新鲜天麻煲汤要焯水吗 新鲜天麻炖鸡天麻什么时候下锅
新鲜天麻煲汤要焯水吗 新鲜天麻炖鸡天麻什么时候下锅
建议在出锅之前15-20分钟左右下锅。
新鲜天麻中含有较多的水分，其质地比较脆嫩，而且其中所含的主要成分是天麻甙，这种成分并不是很耐热，在高温环境下很容易挥发，从而就会导致天麻药效的下降。
因此在用新鲜天麻来炖汤的时候时间不宜过长，以免影响到天麻的药效，一般可以先将新鲜天麻清洗干净并焯水，然后切成薄片，最后在出锅之前15-20分钟左右的时候放入就可以了。
新鲜天麻煲汤要焯水吗
建议可以焯水。
天麻是属于根茎类的中药材，对于新鲜的天麻来说，其中可能会含有一定的灰尘、泥土、细菌等杂质，所以在用来煲汤之前建议最好是先将其清洗干净，并焯一遍水，这样会更有利于人体的健康。
但是新鲜天麻中含有较多的水分和营养物质，在保存的过程中很容易滋生细菌发生变质的情况，所以如果暂时吃不完的话，也可以选择将其先焯一遍水。
新鲜天麻要削皮吗 推荐食谱：乌鸡天麻汤
材料：新鲜天麻、乌鸡。
做法：
1、用清水将天麻表面清洗干净。
2、切成小块。
3、乌鸡清洗干净后切块。
4、将乌鸡放在沸水里面焯水。
5、将乌鸡和天麻放入炖锅中进行熬煮。
6、等乌鸡变得软烂后盛出食用。
新鲜天麻和干天麻哪个效果好
新鲜天麻会好些。
从营养方面来说，新鲜天麻没有加工，所以其有效成分没有流失损耗得到了最大的保留，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值要高，效果也好些。但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，而将新鲜天麻晒干后，会相对不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻同样是各有优势的。
新鲜天麻必须焯水吗
尽量焯水。
天麻是兰科、天麻属腐生草本植物，是名贵中药材之一，常见的天麻一般是干制品，如果是刚采挖的新鲜天麻，在食用前最好是先焯水了再食用，因为新鲜天麻中含有一定的毒素，而通过焯水的方式可以有效去除部分毒素，此外，新鲜天麻焯水烘干后还其保质期也会延长，短时间内不用担心会变质发霉。
天麻女人可以吃吗 天麻女人吃会发胖吗
不会
天麻是一种高碳水化合物、高纤维的食物，每100克天麻含334.13大卡热量，因此女人吃天麻不会导致发胖。但要注意，天麻炖鸡、天麻炖脑花等药膳中含有较高的脂肪和热量，如果长期过量食用的话，存在发胖的可能性。
新鲜天麻一定要焯水才可以吃吗
焯水食用更佳。
天麻是一种药材，生活里面多是吃干制天麻，若需要的话，也可以食用新鲜天麻，新鲜天麻中的成分比较复杂，一般来说，为了避免不必要的风险，食用新鲜天麻需要焯水后食用，中医认为：天麻味甘，性平；归肝经，食用天麻有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用，若有对症的话，可以食用天麻来进行症状的调理。
天麻要煮多长时间才能吃 天麻干的好还是新鲜的好
新鲜天麻好。
从营养价值上看，新鲜的天麻制作成干天麻，会有一部分的药效损失，而新鲜的天麻营养价值保留的更加完整，相比之下新鲜的天麻药效会好很多。
但是新鲜天麻富含水分，相对会很不耐保存，保存不当容易发生变质，而干天麻晒干水分后能保存较长时间。
天麻吃多了会中毒吗
天麻吃多了是有可能会引起中毒的。
尤其是直接进食新鲜天麻时要特别留意分量，新鲜天麻对肠胃的刺激比较大，有一股类似马尿的骚臭味，新鲜天麻一次的量不宜超过100克。
新鲜天麻为什么要焯水 新鲜天麻的正确食用方法
天麻炖鸽子对于头昏、头痛也具有一定的缓解作用，首先把鸽子放进锅中，加水后再放入天麻和枸杞，大火烧开后再用小火炖两个小时即可食用。
需要先将天麻洗干净以后切片，再把猪脑洗干净也同样放入容器内，待蒸熟一小时就可以食用。这种汤的最大作用就是治疗头痛，具有滋阴补阳的功效。
天麻蒸羊脑具有祛风开窍、通脉活血的作用，此外，镇静和滋补的效果也不错，其制作简单，只需要将天麻和羊脑隔水蒸熟后即可食用。
天麻可以放冰箱保存吗
新鲜天麻可以放冰箱保存；干天麻不要放冰箱保存。
1、新鲜天麻是指从土里面挖出来没多久的天麻，这种天麻水分含量较多，吃不完或者不知道要怎么保存的话，可以将天麻用保鲜盒装起来后放入冰箱冷藏保存，这样可以有效的延长天麻的可食用期限。
2、干的天麻放在密封、干燥的地方进行保存即可，不用放入冰箱保存。
天麻泡酒是晒干的还是新鲜的好
都可以。
晒干的天麻和新鲜的天麻都是可以用来泡酒的，建议可以按照个人方便的方法来进行操作。
其中新鲜天麻中水分含量较高，所以相对干天麻来说，新鲜天麻所需要的重量是要多一些的，一般来说需要100克新鲜天麻配1公斤的白酒，一周左右之后即可饮用，但不论是新鲜天麻还是干天麻，都建议切成片之后再用来泡酒，这样会更有利于药物成分的溶解。
天麻能不能放冷冻 天麻吃新鲜的好还是晒干的好
新鲜天麻好。
新鲜天麻和干天麻都具有非常高的药效和营养，但两者相比的话新鲜天麻会更好，因为新鲜天麻没有经过任何的加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，所以营养成分含量一般要比干天麻要高。
但新鲜天麻水分含量比较高，并不容易保存，所以市面上一般干天麻比较常见，如果买不到新鲜天麻的话，干天麻也是非常不错的。