刀豆的挑选方法

刀豆的挑选方法

豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

选购嫩荚时，以荚绿色、表皮光滑无毛、大而宽厚者为佳。

老熟时，荚皮变浅黄褐色，坚硬不堪食用。

选购干种子时，看种子应无虫蛀，表皮光滑、饱满，粉红色或淡紫红色，扁椭圆形，脐黑褐色。

新鲜的干种子容易煮酥，且沙而糯。

刀豆怎么看老不老

光滑并且表面没有太多杂毛的刀豆是非常优良的刀豆，这种刀豆质地坚硬，不容易破碎，表面光滑，颗粒饱满，表面无蛀虫，带有正常的豆腥味。不要去挑选那种表面非常的不光滑并且有杂毛的刀豆，如果表面有一些虫洞的话，且多呈浅褐色或者黄褐色，光泽暗淡，大小不均，颗粒干瘪，这种刀豆就不要吃了。

刀豆外表皮的颜色呈现出一种淡紫色，这种刀豆就是一些比较鲜嫩的刀豆，并且口味和营养价值都会比较好，如果选择的刀豆是一种呈现出浅黄褐色，并且摸上去会感觉到非常硬，那么这种刀豆就是老了的刀豆，就不要再挑选了。

大刀豆的选购技巧

除了按色泽的不同，可以将刀豆分为青刀豆和黄刀豆之外，我们还可以根据形状大小的不同，将刀豆分为大刀豆和小刀豆。其中大刀豆的豆荚是扁形而且宽大的，之所以称为大刀豆，是因为大刀豆的宽度大于其厚度的1.5倍，而小刀豆的豆荚是圆形而且窄小的，小刀豆的宽度小于或等于小刀豆厚度的1.5倍。那么下面我们看看大刀豆的选购技巧吧。

大刀豆也有优劣之分，所以我们吃大刀豆前也要注意挑选优质大刀豆。大刀豆的选购技巧如下：优质大刀豆的表面有光泽，颜色呈淡紫色至红紫色，质地坚硬不容易破碎，表面光滑，颗粒饱满，表面无蛀虫，带有正常的豆腥味，而劣质大刀豆的表面多呈浅褐色或者黄褐色，表面暗淡，大小不均，颗粒干瘪。所以在吃大刀豆前要注意区分优劣大刀豆，避免挑选到劣质大刀豆，入食劣质大刀豆对人体健康不利。

此外，大刀豆容易损坏起斑点，因此除了要注意大刀豆的选购技巧，还要注意大刀豆的保存技巧。将大刀豆买来后，如果不是立刻食用，就先把大刀豆洗干净后，沥干水分，然后将大刀豆放进干净，干燥，密封的容器内，或者将大刀豆放进保鲜袋里，封装起来，再放进冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为大刀豆如果放于水多的地方则容易受潮，容易变质，变味，吃变质的大刀豆对人体健康不利。所以最好是将大刀豆密封起来后再放进冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。

如何挑选儿童剪刀

1、剪刀的大小：因为是儿童的，所以不用挑选太大的。挑选一些方便使用的小剪刀就可以了。

2、剪刀的材质：很多儿童用的剪刀外面都有一层塑料包裹。这种的很安全，一些卡通图案的，既可爱又适当的起到保护作用。

3、剪刀的类型：有的是稍尖头的，而有的是圆头的。大家挑选的时候挑选圆头的比较的安全。外面可以在自己做个帽。

4、剪刀的重量：有的材质的剪刀会很重。大家挑选的时候挑选一些塑料的，重量也会较轻。

5、剪刀的存放：平时应用剪刀帽，扣好剪刀口的地方，没有帽的话，可以自己折叠一个。或者去文具店买一个，剪刀要放在文具盒里，或者其他专门存放的小分层里，不要乱丢在书包里。

黑豆和红豆能一起煮吗 黑豆和红豆一起怎么煮

食材：准备红豆40克，黑豆30克，糯米10克，蜂蜜或冰糖适量，清水适量。

做法：

1.将红豆、黑豆的坏豆挑选出来，洗净，用清水浸泡一夜，约12小时。

2.将浸泡一夜的豆子洗净，加入洗干净的糯米。

3.将材料完全放入电饭锅，加入适量的清水。

4.选择煮粥健，将豆子完全炖烂即可食用。

芸豆的挑选方法和技巧

1、挑选芸豆看色泽

平时大家挑选芸豆时可以先看它外表的色泽，只要芸平的色泽鲜艳，而且光泽度好，就说明芸豆的质量不错，如果芸豆表现的色泽发暗，而且没有光泽存在，那就说明它的质量并不好，不易购买。

2、挑选芸豆看质地

平时大家挑选芸豆时可以豆子的质地，好的芸豆大小均匀，而且没有破瓣，也不会有缺损，更不能有虫害和霉变，而质量差的芸豆则多会颗粒瘦小，而且大步不理，有一些破瓣或者虫蛀的坏处，更严重的就会有霉变。

3、挑选芸豆看干湿度

芸豆挑选时可以看它的干湿度，应该是越干越好，这样易于保存，而且不易发生霉变，挑选时可以用牙咬一下芸豆如果发出清脆的响声，就说明芸豆很干，如果在咬的时候发不出声音，则说明芸豆很湿，不建议大家购买。

如何挑选优质刀豆

刀豆以嫩荚和干种子供食。嫩荚质脆嫩，味道鲜美，除炒食、煮食外，可供腌渍、制酱菜或泡菜。

选购嫩荚时，以荚绿色、表皮光滑无毛、大而宽厚的刀豆为品质好的。

选购嫩荚时，不要选购荚皮变浅黄褐色，坚硬不堪食用的刀豆。

选购干种子时，看种子应无虫蛀，表皮光滑、饱满，粉红色或淡紫红色，扁椭圆形，脐黑褐色。新鲜的干种子容易煮酥，且沙而糯。

土豆冒了一点小芽能吃吗 土豆发芽后怎么种盆栽

1.将发芽的土豆挑选出来，然后把马铃薯放在塑料袋中，不要扎紧袋口，放在室内阴暗处。

2.等待5-7天，就会有比较长的芽冒出来。

3.将长芽的土豆切成1-4块，每一块上面的芽眼尽量分布均匀，在阴凉处晾半天。

4.将土豆有芽眼的一面朝上，覆盖2-3厘米泥土。

5.浇透水，放在阳光充足、温暖的地方即可。

吃刀豆中毒什么症状 怎么挑选刀豆

光滑并且表面没有太多杂毛的刀豆是优良的刀豆，不要去挑选那种表面非常的不光滑并且有杂毛的刀豆，此外要注意刀豆上面是否有虫子，因为刀豆是一种极易生虫的植物，我们可以观察到的表面，如果表面有虫洞的话，那么刀豆里面很可能就有虫子。

刀豆外表皮的颜色呈现出一种淡紫色，那么说明这种刀豆是优良的刀豆，口味和营养价值都会比较好，如果选择的刀豆呈现出浅黄褐色，并且摸上去会感觉到非常硬，那么这种刀豆就不要再挑选了。

刀豆的选购技巧

刀豆也有优劣之分，所以我们吃刀豆前也要注意挑选优质刀豆。刀豆的选购技巧如下：优质刀豆的表面有光泽，颜色呈淡紫色至红紫色，质地坚硬不容易破碎，表面光滑，颗粒饱满，表面无蛀虫，带有正常的豆腥味，而劣质刀豆的表面多呈浅褐色或者黄褐色，表面暗淡，大小不均，颗粒干瘪。所以在吃刀豆前要注意区分优劣刀豆，避免挑选到劣质刀豆，入食劣质刀豆对人体健康不利。

此外，刀豆容易损坏起斑点，因此除了要注意刀豆的选购技巧，还要注意刀豆的保存技巧。将刀豆买来后，如果不是立刻食用，就先把刀豆洗干净后，沥干水分，然后将刀豆放进干净，干燥，密封的容器内，或者将刀豆放进保鲜袋里，封装起来，再放进冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为刀豆如果放于水多的地方则容易受潮，容易变质，变味，吃变质的刀豆对人体健康不利。所以最好是将刀豆密封起来后再放进冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。

四季豆变黑还能吃吗 四季豆怎么保存不易坏

四季豆需要保存在7到8摄氏度左右。

因此不建议冷冻或者冷藏，可以调节冷藏温度的冷藏室除外，因此一般是将四季豆挑选一下，去除坏的和老的四季豆，然后将四季豆用保鲜膜包裹起来，放在阴凉通风的地方储存2到3天。

如何选刀豆

刀豆应该挑选色泽鲜绿的比较好，这样的刀豆往往豆荚硬实比较好，掰开时横断面可见荚果壁充实，豆粒与荚壁间没有空隙，撕扯两边筋丝很少。如果刀豆在贮存过程中表皮易出现褐斑，表示已老化，纤维化程度高，豆荚脱水，品质变劣。

秋刀鱼怎么挑选

秋刀鱼从鱼头、鱼肚至鱼尾都要保持完整,鱼肚越完整的脂质越佳,肉质越鲜美。

鱼身30-40公分的秋刀鱼最佳,这样的秋刀鱼油脂厚,肉质呈最佳状态。

挑选眼珠黑色明亮,水晶体饱满的秋刀鱼,如果鱼的眼睛偏黄混浊,代表鱼已超过保鲜期。鱼鳃以鲜红为佳,不能有血水渗出。

新鲜的秋刀鱼有淡淡的鱼腥味,如果闻得到恶臭味或似阿摩尼亚的味道,代表鱼肉已开始腐败。

薏米和绿豆一起煮怎么做

准备薏米50克，绿豆120克，蜂蜜或白糖适量。

1.将坏的薏米和绿豆挑选出来，然后洗净薏米，绿豆待用。

2.用清水将薏米浸泡起来，浸泡8个小时以上。

3.将绿豆也洗净，用清水浸泡3个小时。

4.将薏米和绿豆一起放入高压锅中，按锅的要求加入适量的水。

选择煮粥键开始煮粥，待煮好之后所有食物都煮烂了就可以了。