春季进补步骤

春季进补步骤

胡萝卜

春天气候多变，会直接影响呼吸道粘膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降;另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，吃法有讲究。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20 分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。

老年人进补

老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

香蕉食补

事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮;或将花生米浸泡醋中5日，每日晨空腹吃10粒，也均有较好的降压效果。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。

白梨

味甘、微酸、性凉。其功效生津除烦止渴，滋阴润肺止咳，清热泻火化痰，小儿风热，眼赤肿痛，喉痛反胃等症。对慢性消化不良、肺热型咳嗽、痰黄、咽干、口燥有辅助食疗作用。取鲜雪梨榨汁，连服150至300毫升，即刻止酒醉。春补梨可调理六腑之热，滋五脏之阴。

山药汤

春季滋补药膳以甘平为原则，性味甘平或有清肝作用的药材有山药、茯苓、薏苡仁、灵芝、莲子、枸杞子等;食材有菠菜、芥菜、胡萝卜、荠菜、油菜、香椿、白菜等。

山药100克去皮洗净，猪里脊50克，均切丝，入鸡清汤锅煮沸，精盐少许调味。特点：滋阴补肾，健胃止泻。

韭菜最利阳气生发

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

排骨山药香菇汤

鲜甜糯香，确实蛮补的，又是清补，几好。步骤就没讲了，无非就是排骨飞水，加足材料小火慢炖两个钟头加山药，再小火慢炖半个钟。给点小建议：

1、这个季节如果想要补气，比如给孕妇的话，可以加点黄芪和西洋参(我今天就加了点，还加了点天麻，她抱怨得我头痛;

2、山药最好用淮山，铁棍山药也不错，削皮的时候最好待手套，免得一个是粘液滑手，另一方面，接触粘液会手痒的，一般山药比较容易熟，所以炖20分钟差不多了的;

3、山药淀粉较多，要偶尔搅拌一下，免得容易糊锅;

4、山药容易氧化，可以抹点盐或者泡在淡盐水里面，庚子一个避免氧化变黑难看，一个可以不糊汤;

5、炖同骨的话可以加点点白醋，去腥而且溶解钙质，特别适合大肚婆。

鹿茸春天吃有效果吗

春天能吃鹿茸，但是要注意量，不能多吃。因为春季进补的原则是以平补为主，忌大热大腻的滋补品。春季人体脾气较弱，也就是说胃肠的消化能力较差，这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中，除了虫草、燕窝等比较清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目乱补可能会引起腹胀等症状。虽然鹿茸不具毒性，但它是温热性药物，所以不能妄施滥投，而必须因人、因证而施。鹿茸固然属补精填髓的补益佳品，但是，“服食不善，往往易发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。”这种说法，在于告诫进补者，应当辩证施补，合理用药，才能收效。否则，发生上述病症，实属难免。

春季可以吃当归吗

春天可以吃当归,不过要适量,不能多吃,因为当归属于温补的药材,吃多了易上火。春季进补的原则是以平补为主,忌大热的滋补品。

春季进补宜饮哪些药酒

我国民间传统的进补习惯是冬季进补。殊不知，春季进补同样可以使人延年益寿。

春季宜用药酒来进补。现代医学研究表明，春季少量饮酒，可以提高血液中高密度脂蛋白，有利于动脉粥样硬化的防治。其实，春季进补，可以入药的中药有很多。但是，春季配制的进补药酒，必须适合春季进补的要求，读者不妨选择自制以下几款药酒饮服。

第一，首乌酒。何首乌100克，白酒500克。把何首乌片加入白酒中，密封。每天摇晃1次，10天后即可服用，每日服用2次，每次服用20克。如果嫌酒味苦涩，可加入一些冰糖。首乌酒的功效在于补肝益肾、乌发明目，适用于肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰膝酸痛、血虚头晕的患者。

第二，樱桃酒。鲜樱桃果500克，米酒1000克。将樱桃切碎或者捣烂，浸入米酒中，10天后即可服用。樱桃酒具有补中气、祛风湿的功效，适用于身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等患者，也适用于中气不足、有风湿病的患者。

第三，佛手酒。佛手30克，白酒1000克。将佛手切成小方块形，加入酒坛之中，将坛口密封，盖严。每2天将酒坛摇晃l次，10天后即可饮用。佛手酒的功效是疏理肝中郁气、调和脾胃，适用于胃气虚寒、腹中冷痛者。

第四，玫瑰花酒。玫瑰花50克，白酒500克。将两者同时置入瓶中，加盖密封。每天摇晃1次，20天后即可服用，每日饮用2次，饭后饮服。玫瑰花酒的功效是理气解郁、和血行血，适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者。如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替，效果相同。

第五，枸杞子酒。枸杞子200克，白酒1000克。先将枸杞子洗净碾碎，然后和白酒共入坛中，加盖密封。每天摇晃1次，半月后即可饮用。枸杞子酒的功效是养肝壮阳，增强性功能，适用于肝肾气血不足而引起的腰酸膝软、阳痿早泄、头晕目眩、视物模糊，以及有未老先衰症状的病人。阳盛发热者忌服。

孕妇春季进补饮食注意事项

春季万物始动，阳气生发，饮食应重在健脾壮阳，减酸为甘，适量增加蛋白质、B族维生素、钙、镁的摄入量。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，春季宜多吃水果蔬菜，菜宜少放油、糖、盐。

由于春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，当体质不佳时，细菌、病毒等就会乘虚而入。因此，在春季，孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候，饮食也不例外。

需要注意的是，孕妇春季进补应以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气，俗话说“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。

孕妇春季进补饮食注意事项

春季饮食应重在健脾壮阳，减酸为甘，适量增加蛋白质、B族维生素、钙、镁的摄入量。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，春季宜多吃水果蔬菜，菜宜少放油糖盐。 由于春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。因此，在春季，孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候，饮食也不例外。

a.孕妇早晨起来喝两杯水，一杯白开水，一杯淡盐开水，多喝水可有效预防“气象综合症”;

b.孕妇临睡前，冲泡一杯由玫瑰花、酸枣仁、茯苓、甘草混合的玫瑰晚茶，可以消疲劳、安睡眠;

c.孕妇食用如蜂蜜、香蕉、百合、冰糖、白萝卜等养阴润燥的食物，则能缓解“上火”症状。

d.孕妇食用以大枣、山药、大米、小米煮的粥，不仅养生，还可预防胃炎、胃溃疡的复发。

e.孕妇春季宜摄食适量的羊肉、狗肉、雀肉、黑枣等能够恢复和调整人体阴阳平衡的食物。

f.韭菜最适宜在春季食用，因为春季气候忽冷忽热，韭菜性温，最适合保养人体内的阳气。

春季养生粥 黑米粥

做法：黑米适量，入水煮至粥将熟，打入鸡蛋1~2只，再煮至沸滚，调入冰糖服食。

功效：黑米性平味甘，所含蛋白质远高于粳米，含氨基酸有15种之多，还有多种维生素。黑米能养肝补脾，益胃滋肾，享有“世界米中之王”称誉，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损、妇女产后体虚。

如何预防宝宝睡觉出汗多

宝宝晚上睡觉多汗，找出原因最重要，暂无较为明显的危害。

对于体质较弱的人，入春以后，应在医生的指导下适时进行春季进补，在食疗上多吃些滋阴补益的食物，如：大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、血糯、桂圆等;多吃新鲜水果蔬菜，少食辛辣食品;保持心情舒畅，生活有规律。

当夜间出现盗汗症状时，要注意观察发汗原因，必要时去医院就诊，不可盲目服药，随意进补，以免引起不良后果。

男人春季怎么补肾好

男性春季补肾分三步走

早春时期

为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

春季中期

为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

春季晚期

为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

男性朋友除了日常的饮食之外，多吃水果对于补肾是很有帮助的。水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益，多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。

春季养生食谱 性温味甘食物

春季进补宜增吃性温味甘的食物，可首选谷粮类，如糯米、黑米、高梁、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、龙眼肉、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

春季进补禁忌有哪些

像阿胶一类的腻性补养品，就不适宜在春天服用了。由于春季进补的准则是以平补为主，忌大热的补养品。春季人体脾气较弱，也即是说胃肠的消化才华较差，这个时分应当吃些比照清淡的食物。不过如今许多阿胶都是做成阿胶片的，基地参与了芝麻和核桃，中和了阿胶自身的腻性。刚开春可服，阴历二月后，就别再吃了。

人参：春季因人而服，人参性热，有口腔溃疡、常常感到口干舌燥、手心脚心发热等体现的人都不合适服用。至于人参开春后能不能服用，要因人而异。体质虚寒的人可以吃，但也要斟酌削减，天天吃参的量最好不要超越6克。人参的服用办法有许多，直接口服、咀嚼效果最好，其次为炖汤服食，还有泡茶泡酒等。

这些服法，开春后仍然适用，但不管吃哪种参，怎样吃，都不能过量，即即是气虚的人，吃多了相同会上火。别的，服用参时，如要配以别的药材或补品，主张先咨询医师的定见，切勿胡乱调配，不然简略致使不良反响。值得留神的是，眼下恰是呼吸道疾病的高发期，一旦伤风等感染性疾病发生时，是不合适进补人参等补养品的。

要是正处于缓慢疾病的发病期，也不能盲目进补补养品。吃不完的人参保留时用包装袋装好，放进0℃~2℃的冷藏室中，到了下一个冬季，可以继续服用。

春天长高季宝宝这样吃身高蹿两蹿

世界卫生组织也曾研究证实：孩子的生长发育有显著的季节性。其中春季(3-5月)身高增长速度是其他季节的2~2.5倍。

春天万物复苏，各种生物都在这个美丽的季节茁壮成长，欣欣向荣。就连宝宝的身高也在春天猛蹿。作为家长的我们肯定是希望娃儿能抓住春天的脚步长高高。一般来说，宝宝要长高的后天条件离不开这几个：

1.多到户外晒太阳。

2.科学的运动。

3.营养膳食(补钙)。

4.提高睡眠质量，足够睡眠时间。

5.保持愉悦的心情。

其中，饮食是比较重要的一个环节啦。要想孩子长得高，饮食中不能缺少氨基酸、锌和钙三种营养。那么，应该怎么吃才能让宝宝长得更快更高呢呢?本文就为大家介绍一份宝宝春季长高指南饮食指南，一起来涨姿势吧。

★富含钙的食材：牛奶、酸奶、鸡蛋、虾皮、豆腐、乳酪、海参。

★富含锌的食材：瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、牡蛎、蛤、蚝、蚌。

★富含氨基酸的食材：鱼、奶、蛋、鸡腿菇、茶树菇、鸡肉、白菜、大豆。

接下来就为大家推荐四道富含钙、锌、氨基酸的菜谱，快做给宝宝吃吧，让他在春季茁壮成长，身高蹿两蹿!

第一道长高菜谱：豆腐菠菜面

—推荐理由—

豆腐富含蛋白质和钙质，可以作为宝宝长高的食材。春季让宝宝多吃点豆腐，有助于补充蛋白质和钙质，提高身体免疫力，维护骨骼健康。

—食材—

菠菜3棵/豆腐1小块/宝宝面条20克。

—步骤—

步骤1：豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟。

步骤2：豆腐熟后捞起切成小碎块。

步骤3：将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫熟。

步骤4：菠菜捞起后，留菜叶，切成末。

步骤5：将宝宝面条折成小段。另起一小锅，放入适量清水，放入宝宝面条，大火煮开。

步骤6：再放入豆腐和菠菜，开小火熬煮到面条软烂即可。

第二道长高菜谱：开胃水果拌奶酪

—推荐理由—

牛奶的营养成分很高，是补充钙的重要途径之一，而奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品，更是保留营养价值中极高的精华部分，对于宝宝长身体也有很大的益处。

—食材—

香蕉1/3根/橙子2片/宝宝奶酪15克。

—步骤—

步骤1：香蕉剥皮，去掉白丝，取1/3根的量。

步骤2：将宝宝奶酪放入碗中，用勺子压碎。

步骤3：将橙子剥皮，切成小块。

步骤4：把香蕉切块后用力捣碎。

步骤5：把捣碎的香蕉泥和奶酪搅拌均匀。

步骤6：将橙粒放入香蕉奶酪中，搅拌均匀。

步骤7：装碗即可食用。

第三道长高菜谱：芹菜鸡肉稀饭

—推荐理由—

鸡肉富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，非常有营养，适合宝宝春季长身体吃。芹菜具有清热、对缓解便秘也有一定的作用。两者搭配一起，味道鲜美，营养丰富。

—食材—

准备食材：米粥1小碗、水60毫升、芹菜末1汤匙、鸡胸肉末1汤匙。

—步骤—

步骤1：将芹菜洗干净，取较嫩的部分捣碎。

步骤2：把鸡肉洗干净，放到沸水中稍焯掉血水，然后捣碎。

步骤3：在锅中倒入30毫升水，放入鸡肉煮5分钟。

步骤4：然后倒入另外一半水和米粥，煮成稀饭。

步骤5：将芹菜末倒入鸡肉粥中，一边搅拌一边熬煮。

步骤6：等到食材熟透即可盛入碗中。

第四道长高菜谱：牛奶蛋花汤

—推荐理由—

牛奶是钙和维生素D的良好来源，且含有多种免疫球蛋白抗体，能增强人体的免疫系统，提升抗病能力。

—食材—

鸡蛋1个/纯牛奶250毫升/白砂糖20克。

—步骤—

步骤1：将鸡蛋磕入碗中，打散备用。

步骤2：取一口奶锅，倒入牛奶和白砂糖，用小火煮。

步骤3：等到牛奶开始冒泡，即将要煮开的时候，倒入蛋液。

步骤4：一边倒入蛋液，一边要轻轻搅拌。

步骤5：等到蛋液凝固，即可。

春季进补须知四原则

1、食物也能辅助药物治病

所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源”。而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用。

2、食物也要分性味

即使是“药食同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可清热泻火、通便、解毒，体质偏寒者不宜多吃;热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、补肾壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于“火上浇油”。中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲;柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳;芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处;枸杞、猪肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、莲子、菠菜助消化。

3、青少年更不宜食补

中国有句古话：“冬令进补，春来打虎”，人们喜欢在严冬季节用人参、黄芪等药材与老母鸡一起炖汤喝，这对年老体弱、体质偏瘦、偏寒的人群比较适合，但是对儿童和青少年就不太适宜了。正常的儿童和青少年最好吃不加任何中药的鸡汤，喝汤时最好把油撇开，以清淡爽口为宜，不能盲目“食补”，否则适得其反。

4、药膳不能随便乱

食物的功效是有很多的，一般会起到一定的药物作用，但是还有其他的一些功效，可以和真正的药物搭配到一起，这样效果会更好，其实就是人们最常说的药膳食疗。但是药膳并不是随便怎么吃都可以的，是有讲究的，要根据气候、地域、年龄、性别的不同，在专业人员指导下，根据个人的体质决定的。

如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的药膳;春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，最好吃些补肝的食物和药膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等。我国地域辽阔，不同地区地势高低、气候条件各异，因此药膳还必须根据不同的地域分别配制，如东南沿海气候潮湿，居民易感湿热，适合清淡除湿;西北高原地区气候寒冷干燥，适合温阳散寒、生津润燥。如果感冒了，在西北可以用姜糖苏叶水解表，而在东南地区则适宜选用桑菊薄荷水。

春季瘦身三步骤

早上一杯蜂蜜水

人体的70%都是由水组成的，因此想要合理地调节身体的平衡，最自然的办法莫过于用水来进行。春季干燥易上火，多喝水是一种常识，通过喝水能够有效地帮助身体自我排除毒素。这里说的水不单单是指白开水，而是包括蜂蜜水、淡盐水、绿茶等在内的水。

每天早晨，女性应该空腹喝一杯加一勺蜂蜜的温水，蜂蜜能迅速帮助排便，清除废物;男性则可以喝一杯淡盐水，这种喝法与蜂蜜水有着异曲同工的妙处，一般半小时后就可有便意。但要注意的是，淡盐水一定要掌握一个度，盐的量千万不能多，否则就会加重身体的负担，可一次少加一点，逐步尝试味道，以微微感觉有点咸味为宜。另外，像绿茶、玫瑰花茶、菊花茶等都是去火、清脂的，在春天大家应该多喝一些。

多吃蔬菜和粗粮

春季减肥应从清理肠道开始。春天身体里大部分的废物都是一个冬天吃出来的，因此春天我们还要通过吃把毒素排出去。首先要多吃蔬菜。黄绿色的蔬菜是富含纤维和维生素的天然排毒物质，春季我们应该多吃一些这类的蔬菜，尤其是绿豆芽，它是非常好的排毒食品。同时，黄瓜、西红柿、菜花、南瓜、胡萝卜也都是非常不错的促进肠胃蠕动、排除毒素的蔬菜。水果类则有更多的选择，苹果、梨、木瓜等都是清肠胃的常用水果，应该多吃一些。另外，现代人的肠胃由于有大量的油脂包围，因此蠕动起来非常缓慢，所以应该多选择一些含有大量膳食纤维的粗粮，利用它们来帮助我们“刮油”、“排毒”。

积极进行有氧运动

怎样才能在春季有效减肥又不伤身体?专家建议，最科学有效的减肥方法是有氧运动加科学饮食。有很多女性害怕运动，有些人觉得自己没有时间，其实运动有时候是很简单的。大多数情况下，你完全可以在室内进行，把自己的身体当成最好的运动器械和负重。女性朋友也可以通过做家务或者散步来完成你每天30分钟的运动计划，这些都会有效地帮助你提高身体的新陈代谢，加快脂肪燃烧的速度。

只要方法得当，冬天快速增长的体重在春天是比较容易减掉的，但也不能着急。健身专家认为，适合春季的运动包括跳绳、慢跑、爬山、骑自行车、打羽毛球、游泳等。