洛神花采摘后如何制作和贮藏
洛神花采摘后如何制作和贮藏
洛神花可食用的部位是花瓣凋谢之後的萼片，为了避免采收过程中伤害娇嫩的花萼，萼果成熟後，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入基部中央，戳出萼内未成熟的蒴果，再将萼片晒乾或脱水乾燥，即可贮存或加工食用。
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让洛神花茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
新鲜的洛神花怎么晒干 洛神花有哪些用法
1、洛神花最简单，最常见的用法就是把它采收以后晒干制成花茶，直接泡水喝，除此以外，晒干以后的洛神花还可以和其他中药材搭配在一起，煎汤服用，这样能预防缓解人类的冠状动脉硬化，也能止咳化痰治疗人类的上呼吸道感染。
2、洛神花茶还是加工多种食品的常用原料，新鲜的洛神花采收以后，既可以制成果酱，也可以制成果汁，而且它还可以当做其他食品加工时的上色技能，让加工后的食品拥有红润的色泽，也会让做好的食品具有浓郁的花香味。除了这些用法以外，晒干以后的洛神花还可以用来煲汤，加入洛神花以后煲出的汤，滋味特别鲜美。
洛神花泡水喝的功效与禁忌
洛神花泡水喝的功效
1、美容养颜
洛神花是一种营养价值比较高的材料，在洛神花中含有丰富的花青素及维生素C成分，饮用洛神花泡的水有抗氧化的作用，适当的喝一些洛神花泡水可以促进血液循环，加速新陈代谢，还有有排毒养颜、延缓衰老的功效。
2、生津止渴
洛神花是常见的泡水材料，在洛神花泡水中含有多种维生素、微量元素，适当的喝一些洛神花泡的水，有生津止渴、清热解毒的作用，坚持饮用还可以缓解口臭。
洛神花泡水喝的禁忌
1、孕妇慎喝
中医认为：洛神花性凉，饮用洛神花泡水后会增加体内的寒凉之气，从健康的角度出发，孕妇不适宜喝洛神花泡的水，以免寒气过重引起身体不适。
2、胃溃疡患者慎喝
洛神花中含有多种有机酸成分，饮用洛神花泡的水会增加胃酸的分泌，若胃溃疡患者饮用，可能会刺激胃黏膜，从而加重病情。
洛神花泡水喝的功效与禁忌
洛神花是一种营养价值比较高的材料，在洛神花中含有丰富的花青素及维生素C成分，饮用洛神花泡的水有抗氧化的作用，适当的喝一些洛神花泡水可以促进血液循环，加速新陈代谢，还有有排毒养颜、延缓衰老的功效。
洛神花是常见的泡水材料，在洛神花泡水中含有多种维生素、微量元素，适当的喝一些洛神花泡的水，有生津止渴、清热解毒的作用，坚持饮用还可以缓解口臭。
中医认为：洛神花性凉，饮用洛神花泡水后会增加体内的寒凉之气，从健康的角度出发，孕妇不适宜喝洛神花泡的水，以免寒气过重引起身体不适。
洛神花中含有多种有机酸成分，饮用洛神花泡的水会增加胃酸的分泌，若胃溃疡患者饮用，可能会刺激胃黏膜，从而加重病情。
洛神花泡水喝有什么功效
中医认为洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。
现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。
洛神花可以和薄荷叶一起泡吗
能一起泡。
洛神花中含有丰富的维生素C、维生素A、苹果酸、花青素等，常用来制作花茶，洛神花茶有开胃消食、养颜美容、减肥瘦身的作用，而薄荷中含有大量的薄荷油，具有宣散风热、疏肝行气、提神醒脑的功效，两者药效不冲突，可以一起泡水。
洛神花酒的适宜人群和禁忌人群
饮用洛神花酒具有清热去火、健胃消食、利尿降压等功效，非常适宜水肿、食欲不振、上火等人群。
但制作洛神花酒的过程中添加了很多白糖，导致饮品糖分过高，对于糖尿病患者来说是不宜喝的，同时洛神花酒酒精度数较高，像婴幼儿、肝病患者、酒精过敏等人群也是不能喝的。
洛神花茶能消除疲劳吗
洛神花茶能消除疲劳吗洛神花茶能消除疲劳。洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处，不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。
花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、 铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血，治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。
富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。
洛神花茶的制作方法
1、将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。
2、过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。
3、如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。
4、不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块，另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。
5、洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。
6、用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮开后用小火焖30分钟，加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳，饮用时也可加入白兰地和冰块，适量饮用有益健康。
新鲜洛神花怎么保存
不管放在袋中或是封闭罐中，都要记住将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。
光线中的紫外线和热能会使茶质发生化学变化，营养成分也会流失，因而储藏洛神花茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。
假如一次买的量比较大而用不完时，最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但有必要留意隔离冰箱中的异味，并与其它气味浓烈的物品分隔，留意防潮。买回来后要注意洛神花茶的贮藏技巧，不然洛神花茶很容易潮湿、发霉。
如何挑选洛神花茶
1、整体
如果花茶的完整度不好，碎花太多，冲泡后，就会影响视觉效果。这是优质花茶所不允许的。而且在洛神花茶的制作工艺中，是以保留原花的主要色泽和完整形态为主要目标的。所以在选择的时候，要看花茶的完整度好不好，碎花多不多，有没有不属于洛神花神的杂质出现。如果没有则可以初步判断为优质洛神花茶。
2、颜色
选购洛神花茶时应选择那些新鲜的，但要注意一定不能选择颜色太过鲜艳的。因为颜色太鲜艳很可能是被硫磺浸泡过的，所以不能选择。真正新鲜优质的洛神花茶颜色应该是有点旧的暗红色。如果所选择的洛神花茶发黄灰褐色，建议不要购买，因为这是劣质洛神花茶最直观的表现。
3、茶香
好的原料加上好的工艺做出来的茶一定是好茶，伴随着好茶的茶香也一定是清香自然的。所以优质的洛神花茶散发出来的香气是天然的花草之香，闻起来有总置身于大自然的感觉。而劣质洛神花茶由于本身香气不纯，所以人工加入了香精，用来提高茶的香味。这种加入人工香精的花茶，味道或浓或淡，有些直接能发出了霉味和其它怪味。所以选择的时候，要注意所选花茶的香气。
4、茶汤
优质新鲜的洛神花茶，冲泡后茶汤的颜色是金黄中透着一点翠绿色，透光度好。这种茶入口，口感纯正，回甘持久。劣质的洛神花神，茶汤多为深褐色，浑浊多杂质，透光度也不好。多是因为制作工艺上的失误或是制茶时用了陈茶的原因。
在平时生活中多注意一些细节能够让我们生活质量得到很大的提高，饮食更是要引起我们的高度重视，上面就是对什么样的洛神好的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够吃到一些新鲜和口感好的食物了。
洛神花茶的危害 洛神花十大最佳搭配
1.洛神花+蜂蜜：清热降火、润肠通便。
2.洛神花+玫瑰花：活血化瘀、中和寒性。
3.洛神花+金银花：清热解毒、生津止渴。
4.洛神花+甘蔗汁：清热生津、润燥和中。
5.洛神花+红茶：提神醒脑、促进代谢。
6.洛神花+枸杞：滋阴明目、保护肝脏。
7.洛神花+陈皮：促进消化、止呕。
8.洛神花+胖大海：清热润肺、利咽、通便。
9.洛神花+甘草：清热生津、润肺止咳。
10.洛神花+茉莉花：理气解郁、促进消化。
新鲜洛神花怎么处理
1、人们在采摘新鲜的洛神花，以后回家要用清水把它洗净，然后用手轻轻的把它的花萼全部摘下来去掉花托，再把得到的花萼放到阳光下晾晒到七成干时收集起来放入蒸锅中，隔水蒸至开锅以后用小火再蒸5分钟。
2、蒸好以后的洛神花，取出以后重新放到阳光下晾晒，完全晒干以后才能把它收集起来，入到保鲜袋中密封保存，需要食用时可以取出适量，余下的再密封好就可以。
怎么挑选洛神花
在挑选洛神花茶的时候要注意观察洛神花茶的完整度，如果碎花太多的话在冲泡之后就会影响到茶的效果。洛神花茶在制作加工时也十分注意洛神花的完整与色泽，因此判断洛神花茶质量的好坏一个比较重要的标准就是要看所挑选的洛神花茶的完整度是不是好，里面的碎花多不多，并且还要看有没有杂质混在里面。如果完整度好、碎花少、没有杂质，那么这种洛神花就是质量比较好的，
在挑选洛神花的时候，一定更要注意洛神花的新鲜度，这里需要注意的新鲜不等于颜色鲜艳的，有些颜色非常鲜艳的洛神花茶是经过硫磺浸泡的，这种洛神花泡水喝对人体有害。质量好的洛神花颜色是暗红色的，这种暗红色给人的感觉有点旧，虽然看上去不是那么鲜艳，但是却是优质的品种。如果看到颜色发黄或者发灰的洛神花茶千万不要购买，因为这肯定是劣质的洛神花。
质量好的洛神花的香味是一种天然的花草香，十分自然、纯正。而劣质的洛神花茶很多都是添加了人工香精的，故意制造出一种香味，但是这种香味非常不纯、不匀，有的浓，有的淡，甚至有的还会有霉味或者是异味。
将洛神花茶冲泡，如果是质量好的洛神花茶那么茶汤的透明度就会非常好，而质量差的洛神花茶茶汤颜色很混浊，呈现出深褐色。好的洛神花茶在冲泡过之后，茶汤颜色是通红艳丽的，味道酸后回甜。
玫瑰茄泡水喝的功效
玫瑰茄又叫做洛神葵或者洛神花，是一种草本植物。玫瑰茄里面含有丰富的蛋白质以及有机酸，还有多种矿物质和大量的天然色素，对高血压、心脏病等都有一定的治疗作用。玫瑰茄是一种人类近年来菜逐渐发现并食用的食品原料，它能够加工成各种食品，从玫瑰茄提取出来的色素是天然的着色剂。
洛神花泡水喝的功效
中医认为洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。
现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。
一般人群均可食用，高血压患者和熬夜人群适宜食用。
冲泡方式：取一大匙洛神花放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
1、如直接用沸水冲泡，洛神花中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法：先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯,浸泡3-5分钟后饮用。
2、孕妇禁用。