吃鱼的好处 吃鲫鱼的好处
吃鱼的好处 吃鲫鱼的好处
吃鱼有什么好处鲫鱼肉厚味美，含有丰富的蛋白质，钙，磷，以及维生素A，维生素B等，脂肪含量少，有补气血，温脾胃，利湿，清热解毒，通脉下乳的功效。
鲫鱼适宜久病体虚，气血不足，饮食不下，反胃呃逆者补益营养。此外，对脾虚水蓄，水肿胀满，小便不利者可做辅助食疗食材。
孕妇喝鲫鱼汤有什么好处呢
孕妇喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有好处的，因为鱼含有丰富的DHA和二十二六碳烯酸，这是宝宝发育脑部的重要物质，吃鲫鱼有助于胎儿补脑。而且鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。一般鱼肉的营养成分更多，孕妇不要光喝汤，要多吃鱼肉，一周建议至少吃1-2次鲫鱼。
发奶食谱之鲫鱼木瓜汤
没有结婚的时候在宿舍住大家的睡前讨论会，讨论的最多的就是木瓜的丰胸食法，既然木瓜可以丰胸那就一定能催乳，故我生了孩子每天都吃鲫鱼木瓜汤，奶水一直都非常之充足。
1一定要选购新鲜的鲫鱼(注意不要把鲫鱼的胆给弄破了那样会苦)。木瓜可以是黄肉的，也可以是青肉的，木瓜以流出的白色奶多的为优质的。木瓜做汤前一定要切去皮，鲫鱼也要刮去鳞片。
2烧热锅之后倒入花生油(不要太多)，把花生油烧沸，然后放两片以上的生姜进去，把洗干净的鲫鱼放进去煎，两边都要煎，以煎到鱼皮起皱为好(注意煮鱼汤一定要用冷水不然不会变成像牛奶一样的颜色)。
3倒入适量的冷水进去(这个量要看鲫鱼的太小，一般半斤的鲫鱼用500ML的水足够)，水没过鱼就行了，然后大火烧开，放入切好的小片的或者小条条的木瓜，大火烧开之后改小火一直煮到木瓜烂熟然后放少少的盐调味即可以吃鱼吃木瓜。(不能咸)
孕妇能吃鲫鱼吗
孕妇是可以吃鲫鱼的。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。孕妇吃鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素，还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。
1、孕妇多吃鲫鱼预防早产
科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。
2、孕妇多吃鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。
3、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症
鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。
鲫鱼怎么做好吃 红烧鲫鱼
食材：鲫鱼，葱，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣酱。
步骤：
1、鱼洗净处理好。葱，蒜切沫，辣椒切断，姜切片。
2、鱼背划几道。锅中多倒一些油，入锅双面煎至金黄。
3、煎好盛出。下蒜，姜，辣椒爆香，再豆瓣酱，生抽半碗水烧成酱汁。
4、鱼轻放入锅中，焖煮五分钟即可撒上葱花出锅。
小贴士：煎鱼时可以稍微晃动一下锅，但是不要老是翻动，这样鱼肉容易散开；煎鱼如何不粘锅？煎鱼前，需要将锅烧干，锅中无水分时，放几片生姜干烧片刻。将姜片取出再倒油，油热后再下锅煎鱼，这样鱼皮就不容易粘锅了。
孕妇感冒能吃鲫鱼吗
孕妇感冒能吃鲫鱼的，但是建议烹调时口味应尽量清淡，避免油腻。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。孕妇吃鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素，还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。
1、孕妇多吃鲫鱼预防早产
科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。
2、孕妇多吃鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。
3、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症
鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。
怎么挑选鲫鱼 吃鲫鱼需要注意什么
鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。所以鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。
发奶食谱之鲫鱼木瓜汤
没有结婚的时候在宿舍住大家的睡前讨论会，讨论的最多的就是木瓜的丰胸食法，既然木瓜可以丰胸那就一定能催乳，故我生了孩子每天都吃鲫鱼木瓜汤，奶水一直都非常之充足。
1、一定要选购新鲜的鲫鱼(注意不要把鲫鱼的胆给弄破了那样会苦)。木瓜可以是黄肉的，也可以是青肉的，木瓜以流出的白色奶多的为优质的。木瓜做汤前一定要切去皮，鲫鱼也要刮去鳞片。
2、烧热锅之后倒入花生油(不要太多)，把花生油烧沸，然后放两片以上的生姜进去，把洗干净的鲫鱼放进去煎，两边都要煎，以煎到鱼皮起皱为好(注意煮鱼汤一定要用冷水不然不会变成像牛奶一样的颜色)。
3、倒入适量的冷水进去(这个量要看鲫鱼的太小，一般半斤的鲫鱼用500ML的水足够)，水没过鱼就行了，然后大火烧开，放入切好的小片的或者小条条的木瓜，大火烧开之后改小火一直煮到木瓜烂熟然后放少少的盐调味即可以吃鱼吃木瓜。(不能咸)
孕妈妈吃鱼应避开这两个部位
除了不吃被污染的鱼，孕妈妈在吃鱼时还应避开含汞量高的部位。为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定(鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多)。
测定结果显示，汞含量最高部位排名为鱼头》鱼皮》鱼肉》鱼子。其中200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上。
因此，建议孕妈妈在购买鲫鱼时最好选择个头小(鱼龄小)的鱼，吃鱼的时候也最好不要吃鱼头和鱼皮。
什么人不能吃鲫鱼
一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于第二等食物。在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内,此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。
有些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人最好别吃鲫鱼。
患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期,病人应减少蛋白质的摄入量,控制在每天20克之内,鲫鱼富含蛋白质,因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。
鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。
女人吃鲫鱼的好处
1、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症
鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。
2、孕妇多吃鲫鱼预防早产
科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。
3、滋补
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
4、孕妇多吃鲫鱼轻松去水肿
孕妈妈在孕期易出现脾胃虚弱、水肿等症状。鲫鱼可以健脾利湿、温中下气，对此症状有很好的改善作用。鲫鱼对患有糖尿病的孕妈妈也有补益功效。
5、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
6、补虚养身
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
7、孕妇多吃鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。
产妇食用鲫鱼比鲤鱼更安全吗
1、为什么这么说呢?因为在营养方面来说，鲫鱼的营养成分比鲤鱼的要高出五分之一来，而且孕妇如果吃鲫鱼的话，还能够很好的吸收和利用，可能增强身体的满意的能力呢。
2、而且在效果方面，鲫鱼的效果全面而有效，可以让产生后的女性的身体有开胃的作用，如果产妇有水中的现象的话，通过吃鲫鱼还有一定缓解的作用呢，而鲤鱼就没有这样的效果了。
3、但是如果产妇不小心感冒了的话，是不可能多吃鲫鱼了饿的，这样的话容易让身体更加虚弱的，而且在吃鲫鱼的时候，要注意不要和大蒜和芥菜等一块来食用。
注意事项：
鲫鱼身上的刺比鲤鱼的少，而且还方便孕妇食用呢。