凉茶的创始

凉茶的创始

上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之植物饮品;成汤凉茶药食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，计九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中计止十三味，乎名为大而非大也;不知大方者，非论多寡，论强大耳;成汤凉茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，这是中华凉茶始祖丁成汤的功德，其军中实践上溯中国信史计3629年以上(=公元前1617年之前+公元2012);其保密措施比可乐要早3504年以上(=3629年以上-可乐125年);中华凉茶发明人先驱三皇五帝，其单方(君)上溯伏羲，与“羲皇故里”有关;凉茶历史大于5000年;这也是炎黄子孙应该知道的药食同源之历史传承和真相。

葛洪 凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。

凉茶历史，上溯中国信史的开端商朝。汤字从水从昜。“昜”意为“播散”、“散开”。“水”与“昜”联合起来表示“溶化了固体成分的水”、“溶液”，本义：汁水;(名词)汤药;汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药;凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤;商太祖履死后，他的子孙因为中草药熬出来的药汤，成就了商朝，而纪念其丰功伟业，被尊为“成汤”。

禁方，珍秘的药方或其他配方;黄帝谓雷公曰：此先师之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。故黄帝有兰台之藏，长桑君有无泄之戒，古圣皆然;早在公元前1617年原文汤曰：非汝所知也—因商汤所继承的中草药熬出来的药汤黄帝处方是禁方，祖训要求毋泄，所以不是彭家的儿子有资格知道的;原文汤曰：今有药于此——完完全全是肯定的语气，没有半点如果的意思;第一个译者，强加了如果二字，很多学者附和，人云亦云，这是不对的;自从神农尝百草，三皇五帝到商汤，这样的药(食之则耳加聪目加明)在《神农本草经》早就有，还有必要在翻译成白话文时，强加如果二字吗?

词语“于此”解释，在此、如此;原文汤曰：食之，则耳加聪，目加明，则吾必欲说(悦)而强食之——远祖轩辕黄帝主张：不治已病，治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。商汤继承了黄帝的主张，耳未病而加聪，目未病而加明，耳、目并非仅仅实指耳、目，而是泛指人体的整体;本句两个则字，均表示因果关系，则，就，便：闻过～喜，今有药于此则强食之;伊尹，实有其人;今有药于此，实有其药;这个药，就是中草药熬出来的药汤;以伊尹之实，比药之虚，有什么意义呢;原文汤曰：今夫伊尹之于我国也，譬之良医善药也——善药就是中草药熬出来的药汤。譬之，把它比方作;比方：用容易明白的甲事物来说明不容易明白的乙事物;比，甲骨文比字本义为王者姬妾(相当于隶定字“妣”)，而王者姬妾合于“等列”、“同美”之义。隶定字形改为从二比，即从二美食，亦合于“等列”、“同美”之义;伊尹，实有其人;今有药于此，实有其药;“同美”也;汤征《汤誓》誓师完毕，商汤照例委托老师伊尹宣布，给全军传派预先用汤鼎锅熬好的中草药汤，每人一份;用药汤代酒，以示关怀;伊尹照例讲话要点：效法大禹禁酒令/远祖轩辕黄帝主张不治已病治未病即预防疾病/国王恩徳/激励……

三军饮毕，士气高涨，直扑夏桀军队;商汤于汤征、汤誓战前将凉茶先驱之北良茶处方已作了调整、完善，君臣扶正不变，更适应中原作战;商朝立国稳固后，商汤又将南凉茶、养生茶调整、完善，君臣扶正均不变。后来，商汤又多次改进确立九鼎汤禁方。佐证，宋朝陆游诗有之谓;凉茶历史再溯源：源于神农尝百草，神农一世、二世炎帝均生活于宝鸡也(北良茶处方);并辐射至两湖(南凉茶处方/远古湖南、湖北瘴疠流行较岭南有过之而无不及);祝融炎帝司南土，此花()无乃群芳主(南凉茶处方);又源于神农八世炎帝生活于湖南炎陵县也(南凉茶);源于养生茶，炎黄养生方剂也;涿鹿之战前夕，炎帝与黄帝合作，共同完成他们的首创凉茶处方——中草药熬出来的药汤-荼处方;其单方(君方)上溯伏羲;这是炎黄子孙应该知道的历史传承和真相。

王老吉能当凉茶喝吗

王老吉能当凉茶喝吗?就向王老吉的广告词说的“怕上火，喝王老吉”，其实王老吉在广告词中就强调自己是凉茶，而我们有时候也是能直接把王老吉当成是凉茶的，只是王老吉和正规的中药店的凉茶不同，也不能完全将王老吉当正规的凉茶饮用。其实现在王老吉也成为不少人聚会时的餐桌饮品，很多人逐渐抛弃碳酸饮料而选择王老吉，就是因为王老吉在“降火”方面效果还是很好的，若是在吃烧烤时，选择喝王老吉也是一个很好的选择，因为能很好的帮助润喉消火气。

王老吉的产品形式经历了水碗凉茶-凉茶包-凉茶粉 - 凉茶饮料等载体变化，拥有了固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶等几种选择，开创了凉茶产品新形态。虽然称王老吉是凉茶，但是若是上火比较严重身体出现不适现象的，建议还是喝一般中药店的凉茶或是就医比较好，因为王老吉严格讲起来算是保健饮料，不能算是真正意义上的凉茶，所以王老吉的“疗效”还是不能算是高的。

绿茶有哪些品种

一、龙井

产地：龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

二、毛峰

产地：毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。毛峰始创于清代光绪年间。

品质特点：特级毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是毛峰的两大特征。

三、猴魁

产地：猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，猴魁始创于清朝末年。

空腹能不能喝凉茶

空腹最好不要喝凉茶。

喝凉茶在时间上也十分讲究。入睡前不宜喝凉茶。凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。空腹时不宜喝凉茶。有的人以为在清晨起床后或是腹中空空时喝凉茶会更易吸收，更有疗效，所以喜饮空腹茶，殊不知这样会影响身体健康。因为空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。凉茶性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响正餐胃口，还容易有反酸、口泛清水的不良反应。长期空腹喝凉茶，还容易引起胃痛及削弱胃肠功能。因此，专家告诫市民，千万不要空腹喝凉茶。

易上火又不能喝凉茶怎么办

什么人不能喝凉茶?凉茶不能随便喝

虽然凉茶是自古传下来的中医法宝之一，喝一点凉茶，清火的作用很好，但是凉茶却不是每个人都喝得的，因为凉茶是一种“药茶”，而不是普通的饮料。

我们知道，中药是讲究对症下药的，不同的人，体质不同，如果食不对症，就容易产生副作用。但现在市面上流行的凉茶却只有一种配方，所以凉茶不适合每个人服用。

我们的体质，有阴阳、表里、虚实之分，而凉茶性寒，有些人的确不宜服用：

1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者不能喝凉茶

体质虚弱的人平时较怕冷、怕风、多汗，喝凉茶后会加重，严重者还会伤及脾胃，会出现拉肚子的情况。

2、受风寒而感冒的人不能喝凉茶

本来就已经受寒了，再喝凉茶就雪上加霜了。

3、经期女性不可以喝凉茶

来月经的时候抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。

4、孕妇和新产妇不能喝凉茶

刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发天后的腹部冷痛。产后妇女应该喝有温度的温水或者营养汤，绝对不能碰凉茶。

5、老年人和孩子不要喝凉茶

老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。

6、体质偏寒的人要慎选凉茶

如果您受点儿凉就容易腹胀，面色发黄，没有食欲，用暖水袋等捂着肚子就会感觉好一点的话，就属偏寒体质。

什么样的人适合喝凉茶?凉茶应该在什么情况下喝

经以上一说，好像喝凉茶也是一种讲究。那么什么情况下喝凉茶，才不会对身体造成伤害呢?

凉茶起源于广东一带，因为广东地属南方，气候偏热多湿，所以广东人嗜好喝凉茶来祛暑败火气。这是和地理属性有关系的。就好像湖南人爱吃辣子一样。

在夏天喝一些凉茶，的确有助于消火。凉茶适宜用来降肠胃实火，比如有上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状，可以适当喝一些凉茶。

1、什么是虚火，什么是实火

如果一个人本身体质比较好，但最近却有明显的发热、喉咙红肿、小便短赤、大便干结等症，这种是“实火”。对于“实火”可以喝点凉茶，天天都能喝凉茶无可厚非。

和实火不同，出现虚火的人的体质相对差一些，且虚火又分为阴虚和阳虚两种。

阴虚的人容易出现小便黄短，还老会感到口干、口渴，这类人适宜喝一些滋阴润燥的凉茶，比如雪梨炖川贝、南北杏炖雪梨雪耳。这些茶的性质比较平和，阴虚的人即使没有上火症状出现，也可以适当喝一些作为保健之用。

而阳虚的人由于体内阴气偏盛，常表现为长痘、喉咙痛、口腔溃疡等各种腹部以上的不适，还常常失眠、多梦。这类人喝凉茶会凉上加凉，导致阴气更盛、身体更虚，因此任何时候都不适合喝凉茶，并不是什么凉茶天天都能喝。

2、凉茶最好一天不超过两罐

但凉茶之所以有去火功效，因为其中所含清热解毒的中药材，吃什么过量都是不好的，凉茶也一样。正常人一天最好不要喝超过两罐的凉茶。

喝凉茶前后不宜吃其他冷饮或性凉的水果，比如梨、香蕉、西红柿等，否则更会增加腹泻的几率。商店里，凉茶一般是冷藏销售，建议您最好放至常温后再喝。

易上火又不能喝凉茶怎么办?不能喝凉茶可以喝什么

那么，体质虚寒的人，老年人和小孩，孕妇、新妈妈们，出现了上火、怕热气的情况，但又因为体格限制，不能喝凉茶，怎么办?

1、老年人喝红茶代替凉茶

夏天老年人最好喝一些温性的茶，如红茶。红茶性温，且具有暖胃作用，比较适合老年人。身体虚弱、体内无火的老人可以喝点参茶;如果上火则可适当喝点西洋参(花旗参)。

2、淡盐水也有解暑气作用

对于孩子、孕妇、经期女性，如果确实觉得身体有点燥热，可以尝试喝点淡盐水，让体内的毒素和热气随小便排出来。

由此可见，把凉茶当做饮料喝的方法是不正确的。凉茶可以喝，但也要讲究方法，在夏天喝一点凉茶无可厚非，但最好将冰冻的凉茶放至常温，或者凉茶热饮，也是一种保养身体的好方法。

坐月子能喝王老吉吗

王老吉是广东凉茶的代表，对于广东人来说，凉茶可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

王老吉产品形式经历了水碗凉茶-凉茶包-凉茶粉-凉茶饮料等载体变化，除了红罐王老吉、绿盒王老吉外，2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶，2012年12月27日王老吉凉茶家族再添“吉祥三宝”：固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶，开创了凉茶产品新形态。

坐月子的时候，大部分的饮食都是温补的，这样更容易引起上火，可是坐月子能喝王老吉吗?是不行的!

凉茶属于含量饮品，而女性在产后月子里身体极为虚弱，是不能吃寒凉食物的，这时候喝凉茶肯定会伤身。月子里的女性尤其对冷热的刺激极为敏感。

如果不加节制地喝王老吉，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成淤血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经等。

山茶花的药用价值

山茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述：“山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄肠风下血，汤、火伤灼(麻油调涂)用红者。子、妇人发直，研末掺之。”

吴其浚(1849)的《植物名实图考》卷三十五中述：“山茶，本草纲目始录，救荒本草，叶可食及作茶饮，其单瓣结实者，用以榨油，山地种之。花治血症。”

在西南地区，民间常取山茶花花蕾供药用，视红色宝珠茶花为药用茶花。其他山茶花也有类似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有止血、散瘀消肿之功用，主治咳血、鼻出血、肠胃山血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。泡酒成茶花酒，或煮糯粥时加入成茶花糯米粥，以治痢。

玉屏风散风散创始人危亦林

危亦林(1277-1347)字达斋。祖籍抚州，后迁南丰(今江西南丰县)(属江西)。医学家。与陈自明、崔嘉彦、严用和、龚廷贤、李梴、龚居中、喻昌、黄宫绣、谢星焕并列为江西历史上十大名医。在行医和任州医官时，继承和发展危氏本家四代医学经验，积五世医方，结合自己的实践经验，分成大方脉杂医科、小方脉科、风科、产科兼妇人杂病科、眼科、口齿兼咽喉科、正骨兼金镞科、疮肿科、针灸科、祝由科，历时10年，于至元三年(1337)著成《世医得效方》20卷50余万字。

全书编次有法，科目无遗，论治精详，是上承唐宋，下启明清的一部重要方书，依当时医学13科分类，多选载前代医学文献及家传验方，在骨伤科证治方面载述尤详、书中翔实和突出地记述了关于麻醉药物的使用，有世界上较早的关于全身麻醉的记载。对于骨折、脱臼、跌打损伤、箭伤等整复治疗也有精辟的论述，特别是首创悬吊复位法治疗脊椎骨折更是珍贵。对今天的临床仍有重要的指导意义。《世医得效方》的骨伤科成就，代表了金元时期中国骨伤科的发展水平，居于当时世界医学的前列。

危亦林在《世医得效方》中，总结了他家五代行医的经验，“所载良方甚多，皆可以资考据”。其中正骨的医术尤为独创。书中对各种骨折和脱臼整复方法以及处理原则有详细的记述。其整复脊椎骨折“悬吊复位”法，比英国达维斯1927年提出的悬吊法早 600多年。有关用麻醉药物──草乌散(用蔓陀罗花配制)，进行全身麻醉的记录，比日本人华冈青州早450年。该书被清朝收入《四库全书》子部，称其“载古方甚多，皆可以资考据”。数百年来，一直被医家推崇，在国外也有相当影响。

宁红茶的主要品种及特点

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

“红茶”一词最早见于《多能鄙事》一书。该书成书于16世纪，由此可推测早在17世纪初中国已开始制造红茶。现知最早生产的“红茶”是福建崇安的小种红茶。18世纪中期创制了工夫红茶，其加工工艺更加精细。19世纪90年代，中国的工夫红茶是国际茶叶市场的主要品种。由于茶叶贸易的巨额利润，使得荷兰、英国不满于中国的垄断地位，开始在其殖民地印度、锡兰(今斯里兰卡)等地引种茶树并生产红茶。至19世纪末，印度开始以机械制茶，研制成红碎茶。从此红碎茶成为国际茶叶市场的主力军，占世界红茶产销总量的90%以上。