洋葱惊人的八大优处
洋葱惊人的八大优处
在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员的研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是"各种"哦!在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
Tips 洋葱的保存和挑选
洋葱刚成熟的新鲜期,是营养价值最高的时段。在贮藏过程中,洋葱的养分会逐渐减少,如果洋葱己开始发芽或一些地方变软,就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内,且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失。因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。
降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。
Tips 紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的大蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
清血功能
纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
How 如何享受洋葱美味?
洋葱的做法其实非常之多,可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。但将洋葱切开后再进行水洗,会使其宝贵的营养成分流失,因此,清洗洋葱时,最好是整个儿洗,切开之后就不要用水冲洗了!
不同的洋葱根据其特点,应选择不同的烹饪方法,这样更能体现其味道上和营养方面的优势:
●紫皮洋葱:肉质微红,辛辣味强,适合炒烧或生菜沙拉,耐贮藏性差;
●白皮洋葱:肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;
●黄皮洋葱:肉质微黄,柔嫩细致,味甜,辣味居中,适合生吃或者蘸酱,耐贮藏,常被制作成脱水蔬菜。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
红酒泡洋葱的副作用请予以重视
一、红酒泡洋葱的副作用
虽然红酒泡洋葱的功效是很显著的,但是由于红酒也是酒,所以不可过度饮用,一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。
对于平时不喝酒的人来说,也可以将二倍左右的水进行稀释后再饮用。
孕妇、小孩儿要慎用,对酒精过敏的人一定不能服用,否则会带来严重的后果。
对于普通人来说,每天服用100克左右都是可以的,但是有高血压的病人要少用,每天的服用量不能超过50克。
二、红酒泡洋葱的方法
材料:一瓶红酒750毫升,3个洋葱
做法:
1、洋葱选紫洋葱为最佳,如果没有用白洋葱也是不错的。
2、剥去洋葱的外皮,然后切成小块。
3、放入干净干燥的酒瓶里,倒入红酒。
4、放在阴凉处密封保存7天。
5、保存7天之后把它拿过来,然后将红酒过滤装瓶,洋葱另装,分别放在冰箱冷藏保存。
小诀窍
洋葱选紫洋葱为最佳,如果没有用白洋葱也是不错的。
三、红酒泡洋葱的好处
对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人。
1、高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。
2、最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
3、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。
4、每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。
5、眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了。
6、对几乎无法治疗的白尿症,尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
7、经常肚子会胀,非常痛苦的便秘症,喝了之后第二天便恢复正常排便。
洋葱治疗膝盖疼痛效果惊人 洋葱治疗膝盖疼
做法:
材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形
将洋葱洗净,去掉表将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好
将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)
将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏
饮用方法:
一. 每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右;
二. 每日饮一至两次;
三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好;
四. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。
看到这里大家是否觉得很容易呢?究竟又可以治那些病呢?
让笔者告诉大家,其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人,日本非常流行。
一. 高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。
二. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。
三. 每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。
四. 经常肚子会胀,非常痛苦的便秘症,喝了之后第二天便恢复正常排便。
补充:讨厌吃洋葱吗?看看下面的文章,即使它再不可口,为了身体好,也请多多食用。
【洋葱比骨质酥松症的药有效】
权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品还要好。
【洋葱可以预防胆固醇过高】
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)
【洋葱可以分解脂肪】
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。
【洋葱可以对抗哮喘】
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降。
【洋葱可以治疗糖尿病】
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
孕妇吃洋葱有什么好处
1、洋葱中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身体内的重金属,防止它们对身体造成各种伤害。
2、洋葱中含有大量的维他命C,其惊人的抗氧化性能够提高身体的免疫力,增强机体的应变能力,并促进身体的多种代谢。
3、洋葱能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而可以将孕妇的血脂维持在一个正常的水平。
4、洋葱抵抗糖尿病的能力非常强。因为洋葱能降低血糖,这样可以防止孕妇在妊娠期得糖尿病,所以在怀孕期间,洋葱还是有很大好处的。
5、洋葱的抗菌活性可以帮助孕妇抵御入侵身体的病原体。
6、洋葱含有很多种维生素,其中包括维生素B6、维生素B1、维生素K和维生素C。还有一些包括铬在内的矿物质。这些维生素、矿物质,以及一些生物素能够共同作用,在最大程度上促进胎儿的身体发育。
7、洋葱中还含有叶酸,它能弥补宝宝的神经性缺陷。
洋葱浸葡萄酒的惊人效果
功效一.
高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。
功效二.
最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
功效三.
每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。
功效四.
每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,
不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。
吃洋葱的好处与坏处 洋葱降血糖
洋葱中含有一种与降血糖药物功能相似的有机物,这种有机物能在人体内生成具有利尿作用的皮苦素,并且还能明显降低血糖,是非常适合糖尿病人食用的蔬菜。
洋葱浸葡萄酒的惊人效果
功效一.
高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。
功效二.
最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
功效三.
每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。
功效四.
每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,
不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。
功效五.
眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了。
功效六.
对几乎无法治疗的白尿症,尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
体内有炎症吃什么好呢
2.1、 洋葱
尽管洋葱的味道令人望之却步,但它无疑是相当优秀的抗发炎蔬菜,如果你患有急性炎症,例如哮喘、关节炎、免疫失调等,除了就医治疗,平日也可多吃洋葱。
2.2、 酸樱桃
酸樱桃(Tart Cherry)有别于鲜吃的甜樱桃,主要用来做果酱、果汁或是烘焙派上的佐料,小小一颗却有惊人的花青素和其他对人体有益的植物化合物,能维持畅通的血液循环,且具有抗癌能力。
2.3、紫甘蓝
又称紫洋白菜、红甘蓝、紫椰菜,是结球甘蓝(洋白菜)的变型。具有大量的植物化合物、营养素和花青素,被认为有相当强的抗发炎、抗氧化效果,且多吃还能降胆固醇。
2.4、 姜黄
姜黄被广泛运用在中国草药学中,而美国学者指出,咖哩内的“姜黄素”可刺激身体分泌强健免疫系统的蛋白,让细菌和病毒不轻易上身,有效抵抗发炎作用。