丝瓜叶的做法
丝瓜叶的做法
1.丝瓜叶叶其实是可以吃的，而且丝瓜叶的营养价值也昨很高的，可以说丝瓜叶是一种绿色的蔬菜，现在我们就一起来了看看这种丝瓜叶应该如何吃才好吧。
2.对于瓜类蔬菜来说，我们最喜欢吃的是南瓜的叶子和南瓜的藤，我们可以把南瓜的叶嫩叶和南瓜的头折下来，再把皮去掉，然后再吃，可以用来炒着吃，也可以用来混汤。
3.丝瓜和南瓜是差不多的，丝瓜叶也是可以吃的，我们也可以把丝瓜叶和头折下来，再清洗一下，再把开水煮好，再把瘦肉和丝瓜叶放进去滚一个瘦肉汤。这样吃法也是特别的不错的，吃起来也是特别的美味。
4.同时丝瓜叶也可以和鸡蛋一起来炒着吃，这样吃也是很不错的，也可以用丝瓜叶和鸡蛋一起滚汤，这样吃法也是特别的完美的，丝瓜叶是有很好的清凉解毒的作用的，特别是在夏天吃这种汤，是有很好的解暑作用的。
清炒南瓜叶的做法 食材
主要食材：南瓜叶适量。
其他食材：尖椒、大蒜适量。
丝瓜叶的相关配伍
1、治鱼脐疔疮：丝瓜叶、连须葱、韭菜。上同入石钵内，捣烂如泥。以酒和服，渣贴腋下，如病在左手，贴左腋下，右手贴右腋，在左足贴左胯，右足贴右胯，如在中则贴心脐，并用布帛包住，候肉下红丝处皆白，则可为安。(《世医得效方》)
2、治疔毒初起：丝瓜叶十片，明矾二钱，雄黄二钱。先将丝瓜叶捣极烂，调二味药末。以鹅翎敷疔疮上，随干随润，一日即消。(《洞天奥旨》秋叶散)
3、治虫癣：清晨采露水丝瓜叶擦患处。(《纲目》引《摄生众妙方》)
4、治神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，研细后在患处摩搽，直到局部发红，甚至见隐血为止。每7d一次，2次为1个疗程。[《中医杂志》1961，(3)：23]
5、治伤暑霍乱：丝瓜叶一片，白霜梅肉一枚并核中仁。同研极烂，新汲水调服，入口立瘥。(《医学广笔记》)
6、治流行性腮腺炎：鲜丝瓜叶、鲜鸭跖草(竹叶菜)各30-60g。洗净，捣烂外敷，每日2次。(《食物中药与便方》)
7、治阴子偏坠：丝瓜叶(烧存性)三钱，鸡子壳(烧灰)二钱。温酒调服。(《纲目》引《余居士选奇方》)
清炒南瓜叶的做法 功效
润肠通便，开胃健食
丝瓜叶能吃吗
1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶子是能吃的，它翠绿鲜嫩，口感清淡，营养价值也很高，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外丝瓜叶子性质寒凉，人们食用以后能清除人体内的多种热毒，可以避免一些上火症状的发生。
2、丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶最常见的吃法就是丝瓜叶炒鸡蛋，平时炒制时可以采摘新鲜的丝瓜叶，把它洗净以后切成小丁，放在碗中，把鸡蛋磕开也打入到碗中，加入适量的食用盐，调匀以后直接入锅炒制，炒成块状以后取出装盘就能食用。
3、凉拌丝瓜叶
丝瓜叶凉拌也很好吃，平时制作时可以把丝瓜叶用清水洗好，然后再切成丝状，入沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥、醋以及生抽和麻油，最后加入少量的鸡精进行调味，调匀以后就能直接食用。
夏季祛斑嫩肤食谱
一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。厨房中的祛斑大行动---如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于成熟女性，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌!来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里。
百用丝瓜
1、青白丝瓜：
做法：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。
2、冰肌玉骨：
做法：将丝瓜去除皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。
3、丝瓜叶煎汁浴：用鲜丝瓜叶煎汁洗澡，可洁肤除皱、清暑解毒，也可防治痱子。
4、疮疥肿毒：取嫩丝瓜1条，捣烂外敷。
丝瓜的功效和作用
丝瓜可以说是大家生活中比较常见的一种蔬菜，不论是用来烧汤还是用来炒着吃，其味道都是不错的。而且丝瓜的营养丰富，功效也很多，总之吃丝瓜是一个不错的选择。而入秋之后，女性吃丝瓜的好处也是不少的，那么下面我们就来了解一下丝瓜的营养价值、功效等方面的知识吧。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
看了丝瓜的营养价值和功效之后，也看到丝瓜的做法，相信大家对丝瓜的了解更深了，那么以后的餐桌上可以常出现丝瓜的身影了。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜叶的功效和禁忌
南瓜叶就是南瓜的叶子，它的营养价值不算太高，但是含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分。
由于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低，适量食用南瓜叶替代主食，能够辅助减肥；另外，南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到宽肠通便的效果；南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。
南瓜叶的粗纤维含量多，在胃内比较难消化，因此婴幼儿还有消化能力差的人群不宜食用。
丝瓜叶的功效与作用
【出处】出自《滇南本草》
【拼音名】Sī Guā Yè
【英文名】Leaf of Luffa
【别名】虞刺叶
【来源】
药材基源：为葫芦科植物丝瓜或奥丝瓜的叶片。
拉丁植物动物矿物名：Luffa cylindrica(L.) Roem. L. Acutangula(R.)Roxb.
采收和储藏：夏、秋两季采收，晒干或鲜用。
【毒性】腹腔注射煎剂1g生药/只，亦无明显毒性。
【性味】味苦;性微寒
【功能主治】清热解毒;止血;祛暑。主痈疽;疔肿;疮癣;蛇咬;汤火伤;咽喉肿痛;创伤出血;暑热烦渴
【用法用量】内服：煎汤，6-15g;鲜品15-60g，或捣汁;或研末。外用：适量，煎水洗;或捣敷;或研末调敷。
【各家论述】
1.《纲目》：癣疮，频挼掺之，疗痈疽，丁肿，卵颓。
2.《随息居饮食谱》：消暑解毒。治痧秽腹痛，绞汁服。
3.《岭南采药录》：煎服，治鹅喉。
4.《广州植物志》：捣烂，治痈疽和小儿夏月皮肤病，有消肿退炎之效。
【摘录】《中华本草》
丝瓜叶的做法
丝瓜叶能吃吗 家常丝瓜叶的吃法
1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶是一种可以吃的菜品，人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用，丝瓜叶营养丰富，有大量的膳食纤维和多种微量元素，人们食用以后既可以吸收多种营养，也能起到清热解毒的重要功效。
2、家常丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶的食用方法有很多种，最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋，在制作时可以把新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎，把鸡蛋磕开到碗中与丝瓜叶调合在一起加入适量的盐，然后在锅中放食用油，加入以后放入葱花，再倒入蛋液炒制，等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。
3、清炒丝瓜叶
丝瓜叶炒制以后食用，也是一种不错的吃法，在炒制以前先准备适量的丝瓜叶和几个干辣椒与适量的蒜末。把丝瓜叶切成小段，然后在锅中放油，加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气，再把丝瓜叶放入用大火快炒，它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。
地瓜叶的做法
番薯叶的做法多种多样，可能有的朋友做得并不理想，没有在菜馆中做的美味。
我们可以参考一下下面的这几种关于番薯叶的常见做法，这是几种较为常见且美味可口的做法，大家可以学习一下。
炝炒番薯
主料番薯叶250g 辅料油适量盐适量大蒜适量干辣椒适量
步骤
1.番薯叶摘洗干净沥干水分
2.锅里倒油，油温7成热时候下入干辣椒段，大蒜片爆香
3.倒入番薯叶
4.大火翻炒，调入盐和鸡粉翻炒
5.翻炒均匀，起锅装盘即可
蒜蓉腐乳炒番薯叶
主料番薯叶250g 辅料油适量盐适量蒜蓉适量腐乳1块
步骤
1.番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁
2.洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份
3.捏干净水份的番薯叶备用
4.腐乳加入一茶匙糖
5.搅拌均匀
6.锅里爆香蒜蓉
7.下番薯叶翻炒均匀
8.下半茶匙糖
9.少许生抽翻炒均匀
10.最后倒入腐乳
11.翻炒均匀即可
蒜蓉盐水番薯叶
食材
主料番薯叶400g五花肉80g辅料油适量盐适量蒜蓉适量
步骤
1.番薯叶摘掉老梗，用盐水浸泡后洗净沥干水备用
2.蒜捣成蓉
3.五花肉切薄片备用
4.锅烧热，煸炒五花肉出油
5.至五花肉出油后，下蒜蓉，爆香
6.下适量的温水
7.烧开，下适量的盐
8.下洗好的番薯叶
9.迅速用筷子搅拌均匀
10.煮两三分钟即可，出锅前下适量的鸡精调味。
其实，番薯叶是一种很含营养的的蔬菜，在很多方面能有效补充我们人体的所需的营养，看了上面这几种常见美味的做法之后，大家现在是否很心动，想要自己动手制作一番的朋友，可以参考上面的介绍，我们闲暇之时不妨可以制作品尝一番，既补充营养，又享受到美味，何乐而不为。
脑供血不足喝什么汤 丝瓜叶茶
功效：现代药理研究发现，丝瓜叶中含有一种叫L6a的三萜皂甙物质，可增加脑部血液供应，并对脑细胞具有保护作用，还可促进脑神经介质“生长抑素”的释放，预防老年痴呆，坚持喝丝瓜叶茶可有效改善脑供血状况。
做法：采集新鲜的丝瓜叶，阴干后放入密封瓶备用，每日取3片(大约6～9克)用开水冲泡，长期坚持饮用。
南瓜叶的做法
材料：南瓜叶400g，配料：油适量，盐适量，大蒜10g，红辣椒5g。步骤/方法：用手折成小段便成，南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。将南瓜尖沥干水份，炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。需要注意的是，一定要用盐水泡一下，要不很苦。
南瓜叶的功效：1、南瓜叶有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。2、南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果小孩出现了疳积病症，大家可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，然后每次取出五钱与猪肝同时蒸，然后让孩子食用，治疗疳积的效果特别好。3、南瓜有治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢有出色功效，具体用法是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，煎好后加入少量的食盐，然后饮用，连用五到六次，痢疾就能痊愈。
南瓜叶的好处那么多，当然它在食疗方面的作用要引起重视，一般南瓜叶做菜的话，只需要清炒就行了，简单方便，而且也比较好吃。夏天气温较高的时候，可以煮点南瓜叶水来帮助自己消暑降火，以便自己悠然的度过炎热的每一天。
南瓜叶的功效和禁忌
1.补充营养：南瓜叶就是南瓜的叶子，它含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分，食用能够补充机体所需的多种营养物质。
2.宽肠通便：另外，南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到宽肠通便的效果；
3.辅助减肥：由于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低，适量将南瓜叶替代主食食用，能够辅助减肥；
4.治疗外伤：南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。
南瓜叶的粗纤维含量多，在胃内比较难消化，因此婴幼儿还有消化能力差的人群不宜食用。
丝瓜叶的常见吃法
1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶是一种可以吃的菜品，人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用，丝瓜叶营养丰富，有大量的膳食纤维和多种微量元素，人们食用以后既可以吸收多种营养，也能起到清热解毒的重要功效。
2、家常丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶的食用方法有很多种，最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋，在制作时可以把新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎，把鸡蛋磕开到碗中与丝瓜叶调合在一起加入适量的盐，然后在锅中放食用油，加入以后放入葱花，再倒入蛋液炒制，等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。
3、清炒丝瓜叶
丝瓜叶炒制以后食用，也是一种不错的吃法，在炒制以前先准备适量的丝瓜叶和几个干辣椒与适量的蒜末。把丝瓜叶切成小段，然后在锅中放油，加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气，再把丝瓜叶放入用大火快炒，它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。