冬季吃姜别犯6种错误
冬季吃姜别犯6种错误
1、烂姜不烂味
很多人都说姜表面坏了没事,里面还是好的,还可以用做调料。这个是不对的说法,因为姜腐烂后会产生黄樟素,这是一种有毒物质,容易引发肝癌和食道癌。
2、酒里放姜
有的人习惯在酒里放姜,觉得更辛辣有味。其实这样很伤害身体,本来酒精就容易引起人体血液沸腾,而姜又是辛辣食物,这两样一起吃容易在体内形成燥热,不仅对眼睛不好,而且还容易让人得痔疮。
3、夜间吃姜
很多人觉得冬天寒冷,习惯性晚上会吃姜觉得能解寒。但殊不知虽然姜是辛热食物能驱寒,但是晚上没有阳气,姜却辛辣,吃了伤肝伤胃,对身体造成一定影响。
4、生姜配红糖
从治病角度看,生姜红糖水不仅可以用于风寒感冒者,而且也可缓解女性经期肚子疼。但是如果是暑热感冒者喝了,不但不能用于治疗中暑,还会因服用姜汁会导致因受寒而引起的呕吐。
5、吃姜过量
有些人特别喜欢吃姜片,吃都燥热也不管。而且天热口感咽痛时,生姜属辛热食物,吃了更让人燥热不已,不宜多吃。天冷时虽然吃了有好处,但也不能多吃,过量易伤身。
6、吃姜去不去皮都一样
有的时候,我们无论做菜还是泡姜茶,想削皮就削皮,不想削皮就带皮,这是不对的。生姜肉性辛温,适用于风寒感冒、脾胃虚寒的人使用,或者经期受寒肚子疼也可食用。但生姜皮味却是性辛凉,刚好与生姜肉的药性是反的。所以使用生姜时要对症下药,需要去皮的时候应去皮,以免破坏其使用效果。如果在治疗水肿的时候,生姜就尽量不要去皮,因为一般水肿的人都并发口臭、便秘等内热症状,这时候生姜皮就可以姜肉与姜皮相克制,能散火除热、有利于消除水肿。如果做菜,生姜皮去不去都可以,洗干净便可以。
洗头常犯的6个错误
1.洗头还是洗发?
洗头顾名思义就是“洗头皮”,而非洗发!许多人在洗头时总是一股脑儿的将洗发精往头发搓揉,却没有认真搓揉出油的头皮,所以造成头发总是油垢难消的主因。
2.洗发精不搓揉
许多人在使用洗发精,时长求快直接将洗发精涂抹在头发上,再进行搓揉起泡作业。不正确的洗发方式,不仅无法实际清洁头发外,未经皂化的洗发精直接与头皮接触,不仅会刺激头皮,长期下来更可能造成局部秃头的问题。
3.用热水冲洗头发
温度过高的热水,在洗头的过程中会带走头皮过多油脂,不仅容易造成头皮、发丝损伤,更可能进而刺激头皮增生更多油脂。由其许多有头皮屑困扰的人,喜爱选择热水来止痒或认为热水能真正有效清洁,藉来抑制头皮屑的生成。但这种洗发观念,可能会加剧头皮屑的问题并衍生头皮红肿以及刺痒的问题。
4.用指甲刮洗头皮
洗头时应该使用指腹以画圆方式轻轻搓揉,由其应该避免用指甲刷头皮的行为,这样的洗发方式不仅可能抓伤顶上肌肤,甚至还可能因不小心抓破皮,让指缝间的细菌有机可趁,进而造成头皮受伤甚至感染。
5.用强烈水柱冲洗发旋
水压过大的冲洗方式也会让头皮受损,造成特定部位可能有秃发危机。除了要避免水注过强的问题外,而冲洗的位置也应尽量避免头发稀疏处(发旋),避免加速头发掉落的可能。
6.洗头发次数迷思
一次完整的洗发过程,到底该洗几次?许多人认为一个完整得洗头过程,应该要洗两次!但其实如果你搓揉与冲洗得都很彻底且干净,洗一次便可。如果总是敷衍了事又冲不干净,洗再多次也是无益。
冬季保湿别犯这2个错误
1、水喝多自然不会干燥
科学证明一下子喝很多水对于缓解肌肤干燥微乎其微,因为虽然水分向皮肤细胞输送,但通常是还没有到达肌肤的时候就代谢掉了。而且大量饮水还会带走体内很多有用的电解质和矿物质,而这些都是肌肤中重要的锁水元素。
2、保湿产品涂得越厚越好
在保湿产品的成分中,如果是含水量很高的凝胶或果冻型保湿品,即使擦得再厚,水分还是会因为干燥的气候而被蒸发掉。进入秋冬以后,不论是干性肌肤还是油性肌肤,都最好选用一些高质量油脂含量多一些的保湿品,或者在水性保湿品后再用含油量较高的保湿品达到真正的滋润和锁水作用。
鸡蛋的6种错误的吃法
吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
吃煮老的鸡蛋不易吸收
鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。
鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。
炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。
煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。
冬季保暖常识有哪些
1、冬季经常食用大枣、红糖、生姜熬汤有促进血液循环流通、安神驱寒的功效。
2、在冬季常吃羊肉、狗肉这些性温的食物,食物可以补充热量,而羊肉,狗肉这些温补的食物可以起到驱寒的作用、还可以促进血管扩张、有利于改善体表血液循环,使全身暖和。
3、冬季可以用西洋参泡。西洋参有益气润肺、滋阴补阳的功效,对于体质比较单薄、多病的中老年人是非常有利的。
4、冬季要经常吃芝麻和花生。这两样食物可以使身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环的作用,对身体是非常有好处的。
5、冬季可适当吃点生姜。人们常说“冬有生姜,不怕风霜”。经常吃姜可以促进血液的循环,姜也能是身体发汗,还可以促进胃液分泌以及肠管蠕动,增进食欲的作用。
除此之外,生姜还有抗氧化作用,医学临床上经常使用生姜,可以有效的防止感风寒、头痛、呕吐等症状。
6、 冬季不能忽视饮水。很多人认为冬季寒冷应该尽量少喝水,其实这种认识是非常错误的。因为,冬天虽然人体出汗少,但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分,一个成年人一天要失去约600毫升水,这种水蒸发是在不知不觉中进行的,还有,人在呼吸时,也会失水,在冬天人体如果没有及时补充水分的的话,皮肤就会出现皱纹。而且,体内代谢产物滞留,人就会感到疲劳、烦躁、头痛、头晕和无力,甚至还会诱发更为严重的疾病,所以,冬季虽然寒冷,但是也要多喝水。
煲汤时常犯的6个错误
第一,加水少
水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。
第二,煲太久
有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小时。
第三,乱加“料”
不少人希望通过喝汤进补,因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如,西洋参性微凉,人参、当归、党参性温,枸杞性平。另外,要根据个人身体状况选择中药材。比如,身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,但体质热的人吃后可能会上火。因此,在煲汤时如果想要加中药材,最好根据自己的体质来。
第四,早加盐
盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中,提高汤的口感,这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
第五,汤大沸
煲汤时,开始时应该先用大火将汤煮开,然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快,导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。
第六,调料杂
“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。一般来说,一种肉配合2~4种调料就比较完美,比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。
老人冬季晚上易犯6种病
1.胸痛
人的副交感神经在夜间活跃,但如果它过度兴奋,可能导致夜间血流、心跳较慢,会造成心肌缺血,因此冠心病、心绞痛的患者比较容易在晚上发病。为避免心血管夜间“作乱”,建议晚餐以八分饱为宜,避免消化系统和心脏“抢”血;尽量不看紧张、刺激的节目,也不要情绪过于激动;床头最好备盒急救药。睡前按摩有助舒缓心脏紧张,方法是脱衣平躺,搓热手掌,然后用左手掌自胸骨开始,向左侧按摩至腋窝,每天100次。
2.哮喘
夜晚气温较低,哮喘特别容易发作。除正常使用药物外,还要及时清除床褥上的灰尘、毛屑;仰卧时呼吸阻力大,易致哮喘发作,应侧卧睡;干燥的空气会诱发支气管痉挛,睡前应增加卧室湿度或喝杯白开水。此外,可以按摩大椎穴(颈部下端,第七颈椎棘突下凹陷处)6秒钟,重复3次。
3.泛酸
饮食不正常、晚餐吃太多或吃得太晚易造成夜间泛酸等。晚餐最好在18点左右,20点后除了喝水最好别吃东西;晚餐后4小时内不要睡觉;晚上尽量不要吃甜点、油炸食物,也不要喝酒,多吃含纤维和碳水化合物的食物,如土豆等。平时可用拇指按摩中脘(肚脐上方五指宽处)、足三里(膝关节外侧凹陷下方四指宽处)等穴道,每次10分钟。
4.浑身酸痛
很多老人一到晚上就觉得筋骨酸痛,周身疲惫,这是因为晚上身体代谢变慢,比较容易酸痛。老人应注意夜间保暖,改善血液循环,酸痛就会好转。可以在睡前用热水袋热敷酸痛部位,或将毛巾放在40℃—45℃的水中浸泡,拧干后敷于酸痛部位,5分钟更换一次毛巾,共热敷15—20分钟。还可以用拇指指腹按摩委中穴(膝后菱形凹陷区正中间)、肩井穴(乳头正上方与肩线交接处),以有酸胀感为宜,每个穴位按50次。
5.皮肤瘙痒
冬季干燥,老年人皮肤瘙痒明显增多,建议洗澡次数不宜过多,水温以35℃—40℃为宜,不要用碱性较大的香皂,以免增加皮肤干燥度;适当涂些护肤品,如凡士林;饮食宜清淡,不要吃得太咸、太腻,少吃刺激性食物,多吃新鲜的黄绿色蔬菜;夜间内衣应柔软宽松,避免尼龙及毛织衣物贴身穿戴,以棉质为宜。
6.尿频
睡觉时静脉回流多,血液从四肢流回内脏,更容易比白天产生尿意,一般人可以忍耐6个小时左右,但老人容易因尿意起夜。因此,白天应保证运动30分钟,1000毫升—1500毫升左右的饮水量,但睡前要少喝水。平时应注意下腹部的保暖,每天热敷关元穴(肚脐下四指宽处)及中极穴(肚脐下五指宽处)5分钟,或早晚按摩5—10分钟。需要提醒的是,一旦夜间有尿意,千万别憋尿。
止咳化痰食物有哪些 白萝卜
民间素有冬吃萝卜夏吃姜的习俗,其实冬季吃萝卜不仅具有降火、清热解毒之功效、同时还能帮助理气顺气之作用。虽说白萝卜不能直接化痰止痰,但是可减少感冒引起的各种不适感。
洗头常犯的6个错误
1、洗头还是洗发?
洗头顾名思义就是“洗头皮”,而非洗发!许多人在洗头时总是一股脑儿的将洗发精往头发搓揉,却没有认真搓揉出油的头皮,所以造成头发总是油垢难消的主因。
2、洗发精不搓揉
许多人在使用洗发精,时长求快直接将洗发精涂抹在头发上,再进行搓揉起泡作业。不正确的洗发方式,不仅无法实际清洁头发外,未经皂化的洗发精直接与头皮接触,不仅会刺激头皮,长期下来更可能造成局部秃头的问题。
3、用热水冲洗头发
温度过高的热水,在洗头的过程中会带走头皮过多油脂,不仅容易造成头皮、发丝损伤,更可能进而刺激头皮增生更多油脂。由其许多有头皮屑困扰的人,喜爱选择热水来止痒或认为热水能真正有效清洁,藉来抑制头皮屑的生成。但这种洗发观念,可能会加剧头皮屑的问题并衍生头皮红肿以及刺痒的问题。
4、用指甲刮洗头皮
洗头时应该使用指腹以画圆方式轻轻搓揉,由其应该避免用指甲刷头皮的行为,这样的洗发方式不仅可能抓伤顶上肌肤,甚至还可能因不小心抓破皮,让指缝间的细菌有机可趁,进而造成头皮受伤甚至感染。
5、用强烈水柱冲洗发旋
水压过大的冲洗方式也会让头皮受损,造成特定部位可能有秃发危机。除了要避免水注过强的问题外,而冲洗的位置也应尽量避免头发稀疏处(发旋),避免加速头发掉落的可能。
6、洗头发次数迷思
一次完整的洗发过程,到底该洗几次?许多人认为一个完整得洗头过程,应该要洗两次!但其实如果你搓揉与冲洗得都很彻底且干净,洗一次便可。如果总是敷衍了事又冲不干净,洗再多次也是无益。
冬季养生饮食小常识
随着一场初雪的落幕,让我们也切切实实的感觉到了冬季的到来,除了外在的防寒保暖,冬季的内在“养护”也尤为重要,而且冬季还是一个最适合进补的养生季节,下面就为大家介绍几种适合冬季饮食养生的小常识:
1、冬季用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤可以起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的功效。
2、冬季常吃羊肉、狗肉这些性温的食物,可以起到驱寒解表、促进血管扩张、改善体表血液循环,使大家全身暖和。
3、冬季可以用西洋参泡茶,能够起到益气润肺、滋阴补阳的功效,对于体质较弱的中老年人有益冬季养生保健。
4、冬季常吃一些芝麻和花生,可以对身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环的作用。
5、冬季可适当吃点生姜,人们常说“冬有生姜,不怕风霜”。常食生姜能促进血液的循环,可发汗,并有促进胃液分泌以及肠管蠕动,帮助消化,增进食欲的作用。生姜还有抗氧化作用,临床上常将生姜用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒、呕吐等症的辅助治疗。
6、 冬季不能忽视饮水,有不少人认为冬季寒冷,人体出汗少,可以少饮水或不饮水,这种认识是错误的。冬天虽然人体出汗少,但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分,一个成年人一天要失去约600毫升水,这种水蒸发是在不知不觉中进行的,故也称“无感蒸发”。人在呼吸时,也会失水,呼吸道在吸进氧气排出二氧化碳时,必须保持表面的湿润,每天仅此就要消耗掉500毫升水,加上排便失水,人体一天排出的水分约在 2500毫升左右。冬季人体只要损耗5%的水分而未及时补充的话,皮肤就会皱缩,肌肉也会变得软弱无力,体内代谢产物滞留,人便会感到疲劳、烦躁、头痛、头晕和无力,甚至还会诱发更为严重的疾病。
几种错误的吃姜法可致癌
1、晚上不宜吃生姜
按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参,晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2、生姜中含黄樟素,多食可致癌
生姜中含有黄樟素,是一种食品添加剂,为无色或浅黄色液体,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。
怎样缓解黄樟素对人体的危害
过食生姜以后怎样中和黄樟素对人体造成的危害呢?最好的方法就是吃水果和蔬菜,新鲜的果蔬能有效地抑制黄樟素与氧化剂结合,从而降低黄樟素转化为环氧黄樟素的几率,从而降低黄樟素的致癌效应,所以大家吃完生姜以后一定要多食果蔬。
3、烂姜可产生的毒素,亦会致癌
一些百姓认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素,如同“土豆长芽不能吃”一样,生姜烂了也不能再用,烂生姜的黄樟素含量更高,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
建议,平日里百姓在食用生姜、蒜等食材时,除了要注意量的控制,更要多食用一些新鲜的蔬菜和水果,如笋类、树莓、葡萄等,这些果蔬富含丰富的维生素C和膳食纤维,具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质,有助于将体内垃圾代谢出去,降低癌症的发病率。
秋季减肥别犯这些错误
不流汗不痛快?小心脱水!
流汗可以排毒减肥,这是大家都听信的说法。一些人就会用出汗多少来衡量自己运动的减肥效果,运动不流汗就感觉不够痛快。但是,运动本身容易令人流汗,加之秋老虎天气炎热,人出汗变多,如果不及时补水,容易出现脱水情况。因此,秋老虎天气运动,要注意补水,饮水量以每天尿量不少于1000毫升为宜,可少量多次饮水。
吃饱就犯困?当心睡成猪!
春困秋乏是人们难以抵御的精神状态。秋老虎肆虐,天气炎热,人的胃口不好,消化不好,尤其是吃了油腻食物后,人更容易犯困。一犯困,人们就想睡觉,趴桌午睡或者上床睡觉使得肠胃蠕动变慢,不利消化,身体无法排出毒素。毒素积压,令人发胖。
天气太热?别贪喝饮料!
秋老虎的炎热程度更甚于夏季,热浪一来,人们就会有喝冷饮的冲动。冷饮糖分热量高,多喝容易长胖。另外,一热就喝冷饮,对肠胃也不好。
冬季保健别犯三个错
一、出门戴口罩
人体的鼻粘膜里面是有丰富的血管以及海绵状的血管网,原先血液循环就已经十分旺盛了,而且能够抵挡严寒,即便吸入了冷空气当到达肺部时也已经接近人体温度,所以,是不需要戴口罩的。而且如果时常佩戴口罩是会让鼻腔变得交齐,这样反而更容易得感冒。
二、用热水洗脸
我们知道,温水洗脸是对皮肤来说最适合的,可以让面部皮肤打开利于清洁,而热水洗脸并不能达到很好的清洁效果,反而在冬季冷空气的刺激下,血管遭受了一张一缩,是很容易产生皱纹的。爱美的你可千万别这么做。
三、喝酒御寒
喝酒后人体会有发热的感觉,这是酒精促使人体散发热能的结果,虽然喝酒可以让人热量发散,但这只是一时的,酒劲过后反而浑身发冷,让人起鸡皮哥尬,因此,这也是一种误解。
九成准妈妈,冬季吃水果都犯四个错误
冬季吃水果常犯错误一:
饭后吃水果有些孕妈们怕冷,所以经常会在吃完饭后,趁着肚子还是暖暖的,就马上吃水果,以为这样就不会怕寒了。可是饭后吃水果可是会引起孕妈们的身体不适呀。
饭后吃水果会增加肠胃的负担,从而影响正常消化,同时,水果中的成分会影响孕妈体内对维生素和微量元素的吸收。另外,饭后大量吃水果还会引起肥胖。
孕妈们如果要吃水果,正确的时间应该是在1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。这个时候吃水果有助于身体吸收水果中的营养元素,同时许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低代其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响,对体内的消化不会产生太大的影响。
冬季吃水果常犯错误二:
空腹吃水果有些孕妈们会把水果当成零食,特别是一些白领一族的孕妈,有时候饿了就直接拿水果来解饿,但实际上,空腹吃一些水果可是非常伤肠胃的呢。
像冬季常见的橘子就不能空腹食用了。橘子含有大量的有机酸,如果酸等,空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激,从而导致腹胀、嗳气、反酸,甚至加重胃炎和胃溃疡。
番茄也不易空腹食用番茄里头有粘胶酚,这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物,影响胃肠道的功能,所以也不宜空腹吃。
空腹时,不宜吃的水果还有香蕉、柿子、荔枝、甘蔗。
冬季吃水果常犯错误三:
吃水果不看体质有些孕妈们也许就奇怪了:吃个水果还讲究那么多呀,水果不都是有益身体健康的吗?但是,其实不同体制的孕妈吃水果也是颇有讲究,特别现在处于冬季,更应该结合自己的体质来选择水果。
寒性体质孕妈
虚寒体质的人基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候应该选择温热性的水果,它们具有温中,补虚,助阳、驱寒的作用,能改善其已衰退、沉滞、贫血等症状。这些水果包括石榴、樱桃、椰子、榴莲等等。
值得注意的是,孕妈吃榴莲的量应该是少量,而樱桃洗之前最好浸泡一会,每天吃樱桃的数量也以不超过12颗为宜。
实热体质孕妈
体热的人形体大多消瘦,而且容易心急心烦。实热体质的人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人群要多吃些如香瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果,但是由于这些水果偏寒,所以量也不不宜过多。
下面这些水果,则是大多数孕妈都可以食用的:性平的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子等,无论是虚寒体质或者实热体质的孕妈均可食用。
冬天到了,正是橙子大卖的时候,小编也提醒孕妈:橙子中含有大量维生素C,而且容易吸收,但是孕妈吃橙子不能一次吃得过多,尽量不要一天超过一个橙子。
冬季吃水果常犯错误四
容易被忽略的坏习惯其实,孕妈们在日常生活中一些食用水果的小细节也会让水果“越吃越不健康”,而且这些小细节还容易被忽略,让我们看看都有哪些吧。
坏习惯一:用菜刀削水果
因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。正确的做法应该是家中至少备一把专门用来切水果的小刀,不同功用的刀具应该分开使用。
坏习惯二:水果不漱口
很多孕妈们吃完水果都没有立即漱口的习惯,但其实对牙齿来说可是非常不好的。
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
坏习惯三食用水果过多
把水果当饭吃,其实是不科学的。尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。吃水果应当适量,同时蔬菜、肉类等食物要均衡搭配。全面的膳食搭配才是孕妈和胎宝健康成长的关键哦。
吃鸡蛋的6种错误方法
生吃:有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
隔夜吃:鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
过量吃:如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
加糖、加豆浆吃:很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包,再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
空腹吃:空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。同时,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康。
煎鸡蛋、茶叶蛋:有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外,茶叶蛋也应少吃,一来是因为茶叶蛋反复的煎煮,其营养已经被破坏,另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消功能。