柑橘不要与萝卜同食
柑橘不要与萝卜同食
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
柑橘含有叶红质，假如摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰盛部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
中医以为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。
另外，柑橘不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后吃柑橘。
柑橘类家族都有哪些营养高手
维生素C高手：橘柑子，也叫宽皮桂。对于水果，维生素C是它的一个必评指标。橘子家族中维生素C含量最高者当属橘柑子，维生素C含量在35毫克/100克，与金橘并列第一，而不是大家以为的柠檬。柠檬的维生素C含量只有22毫克/100克，而柑橘家族的维生素C的平均含量大概是28毫克/100克。每天维生素C的推荐摄入量是100毫克，吃两三个的橘柑子大概就能满足每日维生素C的需要了。当然柑橘家族中的橙子、红橘维生素C含量也都是名列前茅的主儿，跟橘柑相差不大。
胡萝卜素高手：早橘。总体来说橙黄色的柑橘类水果属于水果界中胡萝卜素含量较高的一类，不过柑橘家族自己内部比较一下，早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克勇夺桂冠，此含量之高甩其他同胞们好几条街了，比以胡萝卜素含量高而著称的胡萝卜(4130微克/100克)还要高。胡萝卜素属于维生素A原，在体内可以转化为维生素A，对于抗氧化、维持视力、保护呼吸道、维持免疫力、增强对雾霾的抵抗能力等都有益处。
膳食纤维高手：蜜橘。这一轮的较量中，蜜橘光荣胜出。其膳食纤维含量1.4克/100克，比餐桌上经常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都要高一些，跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘家族的果肉外皮往往有一层白色的丝络，这主要成分也是膳食纤维，最好不要丢弃。尤其对于精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人来说，膳食纤维尤其宝贵。
矿物质钙和锌的双料高手：柠檬。人气旺盛的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量高，柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是屈指可数的。不过，直接吃柠檬太酸，相信一般人难以接受，所以大都用柠檬来泡水喝。而矿物质本身正好耐热，泡制一杯矿物质含量高的柠檬水，最适合不过。不过对于胃肠不适很好的朋友，可不要多喝，否则柠檬丰富的有机酸可刺激胃肠引起不适，更不要空腹喝。
糖类&能量高手：金橘。柑橘家族中个头几乎属于最小的金桔，竟然摘得糖类含量冠军，达到13.7%，而其他的同胞们大都在10%左右。当然，与此同时，金桔的能量也是最高的，在58大卡/100克，这也很容易理解，因为水果中的能量主要靠糖类提供的，对于想要控制体重、以及糖尿病的朋友来说可要稍微悠着点儿吃。与此同时，金桔的维生素C、膳食纤维含量也都是最高的之一，可谓是柑橘家族里的营养“全能手”。令其他同胞望尘莫及的是，金桔本来就是一种连皮带肉一起吃、味道才更加芳香浓郁的水果，而正巧绝大多数的维生素C和膳食纤维都储存在果皮中，营养最大化的保留下来。
担心宝宝长不高增高就吃这五大食物
一、沙丁鱼
研究显示，沙丁鱼富含蛋白质和钙，其钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
二、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能促进蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
三、菠菜
菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。某杂志杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多种维生素成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。
四、牛奶
牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。牛奶中钙很容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但要注意的是，一岁以下的宝宝不要饮用牛奶。
五、柑橘
柑橘是公认的含维生素c最高的水果，维生素c有助于钙的吸收。柑橘当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑橘类的食品，每天吃二个新鲜的柑橘类水果，是非常好的。但是柑橘是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。
橙子存放冰箱好还是放在屋里好 橙子吃多了是不是皮肤会变黄
有变黄现象。
橙子是柑橘类水果中的一种，多数是柑橘类水果其中都含有丰富的是胡萝卜素，正常还是用橙子不会对皮肤有什么影响，但若长期或一次性吃太多橙子的话，胡萝卜素进入血液无法完全代谢掉就会从导致皮肤出现变黄的现象，此外，除了橙子等柑橘类水果，胡萝卜、南瓜等胡萝卜素丰富的食物吃多了也会导致有皮肤变黄可能。
皇帝柑吃多了皮肤会变黄吗
皇帝柑吃多了会可能会导致皮肤变黄的。
皇帝柑是橙子和柑橘的杂交平品种，属于橘科中的一种植物，其中含有大量的胡萝卜素，一次性食用过量，或者是短期内吃的比较多，会导致自身的肝脏无法将皇帝柑中的胡萝卜素分解代谢，从而会导致人体胡萝卜素浓度过高，导致人体患上橘黄症，导致皮肤变黄。
但这种症状是暂时的，只要减少对于皇帝柑的摄入，那么一段时间就会恢复了，不需要太担心。
为什么柑橘不能吃太多呢
最近台湾有关专家研究指出，一日之内吃柑橘不宜超过3个。
因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如双手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”，所不同的只有眼白不黄，大小便颜色正常。这种特殊的病在医学士称为胡萝卜素血症或叫叶红质血症，亦有称为“皮肤黄橙病”。引起的原因是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量也就明显增多之故。
此外，柑橘若与萝卜同食易诱发甲状腺肿大。据国外专家临床发现，萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种叫抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时，人体若同时摄入含大量植物色素的水果——柑橘，它所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解后，有加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
此外，吃柑橘前后1小时内千万不要喝牛奶。因为牛奶中的蛋白质一遇到柑橘的果酸即会凝固沉淀，影响消化吸收。
饭前或空腹时不要吃柑橘，因为橘子汁的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康不利。
柑橘的营养价值
柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型:Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知,许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素,这是对人体健康具有重要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究,我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。
每天一个橙子不得癌症
澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含 的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质， 还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上 山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。
柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
每天吃柑橘不宜过多
秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾病、每天吃柑橘不宜过多，肥胖症和糖尿病的几率。柑或橘虽然好吃，但每天吃柑橘别超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
另外，每天吃柑橘不宜过多，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
除了萝卜外，每天吃柑橘不宜过多。柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
吃柑橘有哪些禁忌
最近，台湾有关专家研究指出，一日之内吃柑橘不宜超过3个，因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤如双手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似 “黄胆型肝炎”，所不同的只有眼白不黄、大小便颜色正常。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”或叫“叶红质血症”，亦有称为“皮肤黄橙病”的。引起的原因是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量也就明显增多之故。
柑橘若与萝卜同食，易诱发甲状腺肿大。据国外专家临床发现，萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的硫氰酸。此时，人体若同时摄入含大量植物色素的水果柑橘，它所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。