丝瓜不能与什么一起炒
丝瓜不能与什么一起炒
易破坏人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有较多的维生素B1，如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素B1分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用。丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，如果遇到竹笋中的生物活性物质。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
干扰人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。
女性乳腺增生可以多吃丝瓜
腺增生困扰无数女性，据调查，有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。
尤其是丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的b族维生素和有增白皮肤作用的维生素c，是不可多得的美容佳品。
烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜片适量。锅内加油烧热，下姜片，再加丝瓜片、香菇、料酒、盐，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋2个，大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油即可。
防治乳腺增生膳食调理很重要
中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。
烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。
丝瓜怎么炒好吃 丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
吃丝瓜的禁忌 丝瓜和什么一起炒好吃
丝瓜可以素炒，也可以和鸡蛋、肉丝一起烹饪，做成荤食。
丝瓜的味道清甜可口，在丝瓜的营养成分中含有丰富的氨基酸，单炒的丝瓜，味道也会比较的可口，如果想要更好的营养搭配，也可以将丝瓜和一些荤菜一起烹饪食用，例如：丝瓜炒蛋、丝瓜炒肉等，都是很好食谱。
丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋营养价值高
人到夏季往往都会变得烦躁，吃东西吃不下去，没精打采的，这时候吃什么才是最好的呢，才能有食欲呢，这是不少人都关系的问题。今天小编给大家介绍一种营养价值高还能下饭的美食丝瓜炒鸡蛋。
一年四季温差相差太大，尤其是夏天十分的热，我们在饮食方面也会受到很大的影响，变得不想吃饭的。其实这个时候需要吃一些好吃的，这样才能供给身体足够的能量，
生活中，丝瓜炒鸡蛋是人们经常会烹饪的家常菜肴之一，这道菜肴不仅仅操作简单方便，而且营养价值还不菲，尤其适合夏秋两季人们的食用。那么今天就让我们一起来看看如何烹饪这道菜肴吧!
丝瓜炒鸡蛋的营养价值
据现代研究发现，丝瓜中含有多种营养物质，比如维生素，蛋白质，纤维等微量元素，同时还含有跟人参一样的物质，所以其营养价值更加全面有效。丝瓜有清热解暑，补气血、通经络等功效。而丝瓜汁也有“美容水”的美誉，所以丝瓜不仅仅对有利于身体健康，同时对肌肤美容也有一定的作用。同时鸡蛋中也含有人们所需的营养物质。那么两种菜肴一起烹饪之后，则不但营养丰富，而且色泽诱人，口味清新。
丝瓜炒鸡蛋的做法
在制作丝瓜炒鸡蛋之前我们先应该把需要用的材料给准备好，有丝瓜、鸡蛋、葱花、以及一些调味料。
操作步骤
1.我们先将鸡蛋放置在碗里去壳打碎，搅拌均匀，适当加入少许温水以及细盐搅拌。同时我们也要把丝瓜去皮，清洗干净之后切片。
2.我们起好油锅之后，撒入少许葱花爆炒，接着倒入丝瓜翻炒，期间适当的加入细盐炒均匀。
3.然后再倒入搅拌好的鸡蛋加水继续翻炒均匀。等到差不多熟的时候，加入细盐，鸡精，香油翻炒好之后，装碗出锅即可食用。
预防乳腺增生的食材推荐
中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。
丝瓜食谱推荐：
烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。
专家提醒，在烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中的营养成分;同时由于丝瓜性寒滑，体虚者多吃易导致泄泻，不可多吃。
丝瓜炒之前要焯水吗 丝瓜可以生吃吗
丝瓜可以生吃。
不过丝瓜生吃的口感并不是很好，在丝瓜的有效成分中含有一定含量的苦味素，苦味素加热后会被破坏，丝瓜直接生吃却会很苦，因此，丝瓜虽然可以食用，但一般都是烹饪料理熟了之后再吃的。
推荐食谱：素炒丝瓜、丝瓜瘦肉汤、丝瓜炒蛋、金针菇炒丝瓜等。