黄豆怎么泡发

黄豆怎么泡发

温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。

小贴士：

冷水浸泡一般建议浸泡时间在8个小时左右最好，这样的黄豆出浆率会比较高，豆香味比较浓郁，但是不建议泡太长的时间，最好不要超过12个小时，防止长时间的浸泡而导致产生异味。

黄豆泡发要多久

室温情况下一般浸泡12小时左右。

黄豆在室温20~25摄氏度的温度下浸泡，一般泡个12小时左右就可以泡发。但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，所以夏季比较建议放在冰箱泡发，但是由于冰箱温度低一些，所以泡发时间需要适当延长，大约泡个18小时即可。

黄豆用开水泡30分钟可以吗 黄豆用温水泡多长时间

2-3个小时。

黄豆的质地比较硬，如果是用冷水浸泡的话，那么所需要的时间比较长，一般需要泡6-8个小时左右才能够完全泡发，建议可以提前一晚将黄豆泡好，如果温度过高的话那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发一夜。

如果赶时间的话，那么建议可以用温水来浸泡泡发，这样可以加快黄豆的泡发，一般只需要2-3个小时左右就可以了。

各种豆浆的做法

01原味豆浆

黄豆提前一天泡发，加水打成豆浆，煮熟即可，煮豆浆时要注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行，不熟的豆浆是有毒的。

02红豆豆浆

红豆泡发，加水打成豆浆，煮熟。

03五谷豆浆

将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器，泡发。加水打成豆浆，煮熟，滤掉残渣，加入适量白糖即可。

04黑豆豆浆

将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发，加水打成浆，煮熟后滤渣即可。

05枸杞豆浆

将黄豆泡发，加入的适量水与枸杞打成浆，煮熟后滤掉残渣。

06花生红枣豆

1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。

2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。

3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。

4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。

黄豆泡了一天一夜还能打豆浆吗

根据具体情况而定。

一般来说夏季的温度比较高，泡发黄豆的时间不需要太久，将黄豆泡发一天一夜，很容易导致黄豆变质，滋生不利于人体健康的物质，所以夏季是不建议将黄豆泡发一天一夜的。

由于冬季的温度比较低，黄豆比较难泡发，浸泡时不容易发生变质，所以冬季的时候，是可以将黄豆泡发一天一夜的。

绿豆芽和黄豆芽的区别

黄豆芽和绿豆芽最大的区别就是黄豆芽是黄豆泡发的，绿豆是用绿豆泡发的，而且黄豆芽的豆瓣要比绿豆大一些，根茎也比绿豆芽粗一些，所以黄豆芽更适合用来炒菜以及煲汤，绿豆芽比较适合快炒以及凉拌，绿豆芽会更嫩更软一些，黄豆芽的纤维感更强。

黄豆芽和绿豆芽的成分上面没有很大的区别，但是黄豆芽的营养价值比绿豆芽要更加丰富一些。绿豆芽的主要作用为除湿解毒，软化血管，预防心脑血管疾病，黄豆芽则更偏向降血压，保护皮肤，明目黑发，常吃黄豆芽还能防止牙龈出血，减轻皮肤爆痘的现象。

黄豆泡了一天一夜还能吃吗

根据实际情况而定。

生活中除了新鲜的黄豆之外，大部分黄豆都是干制的，吃之前都需要进行泡发，否则是很难将其煮熟的，而黄豆泡发的时间，与黄豆大小以及水的温度的有很大关系，一般要是夏季的话，那么将黄豆泡发一天的时间，是很有可能会导致其发生变质的；但要是在像冬天这样的低温条件下，那么是可以将黄豆泡发一天一夜的，并不会导致其变质。

黄豆怎么算泡好了 干黄豆怎么泡发最快

建议温水浸泡。

将黄豆泡在60度左右的温水中，一般浸泡2-3小时左右即可泡发打豆浆，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

不建议用温度过高的开水泡，因为高温的热水虽然能够短时间让干黄豆快速泡发，但是水温度过高也会造成黄豆营养成分会有一定的流失，因此建议用温水是比较合适的。

泡了一夜的黄豆煮多久

一般只需要煮30-40分钟左右即可。

黄豆只要泡发之后，那么是很容易将其煮熟的，一般情况下只需要将其置于开水中煮30-40分钟左右的时间就可以将其煮熟了，但要是黄豆泡发的时间比较短，硬度比较大，那么煮熟的时间就会长一些。