如何去除银耳汤中的糊味 银耳汤怎么做好喝

如何去除银耳汤中的糊味 银耳汤怎么做好喝

红枣枸杞银耳汤

材料：银耳2-3朵、红枣8颗、枸杞8颗、冰糖适量。

做法：

1、将干银耳用冷水泡发，去掉根蒂，撕成小块控干水分备用。

2、红枣清洗干净外表灰尘，去核，枸杞洗净备用。

3、将红枣、枸杞、银耳放入锅中，加水没过食材。

4、水开后，转为中小火炖1-2小时。

5、最后加入冰糖融化后，即可盛出食用。

孕妇吃银耳的做法

孕妇银耳汤的做法：冬瓜银耳汤

材料：

冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。

做法：

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3、泡发的银耳洗净撕成小朵。

4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5、冬瓜去皮洗净后切成小块。

6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

7、放入盐、胡椒面煮一分钟。

8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

孕妇银耳汤的做法：莲子银耳汤

材料：

干莲子20g、干银耳10g、蜂蜜适量、百香果2个。

做法：

1、准备好两大主材莲子和银耳。

2、莲子和银耳用温水泡发。

3、切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5、设定粥档，开启。

6、约30多分钟就好了。

7、调入蜂蜜。

8、还可加百香果，百香果用刀剖开。

9、用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

孕妇银耳汤的做法：鲫鱼银耳汤

材料：

鲫鱼400g、干银耳3g、油适量、盐适量、牛奶200g、姜1g、枸杞1g。

做法：

1、准备食材。

2、把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净。

3、撕成小朵，姜切片。

4、热锅凉油加鲫鱼。

5、煎到两面微黄捞起。

6、放进煲里，加姜片水牛奶。

7、银耳枸杞。

8、加盖一起大火烧开。

9、转小火煲30分钟左右。

10、加盐调味出锅。

紫薯和红薯哪个减肥 紫薯怎么吃减肥

想吃紫薯减肥可以做成紫薯粥、梅子紫薯饭、紫薯银耳汤或者直接蒸着吃。

紫薯银耳汤做法：

1、把银耳浸泡1小时左右，至变软、舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，再用清水冲洗掉灰尘等杂质，撕成小片。

4、将银耳放入锅，加水，煮开后转小火炖煮40-60分钟，水要一次加足。

5、等银耳已经煮得比较软了，加入紫薯和少量冰糖，煮40分钟，直到紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

多久喝一次银耳汤比较好 银耳汤煮多了怎么办

银耳汤如果煮多了，可以将其密封好然后放入冰箱中储存，但注意不要放置太久，因为会导致细菌滋生从而危害到人体健康。

当然了，我们还可以将煮多了的银耳汤做成面膜，这样就不会觉得浪费了。

用银耳汤做面膜的方法很简单，可以用压缩的面膜纸泡入银耳汤中，至全部吸收后贴在脸上敷，也可以直接将银耳汤涂抹在脸上，10-15分钟后洗净即可。

银耳汤什么时候喝效果最好 下午喝：缓解疲劳

银耳汤中含有丰富的氨基酸、膳食纤维、胶质、维生素及钙、锌、钾、磷等矿物质，有较高的营养价值，下午新陈代谢较旺盛，可以适量食用银耳汤做下午茶，下午喝银耳汤有利于营养物质的吸收，还能为人体补充多种所需的营养物质，可以增强体力、缓解疲劳。

银耳汤怎么煮粘稠

银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力。因此，银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候，一些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的，没有一点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的。

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

银耳汤大概要煮多久才好吃 银耳不泡可以直接煮吗

可以，但煮出来口感不好。

银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物，如果不提前泡发，就直接用热水煮来吃的话，不仅煮制时间较长，还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质，吃起来非常难受，一不小心可能就吃到沙子啥的，因此食用干银耳都会提前浸泡，以清除银耳表面的杂质，减少煮银耳的时间，这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键。

如何去除银耳汤中的糊味

银耳汤若是出现糊味，是不能很好的去除其中糊味的，只能下次注意，避免出现糊底情况，具体注意事项如下：

1、银耳在烹饪前，需用冷水浸泡30分钟，使其软化后，撕成条即可。

2、煮银耳的水量需注意，过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤，一般建议没过食材即可。

3、煮银耳汤时间不宜过长，一般建议大火煮沸后，用文火炖1-2小时即可。

4、加入冰糖时，需用勺子不断搅拌至融化，以免出现粘连、糊底等情况。

银耳炖10小时还能吃吗 银耳煮不烂怎么补救

银耳普通锅难以煮烂出胶，可以放高压锅继续煮，大约煮20分钟左右银耳汤就会变得非常粘稠软糯好吃，看起来胶质满满，非常有食欲。

很多人煮银耳汤煮的时间很长但还是不烂，这其实是银耳挑错了的原因，挑了脆银耳，出胶率也不高，面对这种银耳，需要在银耳汤里放入适量水淀粉进行勾芡，提高汤汁粘稠程度，增加美食光泽和口感。

小苏打的主要成分为碳酸氢钠，也叫做食用碱，加入小苏打以后，能够提高银耳中的蛋白质与水的亲和能力，使银耳中的蛋白质较容易溶解到汤里，从而变得更为粘稠，呈现出胶状十足的现象，但不宜放多，因为维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱，在煮银耳的时候放多小苏打会影响身体对这些营养物质的吸收，降低银耳汤的食用价值，而且还会有一股很重的碱味，导致银耳汤不好喝。

银耳汤怎么喝

说到银耳汤怎么喝，这里面的学问还真挺大，虽然都知道是往嘴里灌，但是多久喝一次，每次喝多少合适还真没几个人知道。虽然说银耳汤是好东西，但是喝的频率太高也是不利于身体消化和吸收的。下面我们就来说说银耳汤怎么喝。

银耳汤多久喝一次好

一般说来，银耳汤3天喝一次是最好的，给身体留出消化和吸收的时间，避免了糖分过多形成脂肪堆积在体内的机会，也能够很好的使银耳汤的养分在体内发挥作用。

银耳汤每次喝多少合适

银耳汤每次喝一碗就好了，就是我们用来装饭的碗，长期坚持下来能够起到很好的养生保健效果。虽然说银耳汤是个好东西，但也不是喝得越多越好，喝多了反而不利于消化，如果银耳煮得不够软烂，喝多了更容易出现一些肠胃问题。

银耳汤糊了还能喝吗

一般不建议食用。

银耳汤主要是用银耳、枸杞、红枣、冰糖一起制作的滋补佳肴，味道鲜美、营养丰富，而在制作银耳汤时，若是水少、时间长等因素，都会造成银耳汤糊底的情况，一般来说银耳汤糊了是不建议食用的，因为营养和口感上都会有所下降，而且糊了的食物中可能含有其他有害物质，对自身健康有一定的影响。

银耳汤煮好保温一晚上可以吗

不建议这样做。

银耳汤做好后应尽快盛出食用掉，但若是家里没有冰箱条件的，可以采用电饭锅保温的方法，维持锅内温度在50—60度左右，让银耳汤避免细菌入侵，可延长银耳汤的保存时间，第二仍然可以食用，但这种长时间闷煮的方式会让银耳的口感变差、营养成分流失较多，最好是冰箱冷藏为宜。

银耳汤可以放蜂蜜吗

可以放蜂蜜。

单纯的银耳汤味道比较清淡，因此可以加入一些冰糖、白糖、蜂蜜等具有甜味的食物来增加银耳汤的甜味，令银耳汤更加好喝。而且银耳和蜂蜜都是性平、味甘，都有有滋阴、润燥的功效，一起吃功效会更好。

但是注意，蜂蜜只能在40-60度时才能保持营养价值，过高的温度会对其营养成分有所破坏，因此要等银耳汤放温之后再加蜂蜜。

银耳汤一般熬几个小时 如何熬银耳汤又快又浓

1、取一朵银耳放到盆里面，紧接着向锅里面加入适量的温水，让温水没过银耳之后浸泡30分钟以上。

2、等银耳完全泡发好了之后清洗干净，去掉银耳的根部，用手将银耳掰成小块的形状备用。用刀切出来的银耳很难出胶，但是用手撕出来的银耳就比较容易出胶了，撕的越小块越容易出胶。

3、取适量枸杞，清洗干净，放置一旁备用。

4、锅里面加入适量的清水，银耳和水的比例最好是1:6，水太少的话就不成汤了，但是如果水太多很难出胶，银耳汤也不会特别粘稠。

5、将银耳冷水下锅，冷水下锅才能让银耳出胶，热水下锅会将银耳里面的胶纸锁到里面，很难被释放出来，银耳汤一点不稠，不好喝。

6、之后开大火将水烧开，水开了之后转小火，焖炖20分钟左右。

7、20分钟之后将枸杞、红枣等加入到汤里面，紧接着加入适量冰糖，再继续煮10分钟左右就可以关火了。

8、关火之后再焖一分钟左右出锅，可以让银耳里面的胶质完全的释放出来，这样一份美味可口的银耳汤就做好了。

木瓜银耳汤的做法

木瓜银耳汤的做法 木瓜银耳汤几种做法

木瓜银耳汤做法一

材料

木瓜半个，银耳1小把，冰糖

做法

1.木瓜切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用;

2.锅中放入适量的凉水，务必要没过材料;

3.加入出冰糖外的所有的材料，大火烧开以后，改小火炖煮1.5个小时;

4.加入冰糖，搅拌直到融化，在煲20分钟即可。

木瓜银耳汤做法二

材料

木瓜，银耳，冰糖

做法

1、木瓜洗净，切块。

2、银耳泡软，去蒂，洗净，撕开。

3、先把银耳放在水里大火煮开，转小火炖40分钟。

4、放入木瓜、冰糖，小火炖半小时，起锅。