痛风患者宜食黑木耳
痛风患者宜食黑木耳
木耳是一种营养丰富的食品，也是许多人餐桌上的最爱，我们都知道木耳有很好的医疗和药物作用，那么痛风患者宜食木耳吗?今天我们就来学习一下。
木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。
黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。据《礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的<礼记集说>，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。
黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。 2、黑木耳的药用价值黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。祖国医学认为，黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗 。
以上我们为大家介绍了黑木耳对人身体的各种益处，相信大家都了解了，同时，痛风患者也可以放心食用黑木耳了。
痛风患者可以吃海参吗 痛风患者怎样吃海参
材料：水发黑木耳25克，水发海参175克。调料葱花、姜丝、植物油、盐各适量;香菜、 胡椒粉少许。
做法：
1水发黑木耳择洗干净，撕成小朵;水发海参去内脏洗净，切丝。
2锅置火.上，倒植物油烧至七成热，放入葱、姜和胡椒粉炒香，倒入所有材料翻炒均匀，加水大火烧沸后，用小火煮10分钟，最后放入盐、香菜即可。
功效：此食疗嘌呤含量只有9.6毫克，适合痛风患者食用。
材料：大米100克、发好的海参50克。
做法：
1大米淘洗干净;发好的海参洗净，切小块。
2大米与海参一起放入锅内，加适量清水，煮至粥成。
功效：此食疗嘌呤含量只有20.6毫克，适合痛风患者食用。
木耳不能和什么一起吃 木耳的食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，
对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
4、有出血性疾病的人不宜食用。
5、孕妇不宜多吃。
肺癌患者宜食木耳
癌症病人的饮食得当与否，可直接或间接地影响疾病的治疗。适宜的饮食既可补体健身，又可防病抗癌，对配合治疗、恢复健康大有益处。不同的肿瘤病人，在饮食上有不同的要求。病人可以根据病情选用不同的食谱，以巩固疗效，防止复发与转移。
肺癌患者：宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛肉、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。
胃癌患者：宜食藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。
肠癌患者：宜食黑木耳、大蒜、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
肝癌患者：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、薏米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
食道癌患者：宜食新鲜蔬菜和水果、刀豆、莴苣、菱角、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
乳癌患者：宜食新鲜蔬菜和水果、刀豆、莴苣、菱角、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。
淋巴瘤患者：宜食紫菜、海带、牡蛎、甲鱼等。忌食牛肉、羊肉、带鱼、酒、葱。
值得注意的是，癌症患者饮食一般应选择清淡、易消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不易消化的食物。忌食枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等，因为这些食物中含有的异性蛋白、黄曲霉素等，可加重病情。
有痛风可以吃黑木耳吗
木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。
黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、 B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
生活中多食用一些黑木耳对我们的身体有很大的好处，尤其是对痛风患者十分的有利，所以有痛风是可以吃黑木耳，黑木耳可以缓解痛风。
对于痛风患者来说，需要及时的就诊治疗，并且要做好日常保健工作，但是合理的饮食对于痛风患者来说十分的重要，上面的文章为大家介绍了，木耳对痛风患者的好处，所以大家在生活中不妨多食用一些，以保证免受痛风困扰。
癌症病人绝对不能吃的食物有哪些
肺癌患者：宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛肉、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。
胃癌患者：宜食藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。
肠癌患者：宜食黑木耳、大蒜、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
肝癌患者：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、薏米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
食道癌患者：宜食新鲜蔬菜和水果、刀豆、莴苣、菱角、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
乳癌患者：宜食新鲜蔬菜和水果、刀豆、莴苣、菱角、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。
痛风可以吃西瓜吗
痛风患者宜适量的吃些西瓜，因为西瓜有利尿的作用，而利尿对于痛风患者的病情是由很大的帮助的，患者需要多排尿来把身体的尿酸排泄出去好减轻疼痛，所以夏天患者宜适量的吃些西瓜。
虽然说吃西瓜利尿可以让患者多排尿对患者的病情有利，但是并不是说吃的越多，排尿越多对痛风患者的病情越好，因为不管什么事情。都有个度，过量反而有害，因为西瓜较甜，含有的果糖比较多，如果痛风患者在短时间之内吃进去了太多的西瓜，大量的果糖在体内也是会导致痛风的急性发作的。
那么对于痛风患者来说，如何掌握吃西瓜的量呢，最好的量就是短时间内吃西瓜不要超过半斤，而且痛风患者最好不要吃冰冻的西瓜，太凉的东西痛风患者食用是会加重痛风的病情的。
痛风患者宜吃哪些蔬菜
1、芹菜：有水芹与早芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用;早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹、早芹，对急性期痛风患者都很有好处。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废的排泄，净化人体的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤，这对病风血尿酸偏高者有益.能有效地防止由高尿酸血症发展为痛风。所以.有痛风家族史的人，应当充分认识到芹菜的价值。
2、花菜：又名花椰菜，属于甘蓝的一种变种蔬菜，它的维生素c含量特别丰富，而嘌呤的含量很低，每100克克花菜的嘌呤含量在75毫克以下。不仅如此，花菜性清凉，能清热.又能通利大小便。所以，痛风患者宜常食之。
3、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素c、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以.痛风患者宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。
4、青菜：俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌吟的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素c和钾盐，而且还属一种碱性食物。中医认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的攻效。《淮南本草》还说它能“利小便”，所以，痛风患者一年四季均宜常吃多吃。
5、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品同时几乎不含有嘻吟物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
6、卷心荣：俗称包菜.又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓.利五脏六腑，利关节，通经络中结气”。因此，卷心菜亦届痈风患者宜食之物。
7、萝卜：性凉，味辛、甘。唐•孟洗说：萝卜“甚利乡节。”《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热。”《随居息饮食谱》也说它能“御风寒”。痛风一症，仍属于中医的“痹症”范畴，由此可见，萝卜适宜痛风患者食用。由于萝卜属碱性食品，又含有大量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少，所以，痛风患者应多吃萝卜。无论生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
8、马铃薯：是一种碱性食品，同时还含有大量的维生索c和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。不仅如此，马铃薯基本上不含嘌呤，所以，凡痛风患者，皆宜食用马铃薯。
9、甘薯：属薯预科植物甘薯的块茎，区别于旋花科植物番薯，全国各地均有栽种。甘薯是基本不含嘌呤的食物，故痛风患者可以之代粮，常吃多吃。推荐阅读：痛风如何治疗 痛风的食疗
什么人不宜吃木耳
1、出血性中风患者要慎吃,黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃,黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量,血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃,有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
白背木耳禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。
虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。