怎样判断柿子熟了
怎样判断柿子熟了
1.看表皮
柿子用捏软硬来判断成熟是不准确的，可以看表皮颜色来区分，一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橙红色，而没熟的柿子，颜色呈淡黄色，或青黄交接。
2.闻气味
如果是熟了的柿子，闻起来有熟透了的甜香味，没熟的柿子则是没有香味；削皮尝味道，熟的柿子口感脆爽，没有涩味，而没熟的柿子涩味较重。
柿饼怎样算是晒好了
看外表
柿饼晒好了之后整个体积会变小，并且质地会变干，柿子表面还会出现褶皱情况。
看有无柿霜
柿饼在晒制过程中里面的糖分也会睡着水分蒸发，最后会变成白色结晶吸附在柿饼表面，所以晒好之后的柿饼表面会有一层白色糖霜，可以此来判断柿饼是否晒好。
摸手感
柿饼晒好之后手感会比较细腻干燥，摸起来一点也不粘手。当如果柿饼摸起来黏糊糊的话，就说明还没晒好。
脆柿怎样才算熟了
没熟的柿子外皮一般呈青色，但如果柿子的颜色开始变黄或者是深黄色的话，就说明已经成熟了。
未成熟的柿子往往个头比较小，而成熟的柿子个头比较大，且比较的均匀。
生的柿子闻起来不会有什么气味，只会有一股青涩味。但如果是已经成熟的柿子的话，会有一股自然的果香。
另外还可以通过季节来判断柿子的成熟情况，一般脆柿子的成熟时间都在每年10月份前后，如果早于这个时期，柿子的成熟度都不是很好。
怎么样判断柿子是否变质
看颜色
一般质量好的柿子颜色是鲜黄色或者偏红色的，而变质的柿子颜色会有些发黑或者发霉，这样的柿子是不建议再吃的。
看是否有裂口
好的柿子表面平整，果肉厚实，而变质的柿子不仅会发软，时间一长还容易出现裂口，可以很直观的看到。
看口感
一般好的柿子吃起来口感是甘甜的，酸味没有那么明显，而变质柿子吃起来比较涩口，并且有明显的酸味、臭味。
柿饼怎么看坏没坏
如果是严重的味道就是不能吃了，但是一般的还有香味就是好的。
1、看表层：判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜，柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面。现在有些商家为了营造出好柿饼的假象，会用人工的方式给柿饼上霜。所以大家在购买的时候要仔细地观察，如果柿霜容易脱落，则证明是人工上霜，这种柿饼是劣质的。自然上霜的柿霜不易脱落，而且颜色自然。
2、试味道：在商家允许的情况下，可以稍微试一下味道，如果味道清甜可口，带有柿子的香味，这种柿饼就是好的柿饼。
脆柿熟到什么程度就可以吃了
脆柿子熟到外皮变黄就可以吃了。
脆柿子是常见的柿子品种，果肉细嫩，营养丰富，脆柿子和一般的软柿子不同，脆柿子成熟之后果肉不会变软，而是质地比较坚硬，在外观上判断脆柿子是否成熟的依据是看脆柿子的外皮，若脆柿子外皮是黄色的话，说明脆柿子已经成熟了，可以打开进行食用了，同原理可以参考橘子，橘子成熟度不高的时候是青色的，成熟后外皮颜色就变成黄色的了。
柿饼怎么看坏掉了
如果是严重的味道就是不能吃了，但是一般的还有香味就是好的。
1、看表层：判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜，柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面。现在有些商家为了营造出好柿饼的假象，会用人工的方式给柿饼上霜。所以大家在购买的时候要仔细地观察，如果柿霜容易脱落，则证明是人工上霜，这种柿饼是劣质的。自然上霜的柿霜不易脱落，而且颜色自然。
2、试味道：在商家允许的情况下，可以稍微试一下味道，如果味道清甜可口，带有柿子的香味，这种柿饼就是好的柿饼。
3、看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落。
4、如果柿饼和皮晒干裹在一起能保存半年，若没有皮的上面有一层白霜也可以保存半年。如果是烘干的（则没有白霜）只可保存·两个·月。好的在柿饼里是橘红色的，坏了的里面泛黑，柿饼变软。
脆柿子没熟吃了会怎么样 脆柿子怎么样才是熟了
脆柿子还未成熟的时候，外皮的颜色是绿色的，而脆柿子成熟之后脆柿子的颜色是黄色的，看起来也比较的可口，在挑选脆柿子的时候要选择成熟度比较高的黄色脆柿子，这样的脆柿子口感也会比较的好。
脆柿子成熟之后糖分含量会比较高，吃起来也会比较的可口，而脆柿子还没有成熟的时候口感是涩的，吃起来味道会不好，因此，日常生活中在判断脆柿子是不是熟了可以在食用脆柿子前先尝一下脆柿子的味道。
柿饼怎样算是晒好了
柿饼晒好了之后整个体积会变小，并且质地会变干，柿子表面还会出现褶皱情况。
柿饼在晒制过程中里面的糖分也会睡着水分蒸发，最后会变成白色结晶吸附在柿饼表面，所以晒好之后的柿饼表面会有一层白色糖霜，可以此来判断柿饼是否晒好。
柿饼晒好之后手感会比较细腻干燥，摸起来一点也不粘手。当如果柿饼摸起来黏糊糊的话，就说明还没晒好。
柿饼是不是很脏
不脏。
柿子饼在制作过程中已经经过清洗、晾晒等步骤，一般售卖的柿饼经过正规检验的话，是非常干净卫生的，吃之前无需清洗，加上柿饼中含有较高的糖分，能起到保鲜防菌的作用，因此吃柿饼可放心食用。
不过有的人觉得柿饼上面黏附着一层白色粉末，认为那是脏东西或发霉，其实并不是的，这叫柿霜，是柿子干后糖分积聚所形成的正常现象，而且这也是判断柿子饼新鲜好吃的标志，挑柿饼就要选这样带有白霜的才美味。