绿豆可以用碱洗吗 洗过的绿豆怎么保存

绿豆可以用碱洗吗 洗过的绿豆怎么保存

洗过的绿豆在常温下无法长期保存，需要及时吃完，否则在水分、氧气、温度和光线合适的条件下是非常容易发芽的。

如果实在无法吃完的话建议可以将洗过的绿豆尽量置于太阳底下晒干水分，再将其用漏斗装进合适大小的干净饮料瓶中，盖好瓶盖密封好后置于冰箱的冷冻层中保存，这样来说能保存较长的时间。

怎样挑选绿豆 绿豆怎么保存

日光曝晒。

1.日光曝晒:将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒，每30分钟翻动一次，使其受热均匀，并维持在3小时以上，可杀死幼虫。

2.开水浸烫:把绿豆装入竹篮内，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌,维持1~2分钟,立即提篮置于冷水中冲洗,然后摊开晾干。

绿豆汤的颜色之谜

为什么家里煮的绿豆汤呈红色，而绿豆粥是绿色?

新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，正常现象。绿豆粥里面毕竟绿豆放的少，看不出来效果。

绿豆汤煮成红色的原因：

1)绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水;煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的。

2)大火煮豆豆不把豆豆煮开花，那过一会一定就成红色了这样的绿豆汤消暑解渴但豆豆还不能吃

你煮时如果把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色这样的绿豆汤清热解毒豆豆还可以吃

3)里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养;另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映(锅中的碱成分一般是自来水中带的)。

不变红

煮绿豆汤变色或不变色，关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤，

不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。

但是，用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色，只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。关键在于，不能加得太多，更不要让水变成酸味，只要调到pH=6(弱酸性)就可以了。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。

抗氧化能力测定表明，红色的清汤抗氧化性质明显低于绿色的清汤。颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。加碱煮绿豆会降低绿豆汤的抗氧化活性，同时也会严重破坏绿豆中本来丰富的多种b族维生素。在绿豆汤中加少量一点盐时，抗氧化性质略有提高。

绿豆面膜怎么洗 洗完绿豆面膜后做什么

绿豆面膜具有一定的清洁作用，因此油性皮肤敷完后会觉得清爽透气，但是干性皮肤或敏感性皮肤敷完就会觉得皮肤有些干干的，但不管是哪种皮肤，在清洗完绿豆面膜后，都应该立即进行护肤，按照正确的护肤顺序，依次涂抹水乳霜等护肤品即可，这样做一是缓解皮肤因清洁带来的紧绷感，二是帮助皮肤将绿豆面膜中的养分更好的锁住。

绿豆芽怎么保存

绿豆芽就是绿豆发的芽，具有好吃、营养、健康的特点。绿豆芽能清货解毒，热量低能减肥，多吃也不会胖，许多人都很爱吃。绿豆芽便宜易得，即使在家里也能用自己用绿豆发豆芽来吃。但是买多了或者发多了应该怎么保存呢?

一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

还有一种方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。

家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气,打好结，再将另一保鲜袋套上,再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。

但是不论用哪一种方法保存，绿豆芽的存放时间也最好不要超过两天。买绿豆芽或者自己在家发绿豆芽都尽量少准备一些，毕竟蔬菜还是要吃新鲜的好。

绿豆汤怎么保存

夏季绿豆汤建议冰箱冷藏保存。

绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用。

绿豆汤放冰箱能放多久 怎么快速煮烂绿豆

1、首先我们在清洗绿豆的时候，先将水过滤掉一部分，留下刚刚没过绿豆表面的水就可以了。

2、然后再将绿豆放进冰箱的冷冻层里冷冻，一直到绿豆和水完全结冰之后，就可以烧水了。

3、等水开了以后，直接从冰箱里把结冰的绿豆拿出来下到锅里面，只需要两分钟，绿豆就可以马上煮熟了。

绿豆汤如何保存

步骤：

1、绿豆汤在一旁放凉，其中不能添加白糖之类的调味品。

2、然后在盖上一层保鲜膜

3、如果室温比较低的话，可以直接置于阴凉处保存。

4、如果是在夏天，应将它置于冰箱冷藏或冷藏保存。

5、食用前加热或放温后食用。

绿豆怎么清洗

用手搓洗。

绿豆的清洗方式与大米的清洗方式基本一致，可以直接将绿豆置于干净的清水中，然后用手对其进行搓洗，再换水重复上述操作2遍即可。

但是清洗干净之后的绿豆最好是经过浸泡之后再用来烹饪，因为绿豆的质地较硬，直接用来煮的话所需要的时间较长；而经过浸泡之后的绿豆会吸水膨胀，再用来煮的话，烹饪时间能够大大缩短。

绿豆可以美白皮肤吗 绿豆怎么煮容易烂

1、炒制法 先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。

2、浸泡冷冻法 用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。

3、冷水刺激法 把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。

绿豆面膜敷了要洗吗 绿豆面膜怎么洗

1.在制作绿豆面膜时，我们通常会运用到工具面膜棒，来进行搅拌面膜，在清洗时，也需要用到它。

2.用面膜棒将脸上的绿豆面膜刮下来一部分，能刮多少就刮多少，这样一会清洗起来会更加方便些。

3.刮掉脸上大部分绿豆面膜后，皮肤上多少还会残留一些，这时只需用大量清水，将皮肤彻底清洗干净即可，无需再次使用洗面奶等其它洗面产品。

绿豆生虫子了还能吃吗 绿豆放了三年还能吃吗

看情况而定。

家中放了三年的绿豆还能不能继续吃主要看绿豆是否出现变质的情况，如果绿豆保存不当已经出现了发霉或者是闻起来有霉味的情况的话，就说明已经变质了，这样的绿豆是不建议再继续吃的。但如果没有异样的话，则可以继续食用。

绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关。如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上，所以建议把买回来的绿豆存放在干燥的环境中，并且最好要使用保鲜膜包着。

绿豆汤怎么保存

冰箱冷藏。

绿豆汤是一种很受欢迎的甜品，其中含有丰富的糖类物质，在一定温度条件下，非常容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏条件下，温度比较低，可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，从而延长绿豆汤的保存时间，所以建议可以将绿豆汤晾凉后用保鲜膜封好，置于冰箱冷藏保存，若是室温比较低的话，也可以置于阴凉通风处保存。