奶糖的营养价值有哪些

奶糖的营养价值有哪些

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。砂型奶糖，又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体，还原糖含量较胶质奶糖少，在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬，缺乏弹性和韧性，咀嚼时有粒状感觉。外形多为长方形或方形。随加入原材料不同而有多种名称。奶糖的品种很多，组成也不同。蔗糖 35～40% 55～60%淀粉糖浆干固物 30～35% 15～20%非脂乳固体 5～10% 5～10%植物脂肪 15～20% 5～10%乳脂 5～10% 1～3%食盐 0.2～0.3%胶体 1.5～2.0%。

糖果作为休闲食品，不单单只是甜，完全可以让人强劲的体验酸、辣、咸、香、凉不同的感觉。如果能够在配料上填加可以在嘴里起泡、跳跃等趣味。完全适合追求刺激的“酷”类、“另类”的年轻人。还可以用卡通包装，更让人联想翩翩。

加入鲜奶，提高奶糖的鲜味已经成为当前的一个亮点;在无定型奶糖中加入微晶糖膏，适宜的温度下进行老化成为微晶奶糖(或者叫砂质奶糖)，使奶糖更加细腻、滑软、耐嚼，高温不变形，已经是喔喔集团的专利;奶糖夹心也是发展的空间。

奶糖是一种具有营养的糖果，它提供给我们一些人体所需要的能量，它还含有奶味，深受很多人的欢迎。但是，奶糖也不能多吃，特别是一些高血压，糖尿病患者，要多注意。购买的时候还要看看，包装上的生产日期之类的，奶糖应存储在干净阴凉的地方。

糖蒜营养价值

营养价食疗作用

糖蒜的不同吃饭照片(13张)

大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了。因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。

药用价值

1. 蒜水能治小儿久咳;

2. 糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化;

3. 蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生;

4. 蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒;

5. 蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

禁忌

编辑

1. 避免与芒果同食，以免诱发黄疸;

2. 糖蒜一般不与补药同食。[1]

糖的营养价值

白砂糖是食用糖中最主要的品种，甜味最为纯正。以甘蔗、甜菜为原料通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。或以原糖(利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色)为原料，通过真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。

绵白糖是以白砂糖、原糖为原料，经过溶解后重新结晶而成。绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小。并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，因而口感比砂糖要甜。

红糖为甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。根据加工方法和性状的不同，又分为赤砂糖、红糖粉、块糖、黑糖(日本)、黄砂糖(港粤)等。

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等各种色和形状。传统的冰糖(多晶冰糖)是将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状的糖产品。

上述各种糖在肠道内消化吸收后，均以葡萄糖和果糖(1:1)形式进入血液，先到达肝脏初步处理，再输出为血糖或脂肪。因而，它们具有几乎完全相同的营养价值。

纯牛奶的营养价值

纯牛奶的营养价值

1、纯牛奶的营养价值：补钙

大家都知道纯牛奶的营养价值高。因为钙是我们人体不可缺少的营养元素之一，缺钙的话会引起发育不良，如果人体缺钙的话就会出现骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状，纯牛奶的营养价值就在于它的钙含量是非常高的，因此常喝纯牛奶对补钙有非常大的好处。

2、纯牛奶的营养价值：美容养颜

你知道常喝纯牛奶可具有美容养颜的功效吗?纯牛奶的营养价值有多高，对它了解的人都知道，纯牛奶不仅可以直接饮用，常喝纯牛奶可以有效美白，在喝的同时，还可以用纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要让你的肌肤变得细腻光滑，就要多喝纯牛奶是最好的选择。

3、纯牛奶的营养价值：有助消化

你还知道纯牛奶的营养价值有哪些呢?我们在商场买回来的纯牛奶可以直接饮用，还可以加热后再食用，纯牛奶非常容易被我们人体吸收，因此纯牛奶是老少皆宜的最佳饮品之一。老年人常喝纯牛奶，可以有效的预防关节疼痛、骨质疏松;儿童长期喝纯牛奶有助于生长发育，而且多喝纯牛奶对我们身体有非常多的好处。

纯牛奶的营养价值这么高，需要好好保存

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，牛奶的营养价值会受损害。因此牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

如何挑选黑糖

黑糖的营养价值

铁质：49.2(mg/100g)

钙质：464(mg/100g)

维他命

B2：0.18(mg/100g)

其它：微量元素(钠、钾、锰、亚铅、铜)

黑糖的功效黑糖的营养价值高，所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都很可观，营养专家指出，一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙，相当于半块传统豆腐的钙量，同时又含有约7毫克的铁，已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。

1.黑糖在日本最早是拿来养生。据说，从前的日本妇女在做月

子时，必须天天饮用黑糖水，帮助排出恶露。

2.生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶，能帮助经血顺

利排出，舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质

3.若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感。

4.营养价值高，对消除疲劳、保持体力也极有助益。

哪类人适合吃黑糖?

因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。选购要点：市面上黑糖产品琳琅满目，选购黑糖时，记得要“选丑不选美”，表面坑坑洞洞、

不平滑，越粗越丑的黑糖块，通常是越高级的纯手工黑糖。

女性经期该怎么吃：

生理期服用黑糖可缓解不适，平时可用来代替砂糖，煮些红豆、

薏仁等点心，有益身体健康。

另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖

糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。

营养牛奶价值

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等[1] 。

举例：每100克牛奶所含营养素[2] 如下：热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14 毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。

[3] 一般牛奶的主要化学成分含量如下：水分：87.5%脂肪：3.5--4.2%蛋白质：2.8--3.4%乳糖：4.6-4.8%无机盐：0.7%左右

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg，核黄素0 .13 mg，尼克酸0 .2 mg，抗坏血酸1 mg，维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

桂圆干泡水喝用去壳吗

桂圆干泡水喝可去壳可不去，取决于个人的喜好和饮食习惯。

干桂圆的肉和壳都有一定的营养价值，桂圆的壳也有一定的药用价值，有祛风解毒，敛疮生肌的作用，从营养价值来说，桂圆肉和桂圆壳一起泡水营养价值会更高，但是有些人会觉得桂圆壳不干净，喜欢将壳剥掉也是可以的。

纯牛奶的营养价值有哪些

纯牛奶，它是古老的天然饮料之一，被大家誉为是“白色血液”，那么纯牛奶的营养价值对与我们人体的重要性大家就可想而知了。纯牛奶是从奶牛身上挤出来的，没有添加任何的防腐剂，我们经常看到有高钙纯牛奶，低脂纯牛奶等等，它们的营养价值都是非常高的。下面就随着小编一起来详细了解一些纯牛奶的营养价值有哪些。

纯牛奶的营养价值—补钙

纯牛奶的营养价值高，这个都是被大家所公认的。钙是我们人体不可缺少的营养元素之一，缺钙的话会引起发育不如果人体缺钙的话就会出现骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关搜索节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状，纯牛奶中钙的含量是非常高的，因此常喝纯牛奶对补钙有非常大的好处。

纯牛奶的营养价值—美容养颜

常喝纯牛奶可具有美容养颜的功效，你知道吗?纯牛奶的营养价值有多高，对它了解的人都知道，纯牛奶不仅可以直接饮用，常喝纯牛奶可以有效美白，在喝的同时还可以用纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要让你的肌肤变得细腻光滑，多喝纯牛奶是最好的选择。

纯牛奶的营养价值—有助消化

我们在商场买回来的纯牛奶可以直接饮用，还可以加热后再食用，纯牛奶非常容易被我们人体吸收，因此纯牛奶是老少皆宜的最佳饮品之一。老年人常喝纯牛奶，可以有效的预防关节疼痛，骨质疏松;儿童长期喝纯牛奶有助于生长发育，而且多喝纯牛奶对我们身体有非常多的好处。

羊奶营养价值

1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

3.补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4.润肠通便：可以润滑肠道，刺激排便。

5.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

苹果的功效与作用

1 苹果可以帮助人们提高记忆力。品锅里含有的矿物质、糖和维生素。苹果的营养价值有哪些?正是因为苹果里含有这么多的营养物质，所以，经常吃苹果可以提高人体免疫力，让人的记忆力得到提高。苹果里的营养物质，可以促进我们日常的新陈代谢，促进生长发育，也可以提高人体记忆力。

2 苹果对降低人体的胆固醇有很好的效果。苹果的营养价值有哪些?经常吃苹果，可以帮助胃肠道做清洁，帮助体内排出多余的垃圾，自热就可以起到降低胆固醇的作用。专家发现，经常吃苹果的人群，胆固醇指数都会是比较健康的。

3 苹果还有降血压的效果。苹果的营养价值有哪些?专家发现，苹果还有降血压的作用。苹果梨含有的微量元素，比如钙、磷、铁，这些元素都可以起到不错的降血压的效果。所以，如果你的血压总是不稳定，你可以试一试苹果治疗的方法。

4 经常吃苹果，养颜美容。苹果的营养价值有哪些?苹果的含有丰富的纤维，这些物质可以帮助体内排出垃圾，对通便的效果特别明显。吃苹果，可以让体内的营养均衡，帮助胃肠道的效果，起到美容养颜的效果。

绿豆汤放冰糖还是白糖好

冰糖。

熬绿豆汤的时候如果要放糖的话，建议选择放冰糖会更好，因为冰糖营养价值也很高，食用后能起到滋阴润肺、化痰止咳、清热除烦的功效，将其和绿豆汤搭配一起食用能提升绿豆汤的营养价值，从而起到更好的清热解毒、生津润肺效果。并且冰糖的主要成分为葡萄糖，食用后能较好的被吸收，这样不会那么容易长胖。

怀孕吃百香果好吗 孕妇可以吃百果香

从上述的营养价值我们不难知道孕妇是可以吃百香果的，但是不管什么的营养价值有多高，也不能过多食用，每天最多食用2个即可。

桃子软了可以吃吗 软桃的营养价值有损失吗

放久了软化的桃子营养价值有损失。

新鲜成熟的桃子营养价值没有损失，而且相比硬桃来说，软桃的果糖更加丰富，口感更加甘甜，软桃食用也更加方便，可以直接撕皮食用。

想要减肥哪些零食可以吃哪些不能吃

十类坏零食

1、果冻：不仅不能补充营养，还会妨碍某些营养素的吸收。

2、薯片：含有大量脂肪，多吃易致肥胖。

3、爆米花：营养价值尚可，但其中含有比较多的铅，损害成年人的神经功能。

4、水果糖、棒棒糖：含大量糖分，多吃容易导致龋齿和肥胖。

5、果脯、蜜饯：除了大量热能之外，几乎没其他营养，且含有防腐剂。6。话梅：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

7、快餐面：脂肪含量很高，营养价值较低。

8、饼干：高脂肪高能量食品，多吃易致肥胖。

9、泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。

10、膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精等食品添加剂。

点评：说法比较靠谱，需要补充的是，果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分，糖尿病患者最好不吃。

十种好零食

1、葵花子：可以养颜。

2、花生：补充维生素B2。

3、核桃：可秀甲。

4、大枣：预防坏血病。

5、南瓜子和开心果：适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞。

6、奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量。

7、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用。

8、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功。

9、葡萄干：有益气、补血之益，但要注意卫生。

10、牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

点评：说法比较准确，建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养，但吃零食也要控制食用量，多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食，尽量不吃生产过程中添加颜色的零食，办公室的零食最好用密封性高的盒子储存，以免变质、引来老鼠。

孕妇可以吃百香果吗

孕妇可以吃百果香。

从上述的营养价值我们不难知道孕妇是可以吃百香果的，但是不管什么的营养价值有多高，也不能过多食用，每天最多食用2个即可。