养生健康

藕可以和芦笋一起吃吗

藕可以和芦笋一起吃吗

可以适量食用。

芦笋性寒,富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、多种维生素及钙、磷、铁、硒等营养成分;生藕性寒,熟藕性温,富含植物蛋白、糖类、膳食纤维、多种维生素、多酚类化合物及钠、钾、钙、磷、等营养元素,这两种食物成分不相克,可以与之同食。

芦笋要煮多久 芦笋没焯水就炒了

如果芦笋没有经过焯水就直接炒了的话也是可以吃的,只是芦笋中含有丰富的草酸,如果不经过焯水去除部分草酸的话,那么芦笋吃起来味道就会比较苦,不够脆嫩,食用口感不佳,而且颜色也没有那么鲜亮。

芦笋需要去皮吗

视情况而定。

对于芦笋是否需要去皮,需要根据芦笋的新鲜程度来决定。如果芦笋非常新鲜的话,那么其表皮是可以不需要去掉的,直接用来烹饪就可以了,吃起来口感是十分脆嫩的。

如果芦笋放置时间太长,已经不是特别新鲜了的话,那么就需要先将芦笋已经变老的外皮去掉之后再用来烹饪,不然芦笋吃起来口感就会非常老,容易出现嚼不动的情况。

芦笋可以和藕一起吃吗 芦笋和藕怎么做好吃

原料:芦笋100克、莲藕160克、胡萝卜45克、适量食用油、食盐、鸡精、水淀粉、蒜末、葱段等。

做法:

1、将芦笋洗净、去皮,切段;莲藕、胡萝卜分别洗净去皮,切丁。

2、锅中注入适量清水烧开,加一点点食盐,放藕丁和胡萝卜,焯1分钟捞出沥干。

3、热油爆香蒜末、葱段,放入芦笋、藕丁和胡萝卜丁,翻炒均匀。

4、加一点点盐、鸡粉,炒匀调味,加水淀粉勾芡。

5、将锅中材料快速炒匀即可。

原料:芦笋200克、藕丁150克、适量调料酱、芝麻油、米醋、生姜、大蒜、葱段、黑芝麻等。

做法:

1、将芦笋洗净、去皮、切成小段,莲藕洗净、去皮、切丁。

2、将芦笋、莲藕放入开水中,焯水1分钟。

3、捞出,过凉、沥干,放入碗中。

4、用调料酱、芝麻油、米醋、生姜、大蒜等调制成凉拌酱汁,淋在芦笋和藕丁上。

5、再放入葱段、黑芝麻点缀装饰一下,美味的凉拌芦笋藕丁就做好啦!

春笋是竹笋吗 芦笋和竹笋哪个好吃

视个人口味来定。

芦笋和竹笋的营养价值都比较高,而且两种食物都具有各自独特的味道,都是非常好吃的,因为每个人的口味都不一样,因此对于芦笋和竹笋哪个好吃这个问题来说,并没有确切的回答,建议可以根据个人的口味来进行选择。

其中芦笋吃起来是十分柔嫩爽口的,具有一股鲜美芳香的味道;而竹笋吃起来则十分的脆嫩,也具有一股独特的清香味。

芦笋需要炒多长时间 怎么判断芦笋有没有熟

1、颜色:判断芦笋是否熟了的话,可以先看芦笋的颜色,新鲜的生芦笋颜色多为翠绿或者是嫩绿色,而煮熟后的芦笋颜色会变得比较深。

2、硬度:生芦笋一般比较硬,可以在烹饪时尝一下看芦笋吃起来会不会比较硬,如果是硬的则说明此时的芦笋没有熟透,还需要再炒一会儿,熟透后的芦笋会比较软,尝起来也没有生涩味。

芦笋可以和藕一起吃吗 芦笋和藕一起吃的好处

芦笋、莲藕中含有丰富的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,改善肠道功能,在一定程度上能预防及改善便秘。

莲藕中所含的鞣酸具有一定的收敛的作用,可以收缩血管,而且所含的维生素K对吐血、尿血、便血等能发挥止血功能。

芦笋、生莲藕皆为寒凉食物,能有效的去除体内的燥热之气,有解热生津之效。

芦笋和莲藕这两种食物的热量都比较低,且含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动,去除体内的毒素,帮助减肥瘦身。

芦笋、莲藕中的铁、钙、植物蛋白、维生素等物质含量丰富,可以为人体补充营养,而且芦笋中的硒元素是一种抗癌元素,能抑制癌细胞的分裂及生长,在一定程度上能增强人体免疫力。

芦笋炒熟后几小时内要吃完 芦笋怎么吃不苦

进行焯水。

芦笋中含有许多的草酸成分,所以这就会使得芦笋吃起来带一种苦味。如果不想芦笋吃起来有苦涩感的话,在吃芦笋之前可以将其进行一下焯水,这样能够去除芦笋中的部位草酸成分,

从而使芦笋的口感得到提升,并且还能使芦笋吃起来更加的健康。

芦笋怎么吃

一、清炒芦笋的做法

1.芦笋去掉根部的硬皮

2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切

3.热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

4.转中火,淋上水淀粉勾薄芡出锅

二、蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法

1.莲藕削皮切去藕节,切丁待用,芦笋去掉根部较老的部分,芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短,其余的也切丁待用

2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香,放入莲藕丁

3.藕丁炒至上色后,放入少量的水,焖片刻,莲藕丁焖至将熟时,加入芦笋丁,爆炒片刻,加入盐炒匀即可上碟食用

烹饪技巧

1、莲藕丁切小点,容易炒熟也容易入味;

2、芦笋嫩的部分切长点,其余切丁是为了保证同步炒熟,不会有的炒熟而有的炒得老了;

3、油热后爆炒蒜蓉辣酱是为了让酱料更香。

三、洋菇炒芦笋的做法

1.洋菇洗净切片,芦笋切断,大蒜切碎

2.锅里放油,放大蒜爆香,然后下芦笋段炒

3.等闻到芦笋的清香,放洋菇片进去,稍微翻炒

4.放一点蚝油,炒匀,加鸡精和盐出锅

四、酱爆肉片芦笋的做法

1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。

2.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。

芦笋烤箱烤多久 烤芦笋要去皮吗

视芦笋的老嫩程度来决定定。

对于烤芦笋需不需要去皮这个问题来说,需要根据芦笋的老嫩程度来决定,如果芦笋比较嫩的话,那么是可以不用去皮的,直接放进去烤就可以了,烤出来的芦笋吃起来是十分脆嫩多汁的。

如果芦笋比较老的话,那么建议最好还是将老皮去掉后再放进烤箱里面烤,以免烤出来的芦笋出现咬不动、口感粗糙的现象。

百合炖什么可以止咳

百合味甘,性微凉,鳞茎肉质肥厚,并且富含蛋白质和淀粉,具有养阴润肺,清心安神的作用,适宜于阴虚久咳人群食用,常用于和蜂蜜,粳米,雪梨,莲藕,芦笋等食材炖煮止咳。

芦笋吃之前要焯水吗

芦笋在吃之前最好焯水。

主要是因为芦笋中含有比较丰富的草酸,这样很容易进入血液与体内的钙物质结合形成比较难消化的草酸钙。芦笋吃之前焯水能去除大部分的草酸,这样也能让人体更好的吸收一些矿物质元素,吃起来也更安全放心。

芦笋不焯水可以吃吗

不可以。

芦笋在吃之前最好要焯水,主要是因为芦笋中含有比较丰富的草酸,这样很容易进入血液与体内的钙物质结合形成比较难消化的草酸钙。芦笋吃之前焯水能去除大部分的草酸,这样也能让人体更好的吸收一些矿物质元素,吃起来也更安全放心。

相关推荐

冬天什么青菜

1、冬天南瓜。 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。 2、冬天芥菜。 芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。芥菜主要用于配菜炒着,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多。 3、冬天胡萝卜。 每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克,还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。胡萝卜生可洁

芦笋要削皮吗

建议削皮更好。 芦笋分为白芦笋和绿芦笋,白芦笋指的是未出土的芦笋起来非常嫩,而绿芦笋是出土了的芦笋,味道相对比较浓郁,但是芦笋有一个很明显的特点,就是老化的非常快,一夜之间就能从根部往上逐渐老化,外皮开始木质化、开始变硬,很难嚼动,而通常我们购买的芦笋都是已经放了一阵子的,根部或多或少都有老化的迹象,所以为了保证芦笋的鲜嫩口感,建议将粗皮削掉之后再食用会比较好。

手足口病什么好 宜进食清热解毒食物

手足口病可以多些清热解毒的食物,如绿豆、赤小豆、绿豆芽、百合、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、荸荠、马蹄、茭白、芦笋、冬笋、鲜、红白萝卜、小白菜、荠菜、芹菜、雪梨、猕猴桃、葡萄等。

哪些食物对肝脏好 多三笋护肝脏

三笋即竹笋、莴笋和芦笋竹笋能起到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外;莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者,慢性肝病患者增进食欲。芦笋含有;核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等,能有效抑制癌细胞生长。

5种食物尽显强大排毒功效

1. 燕麦 燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将燕麦与红枣等搭配煮成燕麦粥,营养又美味。 2. 胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助,它富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好,有助于清热解毒,润肠通便。将新鲜胡萝卜打成汁再加上少许蜂蜜,既好喝又解渴,也有利于排毒。 3. 莲具有利尿作用,能促进体内废物快速排出并净化血液。莲冷热食用皆宜,可将莲榨成汁,加适量蜂蜜调味饮用;也可以小火慢炖,熬成莲排骨汤。 4. 芦笋 芦笋含多种营养素

清蒸芦笋蒸几分钟

7-8分钟左右。 芦笋中所含的营养物质十分丰富,质地清脆,相对来说还是比较容易熟的,因此在蒸芦笋的时候时间不宜过长,不然就会造成营养成分的流失,而且蒸出来的颜色也不好看。 一般将芦笋清洗干净后切成小段,放在蒸锅中上汽后蒸7-8分钟左右就可以了,蒸熟后的芦笋起来十分鲜嫩,在上面撒上一些黑胡椒以及香油后就可以食用了。

​纯天然食物帮你排毒养颜

1、胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助,它富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好,有助于清热解毒,润肠通便。将新鲜胡萝卜打成汁再加上少许蜂蜜,既好喝又解渴,也有利于排毒。 2、燕麦 燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将燕麦与红枣等搭配煮成燕麦粥,营养又美味。 3、莲具有利尿作用,能促进体内废物快速排出并净化血液。莲冷热食用皆宜,可将莲榨成汁,加适量蜂蜜调味饮用;也可以小火慢炖,熬成莲排骨汤。 4、小米 小米不含麸质,不会刺激肠

芦笋和竹笋哪个好

因人而异。 芦笋和竹笋都是有营养价值的食物,两种食物都有着自己独特的口感和味道,都是十分好的蔬菜,所以说哪个好也是根据每个人对食物的喜好来决定的。 芦笋会带有一股鲜美芳香的味道,并且其起来十分的柔嫩爽口,而且根据烹饪手法的不一样,其味道也会有所改变。 竹笋起来也是带有一股独特的清香味道,并且口感十分的脆嫩,用来炒制也十分的好

女人芦笋有什么好处 芦笋为什么起来有点苦

芦笋起来发苦,主要是因为其中的草酸,这种物质本身带有苦味,若是在食用之前不处理,那么会出现苦味的情况,影响食用口感,一般建议焯水处理再,不仅能够去除其中大部分草酸,还能在最大程度上保留维生素等营养成分,避免营养物质流失较多。

芦笋怎么烤着

1、清洗:因为芦笋在生长的过程中会沾上一定的灰尘、泥土或寄生虫,因此在烤制之前需要先将芦笋彻底地清洗干净,这样起来才会更安全跟健康。 2、去皮:如果芦笋太老的话,那么还需要将芦笋的老皮以及木质化的根部去掉后再烤,这样烤出来的芦笋起来口感才会脆嫩。 3、烤制:将处理好的芦笋切成小段后加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油等调味料搅拌均匀,然后置于预热好的烤箱中烤15-20分钟左右即可。