使用筷子对孩子的好处
使用筷子对孩子的好处
1、协调动作
使用筷子是一种复杂、精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节50多条肌肉，一日三餐使用筷子，对儿童来说，是锻炼手功能的好机会。
2、促进视觉
在使用筷子夹食物之前，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成一个单一具三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调，视网膜黄斑中心凹有共同的视觉方向，以及大脑皮层中枢对成像的完善的融合机制。因此，经常使用筷子能促进视觉的发育。
3、健脑益智
使用筷子离不开脑部通过神经反射，对它们的调节和修正，此即手脑和眼脑反射。从大脑皮层各区分工情况来看，控制手和眼部肌肉活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有肋于大脑的发育，从而起到健脑益智的作用。
使用筷子的好处 学用筷子更聪明
人们在使用筷子时，五个手指能很好地配合，带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的关节和肌肉活动，并可有效锻炼大脑。训练幼儿使用筷子，不但有助于精细动作，还能增进智力。
建议3岁左右开始训练，先学习夹爆米花。家长先示范，然后让孩子将爆米花从一个碗夹入另一个空碗，适当指导、辅助完成。孩子能熟练操作后，改为夹黄豆，虽然速度较慢、成功率较低，但不要让孩子轻言放弃，家长可鼓励孩子尝试。每次训练约20分钟。经过训练，可以试着让孩子用筷子吃饭。家长还可以选一些儿童练习筷子作辅助，和普通防滑筷子交替使用，只要反复耐心教导，孩子就能学得很好。
另外，为孩子选择一双合适的筷子很重要。建议选择材质为纯天然的毛竹筷子或儿童筷子，无毒无害，上端最好为四方形，下端为圆形。不要选择涂抹油漆或者描彩画的筷子，越本色越好。筷子不要太长，表面要光滑不要有毛刺，粗细以孩子能握住、不吃力为好。一定要做到专筷专用，使用后仔细清洗，晾干后进行消毒，保证安全。消毒好的筷子最好放在干燥、通风处。筷子要定期更换，用久了的筷子表面粗糙，容易残留细菌和污垢。
筷子的使用方法
筷子1.筷子的使用方法：筷子的使用方法并不唯一上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。正确拿筷子手势* 下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。* 两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。* 尽量用筷子尖夹取，需要时左手放在食物下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。
2. 使用的礼节：夹起食物之后，不应该放回盘碟;* 不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚;*不能够用筷子在菜盘上来回的转而却又不夹菜;* 不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，参见脚尾饭(有指因为像拜神时，香插入神炉的动作，再者一般拜祭不会这样做，望他人指正;* 不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。*不能够将筷子含在嘴里。。。。。。。筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声
八类餐具不适合给幼儿用
八类餐具不适合给幼儿用
1、容易破碎的餐具
用玻璃、陶瓷等材料制成的餐具尽管美观，但由于幼儿的小手还十分笨拙，“失手”便可能频频发生。这一方面会造成浪费，另一方面还可能划伤孩子，此外也容易丧失孩子学习自行用餐的信心。
2、过大或过小的餐具
过大的餐具孩子的小手不易掌控，而过小的餐具又可能使得孩子用餐时汤汤水水溢出，等于是人为地给孩子学习自行用餐增加了难度。
3、大人的餐具
一般餐具是为成年人设计的，无论从体积还是重量上对孩子都不适合。 此外跟大人合用餐具的另一害处是：容易把大人的疾病传染给孩子。
4、西式餐具
眼下西式餐具十分时髦，于是有的家庭便想让孩子早早接触。殊不知西式餐具中的刀、叉都既坚硬又尖锐，容易将孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒，还容易造成更严重的外伤。
5、筷子
不少父母认为，既然用筷子有助于孩子的智力开发，那么理应让孩子尽早学会用筷子。然而筷子的使用须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确协调配合，并不是5个手指的简单屈伸动作。由此，孩子在2周岁之前，学用勺子吃饭更为适宜。一般情况下，孩子3-4岁时才可练习使用筷子。若过早要求孩子用筷子，不但学习有较大困难，还可能会因为动作不协调把饭菜弄撒。要是此时父母不够耐心而责怪或训斥孩子，孩子进餐的积极性便会受到挫伤，食欲也会受到影响。
6、彩色餐具
诚然，彩色餐具可吸引孩子的眼球，但绘图所采用的化学颜料对儿童健康却有极大危害。如陶瓷类餐具上的彩图是以彩釉绘制的，而彩釉中含有大量的铅—酸性食物可以把彩釉中的铅溶解出来，由此便可能与食物同时进入儿童体内。大家知道，儿童吸收铅的速度比成人快6倍，如果儿童体内含铅量过高，对儿童的智力发育将可能产生不可挽回的负面影响。再如涂漆的筷子，在使用过程中往往会有小片漆块剥落，随食物进入孩子体内自然也有损健康。
7、某些化学材料制造的餐具
尽管所有制造商都信誓旦旦地保证自己的产品绝对安全，但事实并非如此。所以家长在给孩子购买餐具时，一定要选择信用度高的厂家的合格产品。
8、难以清洁的餐具
有些餐具由于形状、设计或质地上的原因往往不易清洗干净，或不能进行高温消毒，由此油污和细菌比较容易附着在上面，所以也不是儿童的理想餐具。
宝宝3岁前不宜用哪些餐具
用玻璃、陶瓷等材料制成的餐具尽管美观，但由于幼儿的小手还十分笨拙，“失手”便可能频频发生。这一方面会造成浪费，另一方面还可能划伤孩子，此外也容易丧失孩子学习自行用餐的信心。
过大或过小的餐具
过大的餐具孩子的小手不易掌控，而过小的餐具又可能使得孩子用餐时汤汤水水溢出，等于是人为地给孩子学习自行用餐增加了难度。
大人的餐具
一般餐具是为成年人设计的，无论从体积还是重量上对孩子都不适合。此外跟大人合用餐具的另一害处是：容易把大人的疾病传染给孩子。
西式餐具
眼下西式餐具十分时髦，于是有的家庭便想让孩子早早接触。殊不知西式餐具中的刀、叉都既坚硬又尖锐，容易将孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒，还容易造成更严重的外伤。
筷子
不少父母认为，既然用筷子有助于孩子的智力开发，那么理应让孩子尽早学会用筷子。然而筷子的使用须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确协调配合，并不是5个手指的简单屈伸动作。由此，孩子在2周岁之前，学用勺子吃饭更为适宜。一般情况下，孩子3-4岁时才可练习使用筷子。若过早要求孩子用筷子，不但学习有较大困难，还可能会因为动作不协调把饭菜弄撒。要是此时父母不够耐心而责怪或训斥孩子，孩子进餐的积极性便会受到挫伤，食欲也会受到影响。
诚然，彩色餐具可吸引孩子的眼球，但绘图所采用的化学颜料对儿童健康却有极大危害。如陶瓷类餐具上的彩图是以彩釉绘制的，而彩釉中含有大量的铅—酸性食物可以把彩釉中的铅溶解出来，由此便可能与食物同时进入儿童体内。大家知道，儿童吸收铅的速度比成人快6倍，如果儿童体内含铅量过高，对儿童的智力发育将可能产生不可挽回的负面影响。再如涂漆的筷子，在使用过程中往往会有小片漆块剥落，随食物进入孩子体内自然也有损健康。
某些化学材料制造的餐具
尽管所有制造商都信誓旦旦地保证自己的产品绝对安全，但事实并非如此。所以家长在给孩子购买餐具时，一定要选择信用度高的厂家的合格产品。
难以清洁的餐具
有些餐具由于形状、设计或质地上的原因往往不易清洗干净，或不能进行高温消毒，由此油污和细菌比较容易附着在上面，所以也不是儿童的理想餐具。
宝宝早用筷子的好处有哪些
宝宝多大用筷子
一般宝宝从1岁半到2岁开始练习用筷子较好。太小的孩子手部肌肉的控制力和抓握能力都不好，不适合用筷子，而且过早过激的练习会挫伤孩子吃饭的积极性。初学用筷的宝宝，可以选择一双短而轻的竹筷，无色无毒，呈四方形易操作。妈妈先手把手教宝宝拿筷子的姿势，并练习夹的动作。初学时，先让孩子夹一些容易夹起的食物，比如爆米花，很轻、块大、表面有沟槽，容易夹起来，有助于培养孩子的成就感，提高兴趣。用筷子夹东西的过程一般为先夹蔬菜，再夹肉，再夹蛋等。
那么，宝宝早用筷子的好处是什么呢?
宝宝早用筷子的好处
强化手的精细协调动作：使用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。 日本科学家研究发现，使用筷子是一种复杂、精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节50多条肌肉，一日三餐使用筷子，对儿童来说，是锻炼手功能的好机会。这就解释了为什么使用筷子越早的孩子，动手能力就越强?
促进视觉发育：其实在使用筷子夹食物之前，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成一个单一具三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调，视网膜黄斑中心凹有共同的视觉方向，以及大脑皮层中枢对成像的完善的融合机制，绝非一日之功!因此，经常使用筷子能促进视觉的发育，对于预防斜视和弱视都是大有帮助的!
健脑益智：正如前面所讲，使用筷子需要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位，但更离不开脑部通过神经反射，对它们的调节和修正，此即手脑和眼脑反射。从大脑皮层各区分工情况来看，控制手和眼部肌肉活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有肋于大脑的发育，从而起到健脑益智的作用。
宝宝几岁开始用筷子
一般家长认为宝宝从1岁半到2岁开始练习用筷子较好。但太小的孩子手部肌肉的控制力和抓握能力都不好，不适合用筷子，而且过早过激的练习会挫伤孩子吃饭的积极性。最好等到宝宝三岁以后再学习用筷子的，三岁正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧的。
如果过早逼孩子用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但学习起来困难，还可能会因为动作不协调把饭碗弄翻，饭菜弄撒。如果此时父母不够耐心，难以控制自己的情绪，责骂孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫伤孩子自己进餐的积极性和自信心。
初学用筷的宝宝，可以选择一双短而轻的竹筷，无色无毒，呈四方形易操作。妈妈先手把手教宝宝拿筷子的姿势，并练习夹的动作。初学时，先让孩子夹一些容易夹起的食物，比如爆米花，很轻、块大、表面有沟槽，容易夹起来，有助于培养孩子的成就感，提高兴趣。用筷子夹东西的过程一般为先夹蔬菜，再夹肉，再夹蛋等。
宝宝学用筷子最好在三四岁
用筷子夹取物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕等各部位30多个关节和上臂、前臂、手掌、手指等处50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。让宝宝学用筷子啦!
如果你的宝宝已经三四岁了，就应该让他学习用筷子了。美国的一位家庭医生最近把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而日本，更是把8月4日定为筷子节。
为何中国人天天用、顿顿使的筷子在国外如此受到青睐?
原来，他们认为使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。
另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
对初学用筷子的幼儿，专家建议：
1.选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
2.食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。
3.允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。最后一点，滕红红特别强调，如一时夹不好，家长也不要责怪，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容，这一点特别重要。