榴莲怎么辨别生熟 成熟掉落榴莲最好
榴莲怎么辨别生熟 成熟掉落榴莲最好
其实，真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。
榴莲没熟怎么存放熟得快
如果购买的榴莲成熟度不是特别高，那么其口感不是特别好，建议可以进行催熟，催熟之后的榴莲更好美味，具体如下：
成熟的水果会释放出乙烯物质，因此可以将榴莲与成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果或者香蕉释放出来的乙烯可以加速榴莲成熟。
很多人不知道，其实大米也可以帮助催熟榴莲，将没有成熟的榴莲肉放在大米堆中，大米密封性其实是很高的，通常只需要放置2-3天左右，榴莲就可以成熟了。
买回家的榴莲没有成熟，可以将其用报纸包裹住，放在阴凉一点的地方，使其不过多的接触空气，这样榴莲就不会熟得烂掉，大约2-3就能闻到榴莲成熟的气味，此时就说明榴莲已经成熟。
榴莲鲫鱼汤有什么功效 榴莲怎么挑选肉多饱满的
1.榴莲上面布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好，是我们要选择的榴莲，如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生，并不合适。
2.通过观察榴莲的大小和外观颜色，来辨别榴莲是否成熟。一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明榴莲没有成熟。
榴莲肉太软了一按就烂能吃吗 如何辨别榴莲熟了没
辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：
1、外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟。
2、捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了。
3、闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈。
4、如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟。
5、用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。
如何辨别榴莲熟了没
辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：
1、外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟；
2、捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；
3、闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈；
4、如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟；
5、用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。
榴莲和苹果哪个营养好 榴莲绿色的可以吃吗
绿色的榴莲可能是成熟了的，也可能是没成熟的，是可以吃的。
由于榴莲品种不同，一些榴莲即便外壳是绿色的，但里面的果肉却是已经熟了的，比如说干饶、青尼等品种，这类榴莲即便是绿色的也是可以吃的，但是要通过其他方式辨别榴莲是否成熟。
常见的榴莲外壳绿色一般是没有成熟的，里面的淡粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，虽然能吃，但是吃起来口感脆硬，像是在吃生红薯，虽然能吃。，但是味道不佳，建议还是放熟了再吃比较好。
怎么分辨榴莲有没有熟
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦！通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
榴莲绿色的可以吃吗
绿色的榴莲可能是成熟了的，也可能是没成熟的，是可以吃的。
1.成熟的榴莲
由于榴莲品种不同，一些榴莲即便外壳是绿色的，但里面的果肉却是已经熟了的，比如说干饶、青尼等品种，这类榴莲即便是绿色的也是可以吃的，但是要通过其他方式辨别榴莲是否成熟。
2.未成熟的榴莲
常见的榴莲外壳绿色一般是没有成熟的，里面的淡粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，虽然能吃，但是吃起来口感脆硬，像是在吃生红薯，虽然能吃。，但是味道不佳，建议还是放熟了再吃比较好。
榴莲没开口放几天会自动开口吗
视具体情况而定。
榴莲是一种味道比较可口的水果，在新鲜的榴莲果肉中含有丰富的营养成分，一般情况下，榴莲果肉成熟后会自然的开口，但是有一些榴莲，即使是成熟了，也不会出现开口的情况，这样的情况还比较的多，如果自己不会辨别榴莲是否成熟的话，购买榴莲的时候就要购买已经开口了的，这样的榴莲一定是已经成熟了的。
如何辨别榴莲熟了没
辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟；捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈；如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟；用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。
如何判断榴莲的成熟度
有哪个水果是熏坏看的人，美死吃的人，我想很多人都说出这个水果的名字，对了，那就是榴莲，但是我们很多喜欢吃榴莲的人也不知道如何的去选购榴莲，其实在选购榴莲的时候我们主要是从榴莲的成熟度上来判断的，那么如何判断榴莲的成熟度就是一个很重要的问题。
辨认榴莲成熟度
尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开;或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。
成熟的榴莲：要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
不成熟的榴莲：未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。另外，因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
相信很多人看完上面这些榴莲的成熟度的判断，我们就能明白怎么选择出合适的榴莲了，这样我们在吃榴莲的时候就能轻轻松松的选出美味的榴莲了，那么你到底掌握没掌握如何判断榴莲成熟度的方法了呢?
熟透的榴莲能吃吗
这样的榴莲是正好，熟的榴莲吃上去是有点奶味的感觉，是不用嚼的，不是那种硬硬的感觉。不过出水的话要看是不是吃起来酸掉了，有时放久了容易出水酸掉。
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
窍门四：闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
榴莲什么季节吃最好
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。此外，吃榴莲更讲究的是什么时间吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜!”所以，早上吃榴莲是最好的。
其实，一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。
猫山王榴莲和金枕头榴莲区别 外形区别
猫山王榴莲整个体积比较小，通常在3-5斤左右，其成熟的果皮多为绿色或者是黄褐色。有些猫山王榴莲的底部会有“五角星”的标志。并且果茎比较的长、末端有圆环，这是自然成熟掉落的切口。
金枕榴莲整个的形状呈卵圆形，个头也要普遍大于猫山王榴莲，成熟后外壳呈金黄色，由于果肉饱满导致果壳形状类似枕头，所以就叫“金枕榴莲”。