薄荷鲫鱼汤的做法 食材

薄荷鲫鱼汤的做法 食材

主要食材：薄荷100克。

其他食材：鲫鱼500克，葱、姜、油、盐、料酒适量。

秋季宝宝上火食谱精选推荐

1、莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

2、雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

3、芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥的宝宝。

4、蛋奶鲫鱼汤

鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

5、薄荷粥：取薄荷12克，粳米50克，冰糖适量。先将薄荷煎汤取汁，将粳米煮粥，待粥煮成后，加入薄荷汁及冰糖食用。

感冒吃什么好

食谱一、黄芪鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，黄芪15克，白术6克，防风3克，葱、姜、盐适量。

做法：

1、先将黄芪、白术、防风煎汁去渣。

2、取药汁加水至1500毫升，放鲫鱼炖煮，调味即可，吃鱼喝汤。

功效：鲫鱼甘、温，健脾生肌，中药具有益气固表功能。此菜对于气虚、容易感冒的中老年人也有预防作用。

食谱二、荆芥粥

材料：荆芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。

做法：

1、将前三味水煎取汁备用(荆芥、薄荷含挥发油，不宜久煎)。

2、另将大米煮为稀粥，待粥熟时调入药汁服食，每日2次，连服3天。

功效：可发汗解表，清热利咽，退热除烦，适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，咽痛，心烦，失眠等。

食谱三、红薯姜汤

材料：红薯1个，生姜1小块。

做法：

1、取红薯一个，生姜一小块。

2、将红薯削皮后切成小块，生姜切成片。

3、之后将红薯和生姜一起放入锅中，加入六碗水，煮熟后加入适量的红糖，每天早晚饭之后喝一杯。

功效：红薯可以补充营养，生姜能驱寒，此食疗方适用于风寒感冒。

食谱四、薏米扁豆粥

材料：薏米、扁豆各适量。

做法：取薏米、扁豆各半碗，一同煮成粥，每天早晚餐时各喝一碗。

功效：薏米、扁豆都有强健、脾胃、去湿气的作用，能促进肠胃的吸收，还能增强体力以此来对抗感冒病毒。

薄荷鲫鱼汤的做法 功效

化痰止咳、健胃消食、清热利尿、疏肝理气。

薄荷鲫鱼汤怎么做 做法步骤

1.先将薄荷叶清洗备用。

2.清洗好鲫鱼，在油锅里煎至两面金黄。

3.倒入适量料酒再两面翻煎一下。

4.煎好的鲫鱼、姜葱一起放入砂锅，加入八碗水。

5.鱼汤大火煮十五分钟，转小火煲三十分钟，直至鱼汤变成浓白。

6.放入薄荷叶开大火再煮五分钟。

7.最后加盐调味即可。

春季适合宝宝的营养健康补脑汤

一、鲫鱼汤

材料：鲜活鲫鱼150克，葱姜适量，鲜薄荷适量。

做法：把鲫鱼去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。

妈妈给孩子准备的营养健康补脑汤

二、紫菜汤

材料：20克左右的紫菜，

做法：把紫菜洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。

三、豆腐蛋汤

材料：蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。

做法：把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。

妈妈给孩子准备的营养健康补脑汤

四、西红柿猪肝汤

材料：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。

做法：把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。

五、胡萝卜汤

材料：新鲜胡萝卜150～200克，

做法：胡萝卜切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼、神经细胞、红细胞有益。

新鲜薄荷叶的食用方法 鲜薄荷鲫鱼汤

材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等

做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

功效：可治小儿久咳。

春季适合宝宝的营养健康补脑汤

一、鲫鱼汤

材料：鲜活鲫鱼150克，葱姜适量，鲜薄荷适量。

做法：把鲫鱼去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。

二、紫菜汤

材料：20克左右的紫菜，

做法：把紫菜洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。

三、豆腐蛋汤

材料：蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。

做法：把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。

四、西红柿猪肝汤

材料：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。

做法：把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。

五、胡萝卜汤

材料：新鲜胡萝卜150～200克，

做法：胡萝卜切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼、神经细胞、红细胞有益。

咳嗽吃薄荷有用吗 薄荷止咳怎么吃

做法：新鲜的薄荷叶洗干净，在嘴里嚼20秒之后用温开水服下。

功效：治风寒感冒、咳嗽。

鲜薄荷鲫鱼汤

做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

功效：可治小儿久咳。

做法：

1.准备东北大米200g、鲜薄荷叶适量、水适量、枸杞适量。

2.将薄荷洗干净后用料理机打成汁备用，米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火。

3.煮至稀饭熟了米汤变稠，倒入薄荷汁，搅拌均匀至煮至滚开关火。

4.最后放几粒枸杞点缀即可。

功效：治风寒感冒、咳嗽。

哺乳期咳嗽有痰怎么办

1.罗汉果薄荷茶。每日取罗汉果30克，薄荷10克，青果5克，甘草3克。先将罗汉果切成薄片，薄荷切成小段，青果打碎，然后将罗汉果片、薄荷段、碎青果与甘草一同入锅内，加清水浸泡，然后开文火煎煮，待其沸腾后取汁，随时饮用。

2.鲜薄荷鲫鱼汤。取活鲫鱼1条，鲜薄荷20克，葱白1根，生姜1片。先将鲫鱼剖洗干净，清水煮熟，并加入鲜薄荷、葱白和生姜，待鱼汤沸腾后即可放入调味品和油盐，盛出后汤肉一起吃。每天进食1次。对于小儿长期咳嗽尤为适用。

3.冰糖蒸柿饼。取柿饼3枚，清水少量，冰糖适量。先将柿饼去蒂、洗净，然后将每个柿饼切4件，码入盘中，均匀洒入清水和冰糖，上屉隔水蒸，待蒸至柿饼绵软时，即可食用。

4.枇杷核饮。取枇杷核9—15克，生姜3片。先将枇杷核捣烂，然后与生姜一共置入锅，加水煎煮，去渣服用，每日2次。

糖尿病人能吃薄荷吗

所以糖尿病的患者要积极的参见体育锻炼并且可以多喝些水，糖尿病患者要注意自己的饮食，掌握一些糖尿病饮食的原则并且严格按照这些原则去做才行。

薄荷(学名：Mentha haplocalyx Briq.)，别名野薄荷、夜息香。多年生草本植物，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香，花期7-9月，果期10月。

生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米;在热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲(南达墨西哥)也有分布。

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝，功效：消火解暑。

薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。

薄荷汤 ，功效：解毒败火。

薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

鲢鱼汤怎么做好喝 鲢鱼汤和鲫鱼汤的区别

鲢鱼汤、鲫鱼汤都具有不错的营养价值，适合身体虚弱、贫血、营养不良的人调理身体，两者在生活中很常见，从食材上来说，区别十分明显，鲢鱼汤主要是用鲢鱼为原料，而鲫鱼汤是用鲫鱼为食材。

鲢鱼性温，味甘，属于温热食物，炖煮成汤水饮用，有利于改善体内的寒凉程度，具有驱寒温补的作用，而鲫鱼性平，味甘，性味较为平和，炖汤食用不会引起体内燥热，驱寒作用没有鲢鱼汤有效，因此两者在性味上存在一定的区别。

调理痰湿型月经不调的食疗方

山楂荷叶饮

功效：山楂能化淤消脂，荷叶能清暑利湿，有升发滑阳，止血的功效。本食疗方对痰湿型所致月经先后不定期，月经延后尤为适宜。

原材料：山楂，陈皮，荷叶各10克。

做法：山楂，陈皮，荷叶加水煎汤，取汁代茶饮。

荷叶的利水性对缓解经前水肿也有很好的功效。

鲫鱼杏仁汤

功效：几月健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效，对气阴两虚型月经不调有很好的食疗作用。

原材料：鲫鱼一条，甜杏仁10克，红糖适量一大匙，清汤600克。

做法：1、将鲫鱼去鳃与内脏及鳞，洗净，甜杏仁泡开去衣。

2、将鲫鱼放入锅中加清汤与甜杏仁，红糖共煮半小时，至鲫鱼熟即可。

本汤对脾胃虚弱，水肿也有很好的功效哦!

薄荷的功效与作用

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

中医学以茎叶入药，有发汗、散风热和止痒等功效。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。薄荷，全草可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻，止出血;还可治蜂蛰蛇伤。

平常以薄荷代茶，清心明目。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

薄荷粥：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷糕：清凉，疏风散热，清咽利喉。

薄荷汤：解毒败火。

鲜薄荷鲫鱼汤：可治小儿久咳。

除此之外，薄荷茎叶有特殊香味，可以用于制作口香糖、牙膏等，有清凉提神、泻火的功效。薄荷亦可以酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。