食用番茄的禁忌

食用番茄的禁忌

一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

五、不宜和青瓜，黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

番茄的饮食禁忌

折叠宜忌事项一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合番茄(14张)易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。八、饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。

食用番茄有讲究

四类不宜吃

一不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素c，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

三不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

四不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热

适合人群

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;

注： 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

食物相克

番茄忌与石榴同食。

番茄忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素c，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。

服用番茄红素三大注意事项

番茄红素好处虽然多，但是一定要注意其中的禁忌，以免出现不必要的问题。

一、忌光照番茄红素对氧化反应敏感，如果日光照射番茄或者番茄加工食品超过12小时，则番茄和番茄食品中的番茄红素基本上损失殆尽。应对措施：切忌将西红柿及其制品放于阳光下曝晒，尤其是已经烧熟的西红柿食品，更应避光保存。

二、忌与铁、铜离子接触铁、铜离子对番茄红素有较大的破坏作用。但含有较多铁、铜离子的某些食品，并不会影响到番茄红素的利用率。应对措施：贮存番茄或烹制相关番茄食品时，应尽量避免与铁、铜离子接触。在烹调加工时，不用铁、铜制成的烹调用具。建议用不锈钢炊具，这样不会破坏食物中的番茄红素。

三、忌烟吸烟可使番茄红素在体内耗尽，或使低浓度番茄红素无法防止吸烟的致癌作用，从而诱发肺癌。应对措施：有吸烟史者戒烟，无吸烟史者忌烟。

西红柿食用禁忌

可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：

1、红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

2、橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

3、粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

4、浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：

1、不宜和黄瓜同时食用

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

3、空腹时不宜食用

4、不宜食用未成熟的番茄

5、不宜长久加热烹制后食用

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

番茄汁的副作用有哪些

副作用

番茄酱制品中含有防腐剂等，吃得过多可能致癌。

禁忌人群

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食番茄酱。

通过对那些人不适合吃番茄酱的介绍以后，相信我们都对番茄酱有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。

吃番茄的禁忌 空腹不宜食用

番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质，当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应，生成一种不易消化的块状物，其可能会堵塞肠胃的出口，造成胃痛、胃胀等不良反应。建议最好在吃其他食物后再吃番茄，或者和其他食物搭配着吃。

孕妇秋天吃什么菜好 番茄

番茄汁液丰富，孕妇食用后能补充水分，缓解秋燥，而且番茄是含有丰富的营养的，能帮助消化，调整胃肠功能，孕妇适量食用是能有效的补充孕妇所需的营养成分的。

食用方法：孕妇食用番茄的时候，最好是熟吃，不要生吃，可以做成番茄炒鸡蛋，番茄蛋汤来喝。

禁忌：孕妇不要空腹吃番茄，更是不宜吃生的或是冷冻过的番茄，控制好食用量。

番茄青鱼的食用禁忌

番茄酸甜，青鱼滑嫩，二者结合能够令人食欲大增，有很强的开胃作用，同时番茄中的有机酸还能够促进消化，故番茄青鱼十分的受人欢迎。但是，有一点我们需要注意，那就是番茄青鱼的食用禁忌。

我们先说番茄青鱼的搭配禁忌。青鱼不宜与李子、牛羊油和白术、苍术一同食用;番茄不宜与虾、蟹、猪肝、胡萝卜、红薯、土豆等食物搭配。故在吃番茄青鱼的时候必须避开这些食物。

然后是番茄青鱼的禁忌人群。番茄不适宜急性肠炎、菌痢及溃疡患者食用，青鱼不适宜癌症、淋巴结核、瘙痒性皮肤病以及内热的人群食用。故如体质在上述之列的，最好就不要吃番茄青鱼了。

最后还需要注意的是，番茄青鱼不宜多吃，吃多了容易引起肠胃不适。

番茄的食用方法与食用禁忌

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

五、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

吃番茄的禁忌 忌吃青色番茄

青色番茄就是没有成熟的番茄，这种番茄与发芽的马铃薯一样，含有毒性成分龙葵素，所以吃了以后常常会感觉不适。如果吃太多会出现口腔苦涩，或头晕、恶心、全身乏力的中毒症状。

番茄鸡蛋汤的食用禁忌

番茄鸡蛋汤这道常见的汤品因为太常食用了，而且一般很少会听说食用番茄鸡蛋汤后会有什么不舒服，因此很多时候都让人忽略了番茄鸡蛋汤原来还是有食用禁忌的。为了你的身体更健康，下面一起来了解番茄鸡蛋汤的食用禁忌。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉。鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。鸡蛋和糖一起食用会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，会对健康会产生不良作用。

5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

6、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

7、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药。当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。

8、番茄鸡蛋汤中的番茄不能用生的番茄，未成熟的番茄中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。

9、不宜空腹食用番茄鸡蛋汤。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

10、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

11、番茄鸡蛋汤不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

12、番茄鸡蛋汤不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

食用番茄注意事项

第一，不宜食用未成熟的或变质的番茄，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食可导致中毒;

第二，不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，会生成块状结石，造成胃部胀痛;

第三，患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。

另外，我们发现市面上的番茄种类繁多。直观地从颜色上看，有红色的、粉色的、浅黄色的;从果型上看，有大的、小的、圆的、椭圆形的。那么，他们之间在营养上有没有区别呢?红色的番茄番茄红素和胡萝卜素含量高一些，粉色的番茄含有少量番茄红素，胡萝卜素含量很少，浅黄色的番茄含有少量胡萝卜素，几乎不含番茄红素。圣女果和番茄的营养成分差不多，但是圣女果相对于番茄来说，某些维生素和糖分的含量偏高一点。所以，为了营养均衡，可以换着吃，不论是烹调方式还是品种的选择。

吃番茄的禁忌

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不能生吃。未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的,

3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

干番茄的副作用有哪些

食用干番茄的副作用

西红柿性属偏冷的食物，吃太多容易胀气，腹泻，肠胃不好者要特别注意，避免食用过量。

食用干番茄的禁忌人群

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食番茄酱

通过对哪些人不适合吃干番茄了解以后，相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了，就可以更加的放心，根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。