怎么辨别红肖梨的好坏

怎么辨别红肖梨的好坏

良质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。

劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

红肖梨的特点

1.色泽红艳，外形酷似苹果，下树后需古窖贮藏120天，贮藏后皮薄脆甜。

2.红肖梨单果重多在120克左右，最大可达250克以上。成熟时，果品底色为黄绿色，阳面为鲜红色，鲜艳漂亮果肉白色多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量8%——10%，含有丰富的维生素及钙、铁、锌简易条件下可储至第2年5-6月且风味不变。

3.红肖梨因属野生，抗性强，病虫害少，系绿色健康食品。

如何在超市选红糖

红糖属于粗糖，营养价值比白糖高，但是杂质含量也比白糖高,因加工条件的不同,卫生质量也参差不齐，但不要轻易购买散装红糖。

不能单以色泽来辨别红糖质星的好坏，色泽金黄，颜色越正越新鲜。颜色暗沉则表示红糖的存放时间较久，相比之下，口感和营养价值要稍逊一筹。纯净的红糖捏起来手感细腻，用水泡开后杯底不会有沉淀。有结块或受潮溶，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物，悬浮物为劣质红糖,最好不要买。

食用红肖梨的日常注意事项

红肖梨对哪些病有辅助治疗的作用?

高血压，动脉硬化，高脂血症，咽炎

哪些人群适宜食用红肖梨?

高温环境作业人群，高原环境人群，运动员，熬夜人群，电脑，办公室人群

哪些体质的人适宜吃红肖梨?

健康体质平和质，湿热体质，阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用红肖梨?

肠炎，糖尿病

哪些人群不适宜食用红肖梨?

老人，久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用红肖梨?(测一测你的体质)

气虚体质，阳虚体质

食用禁忌

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

红肖梨的食疗价值

1. 保护心脏：梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2. 化痰止咳：梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.消食： 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4. 疗头痛头晕：梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5. 抗癌抑癌：食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6. 通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

怎么辨别红果汁的好坏

合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“绝不含任何防腐剂、糖及人造色素”。果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果饮料颜色特别深，说明其中的色素过多，是加入了合成添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质沉淀，则说明该饮料已经变质，不能饮用。 果汁具有水果的清香，尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸)。劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。

哪些人不宜食用红肖梨

日常饮食并不是填饱肚子那么简单，也需要我们做好搭配，并且结合自己的身体状况去选择，这样才能把食物的营养和功效全部的展现好，那么哪些人不适合吃红肖梨呢，下面一起了解一下。

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

禁忌人群

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食红肖梨。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃红肖梨的介绍，这样我们在吃红肖梨的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

辨别酸梨的好坏

知名产区:

河北燕山一带和东北。

怎么辨别酸梨的好坏?

果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京 天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。