是心脑血管疾病的元凶。
现在有不少的年轻人经常不注意饮食，虽然身体瘦患上胆固醇的几率却高，那么瘦人胆固醇高的原因是什么呢?其实很简单，不合理的饮食，长时间吃一些辛辣，油炸的食物，也就变成了沉默健康的杀手，甘油三酯高，高血压，都是引起胆固醇高的原因。
有助老人健康长寿的食物
研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。
研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。
豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的。
茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质——茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。
胆固醇高老人吃鸡蛋有益
科学家近年研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，让有心血管疾病的患者每天食用，3个月后，患者血清胆固醇含量显着下降;用以治疗动脉粥样硬化，也收到意外疗效。这说明鸡蛋里的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。
胆固醇与蛋白质结合在一起，会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样，鸡蛋里的成分可以相互制约，互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。
动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的，主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关，并非就是因吃蛋黄所致。而且长期不进食含胆固醇食品，也会造成营养缺乏。
此外，鸡蛋中的卵磷脂，经人体消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。
吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。
老人胆固醇高不能吃什么
这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处,但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。
对于鱼子也含有较高的胆固醇,含量是比较多的。对中老年人来说,每天摄入的鱼子量需要严格控制。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说,更应该尽量避免实用鱼子及其制品。
皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体,但是,我们不要忘记,皮蛋也是由蛋做成的,通常是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。
老人胆固醇高怎么办
1、戒烟酒
在生活中就要远离不健康的生活方式，这样也会帮助您尽快的远离这样的疾病发生。长期喝酒、抽烟会对肝肺有一定程度的损伤，人体的脏腑都会互相影响，一旦肝肺受损，是极不利于胆固醇的降低的。
2、控制高糖和高热量食物
适当的进行一些饮食的合理控制，也是远离疾病的重要因素，您在生活中就要注意。肥胖是引起高胆固醇最重要的因素，过多的摄入糖分和热量会导致肥胖。而对于老人来说，活动量明显减低，身体的新陈代谢变慢，如果肥胖则会给身体带来很多的危害。
3、多进行锻炼、保持体重
进行生活中适当的锻炼措施，也是一种有效地远离疾病的发生，您也会有好的身体的。除了以上四类饮食上的注意事项之外，平时多运动对高胆固醇患者也是有极大的好处的。适当运动不但能提高身体抵抗力，促进新陈代谢，还能维持体重，以防脂肪过剩使胆固醇升高。
4、控制高胆固醇的摄入
一旦发现自己的身体中会存在胆固醇的增高，您就要采用适当的措施，进行降低。说到控制胆固醇，那最直接的就是控制高胆固醇食物的摄入。如蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄等这些都是含胆固醇比较多的，所以日常中尽量少吃，而对于胆固醇过高的患者，还是不建议吃的。
5、多食用富含纤维素的食物
医学研究表明，身体中的纤维素能对血液中的胆固醇起调节作用，使胆固醇保持平衡，其机理是纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度。日常中的高纤维食物有玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
胆固醇最常见的误区
误解1：“单纯通过健康饮食和生活方式能控制胆固醇。”这种说法不完全正确。一些人的肝脏产生的胆固醇比肠道吸收的更多，此时只有通过药物控制，同时通过健康饮食和经常运动来减轻或控制体重，提高“好胆固醇”(高密度脂蛋白)水平，保持心血管健康。
误解2：“胆固醇高的人应避免吃虾和鸡蛋。”虾所含胆固醇较高，但是与鸡蛋一样，其饱和脂肪含量较低。不过，吃油炸虾危险较高。每周吃几次鸡蛋也有益健康。如果饮食摄入的胆固醇增加，那身体相应产生的胆固醇就少，以达到平衡。
误解3：“瘦人无需检查胆固醇。”体重超重是高胆固醇的一个危险因素，所以生活中，我们经常看到许多胖人胆固醇高。但胆固醇偏高并非肥胖或体重超标人群的“专利”。由于受高脂肪饮食等不良习惯和熬夜、久坐等不健康生活方式的影响，越来越多的瘦人也加入到高胆固醇行列。因此，瘦人也应定期检查胆固醇。专家表示，体重不超标的人往往更容易摄入更多的饱和脂肪和反式脂肪。因此，不管是胖人还是瘦人，胆固醇都可能会偏高，都应定期检查。
误解4：“年轻人不会有胆固醇问题。”很多年轻人认为血脂高是三四十岁以后的事，所以他们既不注意饮食又不爱运动，而且常常对胆固醇等预防性检查掉以轻心。殊不知，冠心病是一种慢性病，胆固醇损害血管壁往往发生得很早。美国一项研究发现，血管壁受胆固醇损害早在孩童时期就已开始，因此，干预胆固醇越早，血管受损就越轻。专家建议，血脂检测应该从20岁开始。
误解5：“只要服用药物，什么都可以吃。”医生只给那些胆固醇水平偏高的人群开降脂药，而且现在药物的功效也比较好，但专家表示，在服降脂药的同时，患者必须注意改善饮食和生活方式，均衡饮食是预防心脏病的最好方法之一。
老年人胆固醇高需要吃药吗
1、老年人胆固醇高需要吃药吗
1.1、常用的就是新伐他汀,他汀类药物是治疗高胆固醇血症的首选药物。它具有抑制人体合成胆固醇,降低血中甘油三酯浓度的作用。一般的他汀类药物适用于治疗除纯合子家族性(遗传性)高胆固醇血症以外的任何类型的高胆固醇血症(在他汀类药物中唯有辛伐他汀对于纯合子家族性的高胆固醇血症有一定的疗效)。
1.2、用于降低升高的总胆固醇、低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。短期内服用他汀类药物较为安全,长期服用此药则容易产生副作用。所以长期服用此药的患者应定期检查其血丙氨酸氨基转换酶及肌酸激酶等项目。
1.3、胆固醇过高平常应该注意避免食用高胆固醇食物,多吃燕麦,荞麦,木耳等食物有利于降低胆固醇,注意加强运动,在医生指导下服用药物进行治疗治疗。只要我们每天坚持锻炼身体服用药物,好好珍惜自己的健康,多注意养成一些好的生活习惯,那么胆固醇过高这种事就不会再发生在我们的身上了。
2、哪些食物胆固醇高
蛋黄,你可能会或可能不会分隔蛋黄和蛋白,但最好的选择是煮鸡蛋不下蛋黄。蛋黄里含有丰富的胆固醇,食用它会造成很高的胆固醇。冰淇淋含有高胆固醇而且它比油炸小吃有更多的脂肪。在你渴望冰淇淋的时候,自制的水果冰淇淋是一个健康的选择。老年人胆固醇高需要吃药吗
3、海鲜的适合胆固醇高的老人吃吗
海鲜是很健康也可以是很不健康的。这一切取决于它烹煮的方式。例如,吃黄油龙虾会给突然增加你的胆固醇水平。然而,如果同样的烧烤没有加黄油,龙虾会对你的健康有好处。所以食用海鲜药注意烹饪方法。
老人胆固醇高吃什么好
含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪,达到减肥塑身的效果。
高龄老人胆固醇高点不易痴呆
据美国媒体报道，该国一项新研究表明，高胆固醇有助于降低85岁以上老年人智力下降的风险。这似乎与人们的常识相悖，但却是经过试验证明的结果。
美国纽约西奈山医学院精神病学教授、该项目首席研究员杰雷米希尔曼及其研究团队收集了弗雷明汉心脏研究项目中近1900份数据。研究人员分析发现，85~94岁之间、认知功能正常的高龄老人群体中，胆固醇水平高于平均水平的人在未来10年内出现智力减退的风险会下降32%。而相同胆固醇水平的75~84岁人群患老年痴呆症的风险则提高了。
希尔曼解释说：“此次的研究成果并不意味着，当你活到85岁时，你应该增加胆固醇摄入量以预防老年痴呆症。我们相信，不是胆固醇保护高龄老人免受智力衰退之苦，而是使他们免受高胆固醇影响的一些因素带来了这一效果，我们正力图找出这些因素。值得提醒的是，对于年轻人和中年人而言，保持低水平胆固醇对维持认知能力而言仍然非常重要。”
阿尔茨海默氏症协会科学项目总监凯斯法戈认为，该研究证实心脏健康和大脑健康之间存在关联，人们步入老年后，心脏健康将会对认知能力带来重要影响。