高血压患者如何通过膳食缓解呢
高血压患者如何通过膳食缓解呢
高血压患者如何通过膳食缓解
想要改善高血压的话，建议多吃苹果，可以把苹果切成块状，放进水里煲半个小时。富含有机酸、维生素、果糖、果胶等营养物质的苹果具有防止血管硬化、动脉硬化的效用，对高血压有预防和改善作用。
患有高血压的患者还可以适当的多多吃一些火龙果、柚子、香蕉这样的水果也对于帮助缓解或者改善高血压是有一定的帮助的，但是建议患者不要单一的只吃一种水果，要配合着吃。另外高血压患者还可以多吃一些，桃子，梨子，葡萄，西瓜等这些水果，对于高血压的患者是很不错的，所以可以适当的多吃一些，有很好的降血压的作用，对此患者要重视。
高血压患者如何通过膳食缓解，这是广大患者都想知道的事情，想必通过小编的认真介绍大家已经知道了，在生活中只有合理的膳食，这样自己的健康才会得到保障的，合理的饮食是我们的关键。
高血压饮食注意事项
高血压饮食疗法让我们知道了在高血压防治方面应该结合怎样的饮食，下面我们再来看看高血压饮食的具体注意事项吧。
首先，高血压患者应该多吃含钾的食物，含钾丰富的食物有黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等，它们可以帮助降低血压。豆腐也是一种含钾丰富的食物，高血压患者可以经常吃豆腐，对身体有好处。
其次，香菇等食用菌也是高血压患者的好伙伴，因为香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维，对高血压患者有益。
绿叶子的蔬菜也是高血压患者应该多吃的食物，尤其是芹菜是青菜中降血压的主要代表，越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，大家可以多吃。
高血压患者需要注意的是，高胆固醇和高脂肪的食物一定要少吃甚至不吃，因为这类食物会加重高血压的情况，高血压严重起来会威胁人的生命，大家一定要慎重对待。
住院患者膳食常规
是医院膳食的基础，约50％以上的住院病人采用此膳食，大多数治疗膳食都是在基本膳食上衍化出来的。
（一）普食
１、特点：本膳食与健康人饮食基本相似，每日供应早、午、晚三餐，每餐间隔4－6小时。
２、适应症：消化机能正常，无发热者，疾病恢复期病人，体格检查者等均可采用。
３、膳食原则：
（１）每日供给的营养素应达到我国成年人推荐供给量要求，蛋白质70－90克，总热能2200－2600千卡，膳食配制应以均衡营养为原则。
（２）每日供给的食物品种不少于五大类，保持色、香、味、形俱全，以增进食欲。 （３）免用强烈辛辣刺激性的食品，油炸食品及不消化的食品应少用。
（二）软饭
１、特点：介于半流至普食之间的一种饮食，每日除主食三餐外，另加一餐点心。
２、适应症：低热，消化不良，急性肠炎恢复期，口腔疾病，老年人或有咀嚼障碍者。
３、膳食原则：
（１）肉、鸡、菜等一切食物都应切小制软。
（２）食物无刺激性易消化，主食以馒头、烂饭、面条、粥等为主。每日供给的营养素应达到或接近我国成年人推荐供给量。
（３）免用油炸的烹调方法，不用强烈刺激性调味品。选用含粗纤维少的蔬菜。不用或少用大块的肉、禽、韭菜、豆芽、咸鱼、咸肉和其他咀嚼不便的食物。
（三）半流
１、特点：为流质至软食或普食的过渡膳食，每日5－6餐，全日蛋白质50－60克，总热能1500－2000千卡。
２、适应症：发热，消化道疾病，施行手术后，咀嚼不便者。
３、膳食原则：
（１）采用无刺激的半固体食物，少量多餐，每餐食物的总容量为300毫升左右。
（２）各种食物均应细、软碎、易咀嚼、易吞咽。
（３）少量多餐，忌用粗纤维、粗粮、咀嚼吞咽不便的食物。
（４）一般半流质膳食：食物稀软、膳食纤维较少，根据病情和消化能力许可吃些软荤菜、软素菜及去皮软水果等；少渣半流质膳食：比较严格地限制膳食中的纤维，除过滤的菜汤、果汤、果汁外，不用其他果菜。
（四）流质
１、特点：食物为液体状，热能、蛋白质及其它营养素不足，只能短期１－２天使用，如需较长期进食流质，则应改用配方膳。
２、适应症：急性感染，高热，大手术后，急性消化道炎症，吞咽困难，重危病人。
３、膳食原则：
（１）所用的食物皆需制成液体或进口即能溶化成液体。
（２）每日供应６－７次，每次200－250毫升，总能量不超过1000千卡，特殊病人按营养师医嘱而定。
（３）避免过咸或过甜。注意饮食中成酸食物和成碱食物之间的平衡。
（４）根据病情不同，调整流质内容。在一般全流质之外，为了适应病情需要，医院膳食中还设有清流质、冷流质、忌甜流质等。介绍如下：
A：清流质
1）特点：是一种限制较严的流质膳食，不含胀气食品，在结肠内应留最少的残渣，比一般全流质膳食更清淡。服用清流质膳食，可供给液体及少量能量和电解质，以防身体脱水。
2）适应症：腹部手术后，由静脉输液过渡到信用全流质或半流质膳食之前，先采用清流质；用于准备肠道手术或钡灌肠之前；作为急性腹泻的初步口服食物，以液体及电解质为主，仅作为严重衰弱患者的初步口服营养。
3）膳食原则：不用牛奶、豆浆、浓糖及一切易致胀气的食品，每餐数量不宜过多；所供能量及其他营养素均不足，只能短期内应用，长期应用易导致营养缺乏。
B：冷流质
1）特点：完全用冷的、无刺激性的流质食品。
2）适应症：用于喉部手术后最初一、二日，如扁桃体割除患者，上消化道出血患者也适用。
3）膳食原则：不用热食品、酸味食品及含刺激性食品，防止引起伤口出血及对喉部刺激。；
C：忌甜流质
1）特点：本流质膳食中的糖类以多糖类为主，忌用单糖浓缩甜食。
2）适应症：倾倒综合征、糖尿病患者。
3）膳食原则：流质内容应尽量减少糖类的食品，禁用浓缩甜食、果汁饮料等。可用蒸鸡蛋、鸡汤过箩粥、豆腐脑、稠米汤等。
（一）高蛋白膳食
1、特点：提高每日膳食中的蛋白质含量，占总能量的15%-20%，以公斤体重计算，每日每公斤1.2-2克。
2、适应症：各种原因引起的营养不良，手术前后，贫血，结核病，低蛋白血症。
3、膳食原则：
（1）供给充足热能的基础上，增加膳食中的蛋白质，每日总蛋白质供给在90-120克，但以不超过摄入能量的20%为原则。其中蛋、奶、鱼、肉等优质蛋白占1/2-2/3。
（2）对食欲良好的患者可在正餐中增加蛋、肉、奶等优质蛋白丰富的食物。
（3）对食欲欠佳的患者可采用含40%-90%蛋白质的高蛋白配方制剂，如酪蛋白、乳清蛋白、大豆分离蛋白等制品，以增加其蛋白质的摄入量。
（二）低蛋白膳食
1、特点：控制每日膳食中的蛋白质含量，以减少含氮的代谢产物，减轻肝肾负担。在控制蛋白质摄入的前提下，提供充足的能量和其他营养素，以改善患者的营养状况。要根据患者的病情个体化决定其蛋白质的摄入量，一般每日蛋白质总量在20-40克之间。
2、适应症：肝昏迷前期，急性肾炎，急、慢性肾功能衰竭。
3、膳食原则：
（1）视肝肾功能情况，确定每日膳食中的蛋白质量。
（2）每日膳食中的热能应充足供给，鼓励病人多食碳水化物，蔬菜及水果，必要时可采用纯淀粉及水果食品以增加能量。
（3）肾功能不良者在蛋白质定量范围内选用优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉，并可以适量采用麦淀粉来代替部分主食。
（4）肝功能衰竭患者应选用高支链氨基酸，低芳香族氨基酸以豆类蛋白为主的食物，要避免肉类蛋白质。
（5）维生素、无机盐等营养素应充分供给。
（三）低脂膳食
1、特点：控制每日膳食中的脂肪摄入量以改善脂肪代谢和吸收不良而引起的各种疾患，根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。一般可分为：一般限制、中度限制和严格限制。
2、适应症：急、慢性肝炎、肝硬化、胰腺炎、胆囊疾患、高血压、冠心病、肥胖、高脂血症、与脂肪吸收不良有关的其他疾病如腹泻等。
3、膳食原则：
（1）食物配制以清淡为原则。 10%-15%，多不饱和脂肪不超过7%-10%。
（2）A一般限制——限制膳食脂肪总量，占总能量的25%以下，不论其来源如何，不超过50克。如：高脂血症、高血压、冠心病患者；
B：中度限制——限制膳食的脂肪总量，占总能量的20%以下，不论其来源如何，不超过30克。如胆囊炎的恢复期、脂肪吸收不良患者；
C：严格限制——限制膳食的脂肪总量，包括食物所含脂肪及烹调油，不超过15克。如：急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。
（3）烹调用油限制使用，烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。 （4）禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心，少用全脂奶，可用脱脂奶及奶粉、蛋清、鱼虾禽肉类、鲜果蔬菜等。 （四）低胆固醇膳食 1、特点：在低脂膳食的前提下，胆固醇每日控制在300毫克以下
2、适应症：高脂血症、胆结石、高血压、冠心病患者等。
3、膳食原则：
（1）控制总能量摄入，使其体重控制在正常范围内。
（2）控制脂肪总量，在低脂肪膳食的基础上，减少饱和脂肪酸的摄入，限用胆固醇高的食物如蛋黄、猪脑、动物肝、肾及鱼子、蟹黄等。
（3）在烹调用油中，多选用茶油等含单不饱和脂肪酸含量高的油脂，有助于调整血脂。
（4）多用香菇、木耳、海带、豆制品、橄榄菜等利于调节血脂的食物，适当增加膳食纤维的含量，有利于降低血胆固醇。
（五）低盐膳食
1、特点：控制盐量，全日供钠量不超过2000毫克。
2、适应症：心力衰竭、高血压、急性肾炎、妊娠毒血症、各种原因引起的水潴留患者。
3、膳食原则：
（1）每日膳食中的食盐含量不超过3克，具体根据病情确定每日膳食中的具体含盐量。如腹水明显者1克/天，一般高血压3克/天。
（2）烹饪中用的食盐，在食物准备和烹调前应用天平称量后，再加入食物中，为了调剂口味，亦可用糖醋烹饪。
（3）已明确含盐量的食物先计算后称重配制，其它营养素按正常需要供给。
（4）禁用一切盐腌食物，如咸鸭蛋、皮蛋、酱菜等，免用含盐量不明的食物和调味品。
（六）无盐膳食
1、特点：膳食在烹调中免加盐、酱油和其他钠盐调味品，全日供钠量在1000毫克以下。
2、适应症：同低盐膳食，惟症状较重者。
3、膳食原则：
（1）一般只以短期使用。
（2）禁用一切含盐食物及腌制品。在膳食配制过程中禁用食盐和高盐调味品。
（3）使用期间观察病人血钠，以防低钠血症。必要时可用少量钾盐酱油代替食盐。
（七）低钠膳食
1、特点：全日供钠量在500毫克左右，此膳食要在医务人员的监测下短期使用。
2、适应症：同低盐膳食，惟病情更严重者。
3、膳食原则：
（1）除禁用食盐和含盐调味品外，，还免用含钠高的食物，包括用碱的馒头、面条，用苏打粉做的糕点等。参照食物的含钠量选用含钠低的食物。
（2）按规定计算每日膳食的含钠量。
（3）使用期间密切观察血钠情况，注意防止低钠血症。
（八）少渣膳食
1、特点：限制膳食中的粗纤维，减少膳食纤维总量，其目的是减少对消化道的刺激，减少粪便的数量。
2、适应症：腹泻、肠炎恢复期、伤寒、肛门肿瘤、咽喉及消化道等手术、消化道出血、食管静脉曲张、结肠过敏。
3、膳食原则：
（1）一切食物均需切小制软，蔬菜类去粗纤维后制成泥状，同时给予低脂膳食。
（2）主食宜用白米白面等细粮，禁用各种粗粮、大块的肉、油炸食物、强烈的调味品、整粒的豆、硬果、多纤维的蔬菜水果，如：芹菜、豆芽、豆苗、韭菜、菠萝等。
（3）少量多餐，根据病情进食少渣半流或软饭。
（九）高纤维膳食
1、特点：增加膳食中的膳食纤维，每日膳食纤维总量不低于25克，目的以增加粪便体积及重量、刺激肠道蠕动、降低肠腔内的压力，增加粪便当胆汁酸和肠道有害物质的排出。
2、适应症：便秘、糖尿病、肥胖病、肛门手术后恢复期、心血管疾病等患者。
3、膳食原则：
（1）在普通饭基础上，增加含粗纤维的食物，如粗粮、麦麸、豆芽、芹菜、韭菜等食物。
（2）鼓励病人多饮水，每天至少喝6-8杯水，空腹可饮用淡的盐水或温开水，以刺激肠道蠕动。
（3）少用精细食物，不用辛辣调料。
（4）如在膳食中增加膳食纤维有困难时，也可在条件许可下采用膳食纤维商业配方。
（十）高能量膳食
1、特点：每日供给的能量每公斤体重在35千卡以上，总能量在2000千卡以上，满足营养不良和高代谢病人的需要。
2、适应症：体重过低、贫血、结核病、伤寒、甲亢、恢复期病人。
3、膳食原则：
（1）在均衡膳食的原则下，鼓励患者增加食物量。尽可能配制容易引起患者食欲的菜肴。
（ 2）除正常膳食餐外，可另行配制能量代谢高的食物或以加餐的方法提高能量的供给量。
（3）对胃纳欠佳者，可用部分配方营养剂来增加总的能量和相关营养素的摄入量。
（十一）产后膳食
1、特点：高热能、高蛋白、多用汤类。
2、适应症：乳母。
3、膳食原则：
(1)足够的热能供给足量的蛋白质，钙磷铁铜等矿物质和微量元素，以及维生素。每日供给蛋白质100-120克，脂肪80-90克，碳水化合物400-500克。
(2)足量水分。除三餐主食外，增加汤类1-2次。
（十二）低碘膳食
1、特点：每日碘摄入量不超过50微克。
2、适应症：甲状腺肿。
3、膳食原则：
（1）避免或少吃含碘丰富的食物，如海产品。
（2）不用加碘盐及禁饮用高碘水。
（十三）高钾膳食
1、特点：本膳食有降低血压的作用。
2、适应症：低钾血症。
3、膳食原则：
（1）预防低血钾的发生，每日膳食中供给钾不少于3120毫克，根据病人血钾检查结果调整供应量。
（2）多选择富含蛋白质的瘦肉、鱼、虾和豆类食品（低蛋白质饮食除外）；粗粮，鲜水果和蔬菜类，用马铃薯、芋头代替部分主食（马铃薯、芋头含钾丰富）；浓肉汤、菜汤和鲜果汁饮料。
（十四）低钾膳食
1、特点：限制含钾高的食物。
2、适应症：高钾血症。
3、膳食原则：
（1）饮食中的钾应限制在600-2000毫克以内，忌果汁等食物。在烹调时可用大量水多次泡煮的方法去钾，定期测血钾化验指标作为参考。
（2）少用富含蛋白质的瘦肉、鱼、虾、豆类食品和浓的汤汁、果汁；尽量选用含钾250毫克以下的食物；将食物置水中浸泡或水煮去汤以减少钾含量。
（十五）低磷膳食
1、特点：每日膳食中磷摄入量不超过500毫克。
2、适应症：肾衰合并高血磷者。
3、膳食原则：
（1）避免或少吃含磷高的食物，如干豆类，瘦肉类，鸡蛋，鸭蛋，鱼类，硬果等。
（十六）素食 1、特点：禁用一切荤食。
2、适应症：佛教、重症高血压、高血脂等。
3、膳食原则：
（1）保证热能供给量，选用植物蛋白及植物油，多吃水果、新鲜蔬菜、豆类及豆制品食物。
（2）禁用动物食品及动物油，单独烹调。
（十七）回族膳食
1、特点：禁止用猪肉类食品
2、适应症：回族
3、膳食原则：
（1）忌用猪肉、猪内脏及猪油类制品。
（2）选用羊、牛、鸡、鱼等荤菜，蔬菜全可选用，根据病人饮食习惯订食谱，炊具要专用。
（一）糖尿病膳食
1、特点：营养膳食治疗是糖尿病最基本的治疗措施，其他的治疗方法均必须在饮食治疗的基础上实施。通过饮食控制和调节，可以起到保护胰岛功能；控制血糖、血脂；预防和延缓并发症的发生；供给患者合理营养；提高患者生活质量的目的。
2、适应症：各种类型的糖尿病。
3、膳食原则：
(1)根据病情及病人的身高、体重、年龄、性别、血糖、尿糖及有无并发症等病理生理情况和其劳动强度、活动量大小等因素计算热能需要量，总能量以维持理想体重低限为宜。
（2）碳水化合物供给量宜占总热能的50%-60%，以复合碳水化合物为主。
（3）脂肪占总能量代谢的20%-25%，或按每日0.8-1.0克/公斤体重供给。其中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1:1:0.8。胆固醇小于300毫克。
（4）蛋白质宜占总能量的12%-15%，成人按每日1克/公斤，凡病情控制不满意，易出现负氮平衡者按1.2-1.5克/公斤体重供给。动物蛋白质应不低于30%，并应补充一定量的豆类制品。
（5）多供给含膳食纤维丰富的食物，每日总摄入量应在20克以上。
（6）供给充足的维生素和无机盐。适量补充B族维生素和维生素E，钙、硒、铬、锌等无机盐和微量元素应充分供给，食盐不宜过高。
（7）合理安排餐次。每日至少三餐，定时、定量。餐后血糖过高的可以在总量不变的前提下分成4餐或者5餐，注射胰岛素或口服降糖药时易出现低血糖，可在两餐中加点心或睡前加餐。
（8）计量控制糖尿病膳食：应根据总能量计算出的食物量，按计划食谱在烹调前称重后配制，并要密切观察治疗效果，及时调整饮食配方。
特殊情况下糖尿病膳食
1）妊娠糖尿病：妊娠期前4个月营养素供给量与正常人相似，后5个月需要量每天增加能量200千卡，蛋白质在原供给量的基础上，孕早期、孕中期和孕后期每天分别增加5克、15克、20克。
2）糖尿病肾病：能量的供给应能满足机体需要，蛋白质根据尿量、尿蛋白丢失情况及肾功能损害的严重程度来决定供给量。肾衰早期0.8-1克/公斤,血尿素氮大于25mmol/L者,0.5克/公斤或全日30克左右,以蛋、乳、瘦肉等动物性蛋白质为主，也可用麦淀粉制品。必要时补充肾病氨基酸。
3）急重症的糖尿病：按医嘱给予流质或半流质。进食量少者可补充适量甜食以满足能量和碳水化合物的需要。凡不能正常进食者，应从肠外或肠内营养支持以满足营养需要并预防酮症出现。
4）酮症酸中毒昏迷时的饮食：除临床静脉补液外应按医嘱管饲糖尿病配方膳食，等病情好转后可用糖尿病半流质或普通膳食。
（二）低嘌呤膳食
1、特点：限制膳食中嘌呤的摄入量在150毫克/天，调整膳食中食物配比，增加水分的摄入量以减少食物性的尿酸来源并促进尿酸排出体外，防止因饮食不当而诱发急性痛风的发作。
2、适应症：急、慢性痛风；高尿酸血症；尿酸性结石。
3、膳食原则：
（1）适当控制能量，以使体重控制在理想体重的下限，一般每日为1500-1800千卡。
（2）适量的蛋白质：按理想体重每日为1克/公斤。全日50-65克，以谷类和蔬菜为主，选用含嘌呤低的白米、富强粉等。优质蛋白质选用不含或少含核蛋白的奶类、蛋类、干酪等。限制肉类、鱼、虾、禽类等食物。
（3）脂肪要减少，每日供给量按理想体重0.8克/公斤/天。
（4）维生素及无机盐：宜供给充足B族维生素和维生素C。痛风患者易患高血压和高脂血症等，食盐每日2-5克为宜。
（5）多饮水分：无肾功能不全时宜多喝水。每日入液量保持在2000-3000毫升，以增加尿酸的排出。
（6）不用食物：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁等含嘌呤高食品。
（三）麦淀粉膳食
1、特点：本膳食是以麦淀粉为主食，部分或者全部替代谷类食物以减少体内含氮废物的积累，减轻肝肾负荷，给予患者在肝肾功能允许摄入的限定数量的优质蛋白质，改善患者的营养状况，使之接近或达到正氮平衡，纠正电解质紊乱，维持病人的营养需要，增加机体抵抗力。
2、适应症：肝功能衰竭、肝昏迷前期；急性肾功能衰竭；慢性肾功能衰竭。
3、膳食原则：
（1）能量要充足。如食物量不能满足能量需要时可以考虑以膳食补充剂或肠外营养的方式提供能量。
（2）蛋白质：根据肾功能受损的程度来确定蛋白质的摄入量。轻度受损，每日0.7-1.0克/公斤或按40-60克/日,中重度受损每日0.4-0.6克/公斤或按30-40克/日,如系儿童每日蛋白质不低于1克/公斤；其中优质蛋白质要占50%以上。
（3）钾与钠：应根据血钾、血钠变化调整钾和钠的摄入。
（4）不用或少用的食物：干豆类、含膳食纤维高的食物，辣椒等刺
（5）钙、镁、磷：当病人出现低血钙、高血磷时，膳食中适当补充含钙丰富的食物，注意限制磷的摄入量，每日700-800毫克。合并高镁血症时，应限制镁的摄入量。
（6）水分：水的摄入量视尿量和呕吐、腹泻等情况来全面考虑，必要时要控制水分的摄入。
（7）注意补充B族维生素和维生素D，但不适宜补充过多的维生素C和维生素A。
高血压病患者的药膳验方
黑木耳烧豆腐
豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。
西红柿蘸白糖
鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。
糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
玉米须炖蚌肉
玉米须50g,蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。
适合高血压患者的药膳食疗方
高血压食疗
海带决明饮
海带20克，决明子15克。用适量水煎煮，食海带饮汤。可消痰散结利水，清肝明目润肠。本品具有降压、降脂的作用，适用于肝阳上亢伴高脂血症的高血压患者。
海带根
将海带根晒干粉碎成末，每次服6至12克，每日1至2次，温水送服。本方清热利水，祛脂降压。
玉米须
将玉米须60克晒干，洗净加水煎。每日饮3次。本方降压，利水。
山楂汁
鲜山楂10枚，白糖30克。山楂捣碎加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日1次。或山楂树叶10克，水煎代茶饮。
芹菜
芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同煮汤饮。或者芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次。此方降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红、精神兴奋的高血压患者适用。
醋浸花生米
生花生，精醋适量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血压降后可隔日服用。本方具有清热、降血压，对保护毛细管壁，阻止血栓形成有较好作用。
高血压患者必看
1、瘦人出现高血压、的平均年龄比胖人大，因而其他与年龄相关的并发症，如血管硬化、心脏代偿性肥大等，相对也比较明显。血管硬化使动脉本身的弹性降低。弹性差影响大动脉缓冲血压变化的潜力，也增加血液通过小动脉时受到的阻力。其结果都会助长高血压、增加降压治疗的难度。
2、在性情、心理素质方面，瘦人往往在应激反应过程中倾向于急躁、激动。每当人情绪激动、怒发冲冠的时候，血压也会在偏高的基础上再创新高，加重心、脑血管在压力下受伤的机会。
3、降压治疗方面，常规药物在瘦人身上产生的疗效比胖人差。如果照搬常规，又缺乏对疗效的及时监测，往往会延误病情，加重高血压对动脉内膜的伤害。
4、患高血压的瘦人如果还伴有其他疾病，和患高血压的胖人相比，这些疾病更能助纣为虐，加速心血管病情恶化。风湿性关节炎就是其中一例，它能增加瘦人心脏病发作的机会。
高血压怎么引起的
1.遗传因素
原发性高血压是一种多基因遗传性疾病。流行病学调查发现，高血压患者的孪生子女高血压的患病率明显提高，尤其是单卵双生者;父母均患高血压者，其子女患高血压概率高达45%，相反，双亲血压均正常者，其子女患高血压的概率仅为3%。
2.高钠、低钾膳食
人群中，钠盐(氯化钠)摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关，而钾盐摄入量与血压水平呈负相关。膳食钠/钾比值与血压的相关性甚至更强。我国14组人群研究表明，膳食钠盐摄入量平均每天增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。高钠、低钾膳食是我国大多数高血压患者发病主要的危险因素之一。我国大部分地区，人均每天盐摄入量12～15克以上。在盐与血压的国际协作研究(INTERMAP)中，反映膳食钠/钾量的24小时尿钠/钾比值，我国人群在 6 以上，而西方人群仅为2～3。
牛皮癣患者在日常应该如何正确饮食
1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。
2、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品
豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。
3、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发牛皮癣的发物。
4、牛皮癣患者膳食以清淡为宜
牛皮癣患者膳食不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。钠的摄入量与高血压发病有关。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此，牛皮癣患者食物应以清淡为主。
5、牛皮癣患者限量饮酒，尽量不喝酒
牛皮癣患者饮酒过多，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒会诱发牛皮癣的发生，因此，饮酒一定要适量，尽量不喝酒。
高血压能吃红薯吗
高血压患者并不是任何食物都可以食用的，在饮食方面必须有所节制，应该知道哪些食物自己不可以碰，哪些食物可以多吃一点。高血压患者应该建立一份营养均衡的合理菜单，来配合自己的药物治疗，让药物可以发挥无限的潜力。
红薯是营养最均衡的保健食品，它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素，它还含有钾、铁、铜等10种微量元素和亚油酸。因此，它可以保持血管弹性，治疗习惯性便秘，还可以健美、减肥和排毒，这是因为它低脂肪。它所蕴含的膳食纤维可以促进肠蠕动，增强肠胃活力。
高血压患者可以食用红薯。但是高血压的治疗必须专业，高血压患者要多维生素、多无机盐、多纤维素、少盐、少脂肪、少热量;多吃新鲜水果蔬菜，少吃动物肝脏;还要禁烟禁酒，防止皮质激素水平升高而诱发高血压;高血压患者要多吃芹菜，尤其是芹菜根具有降压功能，但千万不要把芹菜根作为降血压的主要疗法，具体的降压办法还要谨遵医嘱。
尽管高血压患者饮食中的圈圈点点很多，但是具有降压功能的食物并不是很多，只要记住这些具有降压作用的食物就可以达到事半功倍的效果了。高血压患者不要每天愁眉苦脸，要有积极向上的心态，心情好了，病症也会跟着减轻，相信自己可以做到。
高血压患者禁忌
年末将至各种节日接连不断。节日期间，迎来送往，吃请频繁，常让人疲惫不堪，尤其是过度的吸烟喝酒，极易导致高血压患者的血压升高，甚至出现脑溢血等严重的后果，如抢救不及时，还会危及生命。因此，高血压患者在春节期间一定要保持健康的生活方式，切不可有偶尔为之，无甚大碍的心理，去做那些对身体有危害的事情。具体说来，高血压患者春节期间应注意以下几个方面：
首先，不要使自己过度兴奋和疲劳。待客、打牌、串门等，切不可时间太长，更不能通宵达旦，尤其是带有刺激性的活动应尽量少参加，以免使大脑过度紧张兴奋，导致血压骤升，引起不良后果。
春节期间频繁的吃请，容易导致吸烟饮酒过量，对血压的稳定非常不利。烟草中的有害物质会损害人体动脉内膜细胞，引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展。烟草还有升高血液粘稠度的作用，这些都是动脉硬化和高血压的危险因素。研究发现，吸烟的人高血压、脑卒中、冠心病的患病率明显高于不吸烟的人。严重的脑出血、急性心肌梗塞和猝死更易发生在吸烟的人群中。酒是导致许多疾病的危险因素，饮酒量与血压之间存在剂量-反应关系，随着饮酒量的增多，收缩压和舒张压也逐渐升高。饮酒者脑卒中的发病率和死亡率均明显高于不饮酒者，而且重度饮酒者的脑卒中死亡者比不饮酒者多3倍。所以高血压患者必须戒酒，即使春节期间的偶尔为之也不能提倡。
高血压患者还要节制饮食，少吃脂肪含量过高的食物。因为在持续的高血压状态下，动脉粥样硬化的发生与脂肪的摄入量有密切的关系，尤其是动物性脂肪会使胆固醇和脂蛋白增加。
另外，过年时，无论在家还是出游，高血压患者都要坚持服药，而不能嫌麻烦随意停药，以免血压反复升高，伤害身体。
高血压能吃地瓜吗
红薯是营养最均衡的保健食品，它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素，它还含有钾、铁、铜等10种微量元素和亚油酸。因此，它可以保持血管弹性，治疗习惯性便秘，还可以健美、减肥和排毒，这是因为它低脂肪。它所蕴含的膳食纤维可以促进肠蠕动，增强肠胃活力。
高血压患者可以食用红薯。但是高血压的治疗必须专业，高血压患者要多维生素、多无机盐、多纤维素、少盐、少脂肪、少热量;多吃新鲜水果蔬菜，少吃动物肝脏;还要禁烟禁酒，防止皮质激素水平升高而诱发高血压;高血压患者要多吃芹菜，尤其是芹菜根具有降压功能，但千万不要把芹菜根作为降血压的主要疗法，具体的降压办法还要谨遵医嘱。
尽管高血压患者饮食中的圈圈点点很多，但是具有降压功能的食物并不是很多，只要记住这些具有降压作用的食物就可以达到事半功倍的效果了。高血压患者不要每天愁眉苦脸，要有积极向上的心态，心情好了，病症也会跟着减轻，相信自己可以做到。
适合高血压患者的药膳食疗方
海带决明饮
海带20克，决明子15克。用适量水煎煮，食海带饮汤。可消痰散结利水，清肝明目润肠。本品具有降压、降脂的作用，适用于肝阳上亢伴高脂血症的高血压患者。
海带根
将海带根晒干粉碎成末，每次服6至12克，每日1至2次，温水送服。本方清热利水，祛脂降压。
玉米须
将玉米须60克晒干，洗净加水煎。每日饮3次。本方降压，利水。
山楂汁
鲜山楂10枚，白糖30克。山楂捣碎加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日1次。或山楂树叶10克，水煎代茶饮。
芹菜
芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同煮汤饮。或者芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次。此方降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红、精神兴奋的高血压患者适用。
醋浸花生米
生花生，精醋适量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血压降后可隔日服用。本方具有清热、降血压，对保护毛细管壁，阻止血栓形成有较好作用。