豆瓣绿的养殖方法
豆瓣绿的养殖方法
1、土壤：豆瓣绿喜生长于疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的砂质土壤，不适合生长在粘土中，所以基质通常用腐叶土、河沙和少量腐熟的有机肥料混合即可，好一点的基质可用可选泥炭土与珍珠岩混合栽培。
2、浇水：豆瓣绿比较喜水，不耐干旱，在生长期中要勤浇水，气温高于25℃或崆气干燥时要多浇些水，但也要防止涝渍，气温低于25℃时要以盆土表面干燥时再浇透，气温低于10℃时，可干燥数日不浇水也可耐受。
3、湿度：豆瓣绿喜湿润的生长环境，在湿度大的环境条件下生长繁茂，叶色鲜艳，气温高时或崆气干燥时要加强叶面喷水或在生长环境中洒水，以保持较高的崆气湿度，对植株的生长极为有利。它也能适应短暂的干燥环境，但不宜长久，一般应保持在70%左右。
4、温度：豆瓣绿喜温暖环境，生长适温为20-30℃之间，越冬温度最好保持在10℃以上，10℃以下停止生长，5℃以下易冻害。
5、阳光：豆瓣绿喜半阴或散射光照，除冬季需要充足的光照外，其他季节需要稍加遮阳，特殊是夏季更需遮阳。假如置于荫蔽的环境下，易徒长，枝间增长，观赏性降低，也是不可取的。在半阴条件下，叶色更明亮，光泽更佳，特殊是斑叶品种，对阳光的需求稍高一点。
6、施肥：气温高于18℃时，就需要少量施肥，气温低于18℃或高于30℃时少施或不施为宜，施肥最好少量多次进行，以稀释的肥液代替清水灌溉最佳，不耐生肥与浓肥，很轻易造成肥害。也可进行叶面喷施肥液进行施肥，效果良好。肥料以氮肥、钾肥为主，磷肥为次。
7、虫害：豆瓣绿的病虫害较少，一般出现的病害皆为护理不当及环境不适所致，可调整下即可逐渐恢复。虫害主要有红蜘蛛危害，但保持较高的崆气湿度时能防备，发生时可通过湿布擦拭叶片或喷施专杀药剂进行防治。
8、修剪：新生繁殖的小苗，在苗高10厘米左右就要摘心增加枝条的数量，这样的株型更丰满，欣赏价值也更高。大株的修剪一般根据长势而定。
豆瓣绿的价值应用
1、观赏作用。豆瓣绿常作小型盆栽。常用白色塑料盆、白瓷盆栽培，置于茶几、装饰柜、博古架、办公桌上，十分美丽。或任枝条蔓延垂下，悬吊于室内窗前或浴室处，也极清新悦目。
2、净化空气，吸收辐射。豆瓣绿对甲醛、二甲苯、二手烟有一定的净化作用，刚装修完的室内可放置一盆，减少有害气体，有抽烟者的家庭也可养殖，以减少二手烟的危害。此外，豆瓣绿是吸收辐射最有效的植物，最适合摆放在电脑旁边。
3、药用价值。豆瓣绿以全草入药。全年可采，鲜用或晒干。可祛风除湿，止咳祛痰，活血止痛。用于风湿筋骨疼痛，肺结核，支气管炎，哮喘，百日咳，肺脓疡，小儿疳积，痛经;外用治跌打损伤，骨折。
黄豆芽和绿豆芽有什么区别
从外形上看,黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。
营养上,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。
从食疗角度来讲,绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。
从烹调角度说,黄豆芽适合久炒,最好和肉一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高,一般用来素炒,且烹炒时间一定要短。
豆瓣菜的栽培品种
广东小叶豆瓣菜：小叶型，株高30-40厘米，茎粗0.9厘米左右，两边小叶2-3对，顶端小叶卵圆形，长2.6厘米。宽2.2厘米，褐色，4月下旬开花，但不结实，只能无性繁殖。
英国大叶豆瓣菜：大叶型。株高40-50厘米，茎粗0.79厘米左右，两边小叶1-3对，顶端小叶圆形或近圆形，长3.2厘米，宽3.4厘米，绿色，耐寒性较强，在低温和冬季仍不变色。春季开花结籽，品质好，味鲜嫩。
江两大叶豆瓣菜：大叶型，株高40厘米左右，茎粗0.75厘米左右，两边小叶1-3对，顶端小叶长卵形，长3厘米，宽1.6厘米，叶片绿色，叶脉红色，在冬季和低温条件下不变色，春季开花结籽。该品种抗逆性强，耐寒性强，但含纤维相对较多。
豆瓣菜的留种方法
豆瓣菜的各品种都能在我国北方开花结种，而以大叶种的产种子量多。用种子播种的，春、秋季都开花，无性繁殖苗于春季4～5月开花。留种母株用扦插苗或种子播种均可。开花后约一个月，种荚呈淡黄色时，便要分次采收，先熟先收。采收后晒干、搓碎、过筛，除去荚壳等杂物后，贮存于低温干燥处备用。
豆瓣菜(NasturtiumOfficinaleR.Br.)为十字花科豆瓣菜属中一二年水生草本植物。又名水蔊菜、凉菜、西洋菜、水田芥、水生菜等。原产欧洲，南亚热带地区也有野生种分布。我国已有100多年的栽培历史，在广东、广西、台湾、上海、福建、四川、云南等地都有栽培，其中广东、广西栽培历史最久，面积较大。
豆瓣菜为浅根系，茎节易发生不定根。植株高30～45厘米，茎粗0.4～0.8厘米，横切面圆形，青绿色，茎上多节，叶腋间易发生分枝，匍匐生长。叶互生，为奇数羽状复叶，有小叶1～4对，卵圆或近圆形，宽约2厘米;顶生小叶较大，短形或近圆形，深绿色，叶柄长2～2.5厘米。茎叶颜色易受气候条件影响而变化，低温干燥时变紫红色斑。茎空心，内部有气孔相连。总状花序，花小白色，两性花。荚果长1.5～2厘米、宽0.2～0.4厘米，每荚有种子35～40粒，成熟果荚裂开。种子极小，扁椭圆形，棕褐色，千粒重0.15克。豆瓣在广州地区栽培，一般不开花结实。
豆瓣菜喜冷凉、湿润的环境，忌炎热，较耐寒，适应性强。生长适温为15～25℃，早春气温15℃以上，茎叶生长加快。江南地区春秋两季生长旺盛，夏、冬生长受抑制。温度低于15℃生长缓慢;超过30℃生长停滞，叶片发黄或枯萎。冬季气温在0℃左右时可露地安全越冬。豆瓣菜对土壤的适应性较强，但以肥沃的水田或流水浅滩最适于生长。
豆瓣菜的营养比较全面，维生素C的含量较高每100克豆瓣菜中含有50毫克以上。另外，每100克中还含有蛋白质0.9克，纤维素0.3克，钙43毫克，磷17毫克，铁0.6毫克，以及多种氨基酸和维生素A、B、C、D等。
豆瓣绿叶子发黄怎么办
豆瓣绿叶子发黄的原因：太阳晒太多了
绿豆瓣是喜阴植物，只要提供能够进行光合作用的散射光即可，忌太阳直射。给豆瓣绿过多地照射太阳，是豆瓣绿叶子发黄的原因之一。可以适当施点肥，浇点水，放在半阴的地方几天，豆瓣绿就又会重新翠绿起来。
豆瓣绿叶子发黄的原因：养护不当
可能是水浇多了，或者温度低，肥料不足等原因。如果豆瓣绿放在室内，有散光就行，不用总晒太阳，浇水一次浇透了，一周浇一次即可。适当补充肥料，增加营养。
豆瓣绿喜温暖湿润的半阴环境。生长适温25℃左右，最低不可低于10℃，越冬温度不应低于5℃。不耐高温，要求较高的空气湿度。喜疏松肥沃，排水良好的湿润土壤。耐干旱，浇水不宜过多，尤其秋冬要减少浇水。如空气干燥可向叶面多喷水，忌霜冻。
绿豆芽黄豆芽哪个减肥
绿豆芽和黄豆芽都具有减肥的效果。
绿豆芽和黄豆芽都是很常见的豆芽类食物，两者的热量和营养价值相差不大，所以都是可以帮助减肥的。从外形上看，黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。
黄豆芽和绿豆芽有什么区别
1、外形上看
黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。
2、营养上
根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素c、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹。
3、食疗角度来讲
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。
4、烹调角度说
黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。
豆芽生吃或半生不熟都可能导致中毒，所以不管是炒还是煮，都一定要做熟。豆芽性凉，所以不能吃太多，烹调时配上一点姜丝，以中和它的寒性。
豆瓣绿的种植方法
豆瓣绿的种植方法
基质准备：以疏松、排水和通气性好的5-40mm规格的进口泥炭，将泥炭打碎加水拌匀，(加水标准：加水拌匀后，手紧握一把泥炭，水从指缝中渗出)待上杯种植。9cm盆每盆的泥炭用量约 200毫升，一包300升进口泥炭可以装1500杯左右。
上盆：对重新使用的旧盆，必须要用高锰酸钾1000倍液浸泡半个小时以上，然后用清水冲洗，晾干待用 ，新盆可直接使用。
一般先用较小的花盆(9cm塑料盆)种植，种植时先在杯底垫适当基质，再将筛苗移入杯中，小苗可以适当种深些，以平植株基部略上为宜，1团/盆;基质松紧适中，装至杯子9分满，轻轻振动盆土，定根水浇半透或表层水即可。
豆瓣绿的栽培管理
豆瓣绿适于含腐殖质较高的培养土，盆土可采用4份泥炭土或腐叶土、2份锯木屑、1份珍珠岩或河沙、3份园土混合配制。生长期要保证空气中足够的湿度。
高温季节，盆栽宜置于通风阴凉处，避免阳光直射。同时还应注意多浇水，并可向叶面喷水，保持叶面翠绿。豆瓣绿有较强的抗旱能力，浇水过多易烂根，每次浇水宁少勿多，但要经常保持盆土湿润。
冬季更应少浇水，忌用过冷的水，最好使水温和室温接近。在5～9月间，2～3周可施用一次肥料。春夏季，盆栽要至于半阴处，冬季可放于阳光充足处，但也要避免连续阳光直射。
越冬温度不宜低于10℃。为了保持叶片翠绿，一般，每2～3年换盆或更新一次。植株高10厘米左右时，可适当摘心，促使侧枝萌发，保持株形丰满。
豆瓣绿的病害防治
本种病害较少，主要有环斑病毒病为害，受害植株产生矮化，叶片扭曲，可用等量式波尔多液喷洒。另有根颈腐烂病、栓痂病为害，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒。
虫害偶有介壳虫和蛞蝓危害，要及时防治。
豆瓣绿的无土栽培
豆瓣绿无土栽培基质可采用蛭石：泥炭：炉渣为1：1：1或珍珠岩：泥炭：河沙为1：1：1。所用营养液可用观叶植物营养液或复合花肥。
上盆时，盆底先加一层陶砾或粗砂，将花苗置于中央扶正，然后添加基质至盆八分满即可。第一次浇营养液要浇透，直到盆底托盘内有渗出液流出为止。以后按常规补液补水，中小盆每周补液1次，每次50～100毫升。
平日补水保持基质湿润，pH值可保持6.5左右。生长期间宜每天往茎叶上喷1～2次清水，以利保持叶片青翠，尤其在气候干燥和夏季高温季节更显重要。豆瓣绿较耐阴，一年四季均可放在室内有明亮散射光的地方，冬季可适当多见些阳光。冬季要注意防寒保暖，室温保持在15℃以上，并减少补液浇水次数，以免烂根烂叶。