养生健康

白萝卜和牛肉能一起吃吗

白萝卜和牛肉能一起吃吗

白萝卜和牛肉能一起吃。

萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,搭配牛肉食用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白,萝卜能提供足够的维生素,同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。搭配食用的好处具体表现在以下几个方面。

1.白萝卜中所含的芥子油成分,能帮助促进肠胃蠕动,利于消化,增加食欲,可以有效改善消化不良,食积腹胀,胃纳欠佳等症,与牛肉搭配食用,既利于消化,又能帮助缓解油腻,还能补充营养。

2.萝卜中含有丰富的维生素C和锌元素,摄入足量的维生素C和锌能帮助增强人体免疫力,提高抗病能力;而牛肉中的蛋白质含量丰富,其中氨基酸的组成接近人体需要,摄入人体,可以促进新陈代谢,增强抗病能力,所以二者一起炖食,可以帮助增强人体免疫力。

3.白萝卜和牛肉同时食用,可以补充大量的铁元素,而人的造血功能需要铁元素参与,从而起到补贴铁补血的作用,适合贫血,气短体虚,病后调养人群食用。

4.白萝卜中的维生素C是一种抗氧化剂,可以抑制黑色素合成,防止脂肪氧化沉积;而牛肉中的锌元素能帮助加速肌肤新陈代谢,硒元素可以提高红细胞携氧能力,保护修复细胞,二者一同煮食,可以起到美容养颜,抗衰老的作用。

白萝卜和牛肉的做法

材料:白萝卜500克,牛肉1000克,葱2段,植物油,精盐,料酒各适量。

做法:

1.将牛肉洗净,沥干,切成3厘米见方的块。

2.白萝卜洗净,削皮,切成滚刀块备用。

3.锅内放入植物油少许,用旺火烧热,倒入牛肉,翻炒5分钟。

4.加入料酒,焖烧10分钟至出香味时,盛入砂锅中。

5.一次性加足冷水,将牛肉浸没,用旺火烧开,加入葱及料酒少许,转用小火焖炖约2小时。至牛肉熟透。

6.加入切好的萝卜块及食盐,再用文火炖1小时,至牛肉,萝卜均酥烂即可。

白萝卜炖牛肉汤的适宜人群和禁忌人群 美容养颜

白萝卜中含有丰富的维生素C,其含量是梨的8-10倍,维生素C是一种抗氧化剂,可以抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化和沉积,具有很好的美容塑身的作用;而牛肉中的锌元素可以加速肌肤的新陈代谢;其中的硒元素可以保护修复细胞,提高红细胞的携氧能力,具有抗氧化,延缓衰老的作用,所以白萝卜牛肉汤可以有很好的美容养颜、抗衰老的作用。

白萝卜炖牛肉汤的适宜人群和禁忌人群 保护血管

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素、叶酸等成分,食用后可以帮助清洁血液,同时还可以帮助降低胆固醇,有利于维持血管的弹性;而牛肉中含有钾元素,可以保护人体的心脑血管,因此常吃白萝卜牛肉汤可以在一定程度上防治心脑血管疾病。

白萝卜和牛肉能一起吃吗

白萝卜和牛肉能一起吃。

萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,搭配牛肉食用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白,萝卜能提供足够的维生素,同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。搭配食用的好处具体表现在以下几个方面。

牛腩炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 保护血管

萝卜中含有植物蛋白、维生素、叶酸等营养物质,食用后能够降低胆固醇,并且有利于清洁血液,能够维持血管的弹性;而牛肉中含有钾元素,可以保护人体的心脑血管,因此常吃白萝卜牛肉汤可以在一定程度上防治心脑血管疾病。

冬季养生吃什么好 萝卜炖牛肉

材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。

牛肉怎么吃最营养 萝卜炖牛肉

原料:牛肉300克,白萝卜1个,葱段,姜片,盐,味精半匙,五香粉,料酒,酱油,清汤,植物油1大匙。

制作:白萝卜,牛肉分别洗净,切成块后放入沸水中焯烫,捞出冲凉,沥干水分,坐锅点火,加入植物油烧热,先下入葱段,姜块炒香,再加料酒,添入清汤煮沸,最后放入牛肉顿至熟烂,加入白萝卜,五香粉等调料,撇清浮沫后出锅装碗即可。

功效:牛肉炖萝卜是常见吃法,能有效提高胰岛素的合成代谢率,控制血糖,降糖补血。

适合冬季喝的7款养生茶 白萝卜牛肉汤

材料:牛肉500克、白萝卜500克、葱5克、姜5克、料酒少许、盐适量。

1、牛肉500克,洗净。

2、白萝卜500克,切为3厘米见方小块。

3、油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

4、砂锅中加适量热水,放入葱5克,姜5克,料酒少许,烧沸。

5、加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加入精盐调味,放入白萝卜炖至入味,即成清炖白萝卜牛肉汤。

白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰功效,用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,两者是最常见的冬季滋补养生食品,搭配一起炖汤可暖胃强身。

牛肉怎么煲汤

开胃营养牛肉汤的做法

用料:牛肉、生粉:1汤匙

调料:酱油:1汤匙、油:1汤匙、盐:适量

做法:

1. 所有材料洗净;

2. 牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;

3. 大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小滚刀块;

4. 锅烧热,不加油,把西红柿放入煸炒,至软烂;

5. 往锅内加4碗水,放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片,煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色,下盐调味即可。

小贴士:

此汤香味浓郁,口感微微酸甜,营养丰富、开胃健脾,很适合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,所以不宜常吃,一周一至两次为宜。

萝卜牛肉汤的做法

牛肉汤的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克,白萝卜500克

调料:色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克

萝卜牛肉汤的特色:味道鲜美,营养丰富。萝卜牛肉汤的做法:

1. 牛肉洗净,切成丝;

2. 白萝卜洗净,切成块;

3. 油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起;

4. 炒锅中加1000克热水,放入葱末、姜片烧沸;

5. 放入牛肉煮20分钟,转为小火,炖至牛肉熟烂,放入精盐、萝卜至入味,即可。食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

清牛肉汤的做法

类别:

工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐

做清牛肉汤的材料

从料:500克

调料:10克 5克

清牛肉汤做法

1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内。

2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔火炖2大时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。

西红柿炖牛肉的做法

原料:牛肉,西红柿,土豆(可以吸油荤,使汤不油腻)

配料:大料,花椒粉,葱,姜,桂皮,料酒,酱油,白糖,盐,鸡精

作法:

少许油,放入大料,花椒粉,葱姜桂皮,牛肉快炒几下,加入土豆和西红柿,加高汤(凉水也行),同时放入白糖,酱油,料酒,鸡精,炖到滚开改小火焖45分钟往上,依口味加盐,即可。

做出来汤香肉嫩,可口不油腻。

还有一招如果嫌炖牛肉时间太长,可在做汤之前先将牛肉用牛奶(一定是鲜牛奶)炖一下,二十分钟即可.再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩.有兴趣的朋友可以试一下,可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。

牛腩一斤半,用温水洗干净备用.

上水大半锅在高压锅里~

上火烧开,把肉末撇掉去腥味.千万别用高压锅的盖子密封条烧坏了,用普通的锅盖.

然后放上葱姜枸杞肉冠,盖上高压锅盖上气25分钟,肉烂.关火,打开锅盖备用.

其它配料,西红柿4个、红萝卜1个、土豆2个(可以根据自己喜好放多少)切成小块~

然后把配料放在沙锅里,再把牛肉、牛肉汤放在一起熬40分钟~(我用了一半的牛肉汤)

最后调味,放盐,根据口味稍微咸一点汤鲜,重要是要放番茄酱,根据口味。

胡萝卜洋葱牛肉汤的做法

做法:

1.牛肉洗净,切块,汆水捞起;

2.胡萝卜洗净,切滚刀块;土豆洗净削皮,切块;

3.洋葱剥去外衣,同样切块待用;枸杞子洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

补肾健脾,养血补虚,增强抵抗力。

靓汤心水:

若想汤渣吃起来带点口感,洋葱可在煲汤最后20分钟才下。

牛尾骨的做法

牛尾的做法大全:红酒烩牛尾

牛尾适量,红酒250ml,葱姜蒜,洋葱2个,胡萝卜1根,桂皮1块,香叶5片,西红柿2个,八角4个,盐少许,料酒,植物油适量。

方法步骤

1、将牛肉斩段洗净后倒入清水中浸泡1小时,然后下锅加料酒焯水去腥;

2、牛尾加水,放入八角,桂皮,香叶,葱段和姜片入高压锅煮半小时;

3、锅中倒入植物油,放入葱姜片爆香,然后倒入煮好的牛尾和汤汁;

4、下入番茄,胡萝卜,洋葱和盐大火煮15分钟;

5、加入红酒250ml,然后再煮10分钟,留下部分汤汁即可出锅。

小贴士

高压锅压的牛肉能够更加酥烂,而且能缩短煮牛尾的时间。

牛尾的做法大全:麻辣牛尾

牛尾适量,干辣椒,胡椒粉,黑胡椒粉,辣椒,大蒜,香菜,葱姜,糖,老抽,玉米,盐,陈醋和白萝卜适量。

方法步骤

1、牛尾放入沸水中汆烫出水,洗净后放入高压锅中;

2、然后加入适量的姜片,盐和开水压15分钟,待其解压后取出;

3、锅中加入适量的油,放入牛肉微煎,然后加入葱白,大蒜,干辣椒煎香;

4、小碗中放入蚝油,老抽,糖,成粗,牛尾汤混合均匀倒入锅中;

5、锅中汤汁慢慢收干后翻炒均匀,最后撒些香菜,葱和辣椒圈煸炒即可。

牛尾的做法大全:白萝卜牛尾汤

牛尾700克,白萝卜400克,盐适量,料酒少许。

方法步骤

1、将牛尾剁成段,然后用清水浸泡6小时,换水几次;

2、将泡好的牛尾洗净,加入少许料酒烧开后煮5分钟,然后沥水洗净;

3、将冲洗好的牛尾倒入汤锅中,加入开水没过牛尾,烧开后小火炖3小时;

4、然后加入切块的白萝卜,再炖1小时左右,最后加入盐调味即可。

吃白萝卜能防乳癌吗

防癌抗癌的功效

白萝卜中的木质素可以提高人体巨噬细胞的活力,从而把整个癌细胞吞噬,白萝卜中含有的干扰素添加剂,可以刺激人体细胞产生干扰素,干扰病毒的复制、繁殖。

相宜搭配

白萝卜+牛肉:健脾消食。

白萝卜+鸡肉:有利于营养的消化吸收。

白萝卜+豆腐:健脾养胃、下食除胀。

禁忌搭配

白萝卜+黑木耳:易得皮炎。

白萝卜+人参:影响滋补作用。

白萝卜+胡萝卜:不利于人体对维生素C的吸收。

食用注意

1、选购白萝卜以个体大小均匀,表面光滑者为优,保存白萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可以放在阴凉通风处保存即可。

2、白萝卜生吃能够保护它的干扰素诱生剂成分免遭破坏,吃白萝卜必须细嚼,使白萝卜中的有效成分充分释放出来。

3、吃白萝卜后半个小时不宜吃其他食物,防治其有效成分被稀释或干扰。

4、白萝卜主泻,胡萝卜为补,所以两者最好不要同食,若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗 白萝卜牛肉汤

材料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量

1.准备材料。

2.牛肉洗净沥干,切成大块。

3.萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块,

4.葱洗净切段。

5.锅置火上,放入植物油,用旺火烧热。

6.倒入牛肉,翻炒5分钟。

7.加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。

8.倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没。

9.旺火烧开,加入葱节及料酒,

10.放入萝卜。

11.设定为自动档,煮数小时。

12.煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。

13.出锅,撒香菜。

牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,而且萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,如经常食用白萝卜牛肉汤可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与有机牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。

吃白萝卜能防乳癌吗

防癌抗癌的功效

白萝卜中的木质素可以提高人体巨噬细胞的活力,从而把整个癌细胞吞噬,白萝卜中含有的干扰素添加剂,可以刺激人体细胞产生干扰素,干扰病毒的复制、繁殖。

相宜搭配

白萝卜+牛肉:健脾消食。

白萝卜+鸡肉:有利于营养的消化吸收。

白萝卜+豆腐:健脾养胃、下食除胀。

禁忌搭配

白萝卜+黑木耳:易得皮炎。

白萝卜+人参:影响滋补作用。

白萝卜+胡萝卜:不利于人体对维生素C的吸收。

牛肉炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 牛肉炖萝卜的家常做法

食材:牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量

做法:

1、电压力煲放3000ML水加热。牛肉切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2、这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、20分钟后,压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛肉等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。

食材:白萝卜、牛肉。

辅料:生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、八角、桂皮、生抽。

做法:

1、准备好原材料

2、牛肉切成小块   3、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段   4、锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水   5、萝卜切成滚刀块   6、锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒   7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味

8、加入萝卜继续翻炒一会

9、加入适量水烧开,转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时   10、出锅了。

牛肉汤做法

吃牛肉汤的时候可以搭配海鲜和青菜,这是因为海鲜中含有大量的蛋白质、铁和维生素,使得营养更加全面,而且容易被人体吸收,还可以起到降低胆固醇、消除脂肪的作用。另外,小编还为大家带来了一款牛肉汤的做法——白萝卜牛肉汤。

材料:牛腩500克、白萝卜100克、黑木耳适量。八角、花椒、盐各适量。

做法:

1、将牛肉洗净,切块;白萝卜洗净切片;黑木耳泡发洗净去蒂备用。

2、牛肉与凉水一起放入锅内烧开后,搅拌几下捞出;换一锅凉水,放入牛肉、八角、花椒一起小火炖1小时;再放入盐、萝卜片、黑木耳再炖1小时即可。

相关推荐

白萝卜牛肉禁忌 白萝卜牛肉最好做法

1.准备适量牛肉白萝卜、葱、姜、料酒、八角、酱油、盐、油。 2.将牛肉白萝卜洗净切小块,分别放入水中焯一会再捞出。 3.开火往锅内倒油烧热,把葱切段、姜切块、八角放入锅中,再加入鲜汤、料酒、牛肉块。 4.等牛肉炖至烂熟时,把白萝卜放入锅中,炖肉期间产生的浮沫要刮掉。 5.等萝卜块也软烂时,加入盐、酱油,葱、姜、八角不要,就可以了。

白萝卜牛肉禁忌

1.对白萝卜牛肉过敏的人群尽量不要,以免对健康产生不良影响。 2.白萝卜有下气的作用,胃肠溃疡、先兆流产、子宫脱垂患者了后不利于身体健康,最好是不要。 3.牛肉属于发物,患有湿疹、痘痧、瘙痒的人群了后可会加重病情,最好不要。 4.白萝卜牛肉汤滋补功效很强,食用过多的话,脾虚及泄泻患者可会虚不受补导致肠胃不适,引发腹泻、腹胀等症状。

牛肉白萝卜还是红萝卜好

建议炖白萝卜比较好。 牛肉中所含的成分与白萝卜和红萝卜中所含的成分都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以不管是炖白萝卜还是红萝卜都是可以的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 但从中医的角度上来看,牛肉对于人体具有补益的作用,食用后可以增加人体内的热气,而白萝卜的性质偏凉性,食用后可以防止人体出现上火的症状,所以建议可以用白萝卜来炖牛肉

牛肉白萝卜还是红萝卜好 牛肉白萝卜可以放香菇吗

可以放。 牛肉白萝卜中所含的成分与香菇的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以在制作牛肉白萝卜的时候是可以在里面适当地放入一些香菇的。 而且香菇中含有多种蛋白质、氨基酸,其中的鸟苷酸盐经过烹饪之后还可以被水解为鸟苷酸,加在牛肉白萝卜里面的话可以增加菜品的鲜味,起来口感也会更加鲜美一些。

白萝卜和什么煲汤好 白萝卜牛腩汤

材料:白萝卜100克,牛腩50克,竹笋30克,大枣5枚,姜片10克。 调料:冰糖10克,食盐2克。 做法: 1.将牛腩切块,放入开水中炖煮5分钟捞出洗净。 2.白萝卜去皮,洗净切块。 3.大枣去核洗净,竹笋去皮洗净切片。 4.锅中倒入600毫升清水,下牛腩用中火煲煮。 5.90分钟后放入萝卜,竹笋,姜片和红枣,加热至熟烂后,放入冰糖和食盐煲至融化即可。 好处:滋阴健脾,利水养胃,对脾胃阴虚有补益作用,可改善食欲缺乏,体乏无力,精神萎靡,口干口苦,干咳少痰,面色不荣等症。

怎么内调皮肤会好 五行蔬菜汤

原料:白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇、白萝卜。 做法:将五种蔬菜洗净连皮切大块,放入锅中,然后倒入3倍的水,先用大火煮沸,之后加盖再用小火煮1个小时。之后可装瓶饮用,保存在冰箱中,饮用时取出即可。 功效:五行蔬菜汤够滋补五脏,让人身体健康,有助于外在皮肤的健美。

补血什么菜好

萝卜炖牛肉 主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克 萝卜炖牛肉的特色:质地软烂,醇香清鲜。 1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2、 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。 萝卜炖牛肉的制作要诀:本品需鲜汤约

牛肉白萝卜汤的禁忌 萝卜牛肉汤要放油吗

因人而异。 每个地方的制作方法都不一样,有放油的也有不放油的,建议可以按照个人的饮食习惯来决定放不放油。 一般来说如果买回来的牛肉比较瘦的话,那么建议可以稍微放一些油会更香一些;但是如果买回来的牛肉上面油脂比较多的话,那么也可以利用其本身的油脂来熬汤,这样可以减少烹饪过程中油量的使用,会更有利于心脑血管的健康。

幼儿春季健脾开胃食谱

春季是养生的重中之重,下面小编为大家推荐下春季幼儿养生食谱。瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素在体内转变成维生素A,有助于婴幼儿提高自身免疫力,是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。 萝卜牛肉粥 幼儿春季健脾开胃食谱 健脾美食:胡萝卜牛肉粥。 适用:12月龄以上婴幼儿。 食材: 1、牛肉:入脾经, 功效:安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气。 2、胡萝卜:入肺经,兼入脾经 功效:健脾、化滞、安五脏、去寒湿。 营养小贴士:瘦牛

冬季养生要点 冬季养生食谱

材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。 做法: 1、将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下; 2、将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块; 3、等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。 材料:老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。 做法: 1、老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块; 2、锅内倒入热水,水开后把鸭块