脾胃虚寒的人吃什么好 红糖薏米粥

脾胃虚寒的人吃什么好 红糖薏米粥

食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。

做法：将大米与薏米按照2:1的比例混合并淘洗干净。加入适量清水，大火烧开水后继续熬半小时，然后用改小火慢熬2小时，最后加入洗干净的葡萄干熬半小时。起锅后根据个人口味加入适量红糖，搅拌，待稍稍冷却后，一碗营养香甜的红糖薏米粥即可食用了。

涮火锅后吃一种米养胃

寒冷的冬季，很多人喜欢美味又暖和的火锅，但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热。专家建议，吃完火锅后脾胃虚弱，此时吃点薏米对身体大有裨益。

309医院营养科主任医师张晔介绍，薏米，又叫薏仁、薏仁米，性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，薏米所含的蛋白质远比米、面高，还含有人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还易消化吸收，特别适合脾胃虚弱者。如果你经常腹胀腹泻，同时发现舌头胖大，舌边有齿痕，舌苔白腻或黄腻，都可以吃薏米。

薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。须注意的是，薏米煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。此外，冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝，能减弱薏米的凉性，健脾作用更明显。

绿豆薏米什么人不能喝

尿多人群不宜喝

绿豆薏米同煮有很好的利尿作用，而且其含有的水分较多，可缓解尿少、排尿不畅的现象，但若是尿多的人群则不能喝，否则会加重尿多现象。

脾胃虚寒人群不能喝

绿豆、薏米都是性寒的食物，两者同吃其性味较为寒凉，易加重人体寒气，而本身脾胃虚寒的人群要少喝这些性味寒凉的食物，否则会加重病情，不利于身体康复，因此脾胃虚寒人群不能喝绿豆薏米汤。

腹泻患者不能喝

性寒的食物有滑肠通便的作用，正处于腹泻期间的人群是不能吃性寒食物的，否则会让病情加重，而绿豆薏米刚好都是性寒食物，因此腹泻患者不能喝。

患有风寒感冒的人不能喝

同样患有风寒感冒的人群应多吃一些性味温热的食物，以增加体内热气，助于寒气消散，不能喝想绿豆、薏米这些性寒的食物，以防加重病情，影响身体康复。

孕妇不能喝

薏米性微寒，其质滑利，且对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能，因此孕妇忌食绿豆薏米，以免对胎儿产生危害，如孕妇体感湿热，可单吃绿豆，不放薏米为好。

红豆薏米粥什么时候喝最好 哪些人不能喝红豆薏米粥

1、脾胃虚寒的人却不宜多吃红豆薏米粥，否则容易让胃不舒服。

2、红豆薏米粥不可空腹食用，页不能一次性吃太多，否则容易引起腹泻腹痛。

3、红豆薏米粥最好是在早饭后、午饭前食用，这个时候吃更容易被消化吸收。

4、煮红豆薏米粥不可加入大米，因为薏米和红豆的去湿作用会因为大米而降低。

苡仁的功效与作用有哪些

薏米又称苡仁、苡米、药玉米等。

【气味】性微寒,味甘,入脾、胃、大肠经。

【薏米的功效与作用】健脾利湿,止泻排脓,用于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、脚气、皮肤粗糙等。其药用价值远远大于食用价值。

【药典精要】《本草纲目》记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年。

薏米的营养价值-营养师提醒

薏米的营养价值很高,可做粮食食用,味道和粳米相似,且易消化,煮粥、做汤均可。而且效果温和,不论用于滋补还是用于治病都可以,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。可经常食用。

怀孕妇可以能吃薏米吗

薏米性寒,孕期尤其是孕早期是禁忌食用的,过多使用可以引起流产。

薏米的做法-美味食谱

薏米绿豆粥:薏米100克,绿豆50克,白糖适量。薏米、绿豆洗净。锅中注入清水适量,先放绿豆煮至豆熟,再加入薏米,用小火煮成粥,加适量白糖即成。

选购与存储

质硬有光泽,颗粒饱满、坚实,呈白色或黄白色,多为粉性,味甘淡或微甜则为上品。

薏米清洗干净,根据每次的需要量装好存放在一个个保鲜袋中,扎紧口放在冰箱的冷冻室,随吃随取。不仅可以保鲜,而且吃的时候还很容易煮烂。

餐桌宜忌

香菇与薏米同食,可化痰理气、清热排脓,二者均为抗癌佳品。

银耳与薏米同食,可滋补生津,常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。

生活小窍门

薏米不易烂,把它放在保温杯中,倒上开水盖好杯盖,泡30分钟至胀,再放进锅里煮就很容易煮烂了。

单方治病

糖尿病:用薏米做粥,每天食用一小碗。

黄疸:薏米60克,水煎服,每日两次。

本草附方

治四肢屈伸不利:将薏米研末,同粳米煮粥食用。

治水肿、喘气急促:郁李仁二两研末,用水滤汁后和薏米煮粥,每天食用。

治天阴后风湿身疼:麻黄二两,杏仁二十枚,甘草、薏米各一两,水四升,煮至二升,分三次服。

治肺脓肿吐脓血:薏米十两研末,加水三升,煎至一升,酒少许,送服。

薏米怎么做好吃-天然养生

健脾除湿:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。

利水消肿:熟薏米粉5克,泡500毫升温开水,做茶水饮用。

养生药膳

健脾除湿、润肺止泻、润肤美容。

薏米莲子百合粥:薏米、粳米各50克,莲子(去心) 30克,百合20克,红糖适量。薏米、粳米、莲子、百合洗净。锅中注清水适量,加入薏米、莲子、百合煮烂,再加入粳米煮成粥,用适量红糖调味食用。

健脾除湿、清热排脓,适合糖尿病、水肿、扁平疣等症。

薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,白糖(或冰糖)适量。薏米、白果洗净。锅中注入清水适量,加入薏米、白果煮汤,熟时用白糖(或冰糖)调味食用。

薏米红豆粥加大米祛湿功效全无

我们知道，薏米红豆粥是祛湿的，而红豆和薏米同煮出来的粥不会粘稠，有些人喜欢喝粘稠的粥就往薏米红豆粥里加大米，这样味道是好了些，但是祛湿效果却大大降低了。

薏米红豆粥不要加大米

经常有人问：“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说：“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊!”

我说：“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

红豆薏米粥加减

平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。

年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。

百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。

用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。

如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。

值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，是非常适宜的。

肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。

山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。

除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

肾虚：薏米红豆加黑豆

脚气：薏米红豆加黄豆

咳嗽：意米红豆加梨

食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

薏仁和红豆怎么煮祛湿 薏仁红豆一起煮要注意什么

1.薏仁和红豆在煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮，因为这两种食材都是质地比较硬的，比较难煮烂，浸泡之后煮起来的就比较容易软，而且营养成分更易溢出，注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。

2.薏仁性味寒，直接煮粥食用的话，容易加重体内寒性，对脾胃虚寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效减轻寒性，对脾胃伤害也能减轻。

3.薏仁红豆同煮适宜用白糖或冰糖调味，而不要用食盐，否则不利于体内水分的排出。

4.薏仁红豆用来熬粥吃的话，最好不要加大米熬，因为大米属寒性，且质地粘稠，容易加重体内湿气。

红豆薏米粥里面还可以加什么 生姜+红糖

红豆薏米粥中可以加生姜和红糖。

红豆薏米粥具有一定凉性，对于本身脾胃寒凉、食欲不振、四肢寒凉等症状的人群可以在红豆薏米粥加一些性温暖身的生姜和红糖，可以缓解红豆薏米粥的寒凉之气，也可以健脾养胃、促进食欲。

注意：可以将生姜直接放在红豆薏米粥中煮，也可以先将生姜水煮好之后将生姜捞出，用生姜水煮红豆薏米粥，煮好之后加红糖调味。

红豆薏米芡实茶哪些人不能喝

孕期女性

红豆薏米芡实茶中部分食物食性偏微寒，孕妇的体质比较敏感，擅自食用的话可能会对母体以及胎儿造成不利的影响，因此孕妇在会怀孕期间不建议自行服用。

脾胃虚寒人群

红豆薏米芡实茶的性质偏微寒性，服用后会对脾胃造成一定的刺激，但如果本身就有脾胃虚寒、平素受寒易腹泻的人群来说，红豆薏米芡实茶应尽量少喝或不喝，以免寒气入侵脾胃，对身体造成不适。

红豆薏米粥胃寒能吃吗

建议少吃。

红豆薏米粥是一道营养且美味的汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等多种营养成分，且具有较好的清热利尿的作用，但是红豆薏米粥性质偏凉，而胃寒者由于脾胃阳气虚衰，食用少量可能并无不适，但是若是食用过多，可能会加剧胃肠内寒气的聚集及对肠胃的刺激，从而导致原本的不适症状加重，所以建议胃寒患者最好少吃红豆薏米粥。若是要食用，也可以在粥中加入生姜、枸杞、红枣、红糖、桂圆等温性食物同煮。