减肥千万别碰这4种早餐
减肥千万别碰这4种早餐
发胖早餐一：回味早餐
特点：剩菜剩饭，剩饭菜煮面条
受欢迎程度：5颗星
原因：这是很多“妈妈”们都爱的早餐，一般都是喜欢晚上多做一些，然后第二天就跟孩子炒饭或者热一下就行，so easy。
肥胖指数：5颗星
隔夜的饭菜会产生一种叫做亚硝酸的物质，不仅吃了容易发胖，而且还能产生致癌物质。
小提示：剩菜剩饭尽量不吃，或者尽量用保鲜膜保存好，隔天拿出来，一定要加热透才吃。
发胖早餐二：速食早餐
特点：汉堡包、薯条、油炸鸡块
受欢迎程度：四颗星
原因:西式快餐是很多年轻人的最爱，它里面包括：汉堡包、薯条、油炸鸡块等，同时味道也是非常不错的。
肥胖指数：四颗星
西式早餐属于高热量食物，而且经过油炸后，它的热量不仅翻倍，而且长期食用的话，容易对身体产生危害;另外西式早餐的营养极不均衡，缺乏维生素和纤维素等物质，吃多了容易导致营养不良。
小提示：最好一杯水果或者蔬菜汤，这样才能维持身体每日营养需要，但最好还是不要长期食用。
发胖早餐三：中式传统早餐
特点：油条、烧饼或者豆浆
受欢迎程度：四颗星
原因：现在的很多人都是爷爷奶奶带大，所以已经习惯了早上吃油条或者豆浆等中式早餐食物，在感情上有一定的积蓄。
肥胖指数：四颗星
油条、烧饼、煎饺经过高温油炸之后，油脂都会偏高，而且里面的营养素也全部被破坏，最关键的是还会产生致癌物质。加上豆浆也属于中脂食物，两者搭配起来，热量超标相当严重。
小提示：豆浆配油条的吃法还是要少之，一个星期最多吃一次，如果早上吃了豆浆油条，午餐和晚餐最好还是清淡点。
发胖早餐四：零食早餐
特点：各种饼干和雪饼
受欢迎程度：四颗星
原因：这可是上班族的最爱，以备不时之需，早上起来来不及吃早餐的话，就顺手吃掉抽屉里的零食咯!
肥胖指数：四颗星
零食属于干食物，而人体在早上本来就处于半脱水的状态，早上吃零食的话，极易不被消化。虽然在短时间内可以提供能量，但是很快之后你就会感到再次饥饿。
小提示：早餐千万不要吃太多的干食，如果真的吃了的话，建议搭配一根黄瓜。
早晨减肥餐
少吃点的确可以减肥，但要记得，少哪顿也不能少早饭。英国一项调查显示，很多人不好好吃早饭。近四成的人每周总有几天不吃早饭，十分之一的人压根儿没吃过早饭。这些人里，有45%会在上午时感到饥饿，他们充饥的方式是吃巧克力或者饼干。
但是你知道吗，一小碗牛奶麦片的热量只有181卡，但一小包薯片或一小块巧克力的热量高达433卡。按一周三次不吃早饭只吃零食计算，在不增加运动量的情况下，每次多出来的这252卡热量可以让你一年增肥23斤!
早晨减肥餐：香蕉燕麦粥
香蕉是我们熟知的减肥水果，燕麦是我们熟悉的早餐精选，然而这两种食物的结合，竟是减肥最快速有效的黄金伴侣。
香蕉燕麦粥是一款非常健康的主食，并且制作方法也十分地简单。每天起床后只需3分钟，就能享用一道纤体瘦身营养早餐。
制作原料：香蕉1根，燕麦20克，脱脂牛奶200ML，蜂蜜少许
制作方法：
1、两勺燕麦片
2、加适量的水，没过麦片就行，大约50ML
3、放进微波炉加热，大火1分钟
4、取出后，会发现燕麦已经成粥状了。这时将香蕉切片加入燕麦
5、倒入脱脂奶，略搅拌均匀，再放进微波炉大火1分钟
6、凭个人喜好加入蜂蜜
香蕉燕麦粥，这是一道比较健康的早餐主食，坐起来方便，品起来美味。下肚后会让你感到胃部非常“满足”，加上香蕉的香浓，吃起来细腻柔美。最重要的是香蕉跟燕麦都是热恋不高又能吃饱的减肥武器，最适合那些又懒惰又想减肥的你了。
香蕉的营养价值及减肥功效
香蕉可算是最常见的热带水果，可就是这种大众水果让许多明星几经推崇它神奇的减肥功效。像大S这种对完美外形要求接近神经质的大美女，书中都难掩“香蕉瘦身”的经历，大S坦言：“3个星期每天只吃一根香蕉度日，最后瘦了3公斤”!随后深田恭子一个半月瘦7公斤的香蕉减肥法随即风靡日本。
营养价值：
早餐最重要是健康跟饱腹，能够让你在早晨精神饱满。有“快乐食品”美誉的香蕉就能给你充足的营养，让你精神一晨!
减肥功效：
香蕉味甘性寒，有减肥圣果之称。它主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
香蕉仅含有很低的卡路里，而且含有非常丰富的食物纤维。大多数人认为香蕉非常甜，卡路里含量很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路含量只有87卡而已，与一餐的米饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
减肥期间这4种食物千万不要碰
烧烤时的高脂肉
要要保持好身材的话，最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材，猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类，因为含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。
另外，像汉堡包之类的食物话，千万不要选择以高脂牛肉为材料的。普通的牛肉汉堡包含有735卡路里和45克脂肪。为了口感，你可以加上番茄、苹果酱等等，选择一个非牛肉的汉堡包吧。
热狗、香肠
热狗和香肠每个人都喜欢吃吧，的确它们非常美味，特别是看电视看电影的时候必点食物。一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少，但是它还是含有极高的钠。
雪糕
雪糕是女孩们的最爱，但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的话，卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候，注意标签，选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你摄入的卡路里就变成了150。
减肥不吃早餐行吗 健康减肥早餐
其实减肥者是可以吃早餐的，据说日本的相扑选手为了增加体重就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，关键早餐要吃的合理、科学。早餐、午餐和晚餐的比例最好是２∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的能量在体力最旺盛、工作学习最忙碌的时间内消耗掉，而必需的营养素（蛋白质、维生素、无机盐等）可以留在体内。
我们列举十份早餐的搭配供大家参考，数量按自己的体重和需求选择。
食谱一：豆浆＋鸡蛋＋玉米＋蔬菜
食谱二：杂粮＋脱脂牛奶＋鸡蛋＋蔬菜
食谱三：紫薯＋银耳枸杞羹＋酱牛肉＋蔬菜
食谱四：蒸土豆或烤土豆＋低脂酸奶＋蔬菜
食谱五：花卷＋西红柿鸡蛋紫菜汤＋蔬菜
食谱六：胡萝卜＋紫薯银耳羹＋低脂酸奶＋蔬菜
食谱七、粗粮面包＋清咖啡＋低脂牛奶＋蔬菜
食谱八：自制三明治＋果蔬汁
食谱九：自制寿司＋蔬菜汤
食谱十：红豆薏仁汤＋脱脂牛奶＋蔬菜
4种早餐吃法要你命
不吃早餐，惹来“三高”
调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。
专家强调，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。
早餐吃太快，患癌风险高
调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
建议，早餐最好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议，头天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间。
早餐不营养，反应跟不上
早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。
“早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%。”范志红建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。
就餐环境差，安全隐患大
调查中发现，有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路边摊购买早餐，边走边吃”的占14.58%，“在学校或公司饭堂吃”的占17.71%，“买回学校或办公室匆匆解决”的占25%，这其中存在不少安全隐患。边走边吃为“病从口入”提供了机会，而且，会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。在公交车上吃早餐也不安全，研究发现，公交车扶手上每10平方厘米就有380个菌落，包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。在车上吃东西，如遇到加速、急刹车，还可能造成呛噎、咬舌等意外。还有不少人一边工作一边胡乱塞几口，英国布里斯托尔大学研究指出，这样不集中精力吃饭的行为，会引起消化不良，增加肥胖风险。
早餐街头买，卫生难保证。记者调查发现，街头早点摊卫生条件堪忧，很多摊主都是一边找钱一边加工食品，摊子多设在路边，灰尘、汽车尾气“此起彼伏”。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者：“炸油条、油饼需要大量用油，小贩很可能用地沟油。即使正规油，经反复烹炸，有害成分也会越聚越多。”另外，国际食品包装协会秘书长董金狮指出，多数早点摊提供的塑料袋质量不过关，将高温食物装入其中，会析出重金属和化学物质，有致癌危险。
减肥者望而却步的4款催肥早餐
催肥早餐1：传统早餐
很多人认为中餐最养人，所以，以油条、油饼、煎饺、烧饼为代表的中国传统风味早餐一直长期霸占我们的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它们不但脂量含量超标惊人，并且有致癌的危险!
解读：油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;不但油条、油饼很“油”，烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超过一次，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且并多补充蔬菜。
催肥早餐2：隔夜早餐
解读：不少懒惰的MM一定喜欢晚上多做一些主食，第二天早上做炒饭，或者把隔夜饭煲粥当早餐，甚至还会有不少人把隔夜的饭菜搞个大杂烩吧?这样的早餐做起来很快，而且看起来比外面的早餐干净，也省钱。可是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。
建议：吃剩的蔬菜一定不要再吃;把剩余的主食做早餐则一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
催肥早餐3：西式快餐
解读：麦当劳和KFC都标榜自己供应的是营养早餐，而且7-11之类的便利店也会提供西式早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅等。OL们一直都对这样的早晨偏爱有加，先不提电视里KFC的广告多诱人，就算是搭地铁，啃着汉堡也比嚼着小笼包看起来优雅多了。其实，虽然西式快餐的早晨的热量已经比他们提供的正餐热量低很多，可是和中餐相比热量还是高了一截。而且，你真的相信汉堡里薄薄的一片生菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗?
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用，以免油脂摄入超标。
催肥早餐4：零食早餐
解读：很多上班族都喜欢在家里或公司放一些各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了。其实，平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来弥补。
什么早餐才是真正既健康又塑身的?
水果+蔬菜+奶制品+谷类=健康+瘦身的早餐
有些注重身材的MM喜欢用水果、蔬菜、牛奶等营养食物代替早餐，而忽略了“营养价值不高”的主食。其实，主食里丰富的碳水化合物十分有助于脂肪的燃烧。并且，真正的坚持吃一段时间“丰盛”的早餐，你会发现，即便午餐和晚餐没有减量，你的体重也不会有增加，因为一天的工作早就把早餐的热量消耗殆尽了。而且一早胃就有满足感，午餐和晚餐也不会造成暴饮暴食，更有助于控制热量的摄入。
更重要的是，早餐和午餐之间往往间隔四个小时以上，早餐吃不饱，很容易让人一直不坚定的打抽屉里“零食”的主意!
4种美味的水果减肥餐
减肥的水果餐：
一、牛油果蔬菜沙拉
材料：熟透的牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、青椒半个、黄椒半个、生菜叶适量、蛋黄酱适量、黑胡椒碎少许、橄榄油少许、盐少许、法香碎少许。
做法：
1、所有材料洗净，生菜掰小块，红椒、青椒、黄椒、洋葱都切成圈，牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块(除了拌沙拉，还可以用来抹面包，或者做面膜，面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一层牛油果就好了，还可以和牛奶蜂蜜打在一起喝)。
2、再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+黑胡椒碎+盐+橄榄油 +法香碎，拌匀就好。
3、在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈，浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀。
二、西柚虾
材料：西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶。
辅料：苹果醋、盐。
做法：
1、锅内烧开水，放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水。
2、然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏。
3、火龙果，芒果在康宁盘中均切成小块，挖去果肉的西柚处理成小碗状，取出所有加工好的原料，将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入沙拉酱，点缀上鲜虾即成。
3、煮虾，盐和胡椒调味，不要煮老了，接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
三、桂花百合草莓
材料：草莓200克、百合20克。
辅料：糖桂花20克。
做法：
1、草莓洗净一切为二。
2、锅中做开水将百合瓣焯水捞出，过凉水。
3、糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁。
4、将草莓百合放入碗中，倒上糖桂花汁即可装盘。
四、蜜汁煎香蕉
材料：香蕉2根，黄油25克，白糖15克，柠檬半个挤汁，巧克力酱少许，熟花生碎少许。
做法：
1、黄油放入平底锅中，加热至融化。
2、倒入白糖，翻炒。
3、炒至白糖融化。
4、将去皮的香蕉放入锅中，小火慢慢煎软。
5、中间给香蕉翻面，并将糖浇在香蕉上。
6、煎至糖色变深，挤上柠檬汁出锅。
7、煎好的香蕉放入盘中，挤上巧克力酱，再撒上一些熟花生碎。
减肥时晚餐千万别碰4种食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
秋天最好别吃生姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。