猪骨和牛骨可以一起熬汤吗

猪骨和牛骨可以一起熬汤吗

牛骨和猪骨可以一起煮汤喝，一般高汤都这样煮的，同加一点鸡骨头口感更好。

骨髓是大补精血的食物，尤其是那些造血功能比较差的人，免疫力低下的人，喝骨髓汤效果是非常好的。但是在提醒大家每周一次即可，然后调整饮食忌辛辣油腻的食物，以低热量高蛋白质的食物动物的肝脏、瘦肉、排骨、蛋类、奶制品、牛羊肉等食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，每天坚持适量体育运动锻炼。

股骨头坏死吃什么好

现在的人们的生活水平上去了，可身体素质却下来，我邻居一个叔叔才40岁出头，就被医院认为为股骨头坏死了，自从知道了这个病，整天闷闷不乐的，后来遇见个中医，给他针灸治疗，病情有所缓解，叔叔才从病痛中解脱出来，叔叔说他的病能好离不开药膳，为些我特的跟他要了些方法，来跟大家分享

1喝汤食肉，当归20g生姜30g羊肉500g盐酒适量，熬至羊肉熟烂;羊头一个，羊蹄一个，荜拔30g生姜30g胡椒、葱白、豆豉、盐适量，羊头羊蹄熬至半熟，加入药物及调料，小火熬至极烂即成，连续服用，适用于肌肉萎缩明显者;

2骨头汤，如猪骨、狗骨、牛骨等大骨头;鲜奶，3猪、牛髓(均可)100g党参10g菟丝子5g熟地15g适量炖四小时以上服之;

3红枣，50g虾仁50g熬汤当点心早晚各服一次;猪小排骨250g,冬瓜500g熬汤服用。白、黑木耳，各15g冰糖10g文火炖烂当点心用;

保护视力吃什么 多吃含钙量高的食物

钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。

食物中猪骨、羊骨、牛骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、花生米、虾皮、鸡蛋、油菜、虾米、小白菜、大枣等含钙量也较多。

孕妇吃酸辣粉好吗 什么样的酸辣粉孕妇可食用

传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。在确保酸辣粉品质的前提下，少量食用还是可以的。

猪骨和牛骨可以一起熬汤吗 牛骨汤和猪骨汤那种好

从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些。在北方，牛骨汤是更受欢迎一些;而在南方，则是猪骨汤更受欢迎。

从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益，但是牛骨也比较热气，经常喝很容易上火，所以最好是交替着喝。

股骨头坏死该吃哪些食物

银花莲米粥:银花1 5 g,莲米 30g,白糖少许.将银花洗净,水煎煮沸5分钟后,去渣取汁,加莲米、煮至莲米熟透,加白糖调匀服食,每日2剂,可清热解毒,适用于病变初期.热毒内扰,局部灼热疼痛,功能受障者.

益母大枣汤:益母草5 0 g,大枣 250g,大茴香10g,赤砂糖50g.将益母草水煎取汁,加茴香、大枣、砂糖煎沸后,去渣留汁,早晚分服,并服食大枣.可活血行气,化淤止痛,适用于病变中期,髂膝酸痛不止,劳累后加剧者.

胎盘韭子粉:胎盘、韭子各250g,陈皮30g.将上药烘干研末备用,每次3g,每日2次,黄酒或蜂蜜冲服,可益肾补骨,温经散寒,适用于病变后期,畏寒、肢软乏力等.喝汤食肉,当归20g生姜30g羊肉500g盐酒适量,熬至羊肉熟烂;羊头一个,羊蹄一个,荜拔30g生姜30g胡椒、葱白、豆豉、盐适量,羊头羊蹄熬至半熟,加入药物及调料,小火熬至极烂即成,连续服用,适用于肌肉萎缩明显者.

红枣,50g虾仁50g熬汤当点心早晚各服一次;猪小排骨250g,冬瓜500g熬汤服用.白、黑木耳,各15g冰糖10g文火炖烂当点心用.骨头汤,如猪骨、狗骨、牛骨等大骨头;鲜奶,3猪、牛髓(均可)100g党参10g菟丝子5g熟地15g适量炖四小时以上服之.

骨头汤补钙效果好吗

日常补钙需要从通过食物来吸取钙质，喝骨头汤可补充骨骼类粘元，平时经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤，可以补充必需的类粘元和骨胶原等物质，以强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力。

股骨头坏死吃什么好

现在的人们的生活水平上去了，可身体素质却下来，我邻居一个叔叔才40岁出头，就被医院认为为股骨头坏死了，自从知道了这个病，整天闷闷不乐的，后来遇见个中医，给他针灸治疗，病情有所缓解，叔叔才从病痛中解脱出来，叔叔说他的病能好离不开药膳，为些我特的跟他要了些方法，来跟大家分享。

1喝汤食肉，当归20g生姜30g羊肉500g盐酒适量，熬至羊肉熟烂;羊头一个，羊蹄一个，荜拔30g生姜30g胡椒、葱白、豆豉、盐适量，羊头羊蹄熬至半熟，加入药物及调料，小火熬至极烂即成，连续服用，适用于肌肉萎缩明显者;

2骨头汤，如猪骨、狗骨、牛骨等大骨头;鲜奶，3猪、牛髓(均可)100g党参10g菟丝子5g熟地15g适量炖四小时以上服之;

3红枣，50g虾仁50g熬汤当点心早晚各服一次;猪小排骨250g,冬瓜500g熬汤服用。白、黑木耳，各15g冰糖10g文火炖烂当点心用;

经期调养方法 阴虚型

阴虚型女性形体瘦弱，面色白而干燥，唇色鲜红，眼光流动，掌心热，舌红，舌体瘦薄，脉细数。症状有头晕目眩、咽千潮热、月经先期量少，或先期量多。

属于这类体质的妇女要节制性生活，注意休息。多吃乳类及动物的骨髓，如用猪骨熬汤。平时可吃莲子，黑枣，南枣或红枣等调养心脾。

猪骨头的热量高吗

猪骨的热量并不是很高。

猪骨基本就是猪的骨头，上面附着着少许的肉和蹄筋之类的，几乎是不会带有皮或者肥肉的，因此这样的猪骨热量算是中等的。而且我们猪骨一般买回来是熬汤的，两三个猪骨熬上一锅汤，吃上两三顿，每顿摄入的热量并不是很多。

气血不足的食补方法

1.红枣再加上枸杞。

2.当归生姜羊肉汤：当归12克，生姜30克，羊肉250克，将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟加调味品，饮汤食肉，每周饮用4次;

3.枸杞猪骨汤：生猪骨(或羊骨、牛骨)500克，枸杞子30克，黑豆30克，大枣12枚，加水适量一同煮至烂熟，调味后饮汤食杞子、大枣、黑豆，每天1次，连服1至2周;

4.花生枸杞蛋：花生仁100克，鸡蛋两只，杞子20克，红糖50克，大枣10枚，先把花生仁、杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服1至2周;

5.阿胶瘦肉汤：瘦猪肉100克，阿胶12克，先将瘦猪肉放沙锅内，加水适量，用文火煮熟后加入阿胶炖化，调味饮汤食肉，两天1次，连服用1至2周;

6,首乌黄精汤：首乌15克，黄精20克，党参18克，大枣10枚，猪肉250克，熬汤，饮汤食肉，两天1次，连服用1至2周。

哪种骨头熬的汤更有营养

俗话说“骨头的精华在汤里”。我们生活中，常见的有大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等。那么，到底哪种骨头熬的汤更有营养?

“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。 “但要想做出色香味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。”

肘子骨熬汤最营养。肘子，就是猪的小腿，分前肘和后肘。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时零10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。

脊椎骨熬汤最下火。龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮40分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效。在煮龙骨的同时，如果能同时放进一些绿豆一起煮，夏天喝会更爽口。

牛骨汤最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。

此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。

知道了哪种骨头熬的汤更有营养，另外，大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料。

猪骨和牛骨有什么区别

本质的区别：猪骨长在猪身上，牛骨长在牛身上。猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。俗话说‘骨头的精华在汤里’。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。俗话说，吃什么补什么，猪骨汤和牛骨头都是骨头炖的汤，都具有强壮筋骨的作用。1、从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些。在北方，牛骨汤是更受欢迎一些;而在南方，则是猪骨汤更受欢迎。另外，猪骨没膻味，牛骨有一定的膻味。2、从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益，但是牛骨也比较热气，经常喝很容易上火，所以最好是交替着喝。且猪骨含钙的营养物质更容易被人体吸收。注：虽然猪骨和牛骨含钙高，但是喝汤并不能满足人体对钙质的需要，如果想要促进骨骼的发育，应该多吃其它各种含钙高的食物。