鹿茸怎么吃效果最好鹿茸炖羊肾

养生健康

鹿茸怎么吃效果最好鹿茸炖羊肾

食材：鹿茸1.5克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。

做法：

1.将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。

2.羊肾放人油锅中稍煸一下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟

3.拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。

功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。

女性补血养颜就选鹿茸食疗

一、鹿茸补血

现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。

由于鹿茸具大补元气、生精长髓，强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功，适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症，均有补养气血之功。

二、鹿茸补血老少适合

女性朋友用鹿茸补血，可补孕产后虚弱，崩漏等症，也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。尤其是手脚冰冷，宫寒的女性。可以吃鹿茸补血改善。

老年人每年冬季适当服用鹿茸可强壮身体、延年益寿;还能补肾(阳)虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿。

鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。

三、五种情况不宜吃鹿茸

虽然鹿茸滋补效果非常好，但是并不是所有人都能受补的。

1.有高血压的人。头晕头痛，走路不稳，很容易动怒，还有肝火过旺的人，都不宜吃鹿茸补血。

2.咽喉不适，干燥或者干痛，小便有点黄，有内热的人，不宜吃鹿茸。

3.女人在月经期间，血色鲜红，量多，表现是血热的人。或者经常会流鼻血的人都不宜吃鹿茸。

4.感冒了，出现头痛鼻塞，流鼻涕，发热咳嗽等都不能吃鹿茸。

5.阴虚的人，不宜吃鹿茸。

四、关于补血提醒：

食疗补血只是起到日常辅助作用，不能过分的依赖，只是保健的作用，并不是能治病的作用，如果身体哪里不舒服了，还是得找医生比较妥当。

五、鹿茸炖鸡补血汤

材料：鹿茸2克，母鸡半只或1只。

方法：

1.把准备好的母鸡去毛还有去掉内脏，然后切成块状。用热水煮开去腥。

2.把处理的鸡块和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮1小时，至鸡肉烂熟后食用。

功效：补血补肾，对于女性朋友怕冷，失眠或者头痛头晕都有改善作用

产后鹿茸怎么吃好

产后鹿茸怎么吃好?产妇在生产完后大伤元气，所以需要吃一些进补的食材来补身子，那产后能不能吃鹿茸呢?产后鹿茸怎么吃好呢?下面小编就来跟大家讲讲产后鹿茸怎么吃好。

鹿茸具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用。因此，很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。但产妇在产后容易阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，造成血不循经等阴道不规则流血症状。

因此产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。

灵芝和鹿茸宜炖不宜

在厨功深厚的厨神眼里，煲汤和炖汤差别很大，不仅所用火候不同，烹制出来的汤水“内涵”也大相径庭。比如这款灵芝羊肚菌炖鹿茸，就特别适合炖而不是煲，因为这几款食材慢火煲汤可能偏燥、容易起胶，甚或引起上火和“三高”，而以猛火蒸炖则可使汤质清亮、清香回甘、润而不燥，特别适合冬日滋补静养。

鹿茸阿胶炖瘦肉的功效哪些人不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉

鹿茸与阿胶都属于温性药物，具有温补肾阳的功效，阴虚阳盛者食用鹿茸阿胶炖瘦肉，可能会加重五心烦热、两颧潮红，潮热盗汗等阴虚症状。

如：小便黄赤，咽喉干痛，口干口渴等症，因为鹿茸阿胶炖瘦肉性温热，内热盛者食用可能会加重内热症状。

有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉，因其药性滋腻，服之可能会导致感冒病邪不能外出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。

鹿茸阿胶炖瘦肉具有温肾阳，补气血等功效，药性较为滋腻，脾胃虚弱者不宜食用鹿茸阿胶炖瘦肉，以免加重脾胃负担，引起或加重便溏、腹泻等症状。

鹿茸阿胶炖瘦肉具有温补肾阳的功效，未成年人身心发育尚未完善，服之可能会影响其自身的生长发育。

鹿茸阿胶炖瘦肉的功效

鹿茸药性咸温，入肾、肝经，具有壮肾阳，益精血等功效，其中鹿茸提取物能帮助增加男性血浆睾酮浓度，又能增加黄体生成素的浓度，可以用于治疗肾阳不足，阳痿早泄，宫寒不孕，腰膝酸软等症。

鹿茸具有补气血的功效，阿胶更是补血圣药，具有补血止血，滋阴润燥等功效，吃鹿茸阿胶炖瘦肉对于气血不足引起的面色苍白、爪甲不荣、气虚乏力、月经量少等症有一定好处。

中医认为肾主骨，鹿茸具有温肾阳，益精血的功效；阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，可以充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉有强壮筋骨的功效。

鹿茸中含有蛋白质、氨基酸、雄性激素、卵泡激素、胶质、铁、锌、铜、铬等多种营养物质；阿胶中含有丰富的钙质、蛋白质、氨基酸等营养元素；瘦肉中也含有蛋白质、无机盐、铁、磷、钠、钾等营养物质，所以食用鹿茸阿胶炖瘦肉可以帮助补充人体营养，维护人体健康。

鹿茸中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，提高机体免疫功能；阿胶的养血调血的作用，可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力，减少疾病的发生。，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上帮助提高人体免疫功能。

鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，可以帮助扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏；阿胶中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，帮助促进血液循环，对于高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用，所以吃吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上保护心脑血管。

想要治疗肾虚还是中药好

一、杜仲

杜仲几乎无味，只有一些微苦，每天将其用沸水泡着喝不仅特别适合现代快节奏的生活，还能达到补肾理气的作用。杜仲无毒，因此用量多少并没有特别的讲究，每天泡个八九克就行。

二、鹿茸

除了泡酒，鹿茸还可以和食物炖着服用或直接吃。如果想使鹿茸达到补肾健骨的效果，最好取1～2片鹿茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高。

三、芡实

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

四、淫羊藿

可以做成淫羊藿酒。淫羊藿60克，白酒500克。将淫羊藿洗净，沥干，装入纱布袋中，扎紧袋口，置白酒中，密封浸泡7日后饮用，每次30-50毫升，每晚一次。可益肝肾，强筋骨，适用于阴阳两亏，命门火衰而引起的男子阳痿等。

鹿茸泡酒对神经有影响的作用

1、对神经系统的影响

鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

2、对心血管系统的影响

大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

3、对性功能的影响

鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

4、鹿茸的强壮作用

鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

5、对血液成分的影响

鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

6、有性激素样作用

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

7、它能兴奋离体肠管及子宫

增强肾脏的利尿功能：鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。

8、治疗创伤

鹿茸素有“强筋骨”功能，用于治疗“恶创痈肿”。试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。[5]

9、其他作用

鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸泡酒的功效有哪些：

鹿茸的营养功效，下面小编为你介绍。鹿茸服法众多，除研末吞服外，还可直接口含或泡茶后嚼服、泡酒、炖服等，需求不同，则服法不同。若想使鹿茸达到补肾健骨，防止骨质疏松的效果，最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中，让唾液使之慢慢溶化，缓缓咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，有效成分的吸收率也更高。也可泡茶后嚼服茸片，用量则应稍大些，研末服时用量更大，可1—3克。

在我国的北方地区，很多人会用好酒来泡制鹿茸，每天喝上“一小盅”，不仅“养精蓄锐”，还能缓解类风湿关节炎造成的关节疼。这在北方地区确实是个好方法，但在南方地区却可能会加重疼痛的程度，这是因为北方的风湿关节炎一般以寒湿为主，而在南方多以湿热为主,此外，不耐受酒精的人或肝、肾损害疾病者以及胃炎、消化性溃疡的患者，不适合服用鹿茸酒，而患有骨质疏松的人，因乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，也不适合服用鹿茸酒。

鹿茸泡酒的功效缓解疲劳补肾

若是为了增强性功能，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可服用。也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而后放鹿茸，再共同炖煮2小时左右后食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。

女人补肾的菜有哪些

1、补肾汤

水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。

2、补肾核桃粥

粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克。将核桃仁捣碎备用，粳米淘净备用，莲子去心，山药洗净去皮，切小块备用，巴戟天和锁阳用纱布包好备用，在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味（愿意吃咸者可放盐调味）即可。

3、鹿茸炖乌鸡

乌鸡250克、鹿茸10克。乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。可温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

4、山药羊乳羹

山药50克，新鲜羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜适量。将山药在锅中炒至微黄，轧碎为细末。将羊乳烧沸，加入山药末和白砂糖，搅匀即成。

5、鹿茸枸杞猪腰子汤

鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个、生姜。猪腰去内膜，切碎，然后将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成（进食时可加半匙白酒）。每星期可食用一两次。

6、栗子焖鸡翅

鸡翅根3个、栗子（即板栗）100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。

鹿茸和鹿鞭的功效有什么区别

鹿茸片使用方法

取茸片适当与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

鹿茸和鹿鞭的功效有什么区别

【食用方法】茸片用于炖服时，每次的用量为1～4克(约合市秤3分到1钱2分);而直接含服茸片的用量则为0.5～1克(约合市秤为1.5～3分)。鹿茸的服食时间并无严格的要求，通常均以日间半空腹的时候(一日2～4次)为最适合。因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。

泡酒

※吃鹿茸时要慎食某些食品，如小米、黑豆、百合、豆腐、苋菜、苦菜、甜瓜、丝瓜、酱瓜、黑木耳、海蛇、蛙肉、鳖肉以及茶叶、蒲公英之类。吃鹿茸要忌一些药物：一般说来，肾虚而用鹿茸补肾的时候，像大黄一类药是要忌的。

鹿鞭片功效

味甘、咸，性温。能补肾壮阳，益精。用于肾虚阳衰，精血不足，症见耳鸣眩晕，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕。可单用本品或配伍肉苁蓉、枸杞子之类煮粥食，或配巴载天、淫羊藿、菟丝子等煎汤服。亦可研末服用。每日10~15g。

鹿茸和鹿鞭的功效有什么区别

取鞭片适当与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

以上就是对鹿茸和鹿鞭的具体功效的描述，我们知道，它们都是比较高的补品，既然是补品，我们就要认真的去看看它补在哪些方面，也不能不停的去进补，要做到适量补充。

参茸补肾效果怎么样呢

人参鹿茸吃的方法是很多的，可以用来炖汤喝，或者直接炖吃，也可以用来泡酒喝，尤其是人参，可以直接切成片泡水喝，但需要注意的是在泡水喝的时候，不要和茶叶泡在一起，鹿茸也可以弄成片状，炖着吃或者泡酒都可以

肾虚肾亏现象其实是生活当中，很多人容易出现的一个问题，容易导致腰膝酸软，浑身无力性能力下降，所以需要正确的补肾，而人参鹿茸可以很好的补肾壮阳，帮助促进男性精子的活力和质量，但是要注意，如果是阳虚体质的人，并不适合服用人参鹿茸补肾或者调理身体。

人参和鹿茸都具有很好的保健作用，不但能增强人体的免疫能力，而且对预防一些疾病有很好的效果，但需要注意的是，保健品也不能吃得太多，吃得太多的话容易上火。

人所熟知的就是人参鹿茸。它非但具有莫大的强精壮阳的效果，人参对于提高性功能有一定帮助，因为身体是根本，如果身体不好性功能一定好不到哪，所以吃人参鹿茸补好身子，再吃些补肾、壮阳的东西效果就出来了，有的人只注重于补肾、壮阳不注意养身这样性功能也得不到很好的提高。

而且根据最近的药理学研究，人参鹿茸的有效成分能够直接提高男性的精子制造能力，而且可以促进精子的运动的活性化。服用单味人参时，最好隔水炖，炖前以湿布包裹人参，待参条回软后，把人参切成薄片。

鹿茸的功效作用

鹿茸是一种非常珍贵的营养品，很多人都会把它当成礼品来送给对自己重要的人，而很多人对鹿茸的吃法却不太了解，在了解鹿茸怎么吃之前，我们先来看看鹿茸有什么样的功效与作用。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或者根据医嘱用量。

另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。

看过上述专家介绍的内容，我们了解到鹿茸的功效以及鹿茸怎么吃了，专家表示，虽然鹿茸有很多功效和作用，但是也不是所有人都适合食用的，因为它是一种热性的大补食品，如果本身已经是热性体质的话，是不适合食用的，否则可能导致一些副作用出现。

鹿茸怎么吃营养最好

一、人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

功效：益精明目强身健体。

适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。

制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

三、鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

四、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。

适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。

制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

五、鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

六、鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

七、鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克，料酒10克。

功效：冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化。

制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

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