怎样辨别山竹果肉的好坏 怎么判断山竹果肉坏了

怎样辨别山竹果肉的好坏 怎么判断山竹果肉坏了

可以通过以下方法判断山竹好坏：

好的山竹表皮是红色或者红紫色的；要是山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大，不建议挑选。

好的山竹质地是比较硬的，但用手捏可以捏动，质量不好的山竹外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，果肉不新鲜。

新鲜带壳山竹没有太大的气味，但是扒开就会有清香的山竹气味，要是山竹带有苦味或者酸味，那么多半是变质了，不建议再吃。

好的山竹口感是甜的，而质量不好的山竹口感会变酸或者发苦，遇到这样的山竹，就不建议再吃。

将山竹打开，好的山竹的果肉是白色的；坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象，这种是不可食用。

为什么山竹的果肉一半白一半透明

一般山竹在常温下放置较长的时间，就会出现果肉开始变透明的情况，因为此时的山竹会开始出现要变质的情况，建议不要再食用，以免对身体健康造成危害。

山竹果肉经过冷冻后也会出现透明的情况，此时的山竹还可以继续食用，只是口感会不如新鲜不透明的果肉好吃。

如何判断山竹果肉是否坏了

判断最直观的办法就是观察东西的外表，要是山竹外表皮的颜色看上去是暗色的，而且还有发黑的地方，此时这样的山竹就已经也不是很新鲜了，里面果肉坏掉的几率很大，因此大家在购买山竹的时候，要避免这种颜色发黑的山竹。

山竹当中里面的糖的含量很高，因此一般果肉发烂的山竹会散发出一种酒味，还是比较难闻的一种酸味。

触摸山竹果壳的有软硬程度可以辨别山竹果肉的好坏，如果是比较新鲜的山竹，里面应该是充满水分的，所以捏起来的不是很硬，这样的山竹就是新鲜的；相反如果是坏掉的山竹，里面的水分流失，所以捏起来是比较硬的。

山竹放久后表皮会腐烂吗 怎么判断山竹果肉坏了

可以从以下几点判断山竹果肉是不是坏了。

山竹本身颜色是紫红色、玫红色的，如果山竹颜色发黑了，那么这样的山竹就是不新鲜的山竹，是不建议进行食用的。

好的山竹吃起来口感甘甜，肉质肥美；质量不好或者是变质的山竹，吃起来会发苦，这样的山竹是不建议吃的。

好的山竹没有打开基本上是没有味道的，打开后有淡淡的山竹香味，如果是变质的山竹，闻起来会有霉味或者是臭味，是不可以再吃的。

怎么判断山竹果肉坏了

在挑选山竹时，可以通过看、捏、闻三种方法来判断。

如果山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大。

我们还可以轻轻捏下它，如果外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，说明果肉不新鲜。

山竹外壳较厚，所以在闻气味是大家要仔细一些，新鲜山竹是没有味道的，山竹的糖分高，如果散发一种酒味或者酸味，说明果肉已经腐坏了。

怎么判断山竹果肉坏了 山竹果肉发黄是坏了吗

不一定。

山竹口感甘甜，营养价值比较高，山竹果肉发黄不一定是坏了，因为山竹果肉发黄可能是没有熟透，没有熟透的山竹里面会有黄色浆子，这种物质是无害的，直接进行食用即可；但如果山竹的果肉不仅发黄，还出现了酸味或者是臭味，那么这样的山竹就是可以吃的。

山竹中间有透明是糖心吗

不是。

糖心指的是靠近果核部果肉糖分堆积成透明状的果肉，而山竹山竹中间有透明并不意味着山竹中间部位含有的糖分高导致，多数是山竹受冻的结果。

真正含糖量高的山竹，并不是从内部果肉看是否透明决定，而是山竹果皮颜色是否变成深紫红色，果皮是否具有弹性来决定，因为这两点是熟了的山竹的鉴定标准，根据这些可以判断山竹含糖量高。

山竹怎么挑 选择果荠多的

一般的山竹多是5-6瓣果肉，多的山竹果肉有8瓣，有的品种的山竹可能只有4瓣果肉，而山竹果荠的数量就代表山竹果肉的瓣数，所以挑选山竹时，还可以看一下山竹底部的果荠，建议选择6-8瓣的果荠，这样的山竹果肉比较多，果核比较小。

如何辨别山竹的好坏

1、看山竹的外表

大家购买山竹时可以通过它的外表来辨别它的好坏，最好先看看它的果径是不是绿色，如果是绿色说明山竹比较新鲜，这时再用手捏它的外壳，手感越软越好，说明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮过硬，则说明这种山竹已经老化了，不再适合人们食用。

2、看山竹的果肉

通过山竹的果肉也能看出山竹的好坏，如果山竹果肉出现变黄，或者果肉之间有黄色的果汁存在，那么就说明这个山竹是坏山竹，它的果肉已经出现了变质，细闻还会一种酸臭味，这样的山竹是绝对不能食用的。

3、看山竹的尾部

大家购买山竹时可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把叶子去掉以后看它的几个瓣，这个地方有几个瓣，山竹内部的果肉就会有几个瓣，七个到八个瓣是质量最好的山竹，它们果汁量大，还没有果核，吃起来口感最为出色。

山竹的外壳越硬越好吗 怎么判断山竹果肉坏了

新鲜的山竹外壳一般呈紫色，如果是坏了的山竹的话，其外壳颜色可能会出呈发深变黑的情况，并且外壳的质地也可能会出现发硬的情况。

想知道山竹果肉坏没坏还可以问一下山竹的气味，因为山竹是一种含糖量比较高的水果，所以新鲜的山竹闻起来不会有任何异味，并且还会有一股淡淡的清香。但如果山竹出现发酸或者闻起来有酒味的话，就说明山竹果肉已经坏了。

另外还可以直接通过果肉的颜色来判断，新鲜的山竹果肉一般呈白色，如果果肉出现发黄甚至呈透明现象的话就说明山竹已经坏了。

怎样挑选山竹

山竹屁股后面的瓣数判断，山竹的一个小秘密，就是外面屁股有几瓣儿，里面的果肉就有几瓣儿，一般在7、8较好吃。

山竹上柄的颜色判断，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。

从外壳挑选，如果外科已经干了，那说明里面果肉也坏了，就更不好吃了。

总结：挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

吃了变质的山竹会怎样 果肉颜色发黑

如果山竹外皮颜色光亮，而且比较软的话也不能完全代表它是好的山竹，最直观的判断方法就是看山竹果肉的颜色，好的山竹果肉洁白，果瓣之间联系紧密，像大蒜一样；如果山竹的果肉出现发黑、发黄的情况，那么就表示山竹已经变质了。