催熟葡萄的吃了有什么危害

催熟葡萄的吃了有什么危害

催熟葡萄在催熟时使用的催熟剂，多会含有大量的激素成分，这些激素进入人体内，会直接影响人们的内分泌，严重时会导致内分泌紊乱，会引发多种疾病，特别是会让癌症高发。

催熟葡萄时还会使用一些催化剂或者膨大剂，这些物质对人类身体都有明显的伤害，特别是一些儿童食用催熟的葡萄以后身体会出现发育异常，导致性激素分泌过多，会引发多种早熟症状，对孩子的身心健康都特别不利。

催熟的葡萄中会含有一些天然的化学成分，它们对人类的长远有明显刺激作用，如果平时人们食用了这些催熟的葡萄，很容易诱发肠胃疾病，会让腹痛腹泻等不良症状高发。

怎么识别葡萄是催熟的

1、颜色是人们识别葡萄是否是催熟时的一个重要方面，自然成熟的葡萄颜色有一定的差别，深浅不一是最自然的现象，如果全部葡萄都是浓紫色，则说明这种葡萄是经过催熟才能上市的葡萄。

2、果肉的质地也是人们识别催熟葡萄的重要方便，正常成熟的葡萄果肉比较硬，放几天也不会软掉，但是催熟以后的葡萄，果肉是比较软的，存放一两天以后就会变得软塌塌的，让人没吃的欲望。

3、口感也是人们识别催熟葡萄的一个方面，正常成熟的葡萄是酸甜可口的，虽有酸味，却不浓，让人特别爱吃，但是那些催熟的葡萄却以酸味为主，而且有些还存在涩的感觉，让人没有吃的欲望，这样的葡萄就是催熟葡萄。

4、催熟葡萄的外表比较光滑，而自然成熟的葡萄外表上有一层薄薄的白粉存在，这种白粉用手一抹就会去掉，这也是催熟葡萄所没有的一个特点。

反季水果的识别方法

闻香气 自然成熟的水果会散发出特有的果香味，而催熟的水果没有果香味，有的甚至会有异味，催得过熟的水果能闻到发酵的味道。

试重量 同一品种大小差不多的水果，催熟的水果要比自然成熟的水果重很多。

摸手感 购买时注意水果的手感，有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果水果表面看起来好像已经成熟，摸起来很硬，也很有可能是过量使用了激素。

辩果色 购买反季节水果前，要仔细观察水果的外观，如果有的个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。比如，香蕉看起来很黄，但把儿还很青，这就有可能是在没有成熟之前使用了激素。

举几个例子：

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

宝宝不能吃的四种反季水果

葡萄

葡萄是秋天的水果，冬天的葡萄通常都是一些不法商贩用催熟剂催熟的。很多果农为了缩短葡萄的生长期，通常将乙烯和水按比例混合，将没有成熟的葡萄泡在里面，一两天以后，青葡萄就会变成可人的紫葡萄。虽然这种催熟剂的毒性不强，但是长期食用会对人体造成很大的伤害。

香蕉

嫩黄的香蕉看起来更有食欲，商贩和果农为了让香蕉的卖相好看一点，通常用二氧化硫进行催熟，这样的香蕉看起来是熟了，但是咬上去硬硬的，一点香蕉的甜味都没有，更别说营养了。二氧化硫是一种有毒物质，除了二氧化硫本身之外，它的衍生物也会对人体的呼吸系统产生危害，甚至会引起脑、肝、脾、肾等器官的病变。

西瓜

冬天的西瓜可以说是“众毒附身”，除了催熟剂之外，果农还会使用膨大剂和剧毒农药，这样的西瓜不仅没有任何营养，反而还具有毒性。冬天的西瓜条纹不均匀，切开以后鲜红的果瓤往往会混淆视听，但仔细一看你会发现瓜子是白色的，而且吃完以后有一种说不出来的异味。

草莓

硕大鲜艳的草莓可能是孩子的最爱了，一口咬下去就满嘴酸甜的美味草莓其实长不了太大。大块头的草莓往往是激素作用的结果，鲜艳的颜色并不代表浓浓的果味，取而代之的却是淡淡的果味。如果吃太多的话，会因为草莓中激素的作用影响到宝宝的发育，比如会导致宝宝早熟等。

怎么识别葡萄是催熟的

前段时间看到市场上有许多葡萄在出售，就想买了吃，但是听朋友说，现在有许多葡萄都不正常成熟的，而是用药物或者激素催熟的，食用以后，对身体的伤害性很大，因此也不敢去购买食用了。现在葡萄大量上市了，看着与原来的葡萄也没有大的区别啊，怎么才能识别葡萄是催熟的呢?

1、颜色是人们识别葡萄是否是催熟时的一个重要方面，自然成熟的葡萄颜色有一定的差别，深浅不一是最自然的现象，如果全部葡萄都是浓紫色，则说明这种葡萄是经过催熟才能上市的葡萄。

2、果肉的质地也是人们识别催熟葡萄的重要方便，正常成熟的葡萄果肉比较硬，放几天也不会软掉，但是催熟以后的葡萄，果肉是比较软的，存放一两天以后就会变得软塌塌的，让人没吃的欲望。

3、口感也是人们识别催熟葡萄的一个方面，正常成熟的葡萄是酸甜可口的，虽有酸味，却不浓，让人特别爱吃，但是那些催熟的葡萄却以酸味为主，而且有些还存在涩的感觉，让人没有吃的欲望，这样的葡萄就是催熟葡萄。

4、催熟葡萄的外表比较光滑，而自然成熟的葡萄外表上有一层薄薄的白粉存在，这种白粉用手一抹就会去掉，这也是催熟葡萄所没有的一个特点。

葡萄怎样催熟

1、增多中耕能催熟

在葡萄生长最旺盛的时候，正好处于雨季，这时人们在园中的劳动也比较频繁，地面会出现板结，影响葡萄的生成与成熟，这时只要增加中耕次数，就能起到起到促进葡萄早熟的作用。

2、去掉老叶能催熟

想催熟葡萄可以把葡萄果实附近的老叶子去掉，这样葡萄果实就能吸收更多的阳光，果实浆化更快，从而也就起到了催熟的作用。

3、喷施钾肥催熟

在葡萄果实浆化以后，可以往叶面上喷施钾肥，这么做能让果实的着色均乐，提前成熟时间，在喷施钾肥时，次数不易过多，可以每周喷放一次。

4、用调节剂催熟

葡萄工的果实在软化以后，可以使用植物生成调节剂，这样也能起到催熟的作用，葡萄着色增糖剂和乙烯利以及加萘乙酸等物质都是常用的植物生长调节剂，大家购买以后可以按上面的说明使用，喷施过后，葡萄就能很快成熟。

10种常吃水果堪比砒霜

一、梨：催长素令其早熟

使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

二、苹果：催红素增色

用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

三、西瓜：膨大剂催大

超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

四、葡萄：放入乙烯变紫

把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

五、芒果：生石灰捂黄

青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

六、桃：用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

七、桂圆：喷洒硫变艳

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

八、荔枝：硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

九、香蕉：用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

十、柿子：用酵母催熟

生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。

反季节水果购买要谨慎

虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。

我们在这里列举了4种常见的问题水果，提醒妈妈们一定要注意。

草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

反季节水果到底能不能吃

1、葡萄

一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

2、香蕉

为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。

3、西瓜

超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

4、草莓

中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。

哪些水果不能碰

桃子

外表漂亮的水蜜桃大多经过了工业柠檬酸的浸泡，经过商家这样处理的桃子颜色鲜艳，不容易变质或腐烂。但是工业柠檬酸会损害人的神经系统，有致癌的危险;桃子则经过了硫磺熏制，在桃子的表皮还会有二氧化硫的残留物;一些又甜又脆的桃子，是加入甜味素、明矾等化学物质，长期食用明矾等化学物质会导致人的记忆力衰退、皮肤出现皱纹等状况。

芒果

颜色过于鲜艳的芒果大多数是用生石灰捂黄的。商家把青芒果用生石灰捂黄，并适当地加一些防腐剂，这样的芒果表面上是黄色，吃起来却没有熟芒果的味道。

西瓜

有的个儿大的西瓜多是用膨大剂和一些剧毒农药催大的。经过化学药剂处理的西瓜可以从表皮上看出来，这种西瓜的条纹分布不是很均匀。而且在切开以后，瓜瓤虽然很鲜红，瓜子却是白色的，而且切开后会有一股异味。

柑橘

柑橘类的水果由于本身容易腐烂，所以会在储存、运输过程中使用大量的防腐剂，在出售前还会经过石蜡抛光等“美容”的程序。这种工业石蜡中含有一些危害人体的重金属，长期食用这种水果，往往会产生贫血或记忆力减退的情况。

雪梨

雪梨在生长过程中会使用一些催长素，使其提早成熟，然后再用着色剂等化学物品使颜色更加鲜艳。经过化学药品处理的雪梨味道比较淡，甚至会有腐烂的味道。这种雪梨通常比不经过化学药品处理的雪梨存放时间短。

苹果

一些又大又红的苹果看上去好看，其实许多是用膨大剂催大的，颜色则要归功于催红素。过量食用这两种化学物质，会使人的肝脏受损。而且一些商家在出售苹果前也会在苹果表皮打上工业石蜡以使其水分不流失。

香蕉

一些外表嫩黄的香蕉，让人看上去就有胃口，但吃下去却完全不是那么回事。这些看上去好看的香蕉多数是用二氧化硫或氨水催熟的，不但口感不好，而且二氧化硫对身体也有害。经常食用这种香蕉会影响人的肾脏功能，对人体的神经系统也会造成伤害。

葡萄

有些色泽诱人的葡萄其实是把未成熟的葡萄放入乙烯稀释溶液中浸泡之后的产物，绿葡萄经过一两天的浸泡会变得像熟透了一样。想确定葡萄是否经过化学药品处理，可以从葡萄的颜色人手，那些经过处理的葡萄色泽不均匀，而且这种葡萄的味道比较淡，长期吃这种葡萄对身体有害。

荔枝

荔枝经过乙烯利水剂喷洒或用硫酸溶液浸泡后，颜色会变得鲜艳。乙烯利水剂或硫酸溶液对人体的伤害很大，会造成肠胃烧伤、嘴起泡等不良症状。有的商家对荔枝采用硫磺熏制的方法，二氧化硫对人的喉咙和眼睛都有强烈的刺激，还会引起人们发生腹泻、腹痛、头昏等症状。

大枣

有些表面看起来比较漂亮的大枣多是青枣用开水泡过的，这种大枣没有毒性，只是口感不好。但有一些商家却用化学染色剂对枣进行染色，还用工业石蜡使其光润，食用这种大枣对人的身体是有害的。

柿子

市场上一些漂亮的柿子都是经过催熟剂或酵母催熟的。有些商家会在柿子的根蒂处放人一些化学药品，使柿子完全红透。

这些用化学药品催熟的水果用如过多摄入，其潜在的危害对健康构成的影响是难以估量的，应谨慎选择此类食物。

冬季不能吃的四大水果

反季水果一：香蕉

为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。

反季水果二：葡萄

一些不法商贩和果农使用催熟剂—乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

反季水果三：草莓

中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。

反季水果四：西瓜

超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。