燕麦小米粥降糖助眠

燕麦小米粥降糖助眠

燕麦粥是有名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2-3倍，特别适合老年人进补。小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。

具体做法是，取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。煮 15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好。

燕麦小米粥的做法

燕麦本身有非常好的降低血压的作用，而且燕麦还能降低我们人体的胆固醇，燕麦能够预防心脏疾病和大肠出现的癌症。而小米粥被人们誉为代参汤，可见营养之丰盛。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

燕麦在中国称为莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

材料

小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

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薏米红豆粥

薏米红豆粥的具体做法如下：第一步，准备适量的薏米、红豆和冰糖。第二步，先将薏米和红豆洗净，然后用清水浸泡一段时间，这样容易煮熟。薏米泡一小时，而红豆熟起来比较慢，所以要比薏米多泡两小时。第三步，先将红豆放入锅中，然后加入适量的清水，大火煮开，待红豆煮至半熟时，再加入适量的薏米，待其煮烂后，加适量的白糖即可出锅。

燕麦小米粥

燕麦小米粥的具体做法如下：第一步，准备适量的燕麦片、小米、红枣和白糖。第二步，将清洗干净的小米倒入锅中，然后加入适量的清水，大火煮开。第三步，待水煮开后，转中火熬半个小时左右。第四步，加入几颗红枣，熬五分钟左右，再放入适量的燕麦片，待燕麦片煮熟后，加入一些白糖即可食用。

燕麦小米粥有什么营养 燕麦小米粥怎么做

材料：小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法：将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍：小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

燕麦小米粥可以放蜂蜜吗

燕麦小米粥是可以加蜂蜜的。

首先把燕麦小米粥煮好，盛到碗里，凉到30至40摄氏度，加入适量蜂蜜拌均匀即可。蜂蜜怕热，温度过高会造成营养成分损失，所以不能与小米一同煮，必须待粥煮好凉到温热时才能加入蜂蜜。

燕麦小米粥的功效

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约至涉及大豆粒，外形完备。燕麦片制作历程简单，有些燕麦片，只要颠末水泡，就能够食用，并且其所含的卵白质以及脂肪含量要高许多，有助于产妇的接收。哺乳期母亲们应该食用纯正的燕麦片，不可食用平凡麦片代替燕麦片，平凡麦片含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，哺乳期母亲吃了平凡麦片有可能会发生回奶现象，引起乳汁减少，倒霉于下奶，影响宝宝。

煮粥用什么米

可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和红豆、绿豆或燕麦粥。

什么是燕麦粥：

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。另外，裸燕麦米粥方组成：裸燕麦米100克，不用加其他辅料，即可做出香糯的燕麦粥。味道比大米粥还要好。

燕麦小米粥的营养价值

一碗香喷喷的燕麦小米粥看似普普通通，实际上具有安心养神、滋阴养颜等多种功效，适当的喝燕麦小米粥对人们的身体健康是有好处的。燕麦小米粥因其丰富的营养价值受到人们的热烈欢迎，下面我们就从燕麦的营养价值和小米的营养价值两方面来看下燕麦小米粥的营养价值是怎样的吧。

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

燕麦小米粥的功效有哪些

相信大家都喝过燕麦小米粥吧，燕麦与小米的最佳搭配可以将营养最大化，但也有些人对燕麦小米粥的相关知识不是很了解。大家知道燕麦小米粥的功效有哪些吗?下面我们从燕麦的功效和小米的功效两方面来了解下燕麦小米粥的功效吧。

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

燕麦小米粥有什么好处 燕麦小米粥怎么存放

最好能用保鲜袋包密后放入保鲜层保鲜，这样可保持1-2天不坏。如果没有冰箱保鲜可把燕麦小米粥装到碗或盆里，后用保鲜膜封密，找个大盆装些水后把装燕麦小米粥的碗或盆放到水里这样会较好些。

不吃早饭的危害 做到五个“一”，祛病又延寿！

燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。

国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！

奶制品不但营养丰富，而且价格便宜，因此，它们应该成为“终身食品”，早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量，对中老年朋友而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人，早亡风险降低了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。

早饭保证吃上一种蔬菜，能够降低心脑血管病的发病率和死亡率，还能缓解压力，延长寿命。

早饭无论中西，但最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态，这时候补充坚果这样高能量高营养的食物，可以提高早饭质量，改善三饭热量比例。

心梗脑梗，竟跟一顿饭有关！长期不吃早饭，还惹来心梗脑梗和“三高”。早饭甚至决定寿命长短！

燕麦小米粥的食用方式和注意事项 健脾护胃

小米粥可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状，有一定的养胃作用，还可以养益气、补肾的效果，可以补充身体元气，促进脾胃功能的正常运行，而燕麦有一定的保护胃黏膜的效果，所以燕麦小米粥对于胃有着良好的保护作用。

有助于睡眠的粥

1、小米粥

小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米粥有助眠降噪的作用。小米中富含色氨酸，通过代谢，能够抑制中枢神经兴奋度，因此可以达到镇静、帮助睡眠的作用。

2、牛奶粥

粳米(就是一般的大米)将熟时加入牛奶一杯。牛奶中含有令人体产生疲倦的物质——色氨酸，脑细胞分泌物血清素可抑制大脑思维活动，从而使大脑进入酣睡状态，而色氨酸是人体制造血清素的原料。

3、桂圆粥

桂圆和白糖少许，粳米适量，将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。

4、核桃芝麻粥

取核桃仁20克、黑芝麻10克、大米50克，加水煎熬成粥，早晨服用。适用于因工作紧张、用脑过度引起的失眠。

5、燕麦粥

燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人以饱腹感，如果睡前感到饥饿，吃燕麦可以帮助按捺食欲，除此之外，燕麦还是很有价值的睡前佳品，它含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种物质具有安抚和恢复神经的特性，能帮助你睡个好觉。

6、大枣粥

大枣10-15个、粳米60克煮粥热服，大枣中所含有益物质有镇静、催眠和降压作用，所以大枣常用来治疗神经衰弱，可以益气、安神、补血。