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米饭怎么做有营养 豌豆饭

米饭怎么做有营养 豌豆饭

原料:大米200克,鲜豌豆100克。香油一大匙。

做法:大米洗净,用温水浸泡20分钟,豌豆洗净;大米豌豆和适量水及香油一起放入蒸锅中。中火蒸30分钟,至豌豆,米饭熟烂即可。

营养功效:大米和豌豆皆为性平味甘,有补中益气,健脾和胃之效,两者同食,可以改善脾虚气弱,调和脾胃,豌豆还有通利大肠,抗菌消炎的功效。

怎么做米饭有营养 豇豆饭

原料:大米200克,豇豆80克。虾仁,香菇适量,酱油一大匙,盐半小匙。

做法:豇豆洗净切丁,虾仁洗净,香菇泡软洗净切丁,大米洗净沥干;热油锅中炒香虾仁,香菇丁,加米拌炒后,放入豇豆丁以及酱油炒匀,再加入适量水及少许盐,移入电饭锅中煮熟即可。

营养功效:豇豆中蛋白质丰富,且易吸收,夏季食用豇豆饭既可使人胃口大增,又能增强免疫力,促进消化吸收。

粗粮饭怎么吃能减肥

如今,人们的健康意识越来越强了,大多数人已经不爱吃单纯的白米饭了。在烹煮米饭时,人们会往里面加一下粗粮。粗粮富含膳食纤维,热量低,饱腹感强,且具有排毒功效,是强大的减肥利器。

白米饭是中国南方人的主食。然而,白米饭经过稻谷的层层加工后,损失了大量的营养,其中包括了具有减肥作用的膳食纤维素。而剩下的营养中,碳水化合物占了绝大部分。因此,网上有人调侃说,吃白米饭等于吃糖。经常吃白米饭,摄入碳水化合物过多,不仅会令人肥胖,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。

粗粮饭要怎么吃才能减肥?

1.加一下把就行

任何食物都有两面性,粗粮也是如此,多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议,每天吃50克的粗粮即可。粗粮一旦吃多了,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。而且,有些粗粮的味道并不是很可口,加得太多会影响粗粮饭的口感。

2.粗粮种类要多样

粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,种类也是比较丰富的。每一种粗粮的营养成分有所差异,在做粗粮饭的时候,尽量选择个种类。不要每次都只吃一种粗粮。

3.粗粮饭不宜顿顿吃

粗粮吃多不好,而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可,不必每一顿都吃粗粮饭。

粗粮饭推荐食谱

1.豆子米饭

材料:红豆、豌豆、黄豆

做法:先把红豆、绿豆和黄豆泡好,然后再把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

2.三丁玉米

材料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

3.五谷粗粮饭

材料:糙米、米、燕麦、黄小米、荞麦、青豆

做法:糙米、米、荞麦、青豆。泡四个小时,接着就是跟一般煮饭一样了。混了放电饭锅。

通过以上我们认识了如何吃粗粮饭才能减肥,这样想减肥就可以通过一日三餐来着手了,是不是非常的简单实用呢?

豌豆玉米牛肉饭做法步骤教程

豌豆玉米牛肉饭的材料:

新鲜豌豆(200g),玉米粒(100g),牛肉(200g),香菜(两根),米饭(3碗),食用油(2汤匙)

豌豆玉米牛肉饭调味料:

蚝油(一汤匙),十三香(少许),生粉(2茶匙),盐(1茶匙),鸡粉(1茶匙),酱油(少许),麻油(1茶匙),花桥辣椒酱(1茶匙)

豌豆玉米牛肉饭的材料准备好了之后,接下来我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的做法步骤。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤1、

将牛肉切成丝状,依次加入生粉,蚝油,十三香,酱油,麻油,拌匀,腌制15分钟左右,备用;切碎香菜。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤2、

豌豆置于小锅中煮大概5分钟,捞起备用。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤3、

将平底锅置电磁炉上,加入食用油,微热后,依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉变色,加入盐及鸡粉及辣椒酱。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤4、

后往平底锅中加入米饭,炒匀后放入香菜碎,即可上碟。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤很简单,但是在制作的时候还是有着一些窍门的,下面我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的制作窍门。

豌豆玉米牛肉饭的制作窍门1、

豌豆必须是新鲜的,不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。

豌豆玉米牛肉饭的制作窍门2、

利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。

豌豆玉米牛肉饭是一种特别鲜香的主食,我们可以直接做上这么一份,而不用再做其他的菜肴,就能够让我们美美的吃上一顿,大家如果喜欢的话可以做上一份尝尝。

纳豆的食用方法

纳豆虽然营养价值相当的高,但是因为其像臭豆腐一样有着特有的臭味,再加上黏黏的丝状物,让很多人对它敬而远之。其实,只要做法得当,是可以将纳豆的臭味掩盖掉的,并不会妨碍我们品尝美食。

一般用香味比较大的食物,例如大葱、虾皮、小鱼、鱼腥草等和纳豆搭配着一起食用,不仅可以掩盖掉纳豆的臭味,而且还可以使其营养价值更高。

纳豆的几种美味做法:

纳豆卷饼

材料:

纳豆、冬笋、绿豆芽各适量,香葱、酱油、醋、芥末、香油、甜面酱各适量

做法:

(1)将酱油、芥末、香醋、香葱混合在一起,加入适量的香油;

(2)将豆芽和切丝的冬笋放入沸水中焯一下;

(3)将纳豆拌着香葱摊在薄饼上,加入豆芽和冬笋卷起来,站着甜面酱一起吃即可。

纳豆的营养价值

纳豆蘑菇沙拉

材料:

纳豆、玉米粒、青豌豆、口蘑各适量,酱油、橄榄油、芥末各适量

做法:

(1)将纳豆搅拌几下,放在空气中静置一会儿;

(2)将口蘑、玉米粒、青豌豆洗净后,放入沸水中焯熟;

(3)将纳豆、口蘑、青豌豆、玉米粒放入碗中,加入酱油、芥末、橄榄油搅拌均匀即可。

纳豆什锦小菜

材料:

纳豆、黄瓜、胡萝卜、小杏仁各适量,生抽、酱油、醋、青芥、糖各适量

做法:

(1)往纳豆中加入少许酱油以及青芥末;

(2)加入少许的香醋进行搅拌;

(3)将黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁,加入少许食盐搅拌;

(4)将所有的食材一起加到纳豆中,搅拌均匀后,加入少量的醋是白糖即可。

纳豆的营养价值

夹饭团

材料:

米饭、纳豆、海苔片各适量

做法:

(1)将蒸好的米饭多搅拌几下,然后捏成饼的形状;

(2)加入一勺没有经过搅拌的纳豆;

(3)再加入适量的米饭捏成三角形状,吃的时候用海苔片夹住即可。

多吃杂粮健康减肥

粗粮米饭

材料:黑米、紫米、糙米、米饭

做法:首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时,然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥,用来代替白米饭做减肥时的主食。

减肥原理:黑米、紫米、糙米富含膳食纤维,经常吃这些粗粮能通肠减脂。

Tips:黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以用泡米水煮饭效果不错。

豆子米饭

材料:红豆、豌豆、黄豆

做法:把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

减肥原理:红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时更能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。

Tips:由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

胶质米饭

材料:海藻、燕麦、大米

制作方法:把海藻、燕麦、大米等含胶质原料一起煮成饭,这样的米饭吃起来口感更佳,而且能够加速瘦身进程。

减肥原理:

燕麦、大麦等含有胶状物质,属于可溶性膳食纤维,能提高食物的黏度,延缓消化速度。

Tips:煮粥的时候用这个方法效果也很好。

夏季腹泻拉肚子吃什么呢

1、茯苓大枣粥

材料:茯苓粉30克,大枣15克,粳米30克。

做法:先将大枣去核切碎加水浸泡20分钟,然后把粳米、大枣去核切碎,再将粳米与党参末、莲米末、枣肉一起放入锅中,加水适量煮成稀粥,加白糖少许,即可食用,每天2次。

2、淮山药粥

材料:粳米50克,淮山药细粉20克。

做法:将粳米50克,淮山药细粉20克,同煮成粥,每日2—3次。

3、营养糯米粥

材料:泡好的大米15克,泡好的糯米10克,豌豆15克,栗子20克,香菇、胡萝卜各10克,食用油1/2小匙,水40毫升,高汤1/4杯。

做法:豌豆煮好后去皮,磨成粉;栗子去皮,切成1厘米小丁;香菇取用伞部,剁碎;胡萝卜去皮,汆烫一下切成丝;在大米和糯米里加水,放进豌豆和栗子煮成饭;香菇、胡萝卜煸炒后,再将做好的饭一起倒入高汤里煮。

豌豆糯米一起煮吗 豌豆糯米饭

材料:糯米600克,嫩青豌豆500克,薏苡仁,芡实各40克,枸杞子20克,新鲜猪肉400克,虾仁,火腿肉各80克,葱末50克,猪油150克,精盐,花椒面,味精各适量。

做法:

1.将薏苡仁,芡实,枸杞子洗净泡胀。

2.猪肉,火腿肉洗净,切碎,放入烧热的油锅中煸炒片刻,放入青豌豆,虾仁爆炒几分钟。

3.放入薏苡仁,芡实和枸杞子,再将淘好的糯米覆盖于上,加水恰好至淹没原料。

4.先用中火煮片刻,水沸后改小火煨至豌豆及肉熟软,加入精盐,花椒面,味精和葱末,翻转拌匀即成。

好处:补肝明目,健脾利湿,抗衰防老。

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白领春季多吃豌豆养颜健身还护眼

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碗豆新鲜豌豆和豌豆粒两种,味甘,性平,归脾,胃经,富含蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,叶酸,维生素A,胡萝卜素,维生素C,烟酸,B族维生素,以及钙,磷,钾,锌,硒等多种矿物质,新鲜豌豆可煮粥,炒食,蒸饭,煲汤或配菜食用,尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食,煲汤,煮粥或磨成豌豆面粉,制作成糕点,豆馅,粉丝,凉粉,面条等各种风味小吃。 豌豆红薯小米饭 材料:新鲜豌豆50克,红薯200克,小米100克。 法: 1.豌豆洗净;红薯去皮洗净,切成小块;小米淘洗干净。 2.将豌豆,红薯,小米一起放入