微波炉能做月饼吗 用微波炉烤月饼要注意什么
微波炉能做月饼吗 用微波炉烤月饼要注意什么
1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半;
2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄;
3、然后再8分钟，正面烤黄;
4、端出，翻面，再4—5分钟;
5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。
刚刚烤好的月饼不要马上吃，虽然说马上吃是可以的，但是刚考好的月饼不是那么好吃，因为月饼有回油期，将烤好的月饼放凉后放在封闭的容器中放一两天再食用会比较好，而且一次不要吃多，如果是肉馅的最好不要放太长时间，尽快吃完。
微波炉烤月饼用什么功能
视情况而定。
如果微波炉自带有“光波烧烤”功能的话，那么建议可以直接按下这个功能键来烤制月饼，这样操作起来比较简单方便。
但是如果家里的微波炉年份已经比较老，没有这个功能的话，那么建议可以先用中火将月饼内外都烤熟，然后再转大火将月饼的表面烤黄，这样月饼看起来也会更加好看一些，不然的话就有可能会出现内熟外焦的情况。
家庭自制五仁月饼馅的做法
食材
熟瓜子仁、熟腰果仁、熟杏仁、熟芝麻、葡萄干各50克、核桃仁、熟花生各100克，糯米粉100克、花生油50ml、白糖100克、清水适量
方法/步骤
先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛
把大果仁切碎一点合在一起备用
倒入糯米粉、白糖、拌匀，再倒入花生油、清水拌匀
用手搓透、能粘在一起就行
然后搓成60克一个的成团馅料，下一步就是做皮烤月饼了
微波炉烤月饼多长时间 用微波炉做月饼注意事项
制作用微波炉烤月饼的时候，有以下注意事项：
1、推荐使用组合烧烤1，就是微波30％、烧烤70％那一档。
2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄，这样可以让色泽更加好看。
3、然后再8分钟，正面烤黄，上色更加均匀。
4、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。
鲜肉月饼微波炉加热几分钟
3~5分钟。
鲜肉月饼主要用鲜肉做内陷，酥皮做饼皮制作出来的月饼，所以在食用时最好是食用热的，如果冷的话可以及时进行加热，一般用微波炉或烤箱会比较方便。
其中微波炉加热鲜肉月饼的时间在3~5分钟即可，加热时间过长可能会破坏鲜肉月饼的味道，如果可以的话还是趁新鲜食用鲜肉月饼会比较好。
微波炉可以烤月饼吗 微波炉和烤箱的区别
原理和功能都是不一样的。
微波炉是通过插电产生微波，传播到食物内部，从而使食物变热、变熟，其温度并不是很高，主要是用于加热食物等，所需要的时间比较短，比较方便快捷。
而烤箱是通过插电加热，将电能转化成热能，从而对食物进行烘烤，烤箱的温度一般都比较高，主要是用于烘焙蛋糕、点心等，所需要的时间比较长。
普通微波炉可以烤月饼吗
可以。
微波炉也是可以用来烤月饼的，只是可能会没有专业烤月饼的烤箱那么精准，但是制作月饼还是没有问题的。由于月饼本身在制作方面来说，烤月饼这一步本身就比较难以掌握，若是再用微波炉来烤的话，成功率会比较小，做出来的月饼成品可能不会太好看，但是并不会影响到食用，所以微波炉能烤出月饼，但是很难烤出好看的月饼。
同时烤月饼这一步骤也是会影响到月饼的口感和味道的一步，所以在使用微波炉烤月饼的时候需要特别的小心注意，需要制作经验的累积才能够提高成功率。
月饼做好怎么放置回油
根据具体情况而定。
月饼在制作过程中会加入一定量的水分、糖分以及植物油等物质，这些物质经过高温烘焙之后其中的水分会大大流失，一般来说做好的月饼要是温度比较高，那么建议将其放冰箱回油，因为冰箱的低温会使月饼中的油分渗出表面，达到回油的目的。
如果做好的月饼放置了一段时间，温度较低里面的食物凝聚成团，那么这时候建议将月饼放常温或者微波炉中回油，因为高温会使月饼里面的油分流出，待月饼回油之后再拿出保存。
微波炉可以烤月饼吗
视情况而定。
微波炉是利用光波来进行加热，而且现在的一些微波炉也自带有“光波烧烤”的功能，所以对于微波炉来说，是可以用来烤月饼的，但是因为微波炉常常是从内向外加热，所以在烤制的过程中建议最好是拿出来翻一面再继续烤，这样月饼才能受热均匀，以免烤出来的月饼出现夹生的情况。
而且需要注意的是因为刚烤好的月饼可能会比较干，所以建议最好是放2-3天，等月饼回油之后再吃。