冬瓜和节瓜有什么区别
冬瓜和节瓜有什么区别
节瓜又名毛瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。
老瓜耐贮运,可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。
节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。
节瓜煲汤营养价值
节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具正气。 明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述:节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。。据植物药理,节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物,其养份较一般蔬菜为高,各种营养分量均不特殊,属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。
老年人晚上小便的食疗法
夜多小便者应慎用生冷寒凉滑利果蔬,尤其是晚餐当避免冬瓜、白菜、通菜、丝瓜、节瓜、白菜干及其汤品,少吃易于惹湿或消食下气的绍菜、白萝卜之类,少用雪梨、香蕉等果品。食疗选项则有:
一、核桃炒韭菜
以核桃仁30克油炒,拌入切段之韭菜200克及虾肉若干,用盐调味佐餐。可补肾壮阳。
二、炖蚕蛹
取蚕蛹、核桃仁各25克,芡实、党参各15克,白果(银杏)5枚,生姜1片,炖服。能补益肺脾肾、缩尿暖腰。
三、竹丝鸡汤
取乌鸡四分之一只去皮脂,巴戟天盐水炒制10克,杜仲盐水炒制15克(破坏杜仲胶以利药材出味),淮山15克,煲汤服食,能补肾阳,温而不燥。
四、猪小肚汤
猪小肚(膀胱)一个,莲子肉、芡实各20克,田七片6克或田七末3克,陈皮半片,煲汤或炖服。能补脾固肾,散瘀缩尿。
经期能吃节瓜吗
节瓜我们又叫做是毛瓜或者是北瓜。节瓜里面含有丰富的营养,节瓜的维生素含量非常的多而且节瓜还有一定的养生功效,常吃节瓜能够带给我们一个健康的身体。
节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一,在岭南各地栽培历史悠久,栽培面积较大。在海南,节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大,但比冬瓜弱。茎蔓生,五棱,茎节腋芽容易发生侧蔓,故分枝力强。抽蔓开始,每个茎节还有卷须,卷须分枝,以后又有花芽,花芽分化成雄花或雌花。果实小,比黄瓜略长而粗,长15-25厘米,径4-10厘米,成熟时被糙硬毛,无白色蜡质粉被。 对氮素较敏感。
它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助效果。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
节瓜以食用嫩果为主,成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右,蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。
明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述:“节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。”。据植物药理,节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物,其养份较一般蔬菜为高,各种营养分量均不特殊,属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。
上文我们介绍了经期的女性容易出现躁动的情况,女性朋友在经期容易与人产生冲突,所以经期的女性朋友是需要特别的照顾,那么我们应该从饮食上面做好对于经期的调理。上文提到的节瓜有丰富的营养,所以适合经期食用。
节瓜的功效与作用节瓜的功效与作用
1、节瓜可以清热解毒
节瓜本身的味道甘甜而且清淡,从外形到味道都和蔬菜冬瓜有点类似,不同的是节瓜的口感要更加硬一些。节瓜作为一种凉性的中药材,可以起到降火去燥的作用,对于一些热症可以起到生津止咳,祛暑健脾的作用,是一种对于暑热很有疗效的中药材。
2、节瓜可以治疗便秘
节瓜还可以促进人体消化,这主要是因为节瓜中含有一些植物纤维,而这个植物纤维是可以促进我们胃肠道蠕动的,有利于我们的大小肠的发展,是一种可以保护肠胃道,促进消化功能的药材,而且因为胃肠道变得更加健康,便秘问题自然就远离了。
3、节瓜可以补充营养
节瓜还可以补充营养,节瓜的主要营养价值就是它富含的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素等人体所必须的一些营养成分。别小看这些常见的能量物质,它们可是我们身体各个器官运作的前提和条件,是千万不可以忽视的重中之重。
晚上起夜多是怎么回事
中医认为,肾主藏精、主水、主纳气,开窍于耳及前后二阴,能升清降浊,是人体的大闸门,与膀胱(小闸门)共同协调水液代谢平衡。夜尿增多主要问责肾阳专职虚,阴盛阳衰,摄纳无权,并与脾虚气弱及血行瘀滞有关。西医理论则提示患者肾小管功能受损,浓缩能力减退,重吸收水分减少,肾小动脉硬化等,是趋向衰老的标志之一。
夜尿频多者应慎用生冷寒凉滑利果蔬,尤其是晚餐当避免冬瓜、白菜、通菜、丝瓜、节瓜、白菜干及其汤品,少吃易于惹湿或消食下气的绍菜、白萝卜之类,少用雪梨、香蕉等果品。
节瓜的功效与作用 利尿消肿
节瓜入脾、胃、大肠经,有利尿消肿的功效,对于水肿胀满、小便不利都有疗效,对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。
节瓜和冬瓜的区别
节瓜和冬瓜的区别
一、外形和果皮颜色
节瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一个变种,很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来说说节瓜与冬瓜的区别。
节瓜主要是生长在我国的南部地区,是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种,果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色,皮上带有细细的绒毛。更为难得的是,节瓜中的钠和脂肪含量极低,有助于减肥。
而冬瓜同样是生长在南方,其外形多为长圆柱形,也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着,外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。
二、口感
煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。
节瓜的味道要比冬瓜甜一些。
三、禁忌人群
节瓜性平,基本上所有人都能吃,孕妇也能适量食用。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
节瓜的营养价值
1.每千克果肉中含水分938克左右,蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
2.节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
吃节瓜的好处
1.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
2.节瓜的钠钾含量非常少,经常食用有助于减肥。
3.中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。
冬瓜的食疗作用
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
怎么辨别节瓜的好坏
在购买节瓜的时候,我们常常会看到形状相似、大小不一、果皮颜色各异的节瓜,这时候不少人就会觉得挑选节瓜应该看颜色,但其实,节瓜根据品种的不同颜色是有很多种的,所以,通过颜色辨别节瓜好坏并不科学。那么我们该怎么辨别节瓜的好坏呢?
在辨别节瓜的好坏之前,我们要对节瓜有一个大概的认识。节瓜是一种常见的蔬菜,为冬瓜的变种。根据品种的不同,它的形状有短圆形也有长圆柱形,果皮颜色有浓绿色、绿色以及黄绿色等。
所以,在选购节瓜的时候,我们不能以它的形状和果皮颜色来判断其好坏,而是需要看外观和手感。外观上,新鲜的节瓜是充满光泽的,并且瓜身会有一些细小的绒毛;手感上,新鲜的节瓜按压不会软,硬度更高。
节瓜营养殖价值
1. 节瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些节瓜,不但解渴消暑,还可使人免生疔疮。
2. 节瓜利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3. 节瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,节瓜是肥胖者的理想蔬菜。
4. 节瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。
孕妇能吃芥蓝吗
对于常见的蔬菜其实孕妇都可以放心的食用,所以说孕妇自然可以吃芥兰了,而且芥兰还有含有比较丰富的纤维素,可以有效的帮助女性预防孕期便秘的问题,还可以起到清心明目的作用。
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,可炒食、汤食,或作配菜。
芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,除有利水化痰、解毒祛风作用外,还有耗人真气的副作用。久食芥蓝,可抑制性激素的分泌。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
没有绝对不能吃的,大小白菜、芥菜、西洋菜、菠菜、芥兰、菜心、包菜、土豆、豆角、荷兰豆、冬瓜、节瓜、黄瓜、苦瓜、青椒等都可以吃,但多数青菜类属于凉性的,对于虚寒体质或脾胃功能较差的孕妇,可能就需要有所选择,比如:大白菜、西洋菜、包菜、豆角、冬瓜、苦瓜就要少吃,而对于大多数孕妇来说,都可以吃。建议不要只吃1、2种,交替吃,但一定要注意尽可能熟吃,不要生吃.
节瓜与冬瓜的区别
节瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一个变种,很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来说说节瓜与冬瓜的区别。
节瓜主要是生长在我国的南部地区,是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种,果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色,皮上带有细细的绒毛。更为难得的是,节瓜中的钠和脂肪含量极低,有助于减肥。
而冬瓜同样是生长在南方,其外形多为长圆柱形,也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着,外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。
从这里我们可以看出,节瓜与冬瓜的区别主要在于外形和果皮颜色的不同。另外就是口感上的不同了。煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。
四款蔬菜米糊做法推荐
给宝宝添加辅食,建议从婴儿营养米粉开始,等到宝宝能较好的适应婴儿米粉之后,可以在米粉中开始添加菜泥,为宝贝丰富口味和营养。值得注意的是,每种新食物的添加都要观察满3天,了解婴儿对食物的接受度,包括是否有过敏发生。
冬瓜米糊
准备食材:冬瓜50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升
步骤1:冬瓜洗干净,去掉瓜皮和瓜籽,将冬瓜切碎
步骤2:冬瓜蒸熟后,捣成软烂的泥状,并过滤。
步骤3:取过滤的冬瓜汁备用。
步骤4:将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
步骤5:将过滤好的冬瓜汁调入米粉糊中。
步骤6:搅拌均匀即可。
冬瓜有清热去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,热量不高,不用担心会引起宝宝肥胖的问题。
节瓜米糊
准备食材:节瓜30克、婴儿米粉10克、温开水60毫升
步骤1:节瓜去皮去籽,取30克瓜肉,将节瓜切成块状。
步骤2:将节瓜放入沸水中焯熟。
步骤3:捞起后放入搅拌机中搅打成泥,取节瓜汁。
步骤4:将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触。
步骤5:将米粉调成糊状。
步骤6:将节瓜汁调入米粉中。
步骤7:搅拌均匀即可。
婴儿米粉和冲调水的用量,可根据宝宝的实际食量进行调整。节瓜含有丰富的维生素、矿物质和糖分,对于过敏症有辅助食疗功效。
南瓜米粉糊
准备食材:南瓜50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升
步骤1:南瓜去皮洗去籽干净,切成小块。
步骤2:将南瓜蒸熟。
步骤3:然后用汤匙压成南瓜泥备用。
步骤4:将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌。
步骤5:让米粉和水充分接触,调成糊状。
步骤6:将南瓜泥调入米粉中,搅拌均匀即可。
婴儿米粉和冲调水的用量,可根据宝宝的实际食量进行调整。南瓜含有丰富维生素A、维生素E,可使宝宝改善机体免疫力,对增强体质大有好处。另外,南瓜容易消化吸收,本身带有微微甜味,也是不错的辅食食材之一。
红薯米糊
准备食材:红薯50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升
步骤1:红薯去皮,洗干净后切成小丁。
步骤2:将红薯丁蒸熟。
步骤3:用汤匙压成红薯泥备用。
步骤4:将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
步骤5:将红薯泥调入米粉糊中。
步骤6:搅拌均匀即可。
婴儿米粉和冲调水的用量,可根据宝宝的实际食量进行调整。红薯属于容易胀气的食物,如果宝宝尝试红薯后出现不适,可以等到长大一点再重新尝试
节瓜和冬瓜的区别
节瓜和冬瓜的区别:口感
煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。
节瓜的味道要比冬瓜甜一些。
节瓜和冬瓜的区别:外形和果皮颜色
节瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一个变种,很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来说说节瓜与冬瓜的区别。
节瓜主要是生长在我国的南部地区,是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种,果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色,皮上带有细细的绒毛。更为难得的是,节瓜中的钠和脂肪含量极低,有助于减肥。
而冬瓜同样是生长在南方,其外形多为长圆柱形,也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着,外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。
节瓜和冬瓜的区别:禁忌人群
节瓜性平,基本上所有人都能吃,孕妇也能适量食用。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
以上便是冬瓜和节瓜的区别,两者都是炎热夏季消暑、止渴生津的瓜果,体质虚弱的人建议吃节瓜来清热,体热的人则建议吃冬瓜降降暑热。下面小编给大家节瓜和冬瓜的两道汤品,让您在炎炎夏季清爽一把。
节瓜和冬瓜的汤品推荐
节瓜猪舌汤
材料:节瓜640克、猪舌400克、黄豆芽320克、陈皮10克、盐5克。
做法:
1、大豆芽菜去根须,用水洗净,滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身;
2、节瓜刮去茸毛,瓜皮,切去蒂,用水洗净,切块;
3、将猪舌放入滚水中煮5分钟,取出,刮去舌苔,用水洗净;
4、陈皮用水浸透洗净;
5、加水入瓦煲内煲至水滚,放入全部材料,候水再滚起,然后中火煲至猪舌熟透,再以细盐调味,即可饮用。
冬瓜排骨海带汤
材料:冬瓜,海带,排骨,姜片,水,葱段,料酒,盐
做法:
1.排骨洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。
2.捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。
3.盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟。
4.处理冬瓜和海带。冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。
5.盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。
鼻淋巴癌术后饮食宜忌
【宜】
1、宜多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物:穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿。
2、淋巴结肿大可以多吃些核桃,田螺,荔枝等等。
3、发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。
4、盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。
【忌】
1、忌咖啡等兴奋性饮料。
2、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
4、忌公鸡、猪头肉等发物。
5、忌海鲜。
6、忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。