肝脏需要的7种营养素大揭秘

肝脏需要的7种营养素大揭秘

1、脂肪不是肝脏的敌人

看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2、蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。

3、肝脏爱吃糖

大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。

一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

4、维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

5、B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。

已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

6、维生素E是护肝新武器

维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

7、肝脏喜欢绿色食物

研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。

在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。

中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

揭秘春季六大养肝方法

1、多吃枸杞养肝排毒

春季易使肝旺，而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

2、保证睡眠的质量

要拥有健康的肝脏，睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。

3、注意保暖

春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。

4、运动注意强度和速度

春季乍暖还寒不适宜剧烈运动，应以节奏缓和的运动为主，避免因过度运动造成津液耗伤、阳气损伤，从而有悖于“春夏养阳”的原则。温长路指出，春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动都是春季运动的良好选择。慢运动也需适度，并持之以恒，运动时要及时补充水分。

5、保持心情舒畅

保持心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏;也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内，同时也有利于自己的健康。

6、推拿养肝

养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下(督脉)旁开1.5寸处，是肝脏在背部的反应点，刺激此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当第一跖骨间隙的后方凹陷处，是肝经的原穴，肝脏所表现的个性和功能在此穴都可体现。用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压即可。推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松，有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。

食物能促进胎儿的智力发育

孕妇的饮食营养对胎儿的智力有明显的影响。人的大脑主要由脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成，因此，孕妇在饮食中如果充分保证这7种营养成分的摄取量，就能在一定程度上促进胎儿大脑细胞的发育。富含这7类营养素的食品被称为益智食品。

益智食品主要包括：大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菜、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、牛肉、兔肉、羊肉、鸡肉、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、西红柿、萝卜叶、胡萝卜等。

以上这些食品如能搭配食用，则营养的效果会更加理想。如小米或玉米与红枣、黑豆等煮粥，鸡肉与柿子椒、鹌鹑蛋与黑木耳、花生与芝麻搭配等。

不靠谱的饮食减肥方法

1.食肉减肥法

食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。

真相大揭秘：

把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类，使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和嘌林。如长期以纯肉食作正常饮食习惯，会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病。

2.乳酸菌瘦身法

需要采用者持续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水。由于这是属于极低热量的饮食，每日的热量摄取量很少，因此能快速减轻体重。

真相大揭秘：

此法减去的是肌肉层，而不是脂肪，所以恢复原来饮食习惯后，很容易又会增磅。而且只吃乳酸食品营养极不均衡，不值得尝试。

3.三日苹果减肥法

三天内只吃苹果，不吃正餐。具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。因为苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重。

真相大揭秘：

“三日苹果减肥法”既不科学也不合理，更容易伤身，还易引起反弹。单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的，但不可作为主食来减肥，否则会导致蛋白质摄入不足、免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等。“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。

揭秘7种易致癌早餐

1.早餐越早越好=典型错误

不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

2.“油条加豆浆”作为早餐=典型错误

相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

建议：早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

3.剩饭菜当早餐=典型错误

不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便，内容丰富基本与正餐无异，通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。

4.路边餐当早餐=典型错误

路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。

5.早餐吃得过于营养=典型错误

很多人因为意识到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物选择上尽量丰富大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。

建议：早餐养生应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。

6.纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误

牛奶很多人早餐必备之选：纯牛奶和早餐奶。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只鲜牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶蛋白质含量通常2.9%—3.1%之间。

建议：相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品。

7.“牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误

“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。

建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。

6大育儿错误行为要注意

1、给新生宝宝喂黄连水或黄芩水

民间传统育儿经验，给新生宝宝喂黄连水可以预防新生儿黄疸。也有的老辈人会用筷子沾一点黄连水喂给新生儿，寓意“先苦后甜”。

真相大揭秘：

黄连对预防新生儿黄疸的发生是没有作用的。新生儿黄疸是因为体内缺氧导致红血球的缺失造成的，与体内溶血和肝功能有关，很多新生儿都会有，这是一种生理现象，如果在正常范围内是没有关系的，也不用特别治疗。黄连偏凉性，而且任何药物都含有毒性，吃多了当然会对身体造成损害。新生儿肠胃发育不完全，用药的剂量也要掌握得十分准确，切忌不找医问药擅自给宝宝吃药，这样只会害了宝宝。

给新生儿喂黄连水没有任何必要，也没有任何益处，“预防新生儿黄疸”就像“先苦后甜”一样，纯属胡扯。黄连、黄芩没被人体吸收的话还可能危害宝宝的肠道，被吸收的话也会危害到宝宝肝脏肾脏，没出事是运气好，再说仅仅是“没出事”有什么可自豪的?

2、给新生婴儿喂蜂蜜水

有些老人会建议新手妈妈开奶前给宝宝喂些蜂蜜水，防止奶水分泌不及时饿着宝宝;还有的偏方建议如果宝宝便秘的话可以适当加点糖，喝蜂蜜水最好，因为蜂蜜润肠通便而且营养丰富，是治疗便秘的首选!

真相大揭秘：

出生后若不能及时哺乳，或腹泻、吐奶较为严重时，喂些糖水或糖盐水是可取的，但喂蜂蜜水就是拿宝宝的生命冒险。育儿专家认为，世界各地的土壤和灰尘中，都有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，极微量的肉毒杆菌毒素进入婴儿未发育完善的肠道后，会使免疫力低下的新生宝宝中毒，其症状与破伤风相似。一旦中毒，病死率较高。带宝宝长大后，肠道发育像成人一样完善，肉毒杆菌芽孢引起中毒的可能性降低。世界卫生组织亦建议不要给1岁以内的宝宝喂蜂蜜。

蜂蜜不适合1岁以内的宝宝

蜂蜜虽好却不适合1岁内的小宝宝食用。虽然妈妈想要给宝宝提供一切世上一切最好的东西，但是在“给”之前还是要好好咨询专家意见，特别是食物，可不能什么大补的“好东西”都塞给宝宝啊!

3、给新生婴儿喂凉茶

有些老人在宝宝出生前就会交代好宝妈：孩子一出生马上就得给他喝凉茶，而且满月前都得喝，免得以后上火!凉茶有益，对宝宝成长也有好处!

真相大揭秘：

经调查发现，婴儿喝凉茶会导致黄疸偏高，易得胆红素脑病，导致脑运动发育不好。从现代医学的角度来看，新生儿不宜服用凉茶。因为中药大黄味苦、性寒、有导泻的功效，而且还含蒽醌衍生物，服后在肠内逐渐分解产生蒽酮及蒽酮甙刺激大肠，促进大肠蠕动过度而导致腹泻。新生儿出生时胃肠内不含食物，故腹泻会伤及新生儿的胃肠粘膜。

凉茶对成年人是否有益尚且存疑，喂宝宝真是手贱。凉茶中复杂的中药成分很难让人相信它对宝宝是无害的。再说，没有任何证据表明，凉茶对宝宝有啥益处，或者能解决啥问题，你吃它作甚?

4、给4个月以内的宝宝喂米粥、米汤、米糕等

有一些家长，总觉得米饭的营养价值高，宝宝不到4个月就给喂米糊，有的甚至才1个月大就开始喂米汤了!

真相大揭秘：

米汤的主要成分是碳水化合物，一般100ml米汤中含有10克左右的糖，如果用米汤喂养新生儿，仅满足了新生儿能量的需要，而其他方面的营养如蛋白质、脂肪供给不足，这将影响新生儿的正常生长、发育，最终导致营养不良等疾病。

4个月内的婴儿，消化道淀粉酶分泌少，过早喂米糊，会导致吸收不好，出现腹泻、便秘、呕吐等胃肠道反应，早期喂吃米糊是否促进淀粉酶的分泌?还没有结论，最好还是要等孩子4个月以后喂吃米糊等淀粉类食物，慢慢加量。

小婴儿几乎不能消化淀粉(米粥、米汤、米糕的主要成分)，不但吃了也白吃，还会干扰其他奶类的摄入和吸收。这种做法真是手贱贱，心空空啊。

5、宝宝感冒发烧时喂粥

宝宝半岁以后，容易感冒发烧。一些地方的传统育儿观念认为宝宝，宝宝生病要戒口，这也不能吃，那也不能吃，70%-80%的家长只给宝宝吃一点点白粥。大鱼大肉还是病好了再吃吧!

真相大揭秘：

发热时，人体消耗比较多，身体处在高代谢状态，如果不补充足够的营养和热量，抵抗疾病的能力减弱，病更不容易好。建议家长喂一些营养价值高、容易消化的食物，例如母乳、配方奶、营养粥、水果汁等。

婴儿出现腹泻，如果是病毒感染，如轮状病毒、病毒性肠炎，乳类、奶汁要适当限制，可以给一些豆制品、米粉类食物给孩子吃;如果是长时间腹泻，找不到原因，一般性治疗无效，但不影响孩子的生长发育，往往是生理性腹泻，绝大多数发生在母乳喂养的孩子，可以添加一些辅食，如米粉、菜汤、菜泥、蛋羹等，症状会逐渐得到改善。

宝宝生病本来身体就处于较弱的状态，这时候还不给宝宝补充营养，用这么清淡的饮食对付，宝宝怎么能打败病菌侵袭呢?

6、和其他宝宝比拼体重

无论老少妈咪们聚在一起就喜欢唠嗑，说道自家宝宝更是眉飞色舞停不了口。聊得兴起，互相询问：“你家宝贝多重啦?哟，才这么点儿，该多吃点啦，瞧把孩子瘦的，看我家宝宝长得多好，白白胖胖的!”胖宝宝的妈咪长辈特别有优越感，瞧自己多会养娃!

真相大揭秘：

宝宝在发育上也是有差别的，有的宝宝胖，有的宝宝因遗传因素而较瘦。但是，只要宝宝精神好，吃奶正常，体重稍轻点也无妨。另外，宝宝过胖是祸非福，过胖的宝宝，由于身体不灵活，学翻身、抓对得起时都比较吃力，常常会使动作发育落后于正常宝宝。学步时，由于双脚负担过重，容易引起脚步弓消失，形成扁平足或弯腿。

宝宝过于肥胖，多余的胆因醇堆积在血管壁上，还会为成年后患粥杰动脉硬化和冠心病埋下祸根。近年来车外有研究表明，1岁以前婴儿过胖，脂肪细胞数量发育过多，成年后患心血管、肥胖等病的机会要大大高于1岁前体重适中的婴儿。另外，过胖的婴儿一般身体也较“虚”，稍一着凉，就爱发烧感冒，得哮喘病菌的可能性也会增加。

吐槽：宝宝生长发育绝不是越胖越好，只要体重保持正常的增长速度即可。与邻家的孩子比谁体重大，谁先出牙，谁先吃饭(断奶早)等等都是没有必要的，只会催生“过度喂养”。养孩子是不需要攀比的!

补充维生素B有什么好处

1. 帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量。2. 制造血液所需的营养素。3. 能量代谢的重要酶。4. 帮助食物消化吸收。5. 帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气。6. 解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏。7. 维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛。8. 缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛。9. 帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康。

皂角米哺乳期可以吃吗

皂角米哺乳期可以适量吃。 　　是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。哺乳期吃是比较适合的。

7大瘦脸水果大揭秘

1、菠萝

菠萝中的蛋白分解酵素是相当强的可以无效的促进肉类蛋白质消化，但是要注意的就是空腹吃会构成胃壁受伤，因而我能够在餐后吃。

2、苹果

苹果中的果胶不只可以无效的协助我排毒，并且可以辅佐控制热量的接收，此外苹果中含有的钾质还可以防止下半身水肿。

3、香蕉

香蕉里面含有丰厚的食物纤维以及维生素 A 还有钾元素等等，有润肠、利尿的成效，可以协助我排毒养颜还有改善肌肤枯燥的景象。

4、柠檬

柠檬中含有的柠檬酸可以无效的促进热量代谢，消弭疲倦，除了可以促进肠胃爬动之外还有美白的成效。

5、番茄

番茄含有茄红素、食物纤维和果胶成分，本身热量就是很低的，而且还可以降低身体对热量的摄取，促进肠胃蠕动，除了有瘦身的功效，瘦脸的功效也不可小看。

6、葡萄柚

喜欢吃葡萄柚的MM都是喜欢那种独特的酸味，而这种酸味恰恰就是葡萄柚可以减肥的主要原因，酸性物质可以增强消化液，从而促进消化功能。

7、木瓜

木瓜中的蛋白分解酵素和南瓜素都是可以分解脂肪的，让你在瘦脸的同时也达到了丰胸瘦身的效果哦。